காய்கறி சூப் பாலாடை: விரிவான விளக்கம் மற்றும் தயாராகி முறைகள்

பல இல்லத்தரசிகள் சமையல் ரசங்கள் கேள்வி ஒரு அதீத பிரச்சனையாகவே உள்ளது. அத்தகைய பயம் காரணம், நடைமுறையில் ஒரு சிறிய மற்றும் போதிய அனுபவத்தில், ஒரு விதி என்று உள்ளது. அவர்களது வாழ்க்கை Povarskaya தொடங்கி அந்த, அது காய்கறி சமைக்க அறிய அறிவுறுத்தப்படுகிறது இருக்கலாம் இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சூப். நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் அதை செய்ய முடியும் என்று மேலும்.

சுவை சூப்

தோட்டத்தில் நிறைய அமைச்சர் மற்றும் நீண்ட காலமாக அடுப்பு நிற்க விரும்பவில்லை போது இலையுதிர் வைத்துள்ளது, இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு காய்கறி சூப் ஒரு இரவு தயாரிப்பது சிறந்தது. அது செய்து கடினம் அல்ல. கூடுதலாக, ஒரு சில நிமிடங்கள் இரவு மேஜையில் அமையும் ஒரு டிஷ் ஒரு செய்முறையை உள்ளது.

சூப் பாலாடை சாத்தியம் இந்த விரைவு காய்கறி தயார், பின்வரும் பொருட்கள் கொண்ட: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி அல்லது மந்தமான), முட்டை, உப்பு, 1 வெங்காயம், மிளகு, 5 உருளைக்கிழங்கு, 3 இனிப்பு மிளகுத்தூள், அதன் சொந்த சாறு உள்ள கண்ணாடி தக்காளி, பல கிராம்பு 500 கிராம் பூண்டு (ருசிக்க), 1 சிறிய கேரட், சிட்டிகை மற்றும் வறட்சியான தைம் எண்ணெய்.

அத்தகைய ஒரு சூப் தயார் செயல்முறை பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. முதலில் நீங்கள் இறைச்சி உருண்டைகள் செய்ய வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக அது ஒரு grater ஒரு வெங்காயம் வெட்டுவது, பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் முட்டை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதை சேர்க்க வேண்டும். முழுவதுமாக கலந்து விளைவாக வெகுஜன சுத்தமாகவும் பந்துகளில் ஈரமான கைகளில் ரோல். வெற்றிடங்களை அவற்றின் வடிவம் இழக்க வேண்டாம் அவர்கள் சாதாரணமாக சூடான எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் வேண்டும். இப்போது நேரத்தில் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒதுக்கி அமைக்க முடியும்.
2. காய்கறிகள் பீல் மெல்லிய துண்டுகளாக பூண்டு வெட்டு வெட்டுவது, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் மிளகு - ஒரு நடுத்தர துண்டுகள்.
3. ஒரு வாணலி 10 நிமிடங்கள் அதில் தயாராக எண்ணெய் மற்றும் பொறித்த உணவு சூடாக்கவும்.
4. தோல் அவர்களை நீக்கி பிறகு சாறு கொண்டு தக்காளி சேர்க்கவும்.
5. காய்கறிகள் பாதி வரை மூழ்க.
6. அது உப்பு மற்றும் வறட்சியான தைம் நிரப்பு உணவு, பின்னர் பருவத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று நீர் கொண்டு டாப்.
7. இறைச்சி உருண்டைகள் கொதிக்கும் வெகுஜன ஒரு போடு. எனினும் அது ஒரு சில நிமிடங்கள் அணைந்து வேண்டும்.

அது இறைச்சி உருண்டைகள் மிகவும் தடித்த, ஆனால் மிகவும் ருசியான காய்கறி சூப் மாறிவிடும். அது கடினம் அல்ல சமைக்க. இந்த தேவையான நேரம் அதிகம் இல்லை.

ருசியான இறைச்சி உருண்டைகள்

ஒழுங்காக சமைத்த இறைச்சி உருண்டைகள் வெற்றிகரமாக எந்த சூப் நிறைவு செய்யலாம். சவாலாக உள்ளது இதன் விளைவாக சுவையற்ற இல்லை கட்டிகள் மற்றும் தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி இறைச்சி உருண்டைகள் மாறியது அந்த. தங்கள் தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட எந்த இறைச்சி பொருந்தும் உள்ளது. உதாரணமாக, நாம் மாட்டுக்கறி இறைச்சி உருண்டைகள் எப்படி கண்டுபிடிக்க முடியும். நீங்கள் தொடங்கும் முன், நீங்கள் முக்கிய கூறுகள் பின்வரும் அட்டவணையில் கலந்து கொண்டனர் என்று உறுதி வேண்டும்: இறைச்சி, வெங்காயம், மசாலா, உப்பு, ரவை.

மாட்டுக்கறி குக் இறைச்சி உருண்டைகள் மிக எளிது:

1. முதல், இறைச்சி குறியைச் மாறியது வேண்டும்.
2. உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
3. மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும் மற்றும் நன்கு கலந்து எல்லாம்.
4. ரவை உறிஞ்சி 30 நிமிடங்கள், நறுக்கு நிற்க விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், குதிரை முதுகு பகுதி தசைச்சாறு உறிஞ்சிக் கொள்ளக் கூடும். இந்த இறைச்சி உருண்டைகள் அதிக மென்மையான செய்யும்.
5. படிவம் பந்துகளில் ஒரு கொதிக்கும் சூப் அவற்றை அனுப்ப.

