தங்கள் கைகளால் currants இருந்து பழரசத்தை எப்படி

எப்படி மது செய்ய currants இருந்து அல்லது "Spotykach" சுயக்கட்டுபாட்டு உக்ரைனியன் ஆட்சியாளர் தெரியும். இந்த வீட்டில் உட்செலுத்துதல் சிறந்த கோட்டை தன்னை பழங்கள் மற்றும் அடுத்தடுத்த spirtizatsii நொதிக்க, அதாவது ஓட்கா அல்லது பிராந்தி சேர்ப்பதன் மூலம் பெறப்படுகின்றது. ஒரு ஒளி மது சமையல், சளி மிகவும் நல்லது இது உள்ளது. அவரது வலிமை 10-12% க்கும் அதிகமாக அல்ல. ஈஸ்ட் பயன்படுத்த ஈடுபடுத்தப்படும் சமையல் உள்ளன. ஒரு மது பானம் உற்பத்தி பல்வேறு முறைகள் கவனியுங்கள்.

ஒவ்வொரு சமையல் currants இருந்து பழரசத்தை, செய்முறையை பெர்ரி நசுக்கிய தொடங்குகிறது என்ன. இங்கே அது விலகு அவசியம். பல winemakers கலவை பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர். இப்படி மீள்வது கருப்பு திராட்சை வத்தல் மேலும் அமில சிவப்பு, மற்றும் கூட நெல்லிக்காய் கலந்தனர். அது இந்த பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் சாறு நன்றாக செல்கிறது. Currants துவைக்க, ஆனால் கவனமாக விட்டு கழுவ முடியாது என பாக்டீரியா நொதிக்க. பின்னர் செயல்படுத்துதல். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பெர்ரி உருட்டுதல். நீங்கள் பானத்தின் புளிப்பு அன்பு என்றால், அனைத்து கிளைகள் நீக்க முடியாது.

எப்படி எங்களிடம் அடுத்து சமையல் currants, ஒருவருக்கொருவர் ஏற்கனவே பல்வேறு இருந்து பழரசத்தை செய்ய. அவற்றில் ஒன்று படி, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி சர்க்கரை 500 கிராம் இரண்டு கிலோகிராம் நிரப்ப வேண்டும். குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் (முன்னுரிமை ஒரு வசந்த) மூன்று லிட்டர் குறை. மூன்றில் இரண்டு பங்கு அவற்றை பூர்த்தி கண்ணாடி ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது. கழுத்து துணி மூடிக்கொள்கிறது மற்றும் நொதிக்க ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. முதலில், செயல்முறை வேகமானது, மற்றும் நிலையான கவனம் தேவைப்படுகிறது. அது 4-5 நாட்களுக்கு தினசரி வெகுஜன மறியல் அவசியம்.

அதன் பிறகு, குடிக்க முயற்சி - மிகவும் புளிப்பு என்றால், சர்க்கரை ஊற்ற. ஜாடி அறுவை சிகிச்சை கையுறை மூடு. மூன்று வாரங்களுக்குப் பின்னர் (இந்த நேரத்தில் பெருக வேண்டும் போது கையுறை) ஓடுகின்றனர் மற்றும் குளிர் இடத்தில் நொதிக்க வைக்க வேண்டும். மூன்று அல்லது நான்கு வாரங்கள் கழித்து, பானம் வடிகட்டப்பட்ட. இந்த காலக்கட்டத்தில், currants இருந்து பழரசத்தை மிகவும் இனிப்பான அல்லது புளிப்பு எப்படி, சரிசெய்ய முடியும். ருசிக்க சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் ஒரு பானம் தயார் தொடங்கியது என்றால், பின் நவம்பரில் நீங்கள் வண்டல் இருந்து கடந்த திரும்ப செலவிட மற்றும் பாட்டில்கள் ஒரு இருண்ட ரூபி திரவ ஊற்ற முடியாது.

நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையை மேற்கொள்வார்கள் என்றால், நீங்கள் வலுவான currants இருந்து வீட்டில் மது செய்ய முடியும். 3-லிட்டர் ஜாடி உள்ள மனைவி பெர்ரி சர்க்கரை அடுக்குகள் விடுவது. அதற்குப் பிறகு, ஒரு நைலான் கவர் கீழ் 5-6 நாட்கள் சாறு அனுமதிக்க விட்டு. உள்ளடக்கங்களை பின்னர் அழுத்தும் பின்னர் வோர்ட் மட்டுமே வேலை. நீங்கள் அவரை ஊற்ற முடியாது ஆப்பிள் சாறு. இது திரவ லிட்டர் ஒன்றுக்கு 70 கிராம் என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். படிகங்கள் கலைத்து போது, மது குடிக்க. இந்த வடிதிரவம் 300 மில்லி 1 லிட்டர் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு வாரம் அல்லது 10 நாட்கள், வடிகட்டி மற்றும் இறுக்கமாக பாட்டில்களில் அடைத்தப் பிறகு.

மற்றொரு வழி currants இருந்து பழரசத்தை எப்படி கவனியுங்கள். பெர்ரி உடனடியாக ஒரு juicer அல்லது அழுத்துவதன் மூலமே கடக்க. சேர்க்க தண்ணீர் 2 லிட்டர் மற்றும் சர்க்கரை 600 கிராம் வோர்ட் லிட்டர் ஒன்றுக்கு. ஒரு மூடி இறுக்கமாக Jar மற்றும் கீழ் வைத்து தண்ணீர் பொறியையும். நுரை புறப்பரப்பின் மீது உருவாகும் போது, அதனால் நான் நொதித்தல் சென்றார். நான்கு நாட்களுக்கு பின்னர், விரைவில் ஜாடி திறக்க சர்க்கரை 60 கிராம் சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு தண்ணீர் பொறியையும் நிறுவ. அதே நடைமுறை நொதித்தல் ஏழாவது மற்றும் பத்தாவது நாளில் மீண்டும் நடத்தப்பட்டது. குமிழிகள் இனி வாயில் தோன்றும் போது, இறுக்கமாக மூடி மூடிவிட்டு நிலைப்பாட்டை நாம். பின்னர் கசடு நீக்க மற்றும் பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற.