காளான்கள் கொண்ட மாமிசம்

மாமிச உணவுகள் எப்போதும் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்களின் பெரிய பல்வேறு ஒவ்வொரு நபரும் தன்னுடைய சமையல் விருப்பங்களை பொருந்தும் என்று தேர்வு அனுமதிக்கிறது. இன்று நான் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் தயாராக முடியும் என்று சாப்பாட்டின் பல்வேறு வேறுபாடுகள் பற்றி பேச விரும்புகிறேன். எனவே, காளான்கள் உடன் இறைச்சி நிகழ்ச்சி நிரலில்.

மிகவும் பிரபலமான விருப்பத்தை - வறுக்கவும் வேண்டும். நாம் சுமார் அரை இறைச்சி ஒரு கிலோ (முன்னுரிமை மாட்டிறைச்சி, ஆனால் பொருத்தம் மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி), காளான்கள், 500 கிராம் (சிறந்த நீங்கள் கோடை காலத்தில் சமைக்க இருந்தாலும், அவர் எந்த புதிய, ஆனால் பொருத்தம் மற்றும் உறைந்த, அதை வாங்கவும் காளான்கள் கொண்டு செல்வதற்கு), கேரட் வேண்டும் (1-2 துண்டுகள் ), வெங்காயம் (ஆனால் யார் பிடிக்கும், ஆனால் பல்புகள் ஒரு ஜோடி) விட குறைவாக இல்லை, புளிப்பு கிரீம் (பருமனாக்கலாம் நல்ல), கருப்பு மிளகு, உப்பு, எண்ணெய் வறுக்கவோ 150-200 கிராம்.

நல்ல தங்க வரை அனைவரும் ஒன்றாக இறுதியாக வெட்டி வெங்காயம், மூன்று கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் கற்பனை செய்துகொண்டேன். மற்றொரு பாத்திரத்தில், சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வைத்து. அது சிறிது பழுப்பு நிற வரை காத்திருந்து அதை காய்கறிகள் சேர்க்க. இப்போது அது பூஞ்சை தான். அவர்கள் வெட்டப்பட வேண்டும் கடாயில் வைத்து, இல்லை குறிப்பாக நன்றாக உள்ளது. புதிய காளான்கள் சாறு நிறைய வெளியிடுவதில்லை, எனவே நீங்கள் திரவ கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஆவியாகி பார்க்க வரை நீங்கள் சில காலம் காத்திருக்க வேண்டும். இவ்வாறு நடந்த உடனேயே, நீங்கள் எளிதாக அனைத்து புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு நிரப்ப மற்றும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் முடியும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

காளான்கள் கொண்ட வேகவைத்த இறைச்சி - சமையல் மற்றொரு வழி. உணவுகள் என ஒரு பெரிய வடிவம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது முடியும், ஆனால் அது ஒரு லா கார்டே எடுத்து நல்லது மண் பாண்டம் பானைகளில். அவர்களுக்கு நன்றி, வழங்கல் மிகவும் வழக்கமான மதிய உணவுகள் ஒரு சிறிய கொண்டாட்டம் மாற்றப்படலாம் முடியும். நாம் என்ன சேமித்து வைக்க வேண்டும்? நிச்சயமாக, myasko மற்றும் காளான்கள் (உருளைக்கிழங்கு போன்ற முன்னுரிமை அதே அளவு) (சுமார் 800 பேரை கிராம் வைத்திருக்கும் மற்ற, எடுத்து). இது எங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட் (துண்டுகள் ஒரு ஜோடி), பூண்டு, எந்த கீரை, பாலாடைக்கட்டி (கடின 300 கிராம்), மயோனைசே, வறுக்கப்படுகிறது, உப்பு, நறுமணங்களுக்காக வெண்ணெய் (15 நடுத்தர துண்டுகள்) பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் சிறிது வறுக்கவும் வேண்டும் அனைத்து தொடங்குவதற்கு. இந்த இறைச்சி (துண்டுகள்) பொருந்தும், உருளைக்கிழங்கு (பட்டைகள் அல்லது க்யூப்ஸ்), வெங்காயம், கேரட் (வெட்டு, அண்ண), காளான்கள் (போதுமான ஆழமற்ற). தயாரானதும், பொருட்கள் பின்வரும் ஒரு காட்சியில் பானை மீது பரவ முடியும்: இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், வெண்ணெய், சீஸ் பேட் (grated), மயோனைசே. சுவை உப்பு அனைத்து அடுக்குகள், மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் ஊற்ற. ஒவ்வொரு பானை தண்ணீர் அரை கப் பற்றி ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் குழம்பு தேர்வு செய்யலாம். அது மட்டும் ஒரு சூடான அடுப்பில் மற்றும் பொறுமை உள்ள பானைகளில் வைத்து உள்ளது. சமையல் நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

