சாஸ் பர்கர் சமையல்

இந்த ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பு மாறியுள்ளது வெற்றி முக்கிய கூறுகள் ஒன்றாகும் - ஏற்கனவே துரித உணவு தொழில் சேர நிர்வகிக்கப்படும் கொடுத்தவர்கள், ஒரு பர்கர் சாஸ் என்பதைப் புரிந்துகொண்டேன். நறுமணமுள்ள எடையுடன் இருப்பதால் இதை சிறப்பு சுவை மற்றும் ஆளுமை கொடுக்கிறது.

அசல் இசைக்குழுவினர்

பர்கர் க்கான சாஸ் தயார் செய்யும் பொருட்டு ஒரு முதல் வகுப்பு சமையல்காரர் இருக்க வேண்டும் இல்லை. நீங்கள் இனிமையாக உணவுகள் சுவை பூர்த்தி என்று கூறுகள் ஒன்றாக வேண்டும். உதாரணமாக, அமெரிக்க உணவு தொடர்பான மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்றை கருதுகின்றனர்.

அது நல்ல நடவடிக்கை தேக்கரண்டி பொருட்கள் வேண்டும் பொறுத்தவரை:

• நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரி - 3;
• அதிலிருந்து உப்பு - 1;
• மயோனைசே - 4;
• கெட்ச்அப் - 1;
• கடுகு மற்றும் சர்க்கரை - 0.25.

பர்கர் ஒரு சாஸ் ஒரு படம் உள்ளது தயார். இதை செய்ய:

1. சரியாக தேர்ந்தெடுத்த எல்லா கூறுகள் அளவிட.
2. ஒரு கொள்கலனில் தயாராக பொருட்கள் அசெம்பிள் அவர்களை கலந்து.
3. 30-40 நிமிடங்கள் உறை. இந்த முறை வெகுஜன கெட்டியடைகிறது என்பதை உறுதி செய்ய அவசியம், மற்றும் பொருட்கள் பரஸ்பரம் சுவை பகிர்ந்து முடியும். கலவையை ஒரு தனிப்பட்ட நபருக்கு இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், அது விரும்பிய விளைவை கொடுக்க மாட்டேன்.

பிறகு நீங்கள் புதிய ருசியானது சாஸ் பயன்படுத்தி பர்கர்கள் சமைக்க தொடங்க முடியும்.

அசாதாரண சேர்க்கையை

அது வெறும் ஒரு ருசியானது சாஸ், மற்றும் மிகவும் சுயாதீனமான கலவையை தான் - சாஸ் போது குறிப்பாக நல்ல. பயன்படுத்த முற்றிலும் வழக்கமான கூறுகள் இல்லை என்றால் இந்த முடிவு அடைய முடியும். "பெஸ்டோ" என்று ஒரு பர்கர் சாஸ், உதாரணத்திற்கு எடுத்துக் கொள்வோம். இதில் உள்ளவை:

2 கப் புதிய துளசி, உப்பு, உரிக்கப்பட்டு பைன் கொட்டைகள் கால் கப், 3 கிராம்பு பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் grated சீஸ் "பார்மிசன்" 1/3 கப், அத்துடன் ஒரு சிறிய தரையில் கருப்பு மிளகு.

சமையல் செயல்முறை பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. துளசி இலைகள் முதல் கொட்டைகள் மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் அரை வேண்டும்.
2. விளைவாக பேஸ்ட் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து கலவையை பளபளப்பான தோற்றம் பெறுகிறது வரை வரை அவர்களை கலந்து. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் இடைவேளையின் போது நீங்கள் பிளெண்டர் கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் இருந்து உணவு பிட்கள் சுரண்டு வேண்டும். இல்லையென்றால் அது விரும்பிய ஓரினத்தன்மை அடைய முடியவில்லை.

அத்தகைய ஒரு அமைப்பு முறையானது பர்கர் இரு இறைச்சி மற்றும் காய்கறி கூறுகளைக் கொண்டு செய்தபின் போகலாம்.

