சோளம் தீட்டப்படாத இருந்து உணவுகள் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு

வயதானவர்கள் இன்னும் சோவியத் கூட்டு பண்ணைகள் மற்றும் "துறைகளில் ராணி" என புகழ் மீது சோளம் காவிய நினைவில் ஆடுமாடுகள் அதிக மகசூல் மற்றும் உணவு மதிப்பு இனப்பெருக்க விலைமதிப்பற்ற, முதலியன முதலியன மற்றும் அனைத்து இந்த உண்மை இருந்தது, ஆனால் ... தவிர தீவனம் பயிர் நன்கு அறியப்பட்ட அனுகூலங்களால், இது தீட்டப்படாத மற்றும் மாவு செய்ய பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அற்புதமான மூலிகை, மற்றும் அவர்களிடம் இருந்து ... உணவுத் தயாரிப்பாகும் என சோளம் பண்டைய மாயா முக்கிய ரொட்டி இருந்தது - 5,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆவணப்படுத்தியுள்ளது அவர்கள் அதை வளர்ந்துள்ளன, மற்றும் கூட இந்த கலாச்சாரம் இனப்பெருக்கத்திற்கும் ஈடுபட்டு. அது கிரகம் முழுவதும் சோளம் பரவல் உள்ளது. சோளம் செய்யப்பட்ட உணவுகள் தீட்டப்படாத - பல நாடுகளில் பிரபலமான மற்றும் உள்நாட்டு அங்கு கருதப்படுகின்றன, ஒரு நீண்ட பாரம்பரியம் உண்டு. லைசின் மற்றும் டிரிப்தோபன் - இந்த உணவு தயாரிப்பு ஒரு "பண்புள்ள" வைட்டமின்கள் அமைத்து அவற்றை மத்தியில், புரோவிட்டமின் ஏ, பி 1, பி 2, சி, பிபி, அத்துடன் இரண்டு அமினோ அமிலங்கள் உயிரினம் இன்றியமையாததாக கொண்டுள்ளது

நன்கு அறியப்பட்ட தனிச்சுவை "சோளம்" சமையலறை ருமேனியா, மால்டோவா, இத்தாலி மற்றும் பிற நாடுகளில். இருந்து உணவுகள் சோளம் தீட்டப்படாத நல்ல விளைச்சல் கொடுத்தார் Danubian ஸ்டெப், முந்நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, உள்நாட்டில் சோளம் பிடித்தால் நேரத்தில் வெளியான தலைமையில் ஹோமினி,. தானியங்கள் மற்றும் மாவு உற்பத்தி பண்டைய கிராமப்புற கைப்பணி இயற்கை பயன்படுத்துவது ஆகும். முதலில், polenta பிரட்டைக் குறிக்கும் மாறிவிட்டது. ரசங்கள் சேர்க்கப்படும் பொருளாகப் செங்குத்தான கஞ்சி - நாம் அதன்படி அது தயாராக. ஹோமினி இன் சந்தேகத்திற்கிடமற்ற நன்மைகள் இருந்திருக்கும் மற்றும் குறைந்த செலவில் தயாரிப்பு, சுவையையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் எளிமை உள்ளனர்.

ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் தவிர்க்கிறது தடித்த தோலுடன் தொட்டியில் சமைத்த ஹோமினி சோளம் தீட்டப்படாத, தொடர்ந்து கிளறி அர்ப்பணஞ்செய்கிறது. பகுதிகள், மற்றும் இரண்டு mamalyzhnye "ரோல்" க்கான 400g சோளம் தீட்டப்படாத, உப்பு, தண்ணீர் மற்றும் நேரம் 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். தீட்டப்படாத முட்டை முன் கழுவி மூன்றாவது மீது பானை நிரப்பப்பட்டுள்ளன. அது தானியங்கள் seethes மற்றும் கஞ்சி ஒரு மிகவும் "இறுக்கமான" அரசுக்கு கெட்டியடைகிறது பின்னரோ அல்லது வடிவத்தில் அதன் பரவல் அது ஒரு வெட்டும் பலகையில் ஒரு வடிவத்தை கொடுக்க. கூலிங் பேன் ரொட்டி போன்ற ஹோமினி வெட்டு பிறகு, புதிய மூலிகைகள், காய்கறிகள், புளிப்பு கிரீம், சீஸ் சேர்க்க. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறிய அழகை கொண்டு வர முடியும் - பாலாடைக்கட்டி, பன்றி இறைச்சி, முட்டை, காளான்கள். டேஸ்ட் பயனடைவார்கள். ஜாம் குழந்தைகள் மெனுவில் சேர்க்கப்படும். அது மதிய உணவு இடைவேளையின் உணவு என்றால், சேர்க்கை தங்கள் சொந்த கற்பனை ஆயுத வறுத்த முடியும் - வெங்காயம், மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் என்ன குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது.

காகசஸ் இல், ஹோமினி அவர்கள் சொல்வது போல், சாஸ் மற்றும் வாட்டு இறைச்சிகள் சேர்க்க, யாராவது என்று, அது சேர்க்கிறது. இத்தாலியில், தயார் சோளம் கஞ்சி மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும். கூடுதலாக, பிரபலமான மற்றும் சோளம் தீட்டப்படாத ஒரு சூப் உள்ளது. சில நேரங்களில் ஒரு கஞ்சி உள்ள வேகவைத்த ஹோமினி. தானிய 3-4 கரண்டி பால் 300g இந்த எடுக்க. பாலில் சுவை மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கிளறி கொண்டு சமைக்க சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும்.

சோளம் தீட்டப்படாத இருந்து உணவுகள் - அது மட்டுமே பாரம்பரிய விருப்பங்கள் ஹோமினி உள்ளது. தாவர எண்ணெய் போதுமான தயாரிப்பு துண்டுகள் வறுக்கவும் - ரொட்டி போன்ற பிற "அற்புதம்" மற்றும் ஹோமினி இன் எளிதாக சுவையாகவும் நிறைய சமைத்த முடியும். இன்னும் சுவையாக வேண்டும்? எந்த பிரச்சனையும்: மேல் சீஸ் துண்டுகள் போடவும். இல்லை பாலாடைக்கட்டி? , பரவாயில்லை பேக்கன் துண்டுகள் அதற்கு பதிலாக. ஓ, நீ உணவில், ஆனால் ஒரு ஒரு முறை முடியும்? இன்னும் அந்த கொழுப்பு - இது ஒரு உணவு தயாரிப்பு, அவரைப் போன்றே சிறிதும் உடன்பாடு அகற்றப்பட்டுள்ளன.

அது பல காலங்களாக கவனிக்கப்பட்டு வருகிறது சோளம் டிஷ் பாரம்பரிய உணவு தீட்டப்படாத எங்கே என்று மக்கள் தொகையில் ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் கார்டியோ பட்டதற்கான புகார்கள் - வாஸ்குலர் நோய்கள். இந்த சோளம், மற்ற விஷயங்களை, சிலிக்கான் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள் ஒரு சப்ளையர் என்ற உண்மையை காரணமாக, மற்றும் திருப்திகரமான என்றாலும் தன்னை, குறைந்த கலோரி. கூடுதலாக, சோளம் கஞ்சி பயன்படுத்தி இரைப்பை குடல் மற்றும் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸ் முன்னேற்றம் நல்லது.

போது சோவியத் விவசாயம் படிப்படியாக "துறைகளில் ராணி" பற்றி மறந்துவிட்டேன், அல்லது மாறாக உற்சாகத்தை, சோளம் உற்பத்தி இருப்பினும், நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பெரியவர்கள் நல்ல தேவை அனுபவிக்க குறிப்பாக குழந்தைகள் தானியங்கள் குறைந்துள்ளது, ஆனால், ஒரு மேலும் குளிர் தலை மற்றும் சீரான உறவு வழிவிட்டது , குச்சிகள், பாப்கார்ன்.