கோதுமை நூடுல்ஸ்: ஆவலை தூண்டுவதாக சமையல். கோழி, காய்கறிகள் கோதுமை நூடுல்ஸ்

மக்காரோனி மக்கள் மேலும் சுவாரஸ்யமான ஏதாவது செய்ய நேரம் இருக்கும் போது தயார் என்று சாதாரண ஏதாவது கருதினார். இதற்கிடையில், நூடுல்ஸ், கோதுமை ஒரு கவர்ச்சியான மற்றும் மிகவும் சுவையாக உணவுகளில் அடிப்படையில், நாங்கள் சரியான சமையல் பயன்படுத்த மற்றும் அவற்றை மொழிபெயர்த்து சோம்பேறி இருக்க என்றால் இருக்க முடியும். ஆசிய மற்றும் இத்தாலிய உணவுகளைப் பணக்காரர்கள். அரிய பொருட்கள் ஒரு தேடல் தேவையில்லை உள்ளார்ந்த கடினமான உணவு பொருட்கள், மற்றும் போதுமான எளிய தேவைப்படும் அங்கு தங்கள் படையல்கள் மற்றும் சிக்கலான, மத்தியில்.

சீன காய்கறிகள் கோதுமை நூடுல்ஸ்

இந்த தயாராக முடியும் மற்றும் சைவ பதிப்பில் இரவு, ஆனால் செய்முறையை ஆசிரியர்கள் இறைச்சி முன்னிலையில் வலியுறுத்துகின்றனர். அதிகபட்ச அபராதம் - நீண்ட, பெரிய போதுமான கீற்றுகள் மற்றும் பூண்டு மற்றும் புதிய இஞ்சி சென்டிமீட்டர் மூன்று கிராம்பு ஒரு பன்றி இறைச்சி வெட்டு ஒரு கிலோ ஒரு உண்மையான, மூன்றில் பெற. பதப்படுத்தப்பட்ட தாவர எண்ணெய் (மிகவும் குறுகிய) பொறித்த, பின்னர் அவர்களுக்கு இறைச்சி ஒரு நாடா ஊற்ற. அவர்கள் பின்வளர்ச்சியுடனும், அவை மோதிரங்கள் பெரிய வெங்காயம் மற்றும் இரண்டு மணி மிளகுத்தூள் சேர்க்கப்பட்டது. அவர்கள் பொறித்த போது, துருவிய அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து தேன் ஒரு கரண்டியால் வைத்து இது உங்கள் சுவை வேண்டும், அளவில் சோயா சாஸ் ஊற்ற. இணையாக, சமைத்த நூடுல்ஸ், கோதுமை வரை கொதிக்க வேண்டும்; அது தகடுகளில் விரிவாக்கம் மற்றும் அது இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள் மேல் வைக்கப்படும்.

சூப்

இத்தாலியர்கள் மிகவும் பரவலாக கோதுமை நூடுல்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சமையல் குறிப்பிட்ட உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஒட்டவோ தரங்களாக போன்ற எண்ணற்ற மற்றும் பல்வேறு அதிலிருந்து. முன்மொழியப்பட்ட பரந்த நூடுல்ஸ் தேவைப்படும் (இத்தாலியில் தான் சூப் என்று, ஆனால் பொருந்தும் மற்றும் உள்நாட்டு இனங்கள்) பிரிக்கப்பட வேண்டும். பாஸ்தா ஒரு கிலோகிராம் மூன்றில் ஒரு பங்கு வேகவைத்த , அல் dente என்று ஒரு சிறிய crunched என்று. மூன்று பூண்டு கிராம்பு நெருக்கிப்போட்டு எலுமிச்சை பீல், மிளகு, உப்பு மற்றும் தூய்மையாக்கப்படாத ஆலிவ் எண்ணெய் நான்கு கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி அதனுடன் கலந்து விட்டது. இந்த ரன்-ல் சிறிய க்யூப்ஸ் கலவையை சூரை பூண்களும் (ஒரு பவுண்டு) இல். இவ்வாறு marinated மீன், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் அரை நிமிடம் வறுத்த உள்ளது, அது அகன்ற நறுக்கப்பட்ட Arugula (நான்கு கண்ணாடிகள்) மற்றும் சிறிய உப்பு கேப்பர் (நான்கு தேக்கரண்டி) ஊற்ற. தணிப்பது ஊற்றி எலுமிச்சை சாறு (மூன்று தேக்கரண்டி) பிறகு ஒரு நிமிடம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் பிளேட் ஒரு துண்டு உடனடியாக பலகையில் இருந்து நீக்கப்படுவது. கோதுமை நூடுல்ஸ் மீன், podperchivaetsya இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கொத்தமல்லியை கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.

