பல்கேரியன் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்: சமையல்

இன்னும் நிச்சயமாக என்று காப்பதுடன் நிர்ணயித்த விற்றது பழமையான நினைவை சோவியத் முறை உலக பற்றாக்குறை நினைவில் முயற்சி செய்தவர்கள் "பல்கேரியன் வெள்ளரிகள்." அந்த ஆண்டுகளில் ரெசிபி அவர்களை எனவே விரைவில் அவர்கள் மளிகை கடை அலமாரிகளில் தோன்றும், வங்கிகள் உடனடியாக பசி gastronomic பன்முகத்தன்மை ஆஃப் இழக்கப்பட்டன, அறியப்படவில்லை.

எங்கள் கடைகள் வருகையினால் நிறைய உற்சாகத்தை தணிந்து. எனினும், தற்போதும் கூட சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு பாட்டில் திறந்து அவர்கள் சுவை என்ன, வெள்ளரிகள் மணி நினைவில் வேண்டும். செய்முறையை இப்போது பொது களத்தில், பொருட்கள் எளிமையானவை உள்ளது, மிகவும் சிரமம் திருப்பம் மேலும் பிரதிநிதித்துவம் இல்லை. எனவே திறமைமிக்க தொகுப்பாளினி நன்கு அவற்றின் அசாதாரண வீட்டில் ஊறுகாய் கெடுத்துவிடும்.

அவர்கள் பல்கேரியாவில் செயல்படுவதைப் போல: முதல் அணுகுமுறை

நம்பகத்தன்மையை காதலர்கள் உண்மையான பல்கேரியன் வெள்ளரிகள் சுழற்றுவது வாய்ப்பு உள்ளது. செய்முறையை, எனினும், வெற்றிடங்களை நோக்கம் ஈடுபடுத்துகிறது. ஆனால் நீங்கள் கிட்டத்தட்ட தொழில்துறை அளவில் தவிர்க்க என்றால், நீங்கள் முற்றிலும் பயன்படுத்த முடியும்.

வங்கிகள் அறுவடை கொதிக்கவைக்கப்படவேண்டும் முடியாது, எளிதாக கழுவ மற்றும் தெளிவான நீர் குளிர்விக்க. கூறுகளின் அனைத்து பாதுகாப்பு போல். வெள்ளரிகள் அவர்களுக்கு சிறிய, கொள்கலன் தேர்ந்தெடுக்கப்படும் - இனி தொகுதி லிட்டர். காய்கறிகள் கொள்கலன் காட்டப்படும். புதிய கொத்தமல்லியை, விளக்கை வெங்காயம், சூடான மிளகு மற்றும் மிளகு இன் காய்களுடன் உலர்ந்த இயற்கையாகவே வெந்தயம் (வரையறைகள்) நறுமணப் பொருட்கள் லாரெல் போக்கில் உள்ளன. நீங்கள் உண்மை பல்கேரியன் வெள்ளரிகள் ஆர்வமாக என்றால், 1 லிட்டர் ஜாடி க்கான செய்முறையை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் வினிகர் ஸ்டாக் 50 கிராம் குன்றுப் கொண்டு இனிப்பு கரண்டியால் எடுத்து பரிந்துரைக்கிறது. மற்றும் பல்கேரியாவில் வினிகர், 6 சதவீதம் விற்று என்று தொகுதி "நமது" மறுகணக்கிட வேண்டும். அடுத்த படி பல்கேரியன் மற்றும் வருமானத்தை - குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட "தோள்களில்" சுத்தமான ஜாடிகளை மூலம்.

