குளிர்காலத்தில் க்கான பதிவு செய்யப்பட்ட ஆகியவற்றில்: சமையல்

பிஸியாக பருவத்தில் காய்கறிகள் கையகப்படுத்தல் வரும் விவசாயிகளுக்கு கோடை முடிவில். கண் முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் பிரியமானவையா பளிச்சென்ற நிறங்கள். குளிர்காலத்தில், இந்த காய்கறிகள் மற்றும் பலர் ஒரு புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் பாதுகாக்க முயல்கின்றனர். இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் சேகரிக்கப்பட்ட பழத்தில் உள்ள மனித ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கிறது. அவர்கள் மத்தியில் ஒரு சிறப்பான இடத்தை ஆகியவற்றில் உள்ளது. அது ஒரு மனிதன் எவ்வளவு முக்கியம்?

கிழங்கு நன்மைகள்

இது முதன்மையாக குடல் (குறிப்பாக மலச்சிக்கல்) வேலை ஒரு நேர்மறையான விளைவை வழக்கமான நுகர்கிற ஒரு சிறப்பு காய்கறி ஆகும். லோ கலோரி மற்றும் உயர் நார் சத்து கிழங்கு உணவு தயாரிப்பது. மேலும், இது வைட்டமின்கள், இரும்பு மற்றும் செம்பு மூளை, மத்திய மற்றும் பயன்மிக்கதாக இருக்கும் கொண்டிருந்தால் புற நரம்பு அமைப்புகள், மீது , இரத்த அதிகரித்து ஹீமோகுளோபின். ஒரு வைட்டமின்கள் A மற்றும் C முன்னதாகவே முதிர்ச்சியடையும் உயிரணுக்களில் பாதுகாக்கும், உடல் புத்துணர்ச்சி.

இந்த ரூட் பயிர் அனைத்து நன்மைகளையும் கருத்தில் கொண்டு, அது இருந்து சாப்பாட்டின் பல்வேறு அடிக்கடி முடிந்தவரை அதன் மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - குளிர்காலத்தில் ஒரு மூல மற்றும் வேகவைத்த, மற்றும் குளிர் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட சாப்பிட கிழங்கு அறுவடை அனைத்து ஆண்டு.

பீட்ரூட் - இதையும் எதிர்கொள்வோம், இந்த ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக காய்கறி ஆகும். குளிர்காலத்தில், அது வெவ்வேறு சாலடுகள் பல்வேறு தயாராக முடியும். கூடுதலாக, கிழங்கு சாறு அவளை காய்ச்ச ஊறுகாய்களிலும் முட்டைக்கோஸ் அழகான வண்ண செய்ய பயன்படுத்தப்படும் உள்ளது. நாங்கள் உங்களுக்கு எந்த முக்கிய மூலப்பொருள் கலவை ஆகியவற்றில் இரண்டு சமையல் பதப்படுத்தல், வழங்குகின்றன. குளிர்காலத்தில், அது இந்த காய்கறி வைட்டமின்கள் முடிந்தவரை பராமரிக்கிறது முக்கியம்.

குளிர்காலத்தில் கிழங்கு தயார்படுத்தல்கள்

கிழங்கு கேவியர்

ஒருவேளை நீங்கள் செய்ய அதிக அளவில் பரிச்சயம் கொண்டுள்ளனர் ஸ்குவாஷ் கேவியர். ஆனால் முன்மொழியப்பட்ட மருந்து இல்லை ஒருவேளை கூட நீங்கள் ஒரு புதிய காரமான சுவை ஆச்சரியமாக, சுவை அடிப்படையில் பழக்கமான உணவுகள் கீழ்த்தரமான உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

- பீட்ரூட் - 1 கிலோ;

- கேரட் - 200 கிராம்;

- வெங்காயம் - 200 கிராம்;

- இனிப்பு மிளகுத்தூள் (பல்கேரியன்) - 2 அலகுகள்.

- கசப்பான மிளகு - 2 நெற்று;

- தக்காளி அல்லது தக்காளி சாறு - 200 கிராம்;

- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 200 மில்லி;

- உப்பு;

- சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

1. கொதிக்க ஆகியவற்றில், பின்னர் (குளிர்ந்த) அண்ண.

2. தட்டி கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் நறுக்கப்பட்ட.

3. காய்கறிகள், ஒரு கிண்ணத்தில் இடத்தில், சுவை எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.

4. மூழ்கச் அடிக்கடி கிளறி கொண்டு 30-40 நிமிடங்கள்.

5. சுத்தமான ஜாடிகளை தரையில் லே.

6. பின்வரும் கணக்கீடு இருந்து சுடு நீர் மற்றொரு கொள்கலன் ஒரு வைப்பது, கேன்கள் தூய்மையாக்க: அரை லிட்டர் - 15 நிமிடங்கள் லிட்டர் - 30 நிமிடங்கள்.

7. இமைகளுக்கு, மடக்கு, தலைகீழாக திருப்பு வரை ரோல்.

சாலட் "இந்த ஒன்று"

நாங்கள் கிழங்கு பயன்படுத்தப்படும் சமையல், ஒரு புதிய கலவை வழங்குகிறார்கள். இந்த குளிர்காலத்தில் preform போன்ற செய்யப்படுகிறது Borsch உடை மாற்றும் அல்லது ஒரு தனி குளிர் சிற்றுண்டி போன்ற. தயார் வெளியீடு - தோராயமாக 7-8 லிட்டர்.

தேவையான பொருட்கள்:

- பீட்ரூட் - 3 கிலோ;

- தக்காளி - 3 கிலோ (தக்காளி சாறு 1.5 லி மூலம் பதிலாக இருக்க முடியும்);

- கேரட் - 2 கிலோ;

- இனிப்பு மிளகுத்தூள் (பல்கேரியன்) - 2 கிலோ;

- தாவர எண்ணெய் - 0.5 எல்;

- சூடான மிளகுத்தூள் - 4-5 காய்களுடன்;

- மிளகு அல்லது மிளகு கலவையை ருசிக்க;

- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ருசிக்க;

- விரிகுடா இலை.

தயாரிப்பு:

1. கேரட் அண்ண மற்றும் தாவர எண்ணெய் அதை வறுக்கவும்.

2. பீட் மேலும் தேய்க்க. இறுதியாக தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் வெட்டுவது.

3. காய்கறிகள் கேரட் மீது ஆலை இடத்தில், 1 மணி நேரம் கிளறி, மீதமுள்ள எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க.

4., மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை, விரிகுடா இலை மற்றொன்றை சேர் 10 நிமிடங்கள் கொதியோசை செய்.

5. சூடான மலட்டு ஜாடிகளை லே மற்றும் சுழற்றுவது. தலைகீழாக திருப்பு, மடக்கு.

ஆப்பீட் பான்!