Mishel Montinyak: மின்சாரம் அமைப்பு

மைக்கேல் மான்டினாக் (1944-2010) - பயனுள்ள எடை இழப்பு பிரபலமான அமைப்பு எழுதியவர். அவர் குறைந்த கலோரி உணவுகளுக்கு எதிராக இருந்தார். கிளைசெமிக் குறியீட்டு மதிப்பானது மான்டிக்னாக் நம்பியதால் ஊட்டச்சத்து குறித்து முக்கிய திட்டமாக உள்ளது. பிரபல பிரெஞ்சு உணவுப்பழக்கத்தின் ஊட்டச்சத்து அமைப்பு கடந்த நூற்றாண்டின் மிக வெற்றிகரமான உணவுகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இது பலருக்கு எப்படி வேறுபடுகிறது?

"பேட்" மற்றும் "நல்ல" கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மைக்கேல் மான்ட்னாக், உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும், நல்லது, ஆற்றல், மற்றும் கெட்ட - பி.இ., அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (50 க்கும் மேற்பட்டது), எடை அதிகரிப்பு, சோர்வு குவிப்பு, வளர்சிதை மாற்ற மந்தம் மற்றும் பலவற்றிற்கான முக்கிய காரணங்கள். பயனுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கணிசமான அளவு கனிமங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவை அடங்கும். உடலில் எந்த எதிர்மறையான விளைவுகளும் காணப்படவில்லை. "நல்ல" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஓரளவு மட்டுமே பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஆகவே அவை இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிகரிக்கும்.

பிரீமியம் மாவு, தேன், கேரட், சோளம் செதில்கள், சர்க்கரை, பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள், சாக்லேட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள், குக்கீகள், சோளம், வெள்ளை அரிசி, கருப்பு ரொட்டி, பீட், வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம், நெரிசல்கள், பிரீமியம் தர மாவு மற்றும் மற்றவற்றிலிருந்து பாஸ்தா.

புரதச்சத்து, முழு கோதுமை, பழுப்பு அரிசி, பட்டாணி, தானியங்கள், புதிய பழ சாறுகள், திட மாக்கரோனி, வண்ண பீன்ஸ், பால் பொருட்கள், பருப்புகள், கம்பு ரொட்டி, புதிய பழம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் பயனுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: , சர்க்கரை இல்லாமல் பழம் பழம், இருண்ட சாக்லேட் (60% கொக்கோ விட), சோயா, பச்சை காய்கறிகள், தக்காளி, எலுமிச்சை, காளான்.

ஆற்றல் அமைப்புகளில் கொழுப்புகள்

மிஷெல் மான்ட்னாக், உணவு முறைமை நாங்கள் பரிசோதித்து வருகிறோம், "கெட்ட" கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கொழுப்புகளுடன் இணைக்க அனுமதிக்காது. இல்லையெனில், ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட லிப்பிடுகளில் கணிசமான சதவிகிதம் உடலில் இருக்கும். அவர் இரண்டு பெரிய கொழுப்புத் தொகுதிகளை அடையாளம் காட்டினார்: விலங்குகள் (மீன், இறைச்சி, சீஸ், வெண்ணெய், முதலியன) மற்றும் காய்கறி (வெண்ணெய், வெண்ணெய், முதலியன). இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கிறது. கொழுப்பு, இறைச்சி, புகைபிடித்த மற்றும் பால் பொருட்கள், பாமாயில் காணப்படும் இது கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு.

இருப்பினும், கொலஸ்டிரால் அளவைக் குறைக்க அல்லது அதன் உருவாக்கம் மீது ஏதும் விளைவைக் கொண்டிருக்காதவர்கள் இருக்கிறார்கள். எடுத்துக்காட்டுகள் தோல், முட்டை மற்றும் சிப்பிகள் இல்லாமல் கோழி. காய்கறி எண்ணெய்களில் நாம் காணும் இந்த கொழுப்புகள்: ஆலிவ், சூரியகாந்தி, ரேப்சீடு, சோயாபீன், சோளம் மற்றும் பல. பயனுள்ள மீன் மட்குகள், ஹெர்ரிங், டுனா, சால்மன், கானாங்கல். மீன் எண்ணெய் எந்த வகையிலும் கொலஸ்டிரால் அளவுகளில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது, ஆனால் அது ரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கலாம், இரத்தக் குழாய்களைத் தடுக்கிறது, இதயத்தை பாதுகாக்கிறது.

