பாஸ்தா ஒரு கிரீமி சாற்றில் சால்மன்: சமையல் சமையல்

இல், டேஸ்டி சத்தான மற்றும் திருப்திகரமான கிடைக்கும் சால்மன் ஒரு க்ரீம் சாஸ் பாஸ்தா கொண்டு. டிஷ் மதிய அல்லது இரவு இருக்கிறது. மாலை ஒரு இத்தாலிய சமையலறை ஏற்பாடு. செய்முறையை எளிது, அவர்களை சமாளிக்க, கூட அனுபவமற்ற சமையல்காரர்.

ஐந்து செய்முறையை

இந்த டிஷ் நீங்கள் பொருட்கள் பின்வரும் தொகுப்பு வேண்டும்:

• மீன் சிவப்பு வகைகள் (சால்மன், மீன், சால்மன்) சுமார் 250 கிராம் எடையுள்ள ஒரு துண்டு;
• பாஸ்தா (பழங்கால அல்லது மற்ற பல்வேறு);
• Parmesan சீஸ்;
• தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
• பேக்கேஜிங் அரை கிரீம் (சுமார் 150 மில்லி);
• வெந்தயம் கொத்து;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா (கலவையை இத்தாலிய புல்) சமமானதாகும்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

இவ்வாறு, ஒரு க்ரீம் சாற்றில் சால்மன் பாஸ்தா கொண்டு. அது எப்படி சமைக்க? அது நிறைய நேரம் தயார் தேவையில்லை எனவே ரெட் மீன், நாட்பட்ட வேகவைக்கும் தேவையில்லை. உடனடியாக பாஸ்தா தண்ணீர் கொதிக்க, மற்றும் இன்னும் முக்கிய தயாரிப்பு வறுக்கப்படுகிறது ஈடுபட வைக்க முடியும். தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து சால்மன் வெளியீடு ஒரு பகுதி. நடுத்தர க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் மீன் வெட்டி வெண்ணெய் ஒரு சில நிமிடங்கள். , கிரீம் பகுதியாக ஊற்ற வெப்பம் சேர்க்க மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். முறை இடையே, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உப்பில் Cast பழங்கால. விரைவில் கிரீம் ஆவியாகி தொடங்கும் என, ஓய்வு சேர்க்க வெப்பம் குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். சீஸ் துடைப்பான் மற்றும் மீன் அட்டைப்படத்தில் பகுதி. சுவையூட்டிகள் சேர் சில சூடாக்கவும். கடாயில் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் இடத்தில் வெட்ட. உப்பு சீசன், ஒரு கலவையை சேர்க்க இத்தாலிய மூலிகைகள். விரும்பினால் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு பயன்படுத்த முடியும். பாஸ்தா நீங்கள் இப்போது சிவப்பு மீன் அவற்றைப் பகிர்ந்துகொள்ளலாம், சமைத்த. அழகான மற்றும் சுவையான டிஷ் - பாஸ்தா ஒரு கிரீமி சாற்றில் சால்மன். அலங்காரம் நீங்கள் கேவியர் பயன்படுத்த முடியும்.

வேகவைத்த சால்மன் ஒரு க்ரீம் சாற்றில்

நீங்கள் அதன் முழுமையாக கிரீம் சாற்றில் மீன் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

• உடலில் சால்மன் 1-1.5 கிலோ எடையுள்ள;
• வெங்காயம் - தலை;
• வெண்ணெய்;
• எலுமிச்சை;
• கிரீம் கால் கப்;
• சற்று கடின சீஸ்;
• பெருஞ்சீரகம், உப்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

அப்பீடத்தைத் மீன். , பெருஞ்சீரகம், வெங்காயம் வெட்ட உப்பு அவற்றை கலந்து உடலில் உள்ளே பரவியது. வெண்ணெய் வடிவில் உயவூட்டு. அது உப்பு பருவத்தில், மீன் போடு. எலுமிச்சை கசக்கி மற்றும் கிரீம் ஊற்ற. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சால்மன் வைக்கவும். வெப்பநிலை - 200 டிகிரி. பாலாடைக்கட்டி தூவி மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் ஊற.

பாஸ்தா ஒரு கிரீமி சாற்றில் சால்மன்

நாம் சமையல் சால்மன் மற்றொரு பதிப்பில் வழங்குகின்றன. இதை செய்ய:

• பாஸ்தா (பழங்கால அல்லது வேறு எந்த பாஸ்தா வகையான) ;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு;
• சால்மன் ஸ்டீக்;
• மசாலா: இத்தாலிய மூலிகைகள், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு, துளசி, உலர்ந்த மிளகாய்;
• எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு;
• கடின சீஸ் (பாலாடைக்கட்டி எடுக்க முடியும்);
• கிரீம் 15% கொழுப்பு - 150 மில்லி.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

எலும்புகள் மற்றும் தோல் இருந்து மீன் சுத்தம். துண்டுகள் சுமார் 2 செ.மீ. தடித்த வெட்டப்பட்ட. பான் ஒழுங்காக ஓட மற்றும் மிகவும் சிறிய எண்ணெய் சேர்க்க. மீன் வைத்து உயர் வெப்ப ஒரு சில விநாடிகள் நடத்த. நீங்கள் சாப்பாட்டின் கலோரி அளவு குறைவாக விரும்பினால், அது மீன் எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது போது உருவாக்கப்பட்ட வடிகட்டிய முடியும். இதற்கிடையில், அது ஒரு பேஸ்ட் தண்ணீர் வெப்பத்தை தொடங்கும் முடியும். தொகுப்பு அறிவுறுத்தல்கள் படி குக் பாஸ்தா. இடத்தில் உப்பு நீர் மற்றும் சில ஆலிவ் எண்ணெய். மீன் வறுத்த பின், உப்பு, மசாலா சேர்த்து கிரீம் ஊற்ற. வெப்பம் குறைக்க மற்றும் விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வரை சூடாக்கவும். நீங்கள் திரவ சாஸ் அன்பு என்றால், அது நேரம் சிறிது எடுக்கும். சால்மன் தயாரானவுடன், எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு அதை கசக்கி. தட்டு, வைத்தல் சமைத்த பாஸ்தா, மீன் கொண்டு மேலே, பார்மிசன் தூவி பரிமாறவும். சுவையான, ஒரு க்ரீம் சாற்றில் டெண்டர் மற்றும் ருசியானது கிடைக்கும் சால்மன். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் இருக்க முடியும் என்ன புகைப்பட தெளிவாக நிரூபிக்கிறது.