பால் புட்டு: அசல் மற்றும் அசாதாரண செய்முறையை

அது, ரஷ்யா, முதல் ஓட் நீண்ட ஜெல்லி தயாராக பின்னர் உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு ஆகியவை இருந்ததாக வருகிறது. ஏனெனில் பெர்ரி கலோரிகள் ஸ்டார்ச், ஆனால் நன்றி, அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பால் ஜெல்லி குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் அன்பு, அது கூட்டுப்பொருள் பல்வேறு சேர்க்கிறது: பழம், சாக்லேட், ஜாம், கொட்டைகள்.

ஒரு சில குறிப்புகள்

தயாராவதற்காக பாகியல்பு ஜெல்லி 200 கிராம் (1 பரிமாறப்படும்) 15-20 கிராம் ஸ்டார்ச், 7-10 கிராம் வேண்டும் - 4-8 கிராம் ஒரு சராசரி அடர்த்திக்குச் - திரவ ஜெல்லி கொண்டு.

ஊற்ற வேண்டும் ஒரு சீரான பானம் பெற ஸ்டார்ச், முன் கரைத்த வேகமாக கிளறி போது, குளிர்ந்த நீரில் கொதிக்கும் சிரப். நீங்கள் படிப்படியாக மெதுவாக அதை அசை என்றால், அது லம்பி மாறும். ஒற்றை ஊசி ஸ்டார்ச் பான் சுவர்களில் நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும்.

பிரகாசமான நிறங்கள் பாதுகாக்க மற்றும் சிறந்த அது முன்னர் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்பட்டது விட 2-3 கிராம் புளிப்பு-இனிப்பு சுவை, பழம் மற்றும் பெர்ரி Kisel செய்ய

இல் ஒரு சூடான பானம், அது குளிர் அடையும் முன்னர், அது சாத்தியம் வாசனை வெண்ணிலா அல்லது பாதாம் சாரம் (3-4 துளிகள்), சேர்க்க வேண்டும் ஆரஞ்சு அனுபவம் அல்லது எலுமிச்சை, grated.

எளிதாக குளிர்ந்து தடித்த ஜெல்லி வடிவம் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, அது தண்ணீர் முன் துவைக்க விரும்பத்தக்கதாகும்.

இனி அது வேகவைத்த, மேலும் அது திரவமாக்கப்பட்ட வேண்டும்.

பால் ஜெல்லி சமையல் போது, அந்தளவிற்கு அதைச் அதிக மென்மையான என்னவாக இருக்கும் என்பனவற்றை அம்சமாக சோள மாவு பயன்படுத்த. அது மட்டும் உருளைக்கிழங்கு விட இன்னும் கொஞ்சம் தேவைப்படும், திரவ சுமார் 1 லிட்டர், மற்றொரு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க

சூடான பால் ஜெல்லி எளிதாய் தானிய சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன என்றால், படம் அதின்மேல் வடிவமைக்கப்படவில்லை.

மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு ஒன்று கிடைக்க ஜெல்லி, இப்போது அதை படிக்க இது ஒரு செய்முறை.

நாங்கள் பால் புட்டு சமைக்க (கலோரி மதிப்பு பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பொறுத்தது) வேண்டும் என்று தயாரிப்புகள்:

• பால் - 3 கப்;
• ஸ்டார்ச் - 4 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணிலன்.

பெர்ரி ஜெல்லி தயாராவதற்காக:

• நீர் - 2 கப்;
• ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்.
• எந்த பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, வேர்க்கடலை அல்லது currants) - 200 கிராம்

பாலைக் கலந்து பான் ஊற்றப்படுகிறது அல்லாத குச்சி பூச்சு எனவே எரிந்த என்று குறிப்பிட்டார், கொதி நிலைக்கு அதை கொண்டு, பின்னர் சர்க்கரை, மெதுவாக கிளறி சேர்க்க, அல்லது வெறுமனே ஒரு தடித்த கீழே கொண்டு. தனித்தனியாய் முன்கூட்டியே கவனமாக 0.5 வி கட்டிகள் இல்லாமல் ஸ்டார்ச் வளர்க்கின்றன. குளிர்ந்த பாலில். அது கொதித்தது முறை, தொடர்ந்து மறியல் போது முன் கரைத்த ஸ்டார்ச் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்றி.

3 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க பால் ஜெல்லி, உருவாக்கம் plenochki தவிர்க்க எப்போதாவது கிளறி, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலன் அகற்றப்பட்டு ostuzhivaem சேர்க்க. நீங்கள் ஒரு சிறிய சர்க்கரை மேல் மீது தூவிக் முடியும்.

இதற்கிடையில், பால் ஜெல்லி குளிர்ந்திருக்கிறது, பெர்ரி தயார் எங்களுக்கு அனுமதிக்க. இந்த நாம் மட்டும் கனியும் மற்றும் ஓரு பழம் வேண்டும், நீங்கள் உறைந்த பயன்படுத்த முடியும். பெர்ரி நன்கு கழுவி பிசையப்பட மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகின்றன. பிரெஸ்ட் சாறு இப்போது, ஒரு கடாயில் ஒரு ஒன்றாக்க சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்க உள்ளது. சாறு கொதி உடனே அந்த இடத்தை விட்டு ஒரு முன்-கரைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் அதை ஊற்றி தொடர்ந்து அசை. பின்னர், 2 நிமிடங்கள் சமைக்க ostuzhivaem.

அது தனித்தனியாக, தனி கொள்கலன்களில் ஊற்றி, இரண்டு வெவ்வேறு உணவுகள் போஷிக்கப்படவில்லை முடியும், ஆனால் அது மிகவும் எளிய மற்றும் சாதாரணமானது, எனவே நீங்கள் ஏதாவது அசாதாரண மற்றும் சுவையான வேண்டும்.

ரெசிபி இரட்டை ஜெல்லி, பல ஒரு நீர்ச்சுழி முறையீடு பிரதிபலிப்பதாக இருந்தது. இது உங்கள் அட்டவணை அலங்கரிக்க ஒரு சுவையான டிஷ் மட்டுமே, ஆனால் மிகவும் அசல் உள்ளது.

சற்று அறை வெப்பநிலையில் மேலே Kissels செய்ய ostuzhivaem. ஒரு கண்ணாடி அல்லது மற்ற கண்ணாடி கிண்ணத்தில் எடுத்து கண்ணாடியில் புகுந்து உருட்டு போது மெதுவாக ஊற்ற திரும்ப தொடங்குகிறது. அது நம்பமுடியாத நீர்ச்சுழி விளைவு உருவாக்குகிறது. புட்டு மேல் ஒரு சில பெர்ரி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.