தடை செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

மைக்கேல் மாண்டிகேக் எந்த தயாரிப்புகளில் இருந்து மறுக்க அல்லது குறைக்க அழைக்கிறார்? உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் நிலைகளை சேர்க்கக்கூடாத வகையில் உணவு முறைமை கட்டப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக:

• சர்க்கரை. Dietician படி, இது மிகவும் ஆபத்தான தயாரிப்பு ஆகும். குறைந்தபட்சமாக தேவையான இரத்த குளுக்கோஸை எவ்வாறு பராமரிக்க வேண்டும்? இது முக்கிய இரகசியங்களில் ஒன்றாகும். மனித உடல் சர்க்கர மற்றும் செயற்கை குளுக்கோஸ் தேவையில்லை என்று நமக்கு நினைவூட்டுகிறது, அது எளிதாக பழங்கள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றில் காணலாம்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு இருந்து வெள்ளை ரொட்டி. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நம் உடல் ஒரு ஊட்டச்சத்து புள்ளி இருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஆற்றல் கொடுக்கும் என்றாலும், இந்த தயாரிப்பு முற்றிலும் பயனற்றது, மற்றும் whiter இது, மோசமாக.
• உருளைக்கிழங்குகள். கணினியில் மற்றொரு "வெளியேற்றம்". உருளைக்கிழங்குகளில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, பெரும்பாலும் தோலில் மட்டுமே அரிதாக சாப்பிடுகின்றன. இது குளுக்கோஸ் மிக உயர்ந்த சதவீதத்தை வழங்குகிறது. ப்யூரி ஒரு கிளைசெமிக் குறியீடு 90, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது - 95. ஒப்பீட்டளவில், தூய்மையான குளுக்கோஸின் குறியீடானது 100 ஆகும் என்று நாம் நினைவுபடுத்துகிறோம்.
• மேக்ரோனி தயாரிப்புகள். அவை கோதுமை மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பல்வேறு கொழுப்புகள், காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய், சீஸ், முட்டை ஆகியவற்றை அவை சேர்க்கின்றன. இது தனி உணவுகளின் அடிப்படைகளை முரண்படுத்துகிறது, இது இல்லாமல் அதிக கிலோஜூக்களை அகற்ற முடியாது, மான்டிக்னாக் நம்புவதைப் போல.
• ஊட்டச்சத்து முறை (ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடமிருந்து சமையல் புத்தகமானது பயனுள்ள தயாரிப்புகளை இணைப்பதற்கான பல விருப்பங்களைக் கொண்டிருக்கிறது) மேலும் ஆல்கஹால் தவிர்த்துக் கொள்கிறது, ஏனெனில் இந்த காரணி ஒரு எடை அதிகரிப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனென்றால் இது ஒரு அடிப்படை பசியின்மைக்கு காரணமாகிறது.

உதவக்கூடிய உதவிக்குறிப்புகள்

ஆராய்ச்சி பல ஆண்டுகளில் ஊட்டச்சத்து வளர்சிதைமாற்றத்திற்கான ஆய்வு மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டுக்கு ஏற்றவாறு தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு ஆகியவற்றில் ஈடுபட்டிருந்தது. Montignac (உணவு முறைமை, பொருட்கள் இணைப்பதற்கான கொள்கைகள் இதில் முக்கியமான பங்கு வகிக்கின்றன) ஆலோசனை செய்யும் உணவு, மற்றவர்களுடன் பொதுவானதாக உள்ளது. ஆரோக்கியமான உணவில் அடிக்கடி காணப்படும் கட்டுரைகளில் சிலவற்றை இங்கே காணலாம்:

1. கொழுப்புகள் கொண்ட "கெட்ட" கார்போஹைட்ரேட்டை கலக்க வேண்டாம்.
2. முடிந்தால், "நல்ல" கொழுப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
3. முக்கியமாக நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள காய்கறிகள் கொண்ட காய்கறிகளுடன் கொழுப்புகளை இணைக்கவும்.
4. மேலும் தண்ணீர் குடிக்கவும்.
5. மாவு, இனிப்பு மற்றும் பலவற்றை கொடுங்கள்.

