லெனின்கிராட் ஊறுகாய். ஐந்து செய்முறையை

நினைவுக்கெட்டாத காலம் முதல் அவர்கள் இல்லாமல் எந்த ஒரு உணவு செய்வதில்லை, ரஷ்யாவில் முக்கிய டிஷ் ரசங்கள் கருதப்படுகிறது. அத்தகைய உணவுகள் ஒன்று என்று அழைக்கப்படும் ஊறுகாய் லெனின்கிராட் கருதலாம். ஒருவேளை யாராவது மற்றும் அது ஆச்சரியத்தை அளிப்பது போல், ஆனால் இந்த உண்மையில் வழக்கு உள்ளது. ஊறுகாய் - இந்த டிஷ் அது அடிப்படையாக கொண்டது, நம்பர் ஒன் ரஷியன் உணவு ஆகும் ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய். கூடுதலாக, அது பல்வேறு வடிவங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட முடியும் - பார்லி, சில அரிசி, சில மாட்டிறைச்சி, காளான் பிடிக்கும் யாராவது ... அது ஒரு நீண்ட பட்டியலில் கணக்கில் முடியும், ஆனால் நீங்கள் நீக்க அல்லது ஏதாவது இடமாற்ற முடியாது எதையும் ஒரு மூலப்பொருள். அது ஊறுகாய்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்ப லெனின்கிராட் rassolnik

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• 500 கிராம் எலும்பில் மாட்டிறைச்சி இறைச்சி;
• 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• 1 நடுத்தர கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 5-6 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 1 கப் உப்பு;
• 0.5 கப் தீட்டப்படாத பார்லி;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, விரிகுடா இலை ருசிக்க.

எப்படி சமைக்க

குழம்பு கொதிக்க. இதை செய்ய, ஒரு சுத்த இறைச்சி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் போடுங்கள். குழம்பு மேற்பரப்பில், கொதிக்க, நுரை தோன்றக்கூடிய தேக்கரன்டியைப் தேவையை நீக்குகிறது ஆரம்பமாகிறது போது. சமையல் முன் இறைச்சி கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற என்றால் ஆனால் இந்த தவிர்க்க முடியும். மற்றொரு 1-1.5 மணி சமைத்த வரை பேட்ஸ் தீ, ஒரு மூடி கவர் பான், சமைக்க. பார்லி முற்றிலும் 10 நிமிடங்கள் நீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க வேண்டும். தானியங்கள் அனைத்து அதிகப்படியான கழுவ ஏனெனில், சிறிது மென்மையாக்கும். குழம்பு தயாராக வந்து விட்டால், ஒரு சல்லடை மூலம் அது கஷ்டப்படுத்தி. மாமிசம், நிச்சயமாக, இந்த நடைமுறை முன் தேவையான அது கற்றுக் கொள்வது. இந்த பங்கு தெளிவான மாறிவிட்டது என்று உறுதி செய்யப்படுகிறது, அது முழு நுரை இல்லை சில நேரங்களில் சமையல் செய்யும் போது ஒரு கரண்டியால் சேகரிக்க நிர்வகிக்க. இப்போது நீங்கள் ஏற்கனவே முன் தயாரிக்கப்பட்ட சேர்க்க முடியும் முத்து பார்லி, கொதி அனுமதிக்க மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

காய்கறிகள் சேர்க்க செல்லுங்கள். உருளைக்கிழங்குகள் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் குழம்பு உள்ள டாஸில். Shinkuem கேரட் குச்சிகள் மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள். தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். சமைக்கவும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு spoonful சேர்க்க முடியும் போது, அது சுவை அதிக மென்மையான செய்யும். பான்-வறுத்த காய்கறிகள் போடு.

நீங்கள் தெரியும், லெனின்கிராட் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் இல்லாமல் இல்லை. அவர்கள் ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் வேண்டும். இதை செய்ய, சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற வெள்ளரிகள் வெட்டப்பட்ட (மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட முடியும், அது உங்கள் சுவை பொறுத்தது) பின்னர் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பழுப்பு நிற எந்த எண்ணெய், தூக்கி. டெண்டர் வரை அவர்களை வறுக்கவும் மற்றும் பொருட்கள் மீதமுள்ள தூக்கி. சமைத்த வரை வெள்ளரி ஊறுகாய் வழக்கமாக 5-10 நிமிடங்கள் சேர்க்கப்படுகிறது. யாரோ ஒருவர் இல்லாமல் செய்ய, ஆனால் அது அதே சுவை அல்ல. இப்போது, சூப் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் எங்கள் லெனின்கிராட் ஊறுகாய் சுவை முயற்சி செய்யலாம். வெள்ளரி உப்பு போதாது என்றால், நீங்கள் ஒரு பிட் அதை சேர்க்க முடியும். சரி, இப்போது உங்களுக்கு தெரியும் ஊறுகாய் எப்படி சமைக்க லெனின்கிராட்.

ஒரு சில குறிப்புகள்:

1. இறைச்சி அதன் முழு தயார் பான் இருந்து நீக்க வேண்டும் பிறகு கூட tenderized அமையவில்லையே. மற்றும் 5 நிமிடங்கள் வரை மீண்டும், ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டது குதித்து rassolnik சமைத்த.

2 நீங்கள் முறுமுறுப்பான வெள்ளரிகள் சுவை இன்னும் இருந்தால், அவர்கள் வாணலி மீது வறுக்கவும் முடியாது.

3. இது ஒரு மருந்து ஒரு டிஷ் சமைக்க எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் சரியாக மேலும் கற்பிக்க வேண்டும். அட்டவணை முழுமையாக அதன் தனிப்பட்ட சுவை அனுபவிக்க பொருட்டு, கீழே ஒரு பிட் குளிர்ந்து செய்ய லெனின்கிராட் ஊறுகாய் சிறந்த பரிமாறப்படுகிறது. விருப்பமாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு spoonful சேர்க்க முடியும். ஆப்பீட் பான்!