அசல் பதிப்பு

பிரபலமான விரைவு உணவு தயாரித்தல் மிகவும் செயல்முறை வழக்கமாக பிரச்சினைகள் ஏற்படாது. அது சிறப்பு கவனத்தை சாஸ் உள்ளது தகுதியானவர் பர்கர். செய்முறையை சமையல்காரர் ஒவ்வொரு பொருட்களின் சுவை வலியுறுத்த விரும்புகிறது எப்படி பொறுத்து அமையும். சுகம் லவ்வர்ஸ் நாங்கள் திரவ கூறு ஒரு அசாதாரண கலவை ஆலோசனை முடியும்.

அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது:

2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு, தேன், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு அரை தேக்கரண்டி 12 கிராம், தாவர எண்ணெய் 17 கிராம் மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு.

பின்வரும் தொழில்நுட்பங்களை சாஸ் தயாராகிறது:

1. முதலில் அது ஒரு தண்ணீர் குளியல் தேன் வெப்பத்தை, பின்னர் எண்ணெய் அதை கலக்க அவசியம். கலவை மென்மையான இருக்க வேண்டும் மற்றும் delaminate இல்லை.
2. பின்னர் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்த்து நன்கு கலந்து.

விளைவாக வெகுஜன உட்புகுத்துகை பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது பொருட்கள் நீர் வேண்டிய அவசியமில்லை. திரவ கூறு ரொட்டி துண்டுகள் மீது வைத்து அது முற்றிலும் உறிஞ்சப்படும் வரை காத்திருக்க எளிதாக இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவு மிகவும் வலிமையான இருக்கும். மேலும் விரும்புபவர்களுக்கு காரமான உணவு, அது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது இருக்கலாம் ஒரு சிறிய சாதாரண அட்டவணை கடுகு உள்ளது.

எளிய பர்கர் ஹவுஸ்

பல குழந்தைகள் பர்கர்கள் நேசிக்கிறேன். அவர்கள் காலை, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட தயாராக உள்ளன. ஆனால் மெக்டொனால்டு அடிக்கடி பெற்றோர்கள் ஏற்படுத்துகிறது ஒரு பயணம் செலவு தங்கள் குழந்தை உண்ணும் உணவுதான் பற்றி யோசிக்க. மிகவும் விரும்பப்பட்ட விரைவு உணவு சமைக்க - இந்த வழக்கில், தாய் வெளியே ஒரே ஒரு வழி உள்ளது. இந்த டிஷ் நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டியிருக்கலாம்:

ரொட்டி, பர்கர், கீரை, தக்காளி, வெங்காயம், மயோனைசே மற்றும் கடுகு.

முழு செயல்முறை முக்கியமாக இரண்டு கட்டங்களாக கொண்டுள்ளது: தொடங்கி பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு சட்டசபை தயாரித்தல். முதலில், நீங்கள் பாதியில் ஒரு ரொட்டி வெட்டு வேண்டும். வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி ஆயத்த எடுத்து அல்லது நீங்களே திணிப்பு இருந்து செய்ய முடியும். கீரை வெறும் வில்லை, அவரது கைகளை முறிக்க வேண்டும் - மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட - பெரிய கீற்றுகள், மற்றும் தக்காளி கரைக்கும். பர்கர்கள் முகப்பிற்க்கான சாஸ் - 1 என்ற விகிதத்தில் உள்ள கடுகு மற்றும் மயோனைசே ஒரு கலவையை தான்: 3.

அதன் பிறகு, எல்லாம் மிக எளிது:

1. ரொட்டி கீழ் பகுதியில் கிரீஸ் சாஸ் முன்கூட்டியே தயாராக வேண்டும்.
2. பின்னர் பின்வரும் காட்சியில் அது அனைத்து பொருட்கள் வைத்து: ஒரு வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி - தக்காளி - வெங்காயம் - கலவை.
3. மெதுவாக அதே டிரஸ்ஸிங் வடிவமைப்பு ஊற்ற மற்றும் அதன் இரண்டாவது பாதியில் ரோல்ஸ் மறைப்பதற்கு.