Montignac உணவு கோட்பாட்டு அடிப்படையில்

மைக்கேல் மாண்டிகேக்கின் கோட்பாட்டின் படி, அதிக எடையுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொண்டால் எடை அதிகரிக்கிறது, குறிப்பாக அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும். இத்தகைய பொருட்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது அதிகரித்து வருகிறது. இதனால், இன்சுலின் உற்பத்தி தூண்டுகிறது. இது சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது ஒரு ஹார்மோன் ஆகும். காலப்போக்கில், உடல் இன்சுலின் எதிர்ப்பை உருவாக்க தொடங்குகிறது, வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அது அதற்கு பதிலளிக்க மறுக்கிறது.

உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய உணவுகள் அதிக நுகர்வு சர்க்கரை அளவு இயற்கையாகவே நிலைத்து நிற்கிறது என்ற உண்மைக்கு வழிவகுக்கிறது. இன்சுலின் உற்பத்தி கொழுப்புகளை பாதுகாப்பதற்காக பொறுப்பேற்றுள்ள நொதி-லிபோப்ரோடைன் லிபஸ் தூண்டுகிறது, மற்றும் மிக முக்கியமாக இன்சுலின் டிரிகிளிசரைட் லிப்சேஸின் நொதியத்தை தடுக்கிறது, மேலும் உடலிலிருந்து கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பை அகற்றவும் ஊக்குவிக்கிறது. இந்த தகவலை அடிப்படையாகக் கொண்டு, பிரெஞ்சு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தன்னுடைய சொந்த ஊட்டச்சத்து முறையை உருவாக்கினார்.

Montignac: மின் அமைப்பு

Michel Montignac ஆல் எழுதப்பட்ட சமையல் புத்தகம், கட்டுப்பாட்டுக்கு அழைப்பு விடவில்லை, மாறாக, அதன் வாசகர் பல்வேறு சீரான மெனு விருப்பங்களை வழங்குகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள்: நீங்கள் அனைத்து வகையான பொருட்களின் உயர் தரத்தையும் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் விளைவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உணவுப் பண்பாடு மற்றும் உணவு பழக்கம் ஆகியவை கவனம் செலுத்துகின்றன, இது எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்லாமல், அதை நிலைப்படுத்தவும், அதே போல் வகை 2 நீரிழிவு நோயை தடுக்கவும் மற்றும் இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கும்.

Montignac ஐ பரிந்துரைத்த உணவின் இரண்டு நிலைகள் உள்ளன. ஊட்டச்சத்து முறை (1 கட்டம் உடலின் சுத்திகரிப்பு ஆகும், 2 கட்டம் - முடிவுகளை காப்பாற்றுவது) - இது ஒரு உணவு அல்ல, மாறாக அது ஒரு வாழ்க்கை முறை. கவனம் செலுத்துவதற்கு மதிப்புக் கொடுக்கும் தருணங்கள்:

• காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு சரியான தேர்வு. முதல் கட்டத்தில், நீங்கள் தவறான பொருட்கள் கைவிட்டு, உணவில் நல்லதை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். இந்த வெளித்தோற்றத்தில் எளிய பரிந்துரை நச்சுகள் உடல் சுத்தம் மற்றும் அதிக எடை இழக்க உதவும். எனினும், இந்த உணவில் நீங்கள் ஒரு உடனடி முடிவை பெற முடியும் என்று உண்மையில் இசைக்கு இல்லை.
• இரண்டாவது கட்டத்தில், நீங்கள் சிறிது ஓய்வெடுக்க முடியும். உணவுத் தேவைகள் ஏற்கெனவே குறைவான கடுமையானவை, நீங்கள் நியாயமான வரம்புகளுக்குள்ளாகவே, சில உணவு உரிமைகள் கூட வாங்கலாம்.

உணவு மற்றும் உணவின் அம்சங்கள்

ஃபிரெஞ்ச் உணவுத் திட்டம் இதற்கு வழங்குகிறது:

• உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (உணவுப் பொருட்கள், உருளைக்கிழங்கு, கேரட்) உணவுகளை உட்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கவும், அதிகப்படியான எடை மற்றும் எடை அதிகரிக்கும்.
• பொருந்தாத சேர்க்கையுடனான உணவுகளில் இருந்து விலக்கு: விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை போன்றவை.
• தனியான உணவு கொள்கைகளுடன் இணக்கம்.
• சர்க்கரை கொண்ட பொருட்கள் நுகர்வு ஒரு வாரம் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை அதிகமாக கூடாது.
• புரோட்டீன்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் எந்த அளவிற்கு உணவு சாப்பிட்டாலும், அவற்றை மீதமுள்ள உணவில் இருந்து தனித்தனியாகப் பயன்படுத்துதல்.
• உணவு இடையே ஒரு சிற்றுண்டாக பழம்.
• தானியங்கள் மற்றும் பருப்புகளின் நுகர்வு மூல வடிவத்தில் மட்டுமே.
• பலபடித்தான ஒமேகா -3 அமிலங்களின் தேர்வு (உதாரணமாக, மீன் எண்ணெய் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெய்) மற்றும் மோனோனாசட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (ஆலிவ் எண்ணெய் போன்றவை).
• வெண்ணெய், கொழுப்பு இறைச்சிகள் போன்ற உணவுகளில் அடங்கிய கொழுப்பு அமிலங்களின் பயன்பாடு தோல்வி அல்லது கட்டுப்பாடு.
• இந்த விதி: சிறந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டு கொண்டவை.

தோராயமாக தினசரி பட்டி

காலை உணவு எந்த பழம், முழு தானிய ரொட்டி ஒரு துண்டு சேர்க்க முடியும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி அல்லது unsweetened தயிர், decaffeinated காபி. மதிய உணவு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சாஸ், ஸ்டீக், வேகவைத்த பீன்ஸ், சீஸ் மற்றும் கனிம நீர் கொண்ட வெண்ணெய் கொண்டிருக்கிறது. இரவு உணவிற்கு, காய்கறி சூப், ஒரு பச்சை சாலட், காளான்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு தயிர் கொண்ட ஒரு முட்டடைக்கும் பொருந்தும் . நாள்பட்ட நோய்களைக் கொண்டவர்கள் Montignac வழங்கிய தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். உணவு முறை (ஒவ்வொரு நாளும் மெனுவில் நாம் அறிமுகப்படுத்தப்படும் மெனு) அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் தெளிவான பிரிவு உள்ளது மற்றும் அதன் நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக கட்டமைக்கப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு

அதன்படி, ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் தங்களை ஆரம்பிக்க வேண்டிய புள்ளிக்கு எடுத்துக் கொள்கிறார்கள், இது கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மேலும், இது பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் குறைவானது. முதல் கட்டத்தின் போது உணவின் இதயத்தில் அந்த உணவுகள் இருக்க வேண்டும், இதில் குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டு கொண்ட பொருட்கள் (50 க்கும் குறைவாக). உணவு இடையே 3 மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எடுக்கும். உங்களுக்கு மூன்று முறை ஒரு நாள், இரண்டு சிற்றுண்டி வேண்டும். அதே நேரத்தில் இதைச் செய்வது சிறந்தது. மதியம் அடர்த்தியான, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு இருக்க வேண்டும் - மிதமான, மற்றும் அவர்கள் மத்தியில் ஒளி தின்பண்டங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், போன்ற பழம்.

உணவின் ஆரம்பம்

ஒரு உணவு என்ன? Montignac (உணவு முறைமை, நாம் கருத்தில் கொள்ளும் மெனு), முதன்முதலில் இத்தகைய தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு பரிந்துரைக்கிறது:

• புரோட்டீன் லிப்பிட் மாறுபாடு: புளிப்பு கிரீம் அல்லது எந்த காய்கறி எண்ணெய், இனிப்புத்திறன் கொண்ட தயிர், தக்காளி மற்றும் பச்சை காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய லீன் இறைச்சி, மீன், கோழி (கல்லீரோட்டை தவிர), சீஸ் மற்றும் முட்டைகள், காய்கறி சாலட்.
• புரதம்-கார்போஹைட்ரேட் வகை: காய்கறி சூப்கள் (50 க்கும் குறைவான GI உடன்), கொழுப்பு-இலவச தயிர், காய்கறி சாலடுகள் (காய்கறிகள், சூப்கள் போன்றவை), வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை பழச்சாறு போன்றவை, கோதுமை மாவு, பாலாடை இல்லாத தானியங்கள், பால், தக்காளி, படம்.
• கலப்பு வகை: பீன்ஸ், பீன்ஸ், சோயாபீன்ஸ், குறைந்த கொழுப்பு தயிர், பச்சை காய்கறிகள், தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் எலுமிச்சை.