அனுபவமிக்க சமையல்காரர்கள் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்:

• மேலும் தாகமாக இறைச்சி உருண்டைகள் மாறும் இது அரைக்கப்பட்ட வெங்காயம் (புதிய அல்லது வறுத்த), சேர்.
• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சமையல் போது தவிர வராத, அதை மிகவும் சிறிய, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு hazelnut, அளவு செய்ய நல்லது. அதே முடிவை மூல முட்டை கலவையை சேர்ப்பதன் மூலம் அடைய முடியும். அது ஒரு இறுக்கும் நடவடிக்கை மற்றும் இறைச்சி உருண்டைகள் அதன் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது.
• நீங்கள் ரவை சேர்க்க என்றால் இறைச்சி உருண்டைகள், டெண்டர் மற்றும் மென்மையாக இருக்கின்றன. மாறாக தானியங்கள் வெள்ளை ரொட்டி சிறு துண்டு பயன்படுத்த முடியும். அது முன் ஊற பின்னர் கசக்கி, நறுக்கு சேர்க்க மற்றும் நன்கு பிசைந்து இருக்க வேண்டும்.

இந்த குறிப்புகள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இறைச்சி உருண்டைகள் சூப் மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதி என்ற உண்மையை நம்பலாம்.

ஒவ்வொரு கரண்டியால் உள்ள டெண்டர்னெஸ்

சிறப்பு கவனம் இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு காய்கறி சூப் இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பின்வரும் கட்டாய பொருட்கள் வேண்டும்:

• நெற்று மிளகுத்தூள், வெங்காயம், உப்பு, பூண்டு, வெங்காயம், விரிகுடா இலை, தக்காளியுடன் தொடர்புடைய கிராம்பு, மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி கெட்ச்அப் மற்றும் வெண்ணெய் - சூப் உள்ளது.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, மற்றும் சிறிய வெங்காயம் மாவு (தெளித்து க்கான), 200 கிராம் - இறைச்சி உருண்டைகள் உள்ளது.
• அலங்கரித்து சப்ளை - 2 இறகு பச்சை வெங்காயம், கெட்ச்அப், தரையில் மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் இத்தாலிய ricotta 2 தேக்கரண்டி.

சமையல் சூப் செயல்முறை படிப்படியாக விவரித்தார் முடியும்:

1. வெங்காயம் மாமிசம் ஒரு மின்சார அரவை பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
2. ஒரு சிறிய உப்பு, முட்டை சேர்த்து மிகவும் ஒருபடித்தான கலவை சமைக்க.
3. மேஜையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ரோல் நேராக பந்துகளில் மாவு கைகளால் தூவி, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்களுக்கு ஒரு குறுகிய காலத்தில் அனுப்ப.
4. பீல் மற்றும் தன்னிச்சையாக காய்கறிகள் வெட்டி.
5. பான் (அல்லது கடாயில்) ஒரு வில் ஒரு தங்க நிழல் இருந்தது அமைக்க அது வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு உருக்கி.
6. நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் மூழ்க உணவுகள் ஒரு குறைந்தபட்ச தீ செய்யும், 2-3 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் உள்ளிடவும்.
7. கெட்ச்அப் மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் சேர்க்கவும், இறுதியாக ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட.
8. ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
9. ஒரு மூழ்கியது பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, கூழ் தரையில் உடைக்க.
10. சூப் உள்ள இறைச்சி உருண்டைகள் வைத்து, அவர்கள் மிதந்து வரை காத்திருக்க.
11. இந்த நேரத்தில், கெட்ச்அப் கொண்டு ரிகோட்டா ஆனது நீர்த்துப்போகச் மற்றும் நன்கு கலந்து.
12. கிண்ணங்கள் ஒரு சூப் சேர்ப்பேன், பின்னர் சமைத்த டிரஸ்ஸிங் மற்றும் பசுமை நிறைய சேர்க்க.

எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பின்

எளிதான வழி இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் சூப் சமைக்க காய்கறி கலவை. இங்கே சில உற்பத்திப் பொருட்களின் முக்கியமாக ஏற்கனவே பயன்பாட்டில் தயாராய் இருக்கிறோம். நாம் மட்டும் எளிய செயல்கள் செய்ய முடியும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கேரட், உப்பு, 3 உருளைக்கிழங்கு, குழம்பு, 2 வெங்காயம், மிளகு 400 கிராம், உறைந்த காய்கறிகள், தாவர எண்ணெய் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கலவை பொதி: இந்த வடிவமாகும் சூப் தேவை.

சமையல் சூப் கீழ்வரும் படிமுறைகளை கொண்டது:

1. நல்லமுறையில் உப்பு, ஒரு சிறிய மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து ஈரமான கைகளில் அது சிறிய பந்துகளில் உருவாக்குகின்றன.
2. ஒரு ஆழமான கடாயில் குழம்பு ஊற்ற நெருப்பை வைக்கும்படியும் வைத்து.
3. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் தலாம் மற்றும் கனசதுர ஒரு உருளைக்கிழங்கு குறைக்க முடியும்.
4. கொதிக்கும் குழம்பு அதை அனுப்பவும்.
5. உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு சிறிய அவர்களை propasserovat.
6. விரைவில் உருளைக்கிழங்கு நீங்கள் முன்பு thawed காய்கறி கலவை சேர்க்க வேண்டும் கொதிக்கும் சூப் சென்று, பெரும்பாலும் தயாராக இருக்கும் என.
7. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சி உருண்டைகள் உள்ளிடவும். அவர்கள் நீண்ட சமைக்கப்படும். அது ஐந்து நிமிடங்கள் போதுமான இருக்கும்.
8. சூப் ஒரு நல்ல நிறம் செய்ய அது எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உள்ள பழுப்பு நிரப்ப வேண்டும்.
9. உப்பு, மசாலா சேர்த்து சில நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சூப் சமைக்க.

பின்னர் அது கிண்ணங்கள் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பணியாற்ற முடியும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கப்படும்.