சிலர் ஒரு சிறிய கெட்ச்அப் குழம்பு சேர்க்க அல்லது அவர்களை கடுகு பதிலாக விரும்புகின்றனர். இங்கே அது அனைத்து தொகுப்பாளினி உங்கள் சொந்த சுவை பொறுத்தது.

முகப்பு "பிக் மேக்"

முந்தைய மக்கள் "மெக்டொனால்டு" இல் பர்கர்கள் சென்றார் என்றால், இப்போது நான் வீட்டில் வெளியேறாமல், உங்களை இன்பம் கொடுக்க வாய்ப்பு உள்ளது. இது பிரபல நிறுவனத்தின் உற்பத்திக்கு சிறப்பு சாஸ் உருவாக்கியுள்ளது என்று அறியப்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட ஐம்பது இயர்ஸ் ஷி அது ரகசியமாகவே வைத்திருந்தோம், ஆனால் இப்போது அனைத்து பிறகு முடிவு அவரது ரகசியத்தை. எனவே, எந்த இல்லத்தரசி வீட்டில் பர்கர்கள் அதே சாஸ் தயாரிக்க முடியும். இந்த மிகவும் பொதுவான பொருட்கள் தேவைப்படும்:

மயோனைசே, மஞ்சள் கடுகு, இனிப்பூட்டி உள்ள ஊறுகாய், உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு மற்றும் தூள்.

முழு தயாரிப்பு செயல்முறை பாகியல்பு ஒருபடித்தான வெகுஜன நிலையில் கூறுகளின் முழுமையான கலக்கும் குறைக்கப்படுகிறது. அது பின்னர் முன் தயாரிக்கப்பட்ட உட்பொருட்களின் "பிரமிடு" சேகரிக்க மட்டுமே உள்ளது.

விதிகளின் படி எள் ரொட்டி கீழே இருக்க வேண்டும். மேலும் பொருட்கள் கண்டிப்பான வரிசையில் இருக்கின்றன: சாஸ், சாலட், பாலாடைக்கட்டி, கோழி, சில ரொட்டி, சாஸ், கீரை, வெள்ளரி, வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி, மேல் ரோல்ஸ், எள் கொண்டு தெளிக்கப்படும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் உண்மையான பெற உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும் "பிக் மேக்."

காட்சி உதவியாளர்

ஒரு மனிதன் சில உணவு சமைக்க முதல் முறையாக எடுக்கப்படவில்லை எனில், அது வெறும் தவறுகள் சுட்டிக்காட்ட முடியும் யாராவது இருந்தால் சிறந்தது. இந்த அவரை ஒழுங்காக பர்கர்கள் க்கான சாஸ் தயாரிக்க உதவும். ரெசிபி, போட்டோக்கள் மற்றும் முழு விளக்கம் - அது இந்த வழக்கில் தேவை தான் என்ன. உதாரணமாக, எடுத்து, ஒரு வழக்கமான ஹாம்பர்கர். சாஸ் தயார் செய்யும் பொருட்டு அவனிடம் எடுத்து:

பால் (அல்லது வெற்று நீர்) ஒன்றரை கப், மாவு, ஒரு சிறிய மிளகு, உப்பு மற்றும் எந்த பதப்படுத்தப்பட்ட 90 கிராம்.

கடாயில் சிறந்த இந்த தயாரிப்பு தயார்:

1. நீர் (அல்லது பால்) 100 கிராம் உள்ள நீர்த்த மாவு, ஒரு நல்ல துடிப்பு தொடங்க, பின்னர் சூடான பான் ஊற்ற.
2. மீதமுள்ள நீர் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலையான கிளறி கீழ் வெகுஜன கொண்டு.
3. சாஸ் கெட்டியடைகிறது வரை வரை பொருட்கள் மற்றும் வெப்ப மீதமுள்ள உறிஞ்சி.

பின்னர் அது உடனடியாக பிற நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த முடியும் அல்லது ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க. சுவை அதிகமாக செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறிய உதிர்ந்து பாலாடைக்கட்டி அல்லது காளான்கள் சேர்க்க முடியும்.