மாற்றம் நேரம் மற்றும் இரண்டாவது கட்ட விதிகள்

மைக்கேல் Montignac, உணவு அமைப்பு, சமையல் வழங்கும் உணவு - இந்த அனைத்து தற்காலிக ஒன்று இல்லை, அது ஒரு நல்ல பழக்கம் ஆக வேண்டும், வாழ்க்கை முழுவதும் ஆரோக்கியமான உணவு தயாரிப்பு. எடை குறைப்பு முதல் முன்னேற்றம் அடையப்பட்ட பின்னர் இரண்டாவது கட்டத்திற்கு மாற்றம் தேவை. எடை இழப்பு போது, அது பெரும்பாலும் எடை இடத்தில் நடக்கிறது, இது சாதாரணமானது. இது நம்பிக்கையற்றது அல்ல, ஆனால் இலக்கு நோக்கம் பின்பற்றுவது முக்கியம், எதுவாக இருந்தாலும். உயிரினத்தின் ஒரு புதிய வழியை மாற்றுவதற்கு உயிரினத்திற்கும் நேரம் தேவை, கூடுதல் பவுண்டுகள் கொடுக்க அவர் வருத்தப்படும்போது அவர் தீர்மானிப்பார்.

இரண்டாவது கட்டத்தின் அம்சங்கள்

இரண்டாவது கட்டமானது, வெள்ளை ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு, சோளம், வெள்ளை அரிசி, பாஸ்தா ஆகியவற்றோடு இணைக்காதபட்சத்தில், 50 க்கும் மேற்பட்ட ஜி.ஐ.ஐ கொண்ட சிறிய அளவிலான தயாரிப்புகளின் நுகர்வு அடங்கும். வேறு வார்த்தைகளில் சொன்னால், நீங்கள் ஏற்கனவே தீங்கு விளைவிக்கும் ஏதாவது சாப்பிட்டால், அதை பயனுள்ள ஒன்றோடு இணைப்பது நல்லது. உதாரணமாக, நீங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிட்டால் பாஸ்தா மிகவும் தீங்கு செய்யாது, பன்றி பற்றி கூறலாம். ஆனால் கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மாவுச்சத்து உணவுகள் (உருளைக்கிழங்கு) இணைக்க அது மதிப்பு இல்லை. Montignac உணவு முறை சர்க்கரை சாப்பிட அனுமதிக்கிறதா?

எடை இழப்புக்கான இந்த விருப்பத்தைப் பற்றிய மதிப்பீடுகள் வேறுபட்டிருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் அவை தீங்கை விட அதிக நன்மைகளைக் காண்கின்றன. சர்க்கரை சிறிய அளவுகளில், நிச்சயமாக, நுகரப்படும் மற்றும் இந்த நாள் நீங்கள் மற்ற "கெட்ட" கார்போஹைட்ரேட் விட்டு கொடுக்க வேண்டும். உதாரணமாக, கேக் ஒரு துண்டு சாப்பிட்டு இனிப்பு தேநீர் அதை குடிப்பது உங்கள் உடல் நோக்கி ஒரு உண்மையான குற்றமாக இருக்கும்.

பார்வையின் வெவ்வேறு புள்ளிகள்

மைக்கேல் Montignac உணவு முறை பற்றி கருத்து பகிர்ந்து யார் பல உள்ளன, ஆனால் அமைதியாக அனைத்து கட்டுப்பாடுகள் ஏற்க முடியாது அந்த உள்ளன. தனித்த ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் உள்ளன. இந்த முறையின் படி உணவு முறையானது சீரான முறையில் சமநிலையில் இல்லை, எனவே சில ஊட்டச்சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் சேர்த்துக்கொள்வதை பரிந்துரைக்கின்றன. ஆல்கஹால் குடிப்பதால் பெரும்பாலான உணவுகளில் அனுமதிக்கப்படவில்லை என்றாலும், (குறிப்பாக ஆண்கள்) ஆல்கஹால் இல்லாமல் வாழ முடியாது என்று உணவையும் விரும்பாதீர்கள். முதல் கட்டம் 2 மாதங்களுக்கு முன் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.

பொதுவாக, உணவு முறை பகுத்தறிவு மற்றும் தனிநபர் தனிநபர் தேவைகளுக்கு ஏற்றதாக உள்ளது. இது அவரது விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவும், அதே நேரத்தில் தேவையற்ற கட்டுப்பாடுகளுடன் தன்னையே சுமக்க முடியாதபடி செய்கிறது. Montignac உணவு முழுமையாக ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை தேவைகளை பூர்த்தி. இந்த கருத்தின் எழுத்தாளர் அவர் தான் முதல் நபராக இருந்தார், பின்னர் சமையல் புத்தகங்களுடன் கூடிய அவரது புத்தகங்கள் பெரிய பதிப்புகளில் விற்கப்பட்டன, மேலும் உலகெங்கிலும் இருந்து மெலிதான மத்தியில் பிரபலமடைந்தன.

