குளிர்காலத்தில் தயார்படுத்தல்கள்: செர்ரிகளில் மற்றும் பிற சமையல் compote, எப்படி சமைக்க

ஸ்வீட் செர்ரி - பெர்ரி சுவையான, டெண்டர், கனிம உப்புக்கள் நிறைந்த. அது வளர்ந்தன பகுதிகளில் நிலவிய மகிழ்ச்சியான செர்ரிகளில் புதிய மற்றும் பல்வேறு பதிவு செய்யப்பட்ட சாப்பிட. ஆனால் அங்கு பெர்ரி இறக்குமதி வடக்கு பிரதேசங்களிலும் இது, அது ஒரு அழகிய சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது.

சாதாரண செர்ரிகளில் compote

சமையல் செர்ரிகளில் compote, முன், அதன் பிராண்ட் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, மிகவும் பொருத்தமான நிறம், கருப்பு (சிவப்பு) அல்லது வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் (அது பிரபலமாக வெள்ளை என்றழைக்கப்படுகிறது). லாங்கர் இருண்ட பெர்ரி ஒரு பானம் மதிப்பு. பிரகாசமான பழம் தயாரிப்பு விரைவில் குடிக்க வேண்டும் - பாதுகாப்பு பிறகு சுமார் 3-5 மாதங்களுக்கு பிறகு. இப்போது பற்றி மேலும் compote, எப்படி சமைக்க செர்ரிகளில். பெர்ரி வகையான, ஓடும் நீரில் கழுவ, வடிகால் விடுங்கள். அரை தொகுதி சுமார் மூன்று லிட்டர் ஜாடி உள்ள மறைத்துக். சர்க்கரை சேர்க்கவும் - 150 கிராம் ஒவ்வொரு என்ற விகிதத்தில். தண்ணீர் ஊற்ற. ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைத்து, நீர் கொதித்தது போது, 20-25 நிமிடங்கள் கொதி விட்டு. பின்னர், சுழற்றுவது கவர், மடக்கு ஆன் மற்றும் ஒரு நாள் அதை விட்டு. நீங்கள் பாதாள அல்லது சரக்கறை அனுப்ப முடியும். நேரம் காசோலை நேரம் இருந்து குளிர்பான அச்சு அல்லது திரவ வங்கிகள் என்றால் கலங்கலான இருந்தால் பார்க்க.

பல்வகைப்பட்ட பழம் compote,

செர்ரிகளில் compote, எப்படி சமைக்க மிகவும் பிரபலமான விருப்பங்கள் ஒன்று: பல்வகைப்பட்ட பெர்ரி செய்ய. வியக்கத்தக்க நறுமண மற்றும் இனிமையான-சுவையான பானம், நாம் இணைக்க என்றால், எடுத்துக்காட்டாக, செர்ரிகளில் மற்றும் ராஸ்பெர்ரீஸ் பெறப்படுகிறது. அது மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையை உள்ள அதே இல் தயாராக உள்ளது. முக்கிய பெர்ரி ஒரு சிறிய குறைவான வேண்டும் - விடுபட்ட தொகுதி நிரப்ப ராஸ்பெர்ரி. இன் compote வெள்ளை செர்ரிகளில், மற்ற விஷயங்களை, பெற்றுக்கொள்ளவும் மங்கலான இளஞ்சிவப்பு, மிகவும் அழகான வண்ண. எனவே நாங்கள் விவரித்தார் சூழ்நிலையில் படி செயல்பட: பொருட்கள் வகையான என், வங்கிகள் சேர்க்கப்பட்டு உள்ளது. சர்க்கரை டி இன்னும் கொஞ்சம் தேவைப்படலாம். செய்க. மாலின் ஒரு இயற்கை அமிலம் உள்ளது. 3 லிட்டர் ஜாடி ஒன்றுக்கு 160-170 கிராம் உள்ள ரோலிங். நீர் சேர்த்தல் - மற்றும் கருத்தடை மற்றும் ரன். அனைத்து தெய்வீக பானம் நீங்கள் ஒரு மாதம் ஒன்றரை குடிக்க முடியும், தயாராக உள்ளது. வெறும் சமையல் செர்ரிகளில் compote, போன்ற ராஸ்ப்பெரிகள், நீங்கள் தயார் மற்றும் ஆப்பிள்கள் அல்லது செர்ரிகளில், இலந்தைப் பழம் கலக்க முடியும் - செர்ரி குறிப்பாக, கிட்டத்தட்ட எந்தப் பழத்திலும் நன்றாக செல்கிறது - புளிப்பு-இனிப்பு கொண்டு. நன்றி அதன் சொந்த இனிப்புக்கு, அது பிற பழங்களை பணக்கார சுவை மென்மையாக மாறும். எனவே, பானம் இந்த வகை மிகவும் நேசித்தேன் மற்றும் gourmets பாராட்டப்படுகிறது.

செர்ரி ரோஸ்

மேலும் அற்புதமான நறுமணம், நிறம் மற்றும் சுவை செர்ரிகளில் மற்றும் தேநீர் இதழ்கள் compote, உள்ளது (பிங்க்) ரோஜாக்கள். மூன்று லிட்டர் ஜாடி மணிக்கு இதழ்கள் ஒரு சிறிய கையளவு உள்ளது. அவர்கள், மலர்கள் பிரிக்கப்பட வேண்டும் கழுவ மற்றும் உலர்ந்த பருவம் (ஒரு துண்டு கிடத்தி). பின்னர், முதல் கொள்கலன் அடுக்கப்பட்ட பெர்ரி, பின்னர் இதழ்கள் உள்ள. மேலும், சர்க்கரை, தண்ணீர், மற்றும் கேன்கள் பாதுகாப்பிலுள்ளதால் அனுப்பப்படும்.

வெள்ளை செர்ரி ஜாம்

பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளில் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும். உதாரணமாக, இங்கே பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள் இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் உள்ளது. அது ஒரு பார்வை மற்றும் drools வாசனை என்று அற்புதமான சுவையாகவும் தான். குறிப்பாக இது சம்பந்தமாக இனிமையானதுமாகும் கருப்பு (சிவப்பு) வெள்ளை செர்ரி. பெர் பழங்கள் கிலோ 1 சர்க்கரை, தண்ணீர் கண்ணாடி, 10 உரிக்கப்பட்டு பழுத்த அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் எலுமிச்சை 1 கிலோ முடிந்து விட்டது (அமிலம் தெவிட்டுகிற ஜாம் இல்லாமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் மாட்டாது). செர்ரிகளில் மாற்ற, விதைகள் நீக்க. நட்ஸ் சிறிய நறுக்கு, சிறிய துண்டுகளாக எலுமிச்சை பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். சமையல் ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து கலவை. நீரில் கரைந்துள்ள சர்க்கரை, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மருந்து ஊற்ற மற்றும் 3-4 பெறும் உள்ள சமைத்த ஜாம் வரை கொதிக்க. பின்னர் நெருங்கிய வங்கிகளில் தொகுக்கப்பட்டன.

பான் பசியின்மை, இனிப்பு பல்!