நீங்கள் கத்திரிக்காய் கொண்டு பாஸ்தா சமைக்க எப்படி

நீங்கள் தெரியும், புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. சில நிபுணர்கள் கூட "உணவு விஷம்" இந்த கலவையை அழைக்க. ஆனால் ஒவ்வொரு ஆட்சி ஒரு விதிவிலக்கு உள்ளது, நியாயமான எனவே. இவ்வாறு, காய்கறிகள் சேர்ந்து, durum கோதுமை இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் ஒரு சிறந்த உணவு டூயட் உள்ளன. பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் உதாரணமாக, கத்தரி மற்றும் பிற பச்சைய காய்கறிகள் பாஸ்தா, மிகவும் பிரபலமான ஏன் ஒருவேளை அதனால் தான். இந்த உணவு சமையல் எளிதானது. உதாரணமாக, சில அழகான சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள் கருதுகின்றனர்.

சைவ மதிய

மட்டுமே சுவையான ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை - சாப்பிட காய்கறிகள் சாப்பிட. இந்த ஆட்சி பின்பற்றவும் வழக்கமாக சைவ. அவர்களுக்கு, கத்திரிக்காய் பாஸ்தா ஒரு முழு இரவு மற்றும் ஒரு உண்மையான இருக்கும் "விடுமுறை வயிற்றில்." உங்களுக்கு தேவையான இந்த டிஷ் தயாராவதற்காக:

• 1 கத்திரிக்காய், பாஸ்தா, உப்பு, 2 வெங்காயம், 4 பூண்டு கிராம்பு, சீரகம் பிட், துளசி எண்ணெய் (காய்கறி மற்றும் கிரீம்) மற்றும் கருப்பு மிளகு 250 கிராம்.

கத்திரிக்காய் குக் பாஸ்தா மிகவும் எளிமையானது. முழு செயல்முறை பல நிலைகளில் கொண்டுள்ளது:

1. முதலில், உங்களிடம் கடாயில் தண்ணீர் 2 லிட்டர் ஊற்ற நெருப்பை வைக்கும்படியும் வைக்க வேண்டும்.
2. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பாதுகாப்பாக காய்கறிகள் தயார் தொடங்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக அது தன்னிச்சையாக கத்தரி குறைக்க கவனமாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கரைக்கும் அவசியம்.
3. Podsolit கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் நீர், பாஸ்தா அதை தூக்கி சுடர் சிறியதாக்கவும். சமையல், அது குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். மேலும் துல்லியமான நேரம் பொட்டலம் மீது சுட்டிக்காட்டினார்.
4. சூடான எண்ணெய் ஒரு சூடான வாணலி மீது நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வறுக்கவும்.
5. பின்னர் கத்தரி சேர்க்கலாம், அவர்கள் மென்மையான ஆக வரை செயல்முறையைத் தொடரவும்.
6. வடிகால் பான் இருந்து, ஏறத்தாழ 3 தேக்கரண்டி கீழே விட்டு.
7. துளசி, வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் மூடி உள்ளடக்கங்களை விட்டு.
8. இந்த மட்டுமே இணைக்கும் பிறகு இருவரும் அரை முடிந்ததும்.

கத்திரிக்காய் இத்தகைய பாஸ்தா சூடான பயன்படுத்த நல்லது. குளிர் இந்த டிஷ் விரும்பிய விளைவு கொடுக்க மாட்டேன்.

எளிய விருப்பத்தை

கத்தரி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து பாஸ்தா போன்ற மிகவும் சுவையாக பெற்றார். இந்த இரண்டு காய்கறிகள் அருகாமையில் டிஷ் மேலும் மணம் உள்ளது. வேலை செய்ய தேவைப்படலாம்:

• 2 கத்தரி, வெங்காயம், தக்காளி 0.5 கிலோகிராம், சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி, 3 பூண்டு கிராம்பு, துளசி பீம் புதிய, உப்பு, 2 தேக்கரண்டி மது வினிகர், பாஸ்தா (பழங்கால), தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய் 400 கிராம் மற்றும் ஒரு சிறிய மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி.

கத்தரி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து செய்த பாஸ்தா மிகவும் எளிது:

1. முதலாவதாக, இது aubergines கழுவ மற்றும் க்யூப்ஸ், தங்கள் தோல்கள் இருந்து முன் வெட்டு வெட்டப்பட்ட அவசியம்.
2. பிறகு நீங்கள் கூழ் உள்ள தக்காளி திரும்ப வேண்டும். அது ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்த நல்லது. இதற்கு முன்னர், தக்காளி கொண்டு, பீல், கொதிக்கும் நீர் அவர்களை பொழிவது நீக்க.
3. கடாயில் முதல் படி எளிதாய் இருக்க வேண்டும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும்.
4. கத்தரி சேர்க்கவும், அவை சிறிது பழுப்பு நிற வரை 3 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.
5. பான் ஒரு உருளைக்கிழங்கு பிசைந்து மற்றும் 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் உணவு சமைக்க.
6. சிறிது ஒன்றாக மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை பின்னர் சேர்க்கவும்.
7. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பழங்கால கொதிக்க வேண்டும்.