அவர்கள் பல்கேரியாவில் செயல்படுவதைப் போல: இரண்டாவது கட்ட

ரெசிபி preform பொதுவாக, முற்றத்தில் செய்யப்படுகிறது அடுத்த படி செரித்தல் (ஒருவேளை இன்னும்) சோவியத் போன்ற ஒரு பெரிய குழாயில் முகவர் தேவை. கொள்ளளவு ஒரு சிறப்பு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் அவரது இரண்டு, மற்றும் வங்கியின் எதிர்கால பல்கேரியன் வெள்ளரிகள் பரவியது அங்கு கூட மூன்று மாடிகள். ரெசிபி குளிர்ந்த நீரில் கொள்கலன்கள் நிரப்ப மற்றும் கொதிகலன் தீ கீழ் நீர்த்த தேவைப்படுகிறது. நீர்மட்டம் குறைந்தது மூன்று விரல்கள் மூடி மேல் வங்கிகளும் மேலே இருக்க வேண்டும். உள்ளடக்கங்களை கொதித்தது போது, 20 நிமிடங்கள் நேரம் கடந்துவிட்டது. , 30. என்றால் பல அனைத்து சிகிச்சை காய்கறிகள் "அடுக்குகள்" நிலவறைகள் மற்றும் குளிர்பதன பெட்டிகள் இல்லாமல், குடியிருப்பில் நேரடியாக சேமிக்கப்படும் செய்யலாம். இங்கே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இது பல்கேரிய வெள்ளரிகள், பல ஆண்டுகளாக சுவை தக்கவைத்து. மேலும், வங்கிகள் கூட கோடை வெப்பம் வெடிக்கும் மாட்டேன்.

மூலப் பொருட்களுக்கான தேவைகள்

நிச்சயமாக, செய்முறையை நகர்ப்புறச் சூழலில் கண்காணிக்க மிகவும் கடினம். மற்றும் யாராவது இப்போது காய்கறிகள் பாதுகாக்கின்றது கணக்கான கிலோகிராம்கள். எனினும், பல்கேரியன் மறக்கமுடியாத உள்ள வெள்ளரிகள் சுவை, அந்த வீட்டில் umelitsy எனவே அதே முடிவை கொடுக்கிறது ஒரு எளிமையான நடைமுறை உருவாக்கிக் கொண்டிருந்தது. வெற்றிக்கு முக்கிய - வெள்ளரி மற்றும் தகுதிவாய்ந்த தயாரிப்பு சரியான தேர்வு. முதலில் - அளவு. வெள்ளரிகள் 8-10 செ.மீ க்கும் இனி தெரிவு செய்யப்பட வேண்டும். வெரைட்டி - மட்டுமே உப்பு பூச்சு. மேலும், இது மொத்த எடை பதப்படுத்தல் கூட பொருத்தமான, பல்வேறு விதமான நிகழ்வுகளை முழுவதும் வரவில்லை என்று விரும்பத்தக்கதாகும்.

அடுத்த விஷயம்: காய்கறிகள் ஆவர்கள் அல்லது பதனம் முன் தனிப்பட்ட முறையில் சேகரிக்கப்பட்ட என்றால், குளிர்ந்த நீரில் நான்கு மணி நேரம் ஊற. இந்த ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் உள்ள முறுமுறுப்பு வழங்கும்.

மூன்றாவதாக: பசுமை பாரம்பரிய தொகுப்பு கைவிட்டு. மற்ற பாதுகாப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள், குதிரை முள்ளங்கி, செர்ரி ஓக் மற்றும் பல ஒதுக்குவது. டி ஆனால் புதிய வெங்காயம் தயாராக வைத்து.

தழுவி செய்முறையை

பற்றி மாறுபட்ட இல்லத்தரசிகள் கருத்து எப்படி நெருங்கிய ஊறுகாய் "ஒரு மணி போன்ற." ரெசிபி ஒவ்வொரு நம்புகிறார் வலது மட்டுமே அவனுக்கே உரியது. ஊக்கம் அளிப்பதாக இறுதி தயாரிப்பு சுவை அசல் ஒத்ததாக உள்ளது. முதல், மிகவும் பிரபலமான விருப்பத்தை கருதுகின்றனர். லிட்டர் ஜாடிகளை இந்த செய்முறையை பல்கேரியன் வெள்ளரிகள் முதலில் ஒரு இறைச்சி கட்ட வழங்குகிறது. அது தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் வேகவைத்த உள்ளது, அவர்கள் சர்க்கரை ஒரு கப் மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி கலைத்து. தானியங்கள் கலைக்க போது, வினிகர் ஒரு லிட்டர் மூன்றில் ஒரு ஊற்றினார். உடனடியாக ஒரு பானை gherkins வைக்கப்படும். 5-10 நிமிடங்கள் பிறகு, அவர்கள் அகப்பட்டு மற்றும் அடுப்பில் வெப்பமடையும் கருத்தடை ஜாடிகளை இருந்து அகற்றுவது என்பது குறித்த காட்டப்படும். அவர்கள் ஒவ்வொரு இந்த ஒரு சிறிய வெங்காயம் (அல்லது அரை முழு), ஒரு சில மிளகு, வெந்தயம் polzontika மோதிரம் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் வைத்து முன். இந்த நடவடிக்கை மிகவும் கடினம்: வெள்ளரிகள், மற்றும் வங்கிகள் சூடாக இருக்கும். டாங்கிகள், இறைச்சி நிரப்பப்பட்டுள்ளன மூடியதாக மற்றும் சரக்கறை அலமாரிகளில் மீது இறக்கைகள் காத்திருக்கிறார்கள்.