மலாய் மொழியில்

இந்த செய்முறையை பொருட்கள் மிகவும் பெரிய பட்டியலில் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் இறுதி டிஷ் நீங்கள் எப்போதும் நினைவில், மற்றும் நீங்கள் சமைக்க விரும்பவில்லை சுவை. சிக்கன் (அல்லது ஒரு பிடித்த "பகுதி" பறவைகள் எடுத்து) எட்டு பகுதிகளாக வெட்டி. பிளெண்டர் மென்மையான வரை விதைகள் இல்லாமல் ஐந்து சிறிய மிளகாய் குத்தியதாக, மஞ்சள், சீரகம் இரண்டு கரண்டி மற்றும் தூள் கறி, ஆறு பூண்டு கிராம்பு, வெங்காயம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் எட்டுப் மூன்று தேக்கரண்டி luchkovichek. இந்த கலவையை, ஐந்து நிமிடங்கள் நிலையான அசையாமலே மணிக்கு வறுத்தெடுத்தார் பின்னர் அது கோழி உட்பொதித்தல்கள்: அது கீழே தோல் பக்க சமைக்க ஐந்து நிமிடங்கள், மற்றும் அதே - மற்ற கையால். தேங்காய் பால் இரண்டு வங்கிகள் கலக்கமுற்றிருந்தது மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை இரண்டு கரண்டி கொண்டு பான் ஊற்றப்படுகிறது. கொதிக்கும் பிறகு, திறன் உள்ளடக்கங்களை அணைக்க ஒரு மூன்றாவது மணி விடப்பட்டுள்ளது. கொத்தமல்லி ஒரு சில - பிறகு தோல் இல்லாமல் ஆறு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம், பின்னர் பத்து நிமிடங்கள் தீட்டப்பட்டது. குழம்பு ஒரு வோக்கில் அல்லது மூன்று நிமிடங்களில் பொறித்த மற்றும் ஒரு டிஷ் வைக்கப்படும் (ஒரு பவுண்டு பற்றி) கிட்டத்தட்ட சமைத்த வேகவைத்த கோதுமை நூடுல்ஸ், decanted வரும் வரை. சிறந்த - சாஸ் மற்றும் சில புதிய கொத்தமல்லி கொண்டு ருசியானது கோழி.

நூடுல் கேட்கலாமா

மிகவும் சுவையாக பெற்று கோதுமை கோழிக்கறியுடன் நூடுல்ஸ் ஜப்பனீஸ் செய்முறையை உள்ளது. பறவையின் இடுப்பு இறுதியாக வெட்டி, பொருட்டு தெளிக்கப்படும் (நீங்கள் மது முடியும்), மற்றும் சோயா சாஸ். இராகூச்சிட்டம் குறுக்காக வெட்டி நடுத்தர துண்டுகள். கீரை (முழு சில) விரைவில் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு நிமிடம் நனைத்த, வேகவைத்த, பிழிந்து மற்றும் வெட்டி. சமைக்கப்பெற்ற நூடுல்ஸை ஒரு கிலோகிராம் மூன்றில் ஒரு பங்கு மிகவும் இறுதியில் வரை அல்ல. நான்கு கரண்டி சோயா சாஸ், உப்பு mirin மற்றும் கரண்டியுடன் தயார் வேகவைத்த மீன் குழம்பு. அது கிட்டத்தட்ட இறுதி வரை வெங்காயம் மற்றும் கொதி கொண்டு கோழி வைக்கப்படும். கோதுமை நூடுல்ஸ் மற்றும் கோழி நான்கு பானைகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொரு தீட்டப்பட்டது வெட்டப்பட்டது Shiitake காளான் மற்றும் ஒரு மூல முட்டை தாக்கப்படுவதை. மூடிய வடிவில் தட்டு 3-4 நிமிடங்கள் ஒரு மிகவும் சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன. அங்கு சரியான பானைகளில் வெளியே, சுவையூட்டும் ஷிசெம்மி தூவி, உடனடியாக ஒரு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உணவாகும்.