ஆசிரியரின் கருத்துக்களைப் பற்றி சிறிது

மைக்கேல் மாண்டிகேக் 1944 ஆம் ஆண்டில் அங்கோலேமில் (பிரான்ஸ்) பிறந்தார். அதிக எடையுடன் கூடிய பிரச்சினைகள் இருந்ததால், அவர் கேட்கவில்லை, அவரது தந்தை 120 கிலோ எடையும் இருந்தது. மைக்கேல் அரசியல் விஞ்ஞானத்தைப் படித்தார், 1970 ஆம் ஆண்டுகளில் அபோட்டட் லாபொரேட்டரிஸின் ஐரோப்பிய துணை நிறுவனமான அமெரிக்க மருந்து நிறுவனத்தில் பணிக்கு அமர்த்திய மேலாளராக பணிபுரிந்தார். மருத்துவ கல்வியின்மை இல்லாவிட்டாலும், அவர் தினசரி வணிக மதிய உணவுகளின் விளைவுகளை சமாளிக்க ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்து, எடை அதிகரிப்பதற்கான பிரச்சனை என்னவென்று நீங்கள் உணரவில்லை என்ற முடிவுக்கு வந்தார், ஆனால் நீங்கள் சரியாக உட்கொண்டால் என்ன ஆகும். அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய பொருட்களை எடை இழக்க திறம்பட தலையிடுவதை உணர்ந்து, அவர் தனது சொந்த உணவை பரிசோதித்து, மூன்று மாதங்களுக்கு 14 கிலோகிராம் இழந்தார்.

அவரது அனுபவம் மற்றும் ஆராய்ச்சி அடிப்படையில், Montignac ஒரு எளிய கலோரி குறைப்பு ஒரு "அறிவியல் மோசடி" என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் எடை இழக்க முடியாது, விரைவில் அல்லது பின்னர் ஒரு முறிவு ஏற்படுகிறது. எடையை மட்டுமே கண்காணிக்கும் மற்றும் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்த முடியும். உணவு உணவில் கலோரிகளை குறைப்பதன் மூலம் உணவின் தொடக்கத்தில் எடை இழந்து உடலை கொழுப்பு குவிக்கும் ஒரு காரணத்தை உணரும் "உயிர் பிழைப்பதற்கான ஊக்கத்தை" தூண்டுகிறது என்ற கருத்தின் அடிப்படையிலேயே அவருடைய உணவு உணர்த்தப்பட்டது. 1990 களின் முற்பகுதியில், மான்டினாக், உணவுப்பொருட்களை கடைபிடித்து, மாட்டுக்கறி, சீஸ், சாக்லேட், ஃபோய் கிராஸ் போன்ற பொருட்களில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இது பாரம்பரியமாக "அழிவுள்ள ஹென்றோனிசத்தின் சின்னங்கள்" என்று கருதப்படுகிறது.

அவரது 1987 புத்தகம் "சாப்பிட மற்றும் மெலிந்த தங்க!" பொது இலக்காக இருந்தது 2005 40 நாடுகளில் 16 மில்லியன் பிரதிகள் த்தை எட்டியது. ஆசிரியர் Mishel Montinyak உணவு என்பது அது ஆகஸ்ட் 22, 2010 நடந்தது Annemasse ஒரு மருத்துவமனையில், 66 வயதில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயால் இறந்தார். சார்லஸ், Emeric மற்றும் சிபில் - அவரது முதல் திருமணத்தின் மூலம் அவர் மூன்று குழந்தைகள் விட்டுச். ஜோசப் மற்றும் பீட்டர் - அவரது மனைவி உடனான அவரது இரண்டாம் திருமணம் இருந்து சூசி இரண்டு குழந்தைகள் விட்டு.

