சமையல் சோம்பேறி pierogi

பாலாடை - ஒரு பாரம்பரிய டிஷ் உக்ரைனியன் மற்றும் ரஷியன் உணவு, இது போன்ற கிட்டத்தட்ட அனைத்து. ஆனால் அந்த சிற்பங்களை பாலாடை அனைவருக்கும் நேரம் செய்ய முடியும் மட்டுமே தான். நிச்சயமாக, பிஸியாக மக்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வடிவில் பாலாடை வாங்க, ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அனைத்து மாதிரிகள் ஷாப்பிங் பொருட்கள் சுவையான, ஒரு விதி என்று எல்லாவிடத்திலும் செயற்கை சேர்க்கைகள் உற்பத்தியாளர்கள் பல்வேறு வருந்தப்படவில்லை முடியும். சோம்பேறி பாலாடை எப்படி சமைக்க அறிய - வெளியே ஒரே ஒரு வழி இருக்கிறது.

இந்த டிஷ் பெரும்பாலும் பாலாடைக்கட்டி தயார்செய்யப்படுகிறது. இது நிச்சயமாக, மிகவும் பாலாடை இல்லை, பாலாடைக்கட்டி பாலாடை மேலும், ஆனால் இன்னும், டிஷ் வெளியே சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மாறும். ஒரு சமையல்காரர் போதுமான வேகமாக இருக்க முடியும்.

எனவே, எப்படி சோம்பேறி pierogi செய்ய? பாலாடைக்கட்டி பேக் (250 கிராம் எடையுள்ள), ஒரு முட்டை, சர்க்கரை (சுவை காரணமாக வழக்கமாக இரண்டு முதல் நான்கு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது), மாவை உள்ள மாவு ஒரு அரை கப் மற்றும் பலகை தெளித்து இன்னும் ஒரு சிறிய பாலாடை சிற்பங்களை போது, கிராம் ஐம்பது கிரீம் பற்றி: நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும் எண்ணெய்.

நாம் சமைக்க தொடங்கும். ஆயில் மென்மையாக மற்றும் துடைப்பான் தி சர்க்கரை மற்றும் முட்டை. பின்னர் grated சீஸ் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து. அது மாவு சேர்க்க, அது எவ்வளவு ஊற்ற மாவு இருக்க முடியாது தீர்மானிக்கப்படுகிறது அப்படிச் சொல்வதற்கு, அதன் அளவு குடிசை சீஸ் ஈரம் உள்ளடக்கம் போன்ற காரணிகள் தீர்மானிக்கப்படுகிறது உள்ளது. சோம்பேறி பாலாடை மாவை ஒரு தடித்த, ஆனால் சற்றே ஒட்டும் வேண்டும்.

உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால் உங்கள் டிஷ் வேண்டும் மேலும் மென்மையான, அந்தச் சேவையை பயன்படுத்த ஒரு வித்தியாசமான செய்முறையை மற்றும் சமையல்காரர் சோம்பேறி பாலாடை ரவை. எனினும், இந்த வழக்கு இத்தேர்வு தயாரித்தல் நேரம் நீண்ட எடுக்கும். மேலே விவரிக்கப்பட்ட போன்ற பாலாடை அதே வழியில் தயாராவதற்கான மாவை. ஆனால் அதற்கு பதிலாக மாவு ரவை ஐந்து முதல் ஏழு தேக்கரண்டி ஊற்ற. இதன் விளைவாக, நாம் ஒரு அழகான மென்மையான, "தூற்றுவதுடன்" மாவை வேண்டும். இப்போது குடிசை சீஸ் நீங்கள் தேவையை புட் பகுதியிலுள்ள தி குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் அரை மணி நேரம். இந்த நேரத்தில், ரவை வீங்கும், மற்றும் மாவை தடித்த இருக்கும். வெகுஜன கூட மென்மையான பெற இன்னும் இருந்தால், நீங்கள் அதை விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் பெற்றிருக்கிறது, ஒரு கரண்டி அளவு அல்லது மாவு இரண்டு சேர்க்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு குழு ஒரு பந்து ஒரு மாவு மற்றும் அது ரோல்ஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மீது பரவுகிறது (இறங்க மாவை பிசைந்து தேவையில்லை). பின்னர் மாவை, பின்னர் சிறிது priplyusnem இவை இந்த கொத்தமல்லி, ஆஃப் ரோல் பலூன் துண்டுகள் பிரிக்கப்பட்டு நாங்கள் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி என்றார், வைரங்கள்.

அது எங்கள் சோம்பேறி சமையல்காரர் பாலாடை உள்ளது. இதை செய்ய, சிறிது சுத்த உப்பு கொதிக்க நீர் (நீரில் ஒரு இனிப்பு பல் கூடுதலாக சர்க்கரை சேர்க்க முடியும், ஆனால் அது தேவையில்லை) மற்றும் கொதிக்கும் நீர் சமைத்த பாலாடை ஒரு கவனமாக கைவிட. பாலாடை மெதுவாக கலந்து கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டாம், அவர்கள் நீர் மேற்பரப்பில் மிதந்து வரை, ஐந்து நிமிடங்கள் அவர்களை சமைக்க வேண்டும்.

அத்தகைய பாலாடை முடியும் வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது பழம் கூழ் பரிமாறவும். கூடுதலாக, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஏற்கனவே வேகவைத்த பாலாடை, நீங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.

சோம்பேறி பாலாடை மட்டும் பாலாடைக்கட்டி, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு தயாராக முடியும். இந்த நாம் முடிக்கப்பட்ட பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிலோ பற்றி தேவை (சிறந்த, நிச்சயமாக, புதிதாக சூடான, ஆனால் நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் நேற்று வெளியே எடுக்க முடியும்) வெங்காயம் வறுக்கவோ, இரண்டு முட்டைகள், மாவு கோப்பைகள், இரண்டு வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சுற்றி.

மாவை க்கான உருளைக்கிழங்கு போண்டாவும் சமையல்காரர், கலவை பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முட்டை மற்றும் மாவு. பின்னர் Unroll அது ஒரு தொத்திறைச்சி மற்றும் வெட்டு ஒரு பாலாடை. பாலாடை, அத்துடன் தயிர் கொதிக்க மற்றும் பொறித்த வெங்காயம் கொண்டு தண்ணீர் சூடான எண்ணெய் வழங்கும். எனினும், நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு பாலாடை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கெட்ச்அப் தாக்கல் செய்யலாம்.

மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சோம்பேறி பாலாடை உறைவிப்பான் எதிர்கால மற்றும் முடக்கம் தயாரிக்கப்படலாம். பின்னர் ஒரு சுவையாக காலை உணவு தயார் அல்லது இரவு பத்தே நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

சரி, நீங்கள் மாவை குழப்பாதீர்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது செர்ரிகளில் ஒரு "superlenivye" பாலாடை தயார் செய்யலாம். , சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - நாம் எந்த முன் சமைத்த பாஸ்தா, பாலாடைக்கட்டி (கழுவி எலும்புகள் இருந்து விடுவிக்க அல்லது பெர்ரி) வேண்டும் இந்த சுவையான டிஷ் தயார்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி பாஸ்தா மீண்டும். பின்னர் தயிர் (அல்லது பெர்ரி) மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. மறியல் மற்றும் உண்மையில் நிமிடங்கள் நசுக்க தீ வைத்து. நாம் புளிப்பு கிரீம் நமது மேம்படுத்தப்பட்ட பரிமாறுகிறேன்.நன்றிடம்ப்லிங்.