ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாட்டுக்கறி சாப்ஸ் - செய்முறையை

மற்ற விடுமுறை உணவுகள் ஒப்பிடும்போது சாப்ஸ் ஒரு பிரம்மாண்டமான இலாபத்தை கொண்டிருக்கிறோம் - அவற்றை மீட்டு எளிதானது சமைக்க. ஆனால் அவர்களது சுவை பெரிய மாறிவிடும். இன் சாப்ஸ் செய்தல் , ஒரு செய்முறையை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாட்டிறைச்சி நீங்கள் நிச்சயமாக அவசியமாகும், டிங்கர், இந்த கட்டுரையில் காண்பீர்கள், ஆனால் நீங்கள் தொழில்நுட்பத்தை கூர்ந்து கவனித்தால், விளைவாக அனைத்து வேலை பலன் அளிப்பார்.

எப்படி இறைச்சி தேர்வு?

வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, இளம் மாட்டிறைச்சி மிகவும் மதிப்புமிக்க இறைச்சி பொருட்கள் ஒன்றாகும். ஏனெனில் அது எண்ணெயின் பயன்பாடு தயார்செய்யப்படுகிறது இந்த டிஷ், மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ், உணவு அழைக்க முடியாது உள்ளது. ஆனால் நாம் அவர்களை பல முறை ஒரு நாள் விருந்தளி போவதில்லை? மற்றும் கொண்டாட்டம் உங்களை இருக்க மற்றும் செல்லமான இருக்க முடியும். மற்றும் சமமாக சுவையான ஆனால் fattier பன்றி இறைச்சி ஒப்பிடுகையில், எளிதாக மாட்டிறைச்சி ஜீரணிக்க. ஆனால் பின்னர், நிச்சயமாக, நீங்கள் முயற்சி மற்றும் ஒழுங்காக இறைச்சி எடுக்க வேண்டும்.

நினைவில், பெரும்பாலான ருசியான மாட்டிறைச்சி - ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு. யாருடைய நிறம் பழுப்பு அருகில் உள்ளது மாமிசம், அது எடுக்க வேண்டாம் நல்லது. , விறைப்பு பற்றி எனவே இந்த சாயல் விலங்கு ஒரு மிக முன்னேறிய வயது, குறிக்கிறது, மற்றும். இளைஞர்களிடத்தில் மாட்டிறைச்சி சிறந்த சுவை.

நீங்கள் பெற வாய்ப்பு இருந்தால் புதிய இறைச்சி, விளைவாக இன்னும் அழகாக இருக்கும். அது நிகரற்ற சுவை, மென்மையான அமைப்பு, மற்றும் நுட்பமான பால் வாசனை கொண்டதாகும். சந்தையில் அல்லது பேரங்காடியில் Going, துண்டுகளாக பனை விட சற்று குறைவான அளவு வெட்டி முடியும் நரம்புகள் மற்றும் தோல் இல்லாமல் முழு துண்டுகள், பாருங்கள். வாசனை கவனம் செலுத்த: அது ஒரு இனிமையான மற்றும் இயற்கை இருக்க வேண்டும்.

ஏன் எப்படி மாட்டிறைச்சி வெல்ல?

உணவு பெயர் பறைசாற்ற. இயந்திர நடவடிக்கை மூலம் தசைச்சாறு மென்மையான ஆகிறது உதவுகிறது. எனவே, எளிதாக உப்பு மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் சுவைகள் உறிஞ்சுகிறது.

நீங்கள் மாட்டுக்கறி தாகமாக சாப்ஸ் சமைக்க முன், நீங்கள் வெறும் துண்டு இருபுறமும் சமையல் சுத்தி தட்டுங்கள் முடியும். ஆனால் இன்றைய பயன்பாட்டில் சோர்வாக கைகளில் இல்லை என்பதை பல சாதனங்கள் உள்ளன, மற்றும் குறுக்கிட்டு அண்டை திரை சிறியதாக இருக்கும்.

ஆனால் நீங்கள் கையில் சரியான சாதனத்திற்கு இல்லை என்றால், வழக்கம்போல் உருளும் முள் பயன்படுத்த முடியும். பிளாஸ்டிக் உறை அதை மடிக்க: பல இல்லத்தரசிகள் சாப்ஸ் க்கான இறைச்சி ஆஃப் போராடி ஒரு சிறிய இரகசிய உள்ளன. எனவே சாறு மற்றும் இரத்த அனைத்து சமையலறை மீது தெறித்தல்.