எடை இழக்க ஒரு சிறந்த வழி

அதிகார அமைப்பு தன்னை விண்ணப்பிக்க தொடங்கியது பலர், எடை காலப்போக்கில் மீண்டும் நடக்கவில்லை என்று சுட்டிக் காட்டியது. இந்த பல மற்றவர்களின் Montignac உணவு இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு உள்ளது. அவளை நன்றி, நீங்கள் எடை இழக்க மற்றும் எடை உறுதிப்படுத்த முடியும், இது வகை II நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய் தடுப்பு ஒரு நல்ல முறையாகும். முதல் கட்டத்தின்போது 15-20 கிலோ வரை இழக்க முடியாது. வலது உணவு எடை இழக்க மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் கொண்டு உடல் வளப்படுத்த உதவுகிறது. மின்சாரம் அமைப்பு இரண்டு நிலைகளில் உள்ளன. முதல் தனிநபர் மற்றும் நீளம் உயிரினத்தின் பண்புகள் பொறுத்தது. முதல் கட்டத்தின்போது அது சக்தி பிரிப்பு தொடர்பான பல்வேறு கோட்பாடுகளை ஒட்டிக்கொள்ளும் அவசியம்:

• உருளைக்கிழங்கு, மீன் மற்றும் பாஸ்தா, மீன் அல்லது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்பட்ட சேர்க்கைகளை கொழுப்புள்ள இறைச்சி கொண்டு கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட வேண்டாம்.
• நீங்கள் கொழுப்பு உணவுகள் சாப்பிட என்றால், அதாவது கார்போஹைட்ரேட் 3:00 விட முன்னதாக இருக்க முடியும்.
• ஜி.ஐ. பொருட்கள் 55 மீறக்கூடாது.
• வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய், மாவு கண்டிப்புடன் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. எனினும், அனுமதி பொருட்கள் பட்டியலில் மிகவும் பரந்த உள்ளது, எனவே அவர்கள் உண்மையான சமையல் masterpieces செய்ய முடியும்.

உணவில் இரண்டாவது கட்ட முடிவு அடைய பலப்படுத்துதல் இலக்காக உள்ளது. உதாரணமாக, சில நேரங்களில் அது கலப்பு கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. இரண்டாவது கட்ட போதுமான நீண்ட நீடிக்கும். காலப்போக்கில் முடிவுகளை தயவு நிறுத்திய என்றால், அது முதல் கட்டத்திற்கு செல்ல வேண்டும். எடை உறுதிப்படுத்தப்படும் முடிந்தவுடன், படிப்படியாக சாதாரண உணவில் திரும்ப முடியும். ஆனால் எந்த வழக்கில் தவறாக தீங்கு பொருட்கள் கூடாது. அதிக எடையுடன் இருத்தல் எப்போதும் ஒரு சமநிலையற்ற உணவில் விளைவு அல்ல. காரணம் சுகாதார பல்வேறு பிரச்சினைகளுக்கு இருக்கலாம். எனவே, எந்த உணவில் பின்பற்ற தொடங்கி முன், அது சிறந்த உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும் மற்றும் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆலோசனை உள்ளது.

Montignac: மின்சாரம் அமைப்பு, புத்தகங்கள், குறிப்பாக பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள்

Mishel Montinyak ஊட்டச்சத்து துறையில் ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட நிபுணர் ஆவார். அவரது புத்தகங்கள் 25 மொழிகளில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் 42 நாடுகளின் வெளியிடப்பட்டுள்ளன. அவரது முறை ஐரோப்பா முழுவதும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, மற்றும் அவரது கோட்பாடுகள் ஒத்த பிரச்சினைகள் ஈடுபட்டனர் மற்ற ஆசிரியர்கள் ஒரு பெரிய பாதிப்பை ஏற்படுத்தியிருக்கிறது. அவர் அதை கலோரிகளின் உங்களை பிரித்து இல்லாமல் எடை இழக்க முடியும் என்று நிரூபித்தது. Montignac முறை ஆராய்ச்சி மற்றும் சோதனை பல ஆண்டுகளாக பழம் உள்ளது. அது பல அறிவியல் வெளியீடுகள் மருத்துவர்களும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு குழு இணைந்து மேற்கொள்ளப்பட்ட வெற்றிகரமான சோதனைகளை ஒரு கலவையாக இருக்கிறது. பார்வையில் ஒரு அறிவியல் புள்ளியில் இருந்து, இந்த முறை சந்தேகம் இல்லை. பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் உணவில் அங்கு சில பண்புகள் வேண்டுமா? அங்கு உணவு தரம் எந்த வித்தியாசமும் பற்றியது மட்டும் கிலோகிராமில் அளவு வேறுபடுகின்றன.