சுவாரஸ்யமான சமையல், குறிப்பாக சமையல் மற்றும் விமர்சனங்களை: காய்கறிகள் அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி

இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது - ஒரு அன்பார்ந்த குடும்பம் இரவு உணவிற்கு ஒரு சரியான டிஷ் மற்றும் நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கொள்கைகளை பின்பற்ற விரும்பும் அந்த ஒரு சிறந்த விருப்பத்தை. குக் இறைச்சி, உங்களைத் தனியாக வணிக வலையமைப்புகளோடு நம்புகிறாயா என்றால், அல்லது குறைந்த விலையில் அரை ஒரு தொகுப்பு வாங்க, உங்கள் நேரத்தையும், உழைப்பையும் காப்பாற்ற விரும்பினால் அரைக்கப்பட்ட. ஒரு வீட்டில் மற்றும் கொள்முதல் தரையில் மாட்டிறைச்சி என பாதுகாப்பாக கீழே உள்ள பட்டியலில் இருந்து உணவுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்த முடியும்.

செர்பியன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு பான் அடுப்பில் மற்றும் காய்கறிகள்

செர்பியன் தேசிய உணவு அசாதாரண சுவைகள், ஆச்சரியமான சேர்க்கைகள் லேசான நறுமணப் பொருட்கள் பல்வேறு தாக்குகிறது. அது பின்னர் பல ஆண்டுகளாக பிடித்திருந்தது வகைகளின் அன்பு காப்பாற்ற ஒரே ஒரு முறை நாட்டுக்கு விஜயம் செய்யுமாறு போதும். இந்த எளிய casserole ஒரு செய்முறையை செர்பியன் சமையல் மரபுகள் அடிப்படையாகக் கொண்டு செய்யப்படுகிறது.

நீங்கள் வேண்டும்

பொருட்கள் பின்வரும் போதுமான அளவுக்கு உங்கள் சமையலறை பொருத்தப்படுகின்றனவா என்று உறுதி:

• மாட்டிறைச்சி (அல்லது பன்றிக்) திணிப்பு 600 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு;
• நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்;
• நடுத்தர grater கேரட் மீது grated;
• 2 நறுக்கப்பட்ட செலரி;
• சிவப்பு மிளகு;
• உப்பு;
• கருப்பு மிளகு;
• சிவப்பு மிளகு;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;
• கிராம்புகள் சிட்டிகை;
• 0.25 கலை. நீர்;
• 1/8 கலை. சிவப்பு ஒயின்;
• மாட்டிறைச்சி bouillon கன;
• தைரியமான கிரீம் குடி 50 மில்லி;
• 2 உருளைக்கிழங்கு (சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி).

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையை க்கான காய்கறிகள் அடுப்பில் ஒரு சுவையான திணிப்பு சமைக்க, நீங்கள் 1 மணி நேரம் வேண்டும் 25 நிமிடங்கள். 367 கலோரிகள் ஒவ்வொரு சேவைக்கும் 4 பரிமாறுவது சாமான்களை பட்டியலில்.

• முன் வெப்பம் அடுப்பில் 200 டிகிரி வெப்பநிலை வைத்திருக்கும். கிரீசின் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு (விருப்பப்பட்டால் பதிலாக இருக்க முடியும் சூரியகாந்தி) உருவாக்குகின்றன.
• ஒரு மென்மையான பழுப்பு வரை ஒரு நீண்ட கைப்பிடி வறுக்கவும் தரையில் மாட்டிறைச்சி கொண்டு பானை. இறைச்சி சாறு வைத்து ஒதுக்கி அமைக்க பான் இதை அகற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து மென்மையான வரை பச்சை மிளகு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி சமைக்கவும்.
• தரையில் மாட்டிறைச்சி காய்கறிகள் வைத்து சிவப்பு மிளகு, உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை தெளி. அனைத்து நன்கு சூடான, நீர் மற்றும் சிவப்பு ஒயினில் ஊற்ற. மாட்டிறைச்சி bouillon கன ஒரு கலவையில் கலைத்து. வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் கிரீம் குடித்து உள்ளிடவும்.
• பின்னர், உருளைக்கிழங்கு வட்டங்களில் பேக்கிங் அச்சு கீழே போடு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கலவையை மேல் வைக்க, மற்றும் - மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு.
• சுட்டுக்கொள்ள, 45 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையான வரை, மூடப்பட்டிருக்கும்.

இந்த செய்முறையை க்கான காய்கறிகள் அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி தாளில் சமைத்த முடியும். டிஷ் propechetsya மற்றும் சுத்தமான மற்றும் சமையல் ஒரு சிறிய எளிதாக இருக்கும் பிறகு உணவுகள் கழுவ மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது மற்றும் சமமாக.

