சூரை கொண்டு சாலட் நிக்கோய்ஸ் - ப்ரவான்சல் சமையல் முத்து

நிக்கோய்ஸ் (fr. நிக்கோய்ஸ்) ஒரு கலவை nitseyski உள்ளது என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு துண்டு உங்களை சிகிச்சை, மற்றும் நீங்கள் ஒரு புதிய கடல் காற்று, சூடான பச்சை, சூரியன் நனைத்த மலைகள் மற்றும் பைன் ஊசிகள், கேன்ஸ், Antibes மற்றும் நீஸ் ஆடம்பர நிரந்தர வாழ்க்கையை போன்ற வாடையை. அதன் மாபெரும் புகழை கிளாசிக் நிக்கோய்ஸ் கலவை, நெத்திலி, தக்காளி, ஆலிவ், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவைகளை உள்ளடக்கிய பல்வேறு மாற்றங்களை பெற்றிருக்கிறது. பங்குகள் - அது செய்முறையை முதல், என்ன என்ன புரிந்து கொள்ள கடினமாக உள்ளது.

எப்போது, அதிக விலை, கொழுப்பு சூரை மீது ஜனநாயக நெத்திலி பதிலாக யோசனை வந்த மேலும், என்பது தெளிவாக்கப்படவில்லை. ஆனால் யோசனை மக்களின் சுவை வந்தது. இன்று, சாலட் நிக்கோய்ஸ் உணவகம் மற்றும் சூரை கொண்டு பண்டிகை பட்டி. ஆனால் நீங்கள் சமைக்க என்றால் அது சமையல்காரர் மாற்றங்களை தவிர்க்க முடியாத உள்ளன ஆனார். கற்பனை மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான போட்டி ஒரு கலவையில் அவர்களை பயன்படுத்த வேண்டிய கட்டாயம் பச்சை பீன்ஸ், குஞ்சு பட்டாணி, கீரை, கேப்பர், ஆர்டிசோக், கடின வேகவைத்த முட்டைகள் போன்ற அசல் பொருட்கள் உள்ளன. ஆலிவ் எண்ணெய் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, பூண்டு, சர்க்கரை, சேர்க்க தொடங்கியது: மறுசிந்தனை மேலும் இருந்திருக்கும் Refilling டிஜோன் கடுகு, balsamic வினிகர்.

பாரம்பரியம் விலகிச்செல்லத் கூடாது என்பதற்காக, நாம் ஒரு சாலட் நிக்கோய்ஸ் சூரை கொண்டு, எண்ணெய் இன்னமும் நெத்திலி இந்த மீன் பயன்படுத்தி இணைந்து தயார் செய்து விடும். நாங்கள் என்ன மேலும் தேவை? சற்று விரிவான பட்டியலில்! , சுவையான ஒரு பண்டிகை இருக்க இந்த கலவை கருதப்படுகிறது என்று எந்த ஆச்சர்யமும். ஆனால் இப்போது நிரப்புதல் தயார் பின்னர் அது பற்றி மேலும் அல்லாது படைக்கவில்லை. அது இருபது நிமிடங்கள் குறையாத வலியுறுத்தினார் வேண்டும். , சுத்தம் செய்ய பூண்டு கிராம்பு வெட்டி நாம் ஒரு மோட்டார் உள்ள அழுத்தவும். சிறிய ஆயுதங்களை புதிய துளசி 7-10 இலைகள் கிழித்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு மூடி ஒரு ஜாடி, பூண்டு ஏழு சூப் கரண்டி கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து. துளசி, உப்பு மற்றும் ருசிக்க மிளகு சேர்க்கவும். , காடி அரை கரண்டியால் ஊற்ற தலைத்திருகாணி கடுமையாக பல முறை அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன அதன் கொள்ளவில் குலுக்கி.

இப்போது நீங்கள் சூரை ஒரு சாலட் நிக்கோய்ஸ் சமைக்க மற்றும் தன்னை முடியும். உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் வீசி எரிந்தார், உடனே அவரது சமையல்காரர் உண்மையில் அதை அதன் கடினத்தன்மை மற்றும் புதிய வண்ணங்களை தொலைத்த, ஐந்து நிமிடங்கள் மட்டும் கொடுங்கள். ஒரு வடிகட்டி உள்ள சாய்ந்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவி. இறுதியாக பூண்டு மற்றொரு கிராம்பு வெட்டுவது. ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி அதை வறுக்கவும். பீன்ஸ் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். , வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க தீ அணைக்க, குளிர் வைத்து. பின்னர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மது வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற.

குக், கடின வேகவைத்த மூன்று முட்டைகள் காலாண்டுகளில் அவற்றை வெட்டி. மிகவும் நல்ல சிறிய காடை கலவை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - நீங்கள் 6 பொருள், பாதியில் posechennyh எடுக்க வேண்டும். Kocheshok சாலட் இலைகள் மீது பிரிப்பதற்கு. இப்போது பகுதியை 4 தக்காளி, மூன்று இளம் வெங்காயம், பெல் மிளகு அரை டஜன் பெரிய கருப்பு ஆலிவ். நெத்திலி fillets எட்டு துண்டுகள், அவர்கள் மிகவும் உப்பு இருந்தால், நீங்கள் துவைக்க அல்லது பாலில் ஊற முடியும். அவர்கள் கூட, உடன் சாலட் நிக்கோய்ஸ் போகலாம் சூரை. ரெசிபி முட்டை மற்றும் ஆலிவ் கொண்டு அலங்காரம் அவர்களை முன்பதிவு செய்வதற்கான அறிவுறுத்துகிறது.

சூரை ஒரு CAN ஆஃப் திரிபு, பைலெட் சிறிய துண்டுகளாக பிரிப்பதற்கு. இப்போது எங்கள் கலவை போட ஆரம்பிக்கும். Carpeted டிஷ் இலைகள். நாம் வெங்காயம், தக்காளி, பொறித்த பச்சை பீன்ஸ், மிளகுத்தூள் அடுக்குகள் பரவியது. இந்த அடுக்குகள் மீண்டும் தேடலாம். சாஸ் பாதி்ப்பு சூரை கொண்டு சாலட் நிக்கோய்ஸ் ஆடை அணிந்திருந்தது. முட்டைகள், ஆலிவ், மீன் துண்டுகள் மேல் அலங்கரிக்க.