முன் ஊறுகாய்களிலும்

இந்த நடவடிக்கை கட்டாயமில்லை. ஆனால் உணவுகள் மேலும் வெளிப்படையான சுவை மாற்ற உதவவும். நீங்கள் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின், சோயா சாஸ், நறுமணப் பொருட்கள் உலர் கலவை பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் அனைத்து என்று கற்பனை கேட்கும். எப்படி இடி சமையல் ஈடுபட்டிருக்கும் ஒரு செய்முறையை, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாட்டுக்கறி சாப்ஸ் சமைக்க முன், நீங்கள் அவர்களை இந்த அதே இடி சிறிது நேரத்துக்கு விட்டு முடியும் - அவர் இறைச்சி கருவுற அதிலிருந்து வாய்க்கால் மாட்டேன்.

நீங்கள் மாட்டிறைச்சி கடுமையான இருக்கும் என்று பயம் இருந்தால், ஒரு கிண்ணத்தில் ஆஃப் தாக்கப்பட்டு இறைச்சி சேர்த்து, அவர்களுக்கு மணி நேரம் silnogazirovannoy கனிம நீர் ஊற்ற. அது செய்தபின் கார்பன் டை ஆக்சைடு செல்வாக்கின் கீழ் மென்மையாக மாறும்.

இடி மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ்

இந்த செய்முறையை ஒருவேளை மிகவும் பொதுவானதாகும். இறைச்சி ஒரு பவுண்டு பின்தொடர்கிறார் வேண்டும்:

• 2 முட்டைகள்;
• கட்டுரை 2.5. எல். மாவு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• உப்பு கலவையை மிளகுத்தூள்;
• வெங்காயம் சாறு (விரும்பினால்).

தடித்த சுமார் 8 மிமீ இறைச்சி துண்டுகளை வெட்டி விலக்குகிறது. வெங்காயம் சாறு கொண்டு தெளிக்க. , உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து முற்றிலும் இறைச்சி தேய்க்க. மயோனைசே உயவூட்டு மற்றும் சுருக்கமாக விட்டு. ஒரு கிளையாகும் கூடிய தளர்வான முட்டைகள், மாவு சேர்க்க. , கலவை அது தகுதியானது அல்ல துடைப்பம் இல்லையெனில் அது நடத்த மற்றும் சாக்கடை கெட்ட இருக்கும். இடி தோய்த்து மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாட்டுக்கறி சாப்ஸ் வறுக்கவும். செய்முறையை மயோனைசே சேர்க்கப்படும் கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக முடியும் - உங்கள் டிஷ் டெண்டர் வெளியே மாறும். தயார் சாப்ஸ் ஒரு அடுக்கில் பேப்பர் துண்டுகள் மீது மடிய, பின்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பு விட்டு.

மிருதுவாக breaded சாப்ஸ்

இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் அழகான உணவாகும். கடாயில் மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ், செய்முறையை ஒரு மிருதுவான இருப்பதை முன்னூகிக்கிறது இதில், நீங்கள் உயர் வெப்ப மீது வறுக்கவும் வேண்டும்.

பல சில தந்திரங்களை தெரியாமல், இந்த டிஷ் அதிருப்தி அடைந்துள்ளோம். நீங்கள் அதை சரியாக சமைக்க என்றால், துணிக்கைகளை விழுந்து எண்ணெய் எரிக்க தொடங்கும். இது அடிக்கடி மாற்ற வேண்டும், அது நிலைமையை காப்பாற்ற முடியாது. இந்த விரும்பத்தகாத சங்கடம் பின்வருமாறு நடக்க சமூகமளித்திருக்கவில்லை தவிர்க்க:

1. உடைந்த ஆஃப் துண்டுகள் கவனமாக மாவு உள்ள பரவியது மற்றும் அதிகப்படியான நீக்க இருபுறமும் தன் கையை கிளாஃப்ட்.
2. முட்டையில் தோய்த்து, இறைச்சி முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. Breading, பின்னர் விளிம்பில், ஒரு சிறிய குலுக்கல் நடத்த.

மாவு, முட்டை பட்டாசு பொறுத்திருக்க எந்த ஒரு பாதுகாப்பான பொருத்தம், வழங்குகின்றன. வறுத்த ஒரு திட முழு மேலோடு அரசமைத்த போது, இறைச்சி உள்ளே மென்மையான மற்றும் வேகவைத்த இருக்கும்.

பான்-கிரில் நலன்தரும் துண்டம்

நீங்கள் நெளிவுள்ள மேற்பரப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்தால், அதை இந்த டிஷ் மற்றும் அதன் பயன்படுத்த முடியும். மென்மையான மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ் பெறப்பட்டால் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. இந்த செய்முறையை, இறைச்சி தடிமனாக, ஒரு சென்டிமீட்டர் விட இன்னும் கொஞ்சம் வெட்டுவது. மெதுவாக விளிம்புகள் ஒரு முழுமையான துண்டாக்கம் மற்றும் துளைகள் தோற்றத்தை தடுக்கும், ஆஃப் தோற்கடித்தார். பீஸ் வெறும் மென்மையாக வேண்டும். தற்செயலாக, இந்த முறை ஒரு வழவழப்பான மேற்பரப்பு (அல்லது ரோலிங் பின் Pekarskii) ஒரு சுத்தி பயன்படுத்த நல்லது.

