செர்ரி பிளம் ஜாம்: இனிப்பு ஒரு சமையல் கண்டுபிடிப்பு

செர்ரி பிளம் ஜாம் ஒப்பிட, மிதமான இனிப்பு சுவை உள்ளது. பல இல்லத்தரசிகள் இந்த தயாரிப்பு பன், ரோல்ஸ் மற்றும் கேக்குகள் சமைக்க விரும்புகிறேன். ஆனால் சமையல் வங்கிகள் வரை சேமிக்கப்படும் இல்லாமல் குழந்தைகளின் சிறிய கைகளில் கிடைக்கும், உங்கள் குடும்பம் இனிப்பு நின்று போகலாம். எனவே முன்னுரிமை விட்டு குழந்தைகள் கண்களிலிருந்து, செர்ரி பிளம்ஸ், குளிர்காலத்தில் அறுவடை ஜாம் மறைக்க ஒரு அமைதியான இடத்தில். ஆனால் இந்த டிஷ் எப்படி சமைக்க கூறியதால், நாங்கள் இந்த கட்டுரையில் விவரிக்க.

தொழில் நுட்ப ரீதியாக சிக்கலான செயல்முறை

மாறாக கடினமான செய்முறையாக - அது ஜாம் சமையல் என்று மறுக்க அவசியமில்லை. நீங்கள் நேரம், பொறுமை மற்றும் சில முயற்சி சேமித்து வைக்க வேண்டும். எவ்வாறாயினும் தேர்தல் முடிவுக்கான அனைத்து எதிர்பார்ப்பை பூர்த்தி செய்ய இயலும் வேண்டும். நீங்கள் அதை செய்தால், வெளியேறவும் நீங்கள் ஒரு அழகான, உன்னத அம்பர் செர்ரி பிளம் ஜாம் கிடைக்கும். நாங்கள் தொடரும் புகைப்படத்துடன் ரெசிபி. வெளியீட்டில் சாப்பாட்டின் நிலைத்தன்மையும் சட்னி போன்ற இருக்க வேண்டும்.

சமையல் தேவையான பொருட்கள் யாவை

எனவே, நிகரற்ற இனிப்பு தயாரித்தல் பெற பின்வரும் கூறுகள் வேண்டும்:

• மஞ்சள் பிளம்ஸ் - 1 கிலோ,
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• நீர் - 200 மில்லி.

நீங்கள் செர்ரி பிளம் நிறைய இருந்தால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக அரை அல்லது இரண்டாவது விகிதம் அதிகரிக்க முடியும். பொருட்கள் பட்டியலில் சுற்றி பார்த்து, தொகுப்பாளினி, கேட்டார் புதிராக: ஆனால் என்ன, உண்மையில், கஷ்டம் உள்ளது? எனினும், பெரும்பாலான "சுவாரஸ்யமான" நீங்கள் ஆரம்பத்தில் இருந்து, பழம் செயலாக்குவதற்காகும் கட்டத்தில் காத்திருக்கிறது. மட்டுமே நீங்கள் ஒவ்வொரு பழம் குழி நீக்க மற்றும் தோல்கள் நீக்க என்றால் அந்த நிகழ்வில் செர்ரி பிளம் ருசியான முறை ஜாம். பிளம் பிளம் இன் பேரினம் சொந்தமானது என்று போதிலும், எலும்பு மிகவும் எளிதாக இல்லை, ஒழுங்கு ஆஃப் கொதிக்க சிறிய வேண்டும் "உள்" பெற. அது உணவு உற்பத்தியில் பெரும் சுவை தரத்தைப் பொறுத்தது மட்டும் பழுத்த பழம் தேர்வு முயற்சி. ஆனால் துணை நிலையான பழம் பயன்படுத்த முடியும்.