செய்முறையை மெருகேற்றல்கள்

நுட்ப நுணுக்கம் வெள்ளரிகள் ஜீரணிக்க முடியாது உள்ளது, அல்லது அவர்கள் ஒரு சுண்ணாம்பு துணியுடன் போன்ற மாறிவிட்டன. கொதிக்கும் ஏற்கனவே காய்கறிகள் மூழ்கியிருந்த இறைச்சி பிறகு அவர்கள் சமமாக உப்பு உறிஞ்சப்படுகிறது எப்போதாவது என்று அசை வேண்டும். சிக்னல் தீ அகற்றுவதற்குத் - ஒரு நிறம் அனைத்து நிகழ்வுகளையும் மாற்ற.

நீங்கள் ஒரு காரமான திருப்பம் விரும்பினால், வங்கிகள் புதிய கொத்தமல்லியை அல்லது கொத்தமல்லி சேர்க்க முடியும். ஆனால் எந்த இலைகள், பூண்டு மற்றும் horseradish இருந்து விலகியிருப்பதாக நல்லது.

பிரச்சினை மற்றொரு தோற்றம்

பல இல்லத்தரசிகள் பல்கேரியன் ரோல் குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள். சமையல் இந்த வழக்கில் தனிப்பட்ட வசதிக்காக மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை தக்கவாறு இருக்கின்றன. இந்த முயற்சி செய்யலாம்.

நறுமணப் பொருட்கள் கீழோ ஒவ்வொரு பைண்டு அளவு ஜாருடன். இந்த Lavrushka (2 இலை), கருப்பு மிளகு (பட்டாணி 6), கார்னேஷன் (3 மொட்டு), வெங்காயம் ஒரு துண்டு மற்றும் கொத்தமல்லியை ஒரு குச்சி அடங்கும். சிறந்த மென்மையான வரக்கூடாது என அதனால், வெள்ளரிகள் நிரம்பிய மிகவும் இறுக்கமாகவும் இல்லாமல். 20 மசாலா Goroshkov மிளகு விகிதம் கொண்டு சுடு நீர் மூன்று நிமிடங்களாக இருந்தாலும், லாரல் விட்டு 7, நல்ல ஸ்லைடு மற்றும் உப்புக்கள் மூன்று ஒரு கரண்டியால் ஒரு இறைச்சி, தயாராகிறது - சர்க்கரைகள்; அனைத்தும் நீரின் ஒரு லிட்டர் மீது. உடனடியாக வங்கிகளுக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது கொதிக்கும் மூன்று நிமிடங்கள் polstakana வினிகர், marinades ஊற்றினார் மற்றும் பிறகு. லிட்டர் கொள்கலன்கள் நான்கு நிமிடங்கள் கருத்தடை உள்ளன; நீங்கள் மூன்று லிட்டர் சிலிண்டர்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட்டால், ஏழு நிமிடங்கள் கருத்தடை எடுத்து. ரோல், வைக்கவும், போர்த்தி.

குறிப்பு: கிடந்த

கொள்கலன் ஒரு இறைச்சி ஊற்றி முன் வேகவைத்த மூலிகைகள் நீக்க பொருட்டு கஷ்டப்படுத்தி வேண்டும். வங்கிகள் மீது ஊற்ற யார் அந்த, அது ஒரு மணம் வெள்ளரிகள் செய்ய போதுமானது.