சீமை சுரைக்காய் பான்

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ருசியான சீமை சுரைக்காய் - ஒரு ஒளி ஆனால் ருசியான கோடை இரவு உணவிற்கு ஒரு பெரிய டிஷ். ஸ்குவாஷ் மீது கவர்ச்சிகரமான விலை சூடான பருவத்தில் அவர்களை சமைக்க casseroles பல இறுமாப்பான மற்றும் நடைமுறையில் போது, மற்றும் மற்ற பருவம் காய்கறிகள் நிச்சயமாக நீங்கள் சமையல் முன்னுரிமைகள் மறுபரிசீலனை செய்ய. கூடுதலாக, வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி எந்த நேரத்திலும் நல்ல! சமையல் வலைத்தளங்களில் விமர்சனங்கள் மட்டுமே இந்த எளிய உண்மையை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

அமைப்பு

உங்களுக்கு தேவையான ஒரு மணம் கோடை casseroles தயாராவதற்காக:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்;
• 2-3 சீமை சுரைக்காய் (பச்சை அல்லது மஞ்சள்);
• நீராவி பல்புகள்;
• 1-2 கேரட்;
• 2 கப் சிறிய பாஸ்தா (எ.கா "ஷெல்");
• உப்பு மற்றும் மசாலா;
• புளிப்பு கிரீம் அரை கப்;
• நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி;
• 1 கப் அபராதம் grater மீது சீஸ் grated.

எப்படி சமைக்க

"சம்மர்" காய்கறிகள் கூட புதிய மனைவி கொடுப்பேன் கொண்டு அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி, மற்றும் சமையல் (பொருட்கள் தயாரித்தல் சேர்க்காமல்) மட்டுமே முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

• குக் பாஸ்தா போன்ற வழிகாட்டியுள்ளபடி. வாய்க்கால்.
• ஒரு மென்மையான பழுப்பு வரை வறுக்கவும் தரையில் மாட்டிறைச்சி. மசாலா சேர்க்கவும்.
• ஒரு சிறிய எண்ணெய் பேஸ்டை சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் கேரட். உப்பு சீசன்.
• வெண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் அடுக்குகள் வடிவில் உயவூட்டு: அரைக்கப்பட்ட; காய்கறிகள்; பாஸ்தா. , புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற பின்னர் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
• 180 டிகிரி ஒரு அடுப்பில் 15-18 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும்.

சோம்பேறி அடைத்த மிளகுத்தூள்

கிளாசிக் ஊட்டச்சத்து - அடுப்பில் அடைத்த காய்கறிகள். இறைச்சி மட்டுமே நன்கு அறியப்பட்ட சிவப்பு மிளகு சமைக்கப்படும் முடியும், ஆனால் அதன் என்று அழைக்கப்படும் "சோம்பேறி" விருப்பத்தை - ஒரு casserole, பாரம்பரிய உணவுகளை மற்றும் ஒரு நல்ல சுவை எந்த வழியில் அவருக்கு கீழ்த்தரமான அடிப்படை யோசனை மீண்டும். மிளகு இந்த பதிப்பு மிக விமர்சனங்களை தங்கள் ஓய்வு நேரம் பாராட்ட பெண்கள் விட்டு.

பொருட்கள் பட்டியலில்

"பழைய" சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு "ஒரு புதிய வழியில்," நீங்கள் வேண்டும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி) 0.5 கிலோ;
• பல்வேறு நிறங்களில் இரண்டு நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 1 வெங்காயம் (வெட்டு);
• ஜோடி நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு;
• 2 பைகள் பழுப்பு விரைவான சமையல் அரிசி;
• பாஸ்தா மற்றும் பாஸ்தா 1 சிறுபை சாஸ்;
• ஆர்கனோ, உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் துளசி சுவை உலர்ந்த;
• 1 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் வகைகள் grated.