பழம் தயார்

அடுக்குவதற்கு கழுவ மற்றும் எனாமல் பேசினுக்குள் மடிய தேவையான பிளம் கற்பனை செய்துகொண்டேன். கொள்கலன், ஒரு சிறிய தீ நீர் மற்றும் இடத்தின் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, அசை மறக்க வேண்டாம். பழங்கள் எனவே பார்வை தயாரா, விரைவில் சமைக்கப்படும். இப்போது அது எலும்புகள் வெகுஜன வெளியிட நேரம். இதை செய்ய, சிறிய துளைகள் ஒரு சல்லடை எடுத்து ஒரு ஆழமான பான் அதை வைத்து சாறு சேர்த்து, பிளம் கேட்கிறோம். என்று கூழ் திரை தாண்டி மற்றும் ஒரு பழம் கூழ், பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மிகவும் ருசியானது உருவாகிறது விளைவாக வெகுஜன கைகளில் தேய்க்க. அந்தக் கல் மற்றும் கேக் தூக்கி வேண்டியும் உள்ளது, விளைவாக வெகுஜன மீண்டும் தீ மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது.

செர்ரி பிளம் ஜாம் விதையில்லாத: சமையல் செயல்முறை

உடனடியாக பழத்தில் உள்ள சர்க்கரை நிறைய சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக ஒரு மர கரண்டியால் அசை. இல்லையெனில் நீங்கள் தயாரிப்பு கெடுக்க அபாயத்திற்குள்ளாக்குவது மட்டுமே ஒரு மெதுவான தீ மீது காய்ச்ச போடு. ஜாம் ஒரு நிமிடம், இல்லை அது விலகி சமைத்த மற்றும் அனைத்து நேரம் அசை போது, அது எந்த வழக்கு எரிக்க கூடாது உள்ளது. நுரை மேற்பரப்பில் தோன்றினார் உடனடியாக நீக்கப்பட வேண்டும். விரைவில் நீங்கள் செர்ரி ஜாம் Uvarov பிளம்ஸ் மற்றும் வலுவாக தடித்தல் என்று பார்க்க, அதன் பிறகு அது வெப்பத்தில் இருந்து அதை நீக்க நேரம். கருத்தடை ஜாடிகளை தயாராக உணவு சூடான வழங்கப்பட வேண்டும் ஒரு Shift. இப்போது மணம் அம்பர் ஜாம் முடியும் சுருட்டப்பட்டு, அதை குளுமையாக்குவதே மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் போடப்படுகிறது.

செர்ரி பிளம் ஜாம்: இலவங்கப்பட்டை ஒரு செய்முறையை

பாரம்பரியமாக, நாம் குளிர்காலத்தில் பிளம் மஞ்சள் ஏற்பாடுகளை பயன்படுத்த பயன்படுத்தப்படும். எனினும், இயற்கையில், அங்கு இந்த மரத்தின் சில இனங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, பல சமையல்காரர்கள் சிவப்பு செர்ரி பிளம் ஜாம் திறப்பு வழங்கும். அவர்களை எலும்பு இருந்து இந்த வழியில் சிறப்பாக, நாங்கள் முதல் செய்முறையை சுட்டிக்காட்டியுள்ளது போல், ஒரு சல்லடை மூலம் சுத்தம் செய்ய போதுமான சிறிய பழம் என்பதால். ஆனால் நீங்கள் முழுமையாக ஒரு மெல்லிய மற்றும் கூர்மையான கத்தி வைத்திருந்தால், அதை அடுத்தடுத்த கூழ் சேர்த்து, எலும்பு குறைக்க முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் பழம் 1 கிலோ எடுத்து என்றால், தேவையற்ற நீக்கப்பட்ட பின்னர், நீங்கள் உற்பத்தியில் சுமார் 600 கிராம் பெற வேண்டும். இப்போது தேவையான பொருட்கள் முழு பட்டியலை அறிவிக்க:

