Sautéed கத்தரி எப்படி சமைக்க: குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை

குளிர் காலங்களில் பல்வேறு வழிகளில் காய்கறிகள் தயார். கத்தரிக்காய் அவர்கள் பின்வரும் சமையல் படி பாதுகாக்க இருந்தால், மிகவும் சுவையாக வெளியே மாறும்.

கத்தரி சமையல். குளிர்காலத்தில் க்கான பேஸ்டை: சமையல்

செல் பின்வரும் பொருட்கள் பாதுகாப்பதற்கான அது தேவை:

• 15 பிசிக்கள் ஒரு நாணயத்தை நடுத்தர அளவான eggplants உள்ளது.
• 15 பிசிக்கள் ஒரு நாணயத்தை நடுத்தர அளவு தக்காளி.
• ஒரு நடுத்தர வெங்காயம் தலைவர் - சுமார் 15 பிசிக்கள்.
• பூண்டு தலைகள் ஜோடி;
• கொத்தமல்லியை பெரிய கொத்து;
• சூடான மிளகு காய்களுடன் - 2 பிசிக்கள் இருந்து. (சவாரியில் அதிக அளவு கடுமையான வைத்து);
• கட்டுரை 1.5. எல். வினிகர் சாரம் ;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை;
• ஒரு அரை கப் (அம்ச) தாவர எண்ணெய்.

தொழில்நுட்பம்

எப்படி sauteed சமைக்க கத்தரி? ரெசிபி (குளிர்காலம் க்கான) படிகள் செய்ய வழங்குகின்றன.

1 படி

கத்தரி கழுவ வேண்டும். பகுதிகளாக வெட்டி, தண்டில் இருந்து அவற்றை நீக்க. ஒரு ஆழமான டிஷ் (மேல் துண்டு), ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு தூவி உள்ள காய்கறிகள் போடு. கசப்பு குறைக்க சிறிது (ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு) அதை விடவும். அது 3 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் உப்பு நீரில் கொதிக்க முடியும்.

2 படி

பல்புகள் சுத்தமான மற்றும் எந்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. தக்காளி கழுவ மற்றும் 2-4 துண்டுகளாக வெட்டி. அளவுக்கு மீறி பழுத்த பழங்கள் எடுத்து கொள்ள கூடாது, அல்லது சமைத்த போது தக்காளி கடுமையாக கொதி.

3 படி

கத்தரிக்காய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு, கழுவ வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகள் சமையல் ஒரு பேசின் அல்லது பான் போன்ற, ஒரு பெரிய கொள்கலன் வைக்கப்படுகின்றன. வெண்ணெய், பரபரப்பை ஊற்ற மற்றும் சமைக்க தீ வைத்து. 40 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் செல் மூழ்க பிறகு. எப்போதாவது அசை.

படி 4

வெகுஜன புட் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு நேரம் காலாவதி பிறகு, grated அல்லது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகு காய்களுடன். ருசிக்க, சர்க்கரை சேர்க்க உப்பு சீசன். பொருட்கள் கலந்து 15 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

படி 5

முடிவில், சாரம் சேர்க்க மற்றும் கலந்து. ருசியான sauteed கத்தரி தயார். குளிர்காலத்தில் க்கான செய்முறையை வங்கிகளில் தின்பண்டங்கள் பதப்படுத்தல் செயல்முறை வழங்குகிறது. கழுவி மலட்டு கொள்கலன்கள் காய்கறிகள் packagi மற்றும் தகரம் இமைகளுக்கு இறுக்க. குளிர்விக்க போடு. சுமார் 4 லிட்டர் ஜாடிகளை செல் கத்தரி நடந்தது என்ன போதுமான பொருட்கள் குறிப்பிட்ட குறிப்பதாகும். செய்முறையை குளிர்காலத்தில் எளிதான விஷயமாகும். ஆப்பீட் பான்!

Sauteed கத்தரிக்காய்: புகைப்படம், செய்முறையை

நீங்கள் வேண்டும் இரண்டாவது செய்முறையை செல் தயாராவதற்காக:

• 10 கிலோ ஒரு அளவு கத்தரி;
• மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு) 7 கிலோ;
• 300 கிராம் புதிய பூண்டு வெகுஜன;
• கசப்பான மிளகுத்தூள் - 100 கிராம் (முடிந்த);
• 4% வினிகர் 500 மில்லி;
• உப்பு - அம்ச அரை கப் (சுமார் 100 கிராம்);
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் லிட்டர்.

தொழில்நுட்பம்

எப்படி சமைக்க sauteed கத்தரி? செய்முறையை குளிர்காலத்தில் எளிதான விஷயமாகும். , கத்திரிக்காய் கழுவ கப் (ஏறத்தாழ 2 செ.மீ. தடித்த) அவற்றை வெட்டி உப்பு கலந்த கரைசலில் பல மணி நேரம் ஊற. பின்னர் நீர் வெளியே வாய்க்கால் அனுமதிக்க. பூண்டு மற்றும் மிளகு சுத்தமான. கடைசியாக, தண்டு மற்றும் விதைகள் நீக்க. ஒரு இறைச்சி சாணை கிரைண்ட் காய்கறிகள், சூடான மிளகுத்தூள் முறியடிக்கப்பட வேண்டும். வினிகர் பொருட்கள் கலந்து. உலர்ந்த eggplants உள்ளது இருபுறமும் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும். ஒரு ஜாடி ஒரு அடுக்கு வைத்து, பூண்டு மற்றும் மிளகு கடுமையான எடை ஊற்ற, பின்னர் அடுத்த அடுக்கு வைக்க மற்றும் செயல்முறை மீண்டும். மேலே இருந்து, நீங்கள் பான் இருந்து மீதமுள்ள எண்ணெய் ஊற்ற முடியாது. மோதியதுடன் கேன்கள் செல் திருகு தொப்பிகள். சிற்றுண்டி 2 வாரங்களில் சாப்பிட்டு முடியும். ஆப்பீட் பான்!