தயாரிப்பு வழிமுறைகள்

பின்வரும் முறையில் வேகவைத்த காய்கறிகள் அடுப்பில் "லேஸி" மாட்டிறைச்சி:

• 180 டிகிரி வெப்பநிலை வைத்திருக்கும், அடுப்பில் Preheat. தெளி பேக்கிங் டிஷ் சிறப்பு சமையல் தெளிப்பு அல்லது வெண்ணெய் ஒரு தூரிகை. ஒதுக்கி அமைக்கவும்.
• நடுத்தர வெப்பம் இயக்கவும். ஒரு நீண்ட கைப்பிடி பழுப்பு தரையில் மாட்டிறைச்சி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் டெண்டர் காய்கறிகள் வரை செய்தியாளர் பூண்டு உள்ள அரைக்கப்பட்டு ஒரு பெரிய சுத்த. மாட்டிறைச்சி இளஞ்சிவப்பு நிழல் இழக்க வேண்டும் (பொதுவாக செயல்முறை 10-12 நிமிடங்கள் எடுக்கும்). ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தவும் மேலும் சமையல் போன்ற நறுக்கு சாணை வேண்டும். அதிகப்படியான கொழுப்பு ஆஃப் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் கடாயில் திரும்ப, குறைந்த வெப்ப கீழே திரும்ப.
• சமைக்க பழுப்பு அரிசி தொகுப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில்.
• பான் சமைத்த அரிசி, பாஸ்தா சாஸ், மசாலாப் பொருள்களை மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து. பேக்கிங் டிஷ் உள்ள பொருட்கள் போடவும்.
• grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க கேட்கலாமா.
• அடுப்பில், வெளிப்படுத்தப்பட்ட உள்ள குக், பாலாடைக்கட்டி (18-20 நிமிடங்கள்) உருகுவதற்கு.

பாலாடைக்கட்டி உடன் பான்

நீங்கள் கவனமாக எண்ணிக்கை மற்றும் அதிகப்படியான எடை பற்றி தீவிரமாக கவலை பார்க்க என்றால், ஒரு தனிப்பட்ட உணவு உணவு முயற்சி - குறைந்த கொழுப்புள்ள குடிசை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளி சாஸ் நிறைந்த செய்முறையை இதில் அடுப்பில் காய்கறிகள், உடன் திணிப்பு. சமையல் பற்றி மன்றங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை இந்த சுவையாகவும் விமர்சனங்களையும் வாசிக்கவும் - நீங்கள் கையால் எழுதப்பட்ட சமையல் சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவுகளில் உத்வேகம் கண்டுபிடிக்க நிச்சயம்.

பொருட்கள்

பின்வருமாறு இந்த கேட்கலாமா சாமான்களை பட்டியல்:

• பேக்கிங் மசகு ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 நடுத்தர புதிய தக்காளி (வெட்டு);
• 2 நடுத்தர மூல சீமை சுரைக்காய் (வெட்டி);
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் (நறுக்கப்பட்ட);
• ஜோடி நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு;
• 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது தக்காளி சாஸ்;
• கொழுப்பு இல்லாத தயிர் 2 கப்;
• 1 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு;
• grated குறைந்த கொழுப்புள்ள சீஸ் அரை கப்;
• தேக்கரண்டி புதிய கொத்தமல்லியை, ஆர்கனோ அல்லது ரோஸ்மேரி (நறுக்கப்பட்ட);
• மசாலா ருசிக்க.

செய்முறையை

இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயார் - இந்த டிஷ், வீட்டு உறுப்பினர்கள் வழங்க முடியும் ஏனெனில் கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி.

• 250 டிகிரி Preheat அடுப்பில். எண்ணெய் பான் உயவூட்டு மற்றும் தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் அதன் மேல் பரவியது. 10-12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காய்கறிகள் ரோஸ்ட்.
• இந்த நேரத்தில், பழுப்பு நிறத்தில் கொள்முதல் இறைச்சி வரை ஒரு பெரிய கடாயில், தரையில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உள்ள சமைக்கவும். தக்காளி சாஸ் (பேஸ்ட்) சேர்க்கவும், ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
• பெரிய இறைச்சி குறைந்த பேக்கிங் படிவத்தில் ஸ்ப்ரெட் கலவை மற்றும் மேல் பரவியது வறுத்த காய்கறிகள். 180 டிகிரி அடுப்பில் வெப்பநிலை குறைத்தல்.
• ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை மஞ்சள் கரு, பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு குடிசை சீஸ் வைப் இட். வறுத்த காய்கறிகள் மேல் அதை கரண்டி மற்றும் சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி மேற்பரப்பில் அவுட் மென்மையாக்க.
• சுமார் 35 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் டிஷ் தயார். சூடான கேட்கலாமா, ஆறு துண்டுகளாக வெட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.

கருத்து

காய்கறிகள் இந்த குடிசை சீஸ் மற்றும் இறைச்சி கேட்கலாமா உறைவிப்பான் சேமிப்பதற்கு வீட்டில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வடிவில் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய முடியும். உண்மையான பேக்கிங் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் முற்றிலும் மாந்திரீகம் மற்றும் நிமிடங்கள் ஐந்து முதல் பத்து இருந்து சமையல் நேரம் சேர்க்க மறக்க முடியாது முன்.