நீங்கள் திடீரென்று விருந்தினர்கள் zasobiralis என்றால், பீதியடைந்த வம்பு வேண்டாம் வேண்டாம். நீங்கள் நிச்சயமாக வேண்டும் சிறிது காலம், மேலும் எக்காலத்திலும் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் இறைச்சி சமைக்க தேவையான குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவு ஒரு சிறிய வழங்கல் கண்டுபிடிக்க.

நிச்சயமாக, நாம் இறைச்சி வேண்டும் (எந்த, GR 500), புதிய காளான்கள் ஒரே அளவிலான பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்), புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே இன் spoonfuls ஒரு ஜோடி, தக்காளி சாஸ் ஒரு பிட் (கெட்ச்அப் இருக்க முடியும்) (குளிர்சாதன பெட்டியில் உங்கள் விருப்பம் மற்றும் கிடைக்கும் பொறுத்து), முட்டை, breading crumbs, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு உள்ளது.

தயாரிப்பு பெறுவது. இறைச்சி வெட்டி மெல்லிய போதுமான துண்டுகள் மற்றும் விலக்குகிறது. முட்டைகள், உப்பு, மசாலா மற்றும் சில நீர் துளிகளால் இடி கிண்ணத்தில் செய்கையில். எங்கள் சாப்ஸ் இந்த கலவையில் தோய்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு பிட் marinate விட்டு. இந்த நேரத்தில், நாம் காளான்கள் செய்ய. அவர்கள் வெட்டி வறுக்கவும் வேண்டும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸ் கலவையை தயார்.

நாங்கள் எங்கள் இறைச்சி செல்ல. breading மற்றும் வறுக்கவும் ஒவ்வொரு துண்டு. இப்போது, எல்லைகள் அல்லது பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் காளான்கள் மேல், grated சீஸ் மீது வைத்து அனைத்து ஊற்ற புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸ். பாலாடைக்கட்டி உருகும்போது வரை அனைத்து இந்த அழகு அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும். தயாராக காளான்கள் கொண்டு ருசியான இறைச்சி. விருந்தினர்கள் இன்னும் நீங்கள் பெற நேரம் இருந்தது என்றால், நீங்கள் அடுப்பில் டிஷ் விட்டு அல்லது குளிர்ந்த பணியாற்றினார் முடியும்.

அத்தகைய உணவுகள் சமையல் வரையறுக்கப்படாததாகவோ இருக்கலாம் விவரிக்கவும், ஒவ்வொரு குடும்ப குறைந்தது பங்கு ஒன்று உள்ளது. ஆனால் நான், நீங்கள் காளான்கள், edibility கொண்டு இறைச்சி சமைக்க முன், என்பதை நினைவில் முதல் மற்றும் இரண்டாவது இருவரும் உறுதி விரும்புகிறேன். நாம் கடை அரிதாகவும் நீண்ட கடை (அதன் தரத்தை உத்தரவாதம் இது) இல் வாங்க இறைச்சி, பின்னர் நிலைமை பூஞ்சை மூலம் சிக்கலாக உள்ளது என்றால். "அமைதியான வேட்டையாடுதல்" முழு கோடை மற்றும் இலையுதிர் பகுதியாக பல விசிறிகள் காட்டில் அப்படியே பக்கெட்டுகளில் உள்ளேயும் வெளியேயும் இழுக்கவும். நீங்கள் இந்த விஷயத்தில் ஒரு நிபுணர் இருந்தால், கடினமாக இருக்க முடியாது சாப்பிடக்கூடிய-inedibility பார்க்கிறோம். ஒரு தொடக்க என்றால் - "அனுபவம்" ஆலோசனை தயங்க வேண்டாம். முக்கிய கொள்கை: நிச்சயமாக இல்லை, எடுத்து கொள்ள கூடாது.

எல்லாம் கூடி ஒழுங்காக சமைத்த என்றால், காளான்கள் உடன் இறைச்சி உங்கள் குடும்பத்தின் சாப்பாட்டு மேசையில் அதன் உரிமையுள்ள நடைபெறும்.