சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்: கத்தரி செய்முறையை

கத்தரிக்காய் நிறைந்த என்று வைட்டமின்கள், மேலும், ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் ஒரு பணக்கார சுவை உள்ளது பல தனிச்சுவை காய்கறி நேசித்தேன். ரசங்கள், சுவையூட்டிகள், roasts: இது சாப்பாட்டின் பல்வேறு சேர்க்கப்படும். இந்த காய்கறி அது casseroles மற்றும் இருந்து சமைத்த, அடைத்த உள்ளது அசல் தின்பண்டங்கள். பெரும்பாலும், அது ஒரு காளான் ஒத்திருக்கிறது, இதனால் சமையல்வகையாக பல்வேறு ஒரு குறிப்பிட்ட புகழ் உள்ளது ருசிக்க.

ரெசிபி கத்தரி சுண்டவைத்தவை பின்வருமாறு பற்றி இருக்கலாம். 3 பெரிய பழங்கள் கழுவ வேண்டும், தோல் அவர்களை சுத்தம், அவர்கள் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. 4 நொறுக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி. பெரிய வெங்காயம் காட்டவில்லை. எங்கே அது தாவர எண்ணெய் வெப்பமடையும் இருந்தது பான், காய்கறி இழைகள் தீட்டப்பட்டது. சமையல் டிஷ் ஒரு சில நிமிடங்கள், தண்ணீர், உப்பு மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் பல தேக்கரண்டி வைக்கப்படுகிறது ஊற்றப்படும் அது ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் தீர்க்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, பான், கிரீம் 200 கிராம் வைக்கப்படுகிறது வெகுஜன கலந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை கத்தரி மிகவும் எளிய, மற்றும் விளைவாக திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான இரண்டாவது டிஷ் அல்லது முழு இரவு உள்ளது.

ரசங்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் இந்த காய்கறி பயன்படுத்தவும். இவ்வாறு, கத்தரி இன் குண்டு பின்வரும் வழியில் செய்ய முடியும். நடுத்தர அளவு வெங்காயம், சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, ஒரு கடாயில் வறுத்த. இது நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் மிளகு சேர்க்க. சிறிது நேரம் காய்கறிகள் தீ இடது. கத்தரிக்காய், உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் பொருட்கள் அதனுள் போடு. மேலும், குண்டு புதிய தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு டிஷ் துண்டுகள் சேர்க்க. கலப்பு காய்கறிகள் டெண்டர் வரை சுண்டவைத்தவை. இந்த டிஷ் அளிக்கும் ஒன்று தனித்தனியாக அல்லது இருக்கலாம் இறைச்சி ஒரு சைட் டிஷ்.

ரெசிபி கத்தரி தயாராக , காளான்கள் உடன் பின்வருமாறு. 3-4 காய்கறி பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட 1.5-2 செ.மீ.. 2 மூல முட்டை ஒரு பிளெண்டர் தட்டிவிட்டு, eggplants உள்ளது ஊற்றப்படுகிறது இதன் விளைவாக கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்பட்டது. ஒரு கடாயில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெங்காயம் துளியேனும் மற்றும் வறுக்கவும். காளான்கள் வெட்டு துண்டுகள் (கத்தரி விட சற்று குறைவாக), சூடான வாணலி மீது வைக்கப்படும் (300-350 கிராம்). காளான்கள் ஒரு தங்க நிறம் கிடைக்கும் பிறகு, அவர்கள் வெங்காயம் தளவமைக்கலாம். கத்தரிக்காய் மற்றும் வறுத்த. அனைத்து காய்கறிகள் கலக்கப்படுகின்றன, இங்கே வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு சில தேக்கரண்டி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் (100 கிராம்) ஊற்றினார். டிஷ் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கப்படும், உப்பு உள்ளது. இந்த காய்கறி, சுவை மற்றும் பிற பொருட்களைக் சுவைகள் உறிஞ்சி ஏனெனில் அது ஒரு டிஷ் அதில் என்னென்ன எனவே தீர்மானிக்க கத்தரி இந்த செய்முறையை சுவாரஸ்யமான, இது கடினமாக இருக்கலாம்.

அடுத்த உணவு சூடான போன்ற உணவுகளில் பருகப்படலாம், மற்றும் அமைக்க கீழே குளிர்ந்து. கத்தரி இன் பான் மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் தினசரி மெனு பல்வேறு கொண்டு.

இதை செய்ய, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் தங்க பழுப்பு வரை உரிக்கப்பட்டு கத்தரி துண்டுகள் சேர்த்து வறுத்த. ஆழ்ந்த தீட்டப்பட்டது காய்கறிகள், உராய்வு எண்ணெய் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம். அடுத்து காய்கறிகள் அடுத்த அடுக்கு வருகிறது.

டிஷ் மேல் நண்பனின் மற்றும் grated சீஸ் உடன் தெளிக்கப்படும். வடிவம் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. 20-30 நிமிடங்கள் நீங்கள் ஒரு casserole பெற முடியும். மேஜையில் டிஷ் சாலட் பரிமாறப்படுகிறது.