துரதிருஷ்டவசமாக, பெரும்பாலும் பழுப்பு குறிப்பிடப்படுகிறது இது வெண்காரம் அரிசி, அரிதாக எங்கள் அட்டவணைகள் காணப்படும், மற்றும் உண்மையில் அது மிகவும் பயனுள்ள அவரது வெள்ளை சகா விட. புல் பழுப்பு மற்றும் பிரகாசமான குறும்பு சுவையை ஒரு தனித்துவமான நிழல் உள்ளது. சமீபத்திய ஆய்வுகளின் படி, வெண்காரம் அரிசி மிகவும் சத்தான உள்ளது அரிசி வகையான.
அமைப்பு
இந்த மதிப்புமிக்க தானியங்கள் கட்டமைப்பை வைட்டமின்கள் E மற்றும் B, பொட்டாசியம், செலினியம், மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம், சிலிக்கான், இரும்பு, சோடியம், ஃப்ளோரின், கோபால்ட், அயோடின், போரான், நிக்கல் உள்ளன மத்தியில் வெவ்வேறு சத்துக்கள், உடன் உடல் வழங்கும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளன , நிகோடினிக் அமிலம், காய்கறி கொழுப்புக்கள் (எண்ணெய்கள்).
அது மிகப்பெரிய அளவில் அவர்களது உணவு மதிப்பும் குறைக்கப்பட்டது போது பழுப்பு தானியங்கள், பாலிஷ் மூலம் பெறப்படுகிறது வெள்ளை அரிசி, குறைவாகபயன்படும்படிச் பொருட்கள் கொண்டிருக்கிறது. இந்த சிகிச்சைக்கு பிறகு புல் மதிப்புமிக்க காய்கறி கொழுப்புகள் கொண்டிருக்கும் அதன் வெளிப்புற ஷெல் ஒரு பகுதியாக இழக்கிறது.
எப்படி போயர்கள் அரிசி பெற முடியும்? தானிய அறுவடை சேகரித்து பிறகு மட்டுமே husk நீக்க போது, நீக்கப்படுகிறார்கள். எந்த எண்ணெய் விஷத்தன்மை செயல்முறை இருப்பதால் இது ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் அதன் தானியங்கள் நீக்குவதற்கு அனுமதிக்கிறது.
பயனுள்ள பண்புகள்
பழுப்பு அரிசி நுகர்வு, பெரிய மற்றும் சிறு குடல் புற்றுநோய் தாக்குகிறது தடுக்கிறது கொழுப்பை குறைக்கிறது, ஆஸ்துமா தீவிரத்தை குறைக்கிறது. வெண்காரம் அரிசி சேதமடைந்த புற்றுநோய் செல்கள் பதிலாக புதிய செல்கள் தொகுப்புக்கான முடுக்கி என்று சுவடு கூறுகளைக் கொண்டிருக்கிறது. தைராய்டு சுரப்பி செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது தானிய செலினியம் உள்ள. இந்த சுவடு உறுப்பு - ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற, உடல் ஆகியவற்றின் பொதுவான நிபந்தனைகள் normalizes இது. பழுப்பு அரிசி விளைவித்து தட்டில் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் சாதாரண இணைப்பாக்கத்திற்குத் தேவையான மாங்கனீசு தினசரி விகிதம் கொண்டிருக்கிறது.
பழுப்பு அரிசி கொண்டிருந்தால் இழை, செரிமான மீது பயனுள்ள விளைவுகள் கொண்ட. இது ஒரு காமா orinazol உள்ளது. இந்த கலவை, புற ஊதா கதிர்கள் உறிஞ்சி இரத்த ட்ரைகிளிசரைடின் குறைக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றம் துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் எடை இழப்பு செயல்முறைகள் ஊக்குவிக்கிறது. தானிய மட்டுமேயான புரதங்கள் நபர் தேவையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைய உள்ளது. பழுப்பு அரிசி சக்தி மதிப்பு நூறு கிராம் ஒன்றுக்கு 330 கலோரிகள் உள்ளது. இது பல மக்கள் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது எந்த பசையம் (பசையம்), கொண்டிருக்கிறது.
எப்படி பழுப்பு அரிசி சமைக்க?
இந்த மூலிகை உள்ளடக்கிய பல உணவுகள் உள்ளன. பிரவுன் அரிசி, யாருடைய சமையல் இப்போது பல சமையல் இதழ்கள், அத்துடன் அதன் வெள்ளை சகா வெளியாகின்றன, தானியங்கள், அரிசி, casseroles, சத்தான சாலடுகள், புட்டிங்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த மூலிகை பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், கடல் உணவுகள், இறைச்சி, காளான்கள், காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இணைந்ததாகும். தயாரிப்பு கிட்டத்தட்ட உலகளாவியது. அது ஒரு இரட்டை கொதிகலன் பயன்படுத்த சமைக்க சிறந்த, ஆனால் சமையல் அதை இல்லாததால் போதுமான தடித்த கீழே மிகவும் பொருத்தமான வழக்கமான பான் உள்ளது. சமையல் செயல்முறை நாற்பது ஐம்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும். தானியங்கள் தவிடு ஷெல் கடினமான சமையல் ஏனெனில் நீண்ட சமையல் நேரம். செயல்முறை துரிதப்படுத்த, பழுப்பு அரிசி பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வேண்டும்.