இருபுறமும் பான்-கிரில் மசாலாப் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு இறைச்சி தேய்க்க. அலமாரிகளில் மீது மாட்டிறைச்சி, நீங்கள் 1.5 மணி வேண்டும். எல் பதப்படுத்தப்பட்ட. வழி மூலம், நீங்கள் பாதுகாப்பாக ஆயத்த கலவை, எடுத்துக்காட்டாக, பயன்படுத்த முடியும் "புரோவென்ஸ் மூலிகைகள்."

தயார் எப்படி பளிங்கு மாட்டிறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில்

அது மிகவும் ருசியான மாட்டிறைச்சி என்று கருதப்படுகிறது ஆச்சரியமாக இல்லை. அதன் மூல வடிவத்தில் அது ஒரு உன்னத கல் தெரிகிறது. சுவையான இறைச்சி சாறு பூர்த்தி ஒரு சிறிய வெப்பநிலை வெப்பத்தை வெளிப்படும் போது கொழுப்பு சிறிய அடுக்குகள்.

இறைச்சி அலமாரிகளில் மீது வேண்டும்:

• பெரிய வெங்காயம்;
• உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• வெள்ளை ஒயின் - 150 மில்லி.

தடித்த பற்றி ஒரு சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு விலக்குகிறது. உப்பு மற்றும் மசாலா தூவி, கைகள் நினைவில். எண்ணெய் விட்டு சமைத்த வரை பான் இருந்து நீக்க எண்ணெய் ஃப்ரை. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டுவது. மூலம், இந்த செய்முறையை நுணுக்கம் குறிப்பாக நல்லது - இன்னும் அது மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் ஒத்துள்ளது. நீங்கள் மணத்தை பயன்படுத்த முடியும், அதன் நறுமணம் வழக்கமான வில் விட சிறப்பாக உள்ளது.

வெங்காயம் வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை, பான் சென்று மது ஊற்ற போது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் இறைச்சி திரும்பும். 1 நிமிடம் மறைப்பதற்கு.

இந்த செய்முறையை, ஒரு புளிப்பு சுவை சரியானதாக உலர் மது, எடுத்துக்காட்டாக, "Rkatsiteli" பாடல்.

மாட்டிறைச்சி துண்டம் அழகுப்படுத்துவதற்காக மற்றும் பரிமாறும்

இந்த அழகிய டிஷ் என்ன கருவிகள் விண்ணப்பிக்க? நீங்கள் மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ் சாப்பிட கூட ஒரு ஆடம்பர உணவகம் இல்லை, ஆனால் வீட்டில் ஒரு கிளையாகும் மற்றும் கத்தி பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது. இந்த சாதனங்களுடன் அட்டவணை அமைக்கவும்.

ஒரு பக்க டிஷ் நீங்கள் வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு இருவரும், வேகவைத்த அரிசி சமர்ப்பிக்க முடியும். நீண்ட தானிய வகைகள் விரும்புகின்றனர். ஒரு விடுமுறை பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கிளாசிக் ரஷியன் உணவுகள் - ஒரு பெரிய விருப்பம். நீங்கள் அசாதாரண ஏதாவது விரும்பினால், பிசைந்து பச்சை பட்டாணி தயார். மாட்டிறைச்சி மற்றும் பாஸ்டா சரியான துண்டம். பல மக்கள் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கலக்க விரும்புகிறேன். வீட்டில் ஊறுகாய், ஊறுகாய் காளான்கள், ஆலிவ் முழுமையான பட்டி. விடுமுறை அறுவடை பருவத்தில் குறையுமானால், வெட்டும் அல்லது சாலட் வடிவில் புதிய காய்கறிகள் பதிவு மறக்காதீர்கள். சுவையான ரொட்டி பற்றி மறக்க வேண்டாம்.

ரெட் இறைச்சி பாரம்பரியமாக மதுபான (பிராந்தி, ஓட்கா, போர்ட்) பரிமாறப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ் மடீரா மற்றும் பிற டிரை மற்றும் அரை உலர் சிவப்பு ஒயின் பெரும். குருதிநெல்லி பழச்சாறு, செர்ரி மற்றும் பிளம் சாறு, கனிம நீர்: அட்டவணை மற்றும் மென்பான மீது அவசியமின்றி வேண்டாம்.