ஸ்டெர்லைசேஷன் நேரம் சுமார் சுட்டிக்காட்டினார். வெள்ளரிகள் ஒரு நல்ல ஆலிவ் சாயல் கிடைக்கும் நீங்கள் விரைவில் ஒரு நிறம் மாற்றம் வழிகாட்டுதல் வேண்டும் - அவர்கள் தயாராக உள்ளன.

பல்கேரியன் மடக்குதலை மூடப்படும் கொள்கலன்கள் முறுமுறுப்பான வெள்ளரிகள் பெற ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இனி நீடிக்கும் வேண்டும். பின்னர் போர்வை வெளியிடப்பட்டது மற்றும் இறுதியாக வங்கிகள், மெதுவாக கீழே குளிர்விக்க இயற்கையாகவே.

பல்கேரியன் வெள்ளரிகள்: கருத்தடை இல்லாமல் செய்முறையை

கொதிக்கும் உடன் nafasovannyh சிலிண்டர்கள் இல்லை குழப்பம் அது அனைத்து தயாராக. தொந்தரவாக மற்றும் வெப்பமான, மற்றும் சூடான. சுகாதார மற்றும் நேரம் பாதுகாக்க முயன்று நாம் தேவையற்ற துன்பம் இல்லாமல் ஒரு விருப்பத்தை வழங்க முடியும். எனினும், உணவுகள் மற்றும் இமைகளுக்கு முன் தொற்று ரத்து செய்து விட்டதாகவும், ஆனால் செயல்முறை எளிது: இது ஒரு பரபரப்பான அடுப்பில் அவர்களை காக்க அதுவே போதுமானது. போன்ற வசதியாக யாரோ - அல்லது நுண்ணலை, கவர் மற்றும் கொதி மூலம் வங்கிகளின் பெற.

இந்த செய்முறையை, வெள்ளரிகள் தவிர படி, மற்றும் பிற காய்கறிகள் வேண்டும். கேரட் துண்டுகள் மற்றும் பெல் மிளகு மோதிரங்கள் ஒவ்வொரு மிளகு-பீஸ், ஒரு சதுர கசப்பான மிளகு, விரிகுடா இலை, வெந்தயம் சிறிய குடை, வெங்காயம் மற்றும் பிரிவில் வோக்கோசு மற்றும் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி ஆகியவற்றை வாங்கி முடியும் கீழே ஒன்று அடுக்கப்பட்ட. சிறந்த செங்குத்தாக தீட்டப்பட்டது வெள்ளரிகள் - இறுக்கமான, ஆனால் வன்முறை இல்லாமல்.

வேகவைத்த தண்ணீர்; அது, ஏதேனும் கூட்டுப்பொருள் இல்லாமல், தட்டு நிரப்பப்பட்டு, இமைகளுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். எதிர்ப்பார்த்து பத்து நிமிடங்கள், நீர் வெளியேற்றப்படுகிறது பின்னர். எச்சரிக்கை: இது என்று தொட்டியின் மீது ஊற்ற எனவே, மீண்டும் பயன்படுத்த அது பற்றி மறக்க முடியாது.

நன்னீர் பகுதியை கொதிக்க. அரை தேக்கரண்டி விட சற்று குறைவான - ஒவ்வொரு ஜாடி உப்பு சர்க்கரை (இனிப்பு தேக்கரண்டியை) உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் இணையாக வினிகர் சாரம் ஊற்றினார். அல்லது மூன்று முழுமையாகத் தெரியவேண்டும் என்று நினைத்தால் சாதாரண வினிகர் பயன்படுத்தினால். உப்பு நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன்கள், வரம்புக்குட்பட்ட மற்றும் சுழற்சி. முக்கிய குறிப்பு: அவசியம் இல்லை எதையும் அதை மடிக்க. பீட் இங்கே முற்றிலும் தேவையற்றதாகும் இருக்கும்.

இப்போது அது உங்களுக்கு தான். தங்கள் விருப்பபடி ஒரு செய்முறையை தேர்வு, மற்றும் பல்கேரியன் தனது குடும்பத்துடன் வெள்ளரிகள் ஈடுபடுத்திக் கொள்ளவும். அவர்கள் நிச்சயமாக நீங்கள் மட்டும் சுவை இல்லை, ஆனால் சேமிப்பு nekapriznostyu விரும்புகிறேன்: வெடிப்புகள், விரிசல் விழ அல்லது அச்சு பயப்பட முடியாது.