• alycha சிவப்பு (உருவெடுக்கிறார்) - 600 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் எடுத்து பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் சர்க்கரை வைக்க, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சி மேல் வைக்கவும். , ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தை பாத்திரத்திலிருந்து வைக்கவும் தொடர்ந்து கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் மறியல் நிறுத்திக்கொள்வதாக, மற்றும் நுரை நீக்க மறக்கவில்லை இல்லாமல், வெப்பம் மற்றும் மூழ்க குறைக்க. இந்த முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு போது அமிலமாதல் உட்படுத்தினர் இல்லை என்று உறுதி செய்வதாகும். மேலும், சுருண்ட புரதங்கள் கூடுதலாக, பல்வேறு தூசி நுரை இருக்கக்கூடும். அதை ஏற்றுக்கொண்டு அகற்றப்படுகிறது அதனால் தான்.

செர்ரி பிளம் ஜாம் செய்முறையை நீங்கள் பார்க்க முடியும், நீண்ட காலமாக வேக வைக்க வேண்டும் சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஆகும். ஆனால் இது பார்வை மதிப்பீட்டுச் செயல்பாட்டில் தடுக்காது. இவ்வாறு, ஜாம் நிலைத்திறனைப் தடித்த மற்றும் அடர்த்தியான இருக்க வேண்டும், மற்றும் நுரை ஏற்கனவே மட்டுமே மையத்தில் நடக்கிறது, பான் முனைகளின் சுற்றி அமைக்க நிறுத்தப்படும் உள்ளது. உங்கள் சமையலறை ஒரு சமையல் வெப்பமானி இருந்தால் நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் என்பதை இந்தச் சாதனத்தைப் இருக்க வேண்டும். செர்ரி பிளம்ஸ் இன் ஜாம், நாம் இப்போது நீங்கள் தயாராக வழங்கும் இதில் செய்முறையை, வெப்பமானி 104 டிகிரி கொடுப்பேன்.

இறுதி கட்டத்தில்

இப்போது நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் இலவங்கப்பட்டை ஸ்டிக்கிலிருந்து நீக்க முடியும் உடனடியாக சூடான, தயாராக கருத்தடை ஜாடிகளை மூலம் ஜாம் ஊற்ற. கொள்கலன் இமைகளுக்கு சுழற்றுவது அவர்களை ஒரு சமையலறை துண்டு மீது தலைகீழாக மாறிவிடும். மேலும், குளிர் வரை, நீங்கள் வங்கிகள் இரண்டு அல்லது மூன்று சமையலறை துண்டுகள் அல்லது மெல்லிய போர்வை வேண்டும் பூர்த்தி செய்ய இயலும். தாரா முழு குளிர்ச்சி பிறகு அதன் சாதாரண நிலைக்கு மீது திரும்பியது. இத்தகைய ஜாம் பிளம் விதையில்லாத ஒரு மறைவை அல்லது வேறு எந்த இடம் கொண்ட அறை வெப்பநிலையில் உள்ள ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும். இந்தக் கால அளவு முடிவடைவதற்கு பிறகு மற்றும் வங்கிகள் ஒரு குளிர் இடத்தில் நீக்க முடியும். வரை, நிச்சயமாக, இந்த நிலை வரை நீங்கள் இனிப்பு சாப்பிட வேண்டாம்.

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

Alycha காரணமாக பழங்களில் உள்ள குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கத்திற்கு உணவு கட்டுப்பாடு பொருட்கள் தொடர்புடையது. பல மக்கள் அவர்கள் மிகவும் அமில இருக்கும் என்று நினைத்துக்கொண்டு அதன் மூல வடிவத்தில் இந்த பழம் சாப்பிட பிடிக்காது அதனால் தான். மஞ்சள் செர்ரி அதிக அஸ்கார்பிக் அமிலம் பிளம்ஸ், மற்றும் சிவப்பு மற்றும் நீல மேலும் பெக்டின் அங்கு கொண்டிருந்தது மற்றும் டானின் உள்ளது. இந்த செர்ரி பிளம்ஸ் சிவப்பு ஒரு ஜாம் மிக வேகமாக கெட்டியடைகிறது மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை ஒன்று தேவை.