இறுதியாக, நீங்கள் வெறும் பொருட்கள் கலக்க வேண்டும். விரும்பிய என்றால், மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி ஒரு சில துண்டுகள் சேர்க்க. என்றாலும் இந்த தேவையில்லை.

கலோரி சத்து

கத்திரிக்காய் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் பாஸ்தா செய்ய, செய்முறையை என்ன சில இறைச்சி பொருட்கள் பிற்சேர்க்கைகளைக் வேண்டும். இந்த டிஷ் நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டியிருக்கலாம்:

• 1 கத்தரி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாஸ்தா 300 கிராம், பூண்டு, வெங்காயம், உப்பு, 4 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ், ஜோடி மல்லி துளசி, மிளகு 2 கிராம்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை 5 செர்ரி தக்காளி.

இதேபோல் டிஷ் தயாராக:

1. முதலாவதாக, இது ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசி, அரை சமைத்த (அல் dente), பின்னர் rinsed ஒரு மாநிலத்திற்கு பாஸ்தா கொதிக்க அவசியம்.
2. அது கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான வரை சூடான எண்ணெயில் வெங்காயம் வறுக்கவும்.
3. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, பான் திணிப்பு ஒரு 1-2 நிமிடங்கள் கழித்து.
4. தனித்தனியாய், கத்திரிக்காய் வறுக்கவும்.
5. கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும் மாட்டிறைச்சி, உப்பு, மிளகு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது சேர்க்கவும். கலவை குறைந்த வெப்பம் 10 நிமிடங்கள் வெளியே வைக்க வேண்டும்.
6. இப்போது நீங்கள் துளசி மற்றும் தக்காளி, 4 துண்டுகளாக வெட்டி வைக்க முடியாது.
7. குறைந்தது வேகவைத்த பாஸ்தா சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவும்.

3-5 நிமிடங்கள் பிறகு தீ ஆஃப் இருக்கும். தயார்-உணவு சூடான மேஜையில் பணியாற்றினார்.

தாகமாக கேட்கலாமா

காய்கறிகள் குக் பாஸ்தா மட்டும் தட்டில் முடியும். இந்த பொருட்கள் கூட அடுப்பில் சுவாரஸ்யமான உணவுகள் நிறைய தயாராக முடியும். உதாரணமாக, மிகவும் சுவையாக பெற்று கேட்கலாமா பாஸ்தா கத்திரிக்காய். அதன் தயாரிப்பு பொருட்களை தயாரிக்கவும் ஒரு பணக்கார தொகுப்பு தேவை:

• பாஸ்தா 250 கிராம், 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள், ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, கத்திரிக்காய், 2 முட்டைகள், கிரீம் மற்றும் கொழுப்பு அல்லாத குடிசை சீஸ் 200 கிராம், தரையில் கருப்பு மிளகு 400 கிராம், கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம், அத்துடன் நண்பனின் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட 2 தேக்கரண்டி புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு casseroles காய்கறி செயலாக்கம் தொடங்குகிறது:

1. கத்தரிக்காய் பின்னர் கழுவ வேண்டும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, தடிமன் இதில் 1 சென்டிமீட்டர் மேல் இருக்க வேண்டும்.
2. பெப்பர், பாதியாக, விதைகள் இருந்து விடுவிக்க.
3. காய்கறிகள் ஒரு பேக்கிங் தாள், உப்பு பருவத்தில் போட மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க. வெப்பநிலை அதில் 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, துண்டுகள் வைக்க முடியும். விரைவில் பொருட்கள் சுத்தமாக்கப்படும் என, அவர்கள் பெற முடியும்.
4. உப்பு நீரில் மக்காரோனி கொதி, பின்னர் நன்கு துவைக்க.
5. முட்டை முதல், கிரீம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கப்படுகின்றன பின்னர் கீரைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க. அதன் பிறகு, கலவையை முற்றிலும் துடைப்பம் வேண்டும்.
6. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் முதல் பாஸ்தா வெளியே இடுகின்றன. பின்னர் தங்கள் முட்டை கிரீம் பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன மறைப்பதற்கு. இறுதி அடுக்கு காய்கறிகள் இருக்கும்.
7. முழு கட்டிடமும், நண்பனின் கொண்டு தெளிக்கப்படும் வேண்டும் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 180 டிகிரி 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

ஒரு மணம் கேட்கலாமா தயார் ஒரு மணி நேரம் விட முடியாது மொத்தம் எடுக்கிறது. சமையல் படி, டிஷ் அருமையான காலை அல்லது ஒரு முழு இரவு பணியாற்ற மிகவும் சுவையாக மற்றும் போதுமான சத்தான மாறிவிடும்.