பாஸ்தா அடுப்பில் இறைச்சி சீஸ் கொண்டு அடைத்த: அம்சங்கள் சமையல், சமையல் மற்றும் விமர்சனங்களை

பாஸ்தா அடுப்பில் இறைச்சி சீஸ் கொண்டு அடைத்த, கணிசமாக மெனு திருப்ப அனுமதிக்கின்றன. நிச்சயமாக, அதற்கான அளவு இன்றியமையாத விளைபொருள்கள் தயாரிப்பது. நிரப்புதல் தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என. இந்த நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணை சரியான இருக்கும் என்று ஒரு முழு மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான டிஷ் தயார் அனுமதிக்கிறது.

பாஸ்தா தேர்வு

எப்படி அடுப்பில் அடைக்கப்படுகிறது பாஸ்தா சமைக்க? தொடங்குவதற்கு தயாரிப்பு வாங்க வேண்டும். திணிப்பு வடிவமைக்கப்பட்ட பல சிறப்பு வகைகள் உள்ளன. பெரும்பாலும் தங்கள் குண்டுகள் மற்றும் Cannelloni குழாய்கள் போன்ற வடிவங்களில் உருவாக்கப்படுகின்றன.

இத்தகைய பாஸ்தா பொருட்கள் அளவு ஆனால் பொருத்தமான மாவை தடிமன் மட்டுமே பெரிய வேண்டும். தயார் முன் அவர்கள் சிறிது கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய பாஸ்தா நிரப்பப்பட்ட அடைத்த, சாஸ் உடையணிந்து பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.

அடிப்படை விதிகளை

சமையல் அடுப்பில் எளிதாக உள்ள அடைத்த பாஸ்தா. அவர்கள் ஒவ்வொரு பெண் கற்றுக்கொள்ளலாம். முக்கிய விஷயம் - சில விதிகளை பின்பற்ற:

• பாஸ்தா வழிமுறைகளை ஏற்ப பேக்கிங் முன் தயாராக இருக்க வேண்டும். அவர்கள் மூல இடது அல்லது சிறிது கொதிக்க முடியும்.
• அது நிரப்புதல் மேல் பாஸ்தா நிரப்ப பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சமையல் போது, அவர்கள் சிதைவுறலாம் முடியும். குறிப்பாக அது Cannelloni பாதிக்கப்படுகின்றனர்.
• டிஷ் பேக்கிங் முன் முற்றிலும் சாஸ் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். சிற்சில சந்தர்ப்பங்களில், பாஸ்தா 2/3 மூலம் திரவ மூழ்கி வேண்டும். ஊற்ற சாஸ் வெப்பம் சிகிச்சைக்கு முன்பு பின்வருமாறு, ஆனால் பிறகு இல்லை.
• குண்டுகள் முழுமையாக நீண்ட சமைத்த வரையும், பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது இருக்க முடியும், ஆனால் கொதிக்க அடைத்த இருந்தால்.

ஒரு உன்னதமான இத்தாலிய செய்முறையை

எனவே, எப்படி பாஸ்தா, அடுப்பில் இறைச்சி சீஸ் கொண்டு அடைத்த செய்ய? இந்த செய்முறையை நீங்கள் Cannelloni பயன்படுத்த வேண்டும். இவர்கள் பார்ப்பதற்கு ஒரு பெரிய குழாய் போல. இந்த வடிவம் பாஸ்தா கிட்டத்தட்ட எந்த நிரப்புதல் நிரப்ப எளிதானது. தயார் தேவையான கூறுகளின்:

• 250 கிராம் Cannelloni;
• பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம், முன்னுரிமை திட;
• தக்காளி 500 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி 225 கிராம்;
• மாட்டுக்கறி 225 கிராம்;
• வெண்ணெய் கிரீம் 35 கிராம்;
• வெங்காயத்தின் 1 தலை;
• ஆலை சார்ந்த எண்ணெய் 3 பெரிய கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு;
• உப்பு.

தயாராகிறது உணவு

பாஸ்தா சமைக்க, அடுப்பில் இறைச்சி சீஸ் கொண்டு அடைத்த, எல்லா தேவையான பொருட்கள் தயார் ஆகிறது. ஒரு சிறிய வேகவைத்த Cannelloni தொடங்க. குழாய்கள் கொதிக்கும், சற்று உப்பு தண்ணீர் முக்கப்பட்டு வேண்டும்.

பாஸ்தா தயார் செய்யும் போது, திணிப்பு தயாராக வேண்டும். உமி இந்த நோக்கத்திற்காக, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் உரிக்கப்பட்டு பொறுத்தவரை, அரை நறுக்கு தேவையான வணக்கமும் செலுத்துவார்கள். நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்த முடியும். விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிறிய பனிக்கட்டி நீர், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து இந்த நன்கு கலப்பு இருக்க வேண்டும். திணிப்பு முடிவில் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் வேண்டும், பின்னர் குளிர்.

தக்காளி problanshirovat வேண்டும். அது தோல் அவற்றை அகற்றவும் அவசியம். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒவ்வொரு காய்கறி ஒரு குறுக்கு வடிவில் ஒரு கீறல் செய்ய வேண்டும், பின்னர் ஒரு சில விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் எல்லாம் நீக்க. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கூழ் வட்டங்களில் குறைக்க வேண்டும்.

சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

பாஸ்தா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சீஸ் கொண்டு அடைத்த, நிரப்பப்பட்ட Cannelloni அடைத்த தயாராக பெற. அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பான் ஒரு மாற்ற வேண்டும், முன்பு தடவப்பட்ட. இப்போது அது மீதமுள்ள கூறுகள் சேர்க்க வேண்டும். பாஸ்தா மேல் வைத்து சீஸ் துண்டுகள் வேண்டும், அப்போதைய துண்டுகள் தக்காளி.

ஒரு டிஷ் கொண்டு கொள்ளளவு, ஒரு மூடி மூடப்பட வேண்டும் மற்றும் வைத்து அடுப்பில் 200 ° சி க்கு preheated 40 நிமிடங்கள் பிறகு டிஷ் தயாராக உள்ளது. அட்டவணை அதை பரிமாறவும் சூடான வேண்டும்.

கிரீம், சீஸ் மற்றும் இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா

கிரீம் டிஷ் மேலும், சுவையான காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் மென்மையானது செய்ய அனுமதிக்கும். தயாரிப்பு இது பெரிய அழகை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பாஸ்தா ஏற்றது மற்ற சாஸ் விரும்பினால் அது பயன்படுத்த முடியும். நான்கு பகுதிகள் இண்டு உங்களுக்கு தேவையான:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம்;
• பாஸ்தா 400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் மேற்பட்ட 2 சற்று தேக்கரண்டி;
• தேக்கரண்டி வெண்ணெய் கிரீம்;
• கிரீம் சுமார் 200 அளவு சோயா;
• பாலாடைக்கட்டி 130 கிராம்;
• கடல் உப்பு.

கூறுகளின் தயாரிப்பு

பாஸ்தா சமைக்க, அடுப்பில் இறைச்சி சீஸ் கொண்டு அடைத்த, நீங்கள் திணிப்பு வலது சமைக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் அனைத்து விதிகள் இணங்க வேண்டும். திணிப்பு கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் அது பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி இருந்து உங்களை சமைக்க நல்லது. அது உப்பு சேர்க்க வேண்டும். விரும்பிய என்றால், நீங்கள் அரைக்கப்பட்ட மசாலா நுழைய முடியும், பொருட்கள் நன்கு கலந்து எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வைத்து வேண்டும். மாட்டிறைச்சி உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். ஃப்ரை உணவுகள் தங்க பழுப்பு வரை இருக்க வேண்டும். பாஸ்தா பொறுத்தவரை, அவர்கள் கொதிக்கும் பிறகு ஐந்து நிமிடங்கள் உப்பு கூடுதலாக நீரில் கொதிக்கவைத்து வேண்டும். இந்த ஷெல் தவறாமல் கலக்கப்பட்ட வேண்டும். இல்லையெனில், அவர்கள் நிலைத்து விடுகிறது.

இறுதி கட்டத்தில்

பாஸ்தா தயாராக ஒரு வடிகட்டி உள்ள வைத்து குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க வேண்டும். பின்னர் வேகவைத்த குண்டுகள் பான் மீண்டும் வைக்கப்பட்டு அவர்களுக்கு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். தயாராக பாஸ்தா, குளிர்ந்து திணிப்பு நிரப்பப்பட்ட வேண்டும் தயாராக பான் அல்லது வாணலி வைத்து, அடுப்பில் கிரீம் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஊற்ற, 200 ° சி க்கு preheated தயாரிப்பு 30 நிமிடங்கள் விட இனி எடுக்கும். இந்த நேரத்தில், பாலாடைக்கட்டி தட்டி வேண்டும். ஐந்து நிமிடங்கள் வரை அவர்களுக்குத் தேவையான குண்டுகள் தூவுவதற்குப் சமைத்த. பாஸ்தா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சீஸ் கொண்டு அடைத்த, அட்டவணை சூடான லேசாக மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் கொண்டுவர வேண்டும்.

வர்த்தக தந்திரங்கள்

அடைத்த பாஸ்தா - அசாதாரண மற்றும் சுவையான டிஷ். அது முதல் இத்தாலிய உணவு தோன்றினார். எனினும், இந்த டிஷ் உலகம் முழுவதும் தனது ரசிகர்கள் கண்டறிந்துள்ளது. பாஸ்தா க்கான ஃபில்லிங்ஸ் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். பாஸ்தா மூல இறைச்சி கொண்டு அடைத்த அல்லது காய்கறிகள் வறுத்த அடுப்பில் எப்படி சமைக்க முடியும்? ஒரு சுவையான டிஷ் பெற, அது சில தந்திரங்களை மேற்கொள்வார்கள் அவசியம்:

• பாஸ்தா சீஸ் கொண்டு அடைத்த சமையல் போது மட்டுமே durum பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு நீங்கள் டிஷ் மேலும் சுவையான செய்ய அனுமதிக்கிறது. அது பார்மிசன் பயன்படுத்த சிறந்தது.
• உணவு தயாரித்தல் நீடித்த வெப்பம் சிகிச்சையில் நிலைத்து நிற்பதற்கு முடியும் என்று மட்டுமே சிறப்பு பாஸ்தா பயன்படுத்த வேண்டும்.
• அந்த பாஸ்தா சமையல் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை செயல்பாட்டில், அது கொதிக்கும் நீர் ஒரு சிறிய காய்கறி சார்ந்த எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். 1-2 தேக்கரண்டி அது போதுமானதாக. அது ஆலிவ் இருந்து எண்ணெய் பயன்படுத்த சிறந்தது.
• அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி முடிக்கப்பட்ட திணிப்பு உலர்ந்த கிடைத்தால், அது அதை புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சிறிது சேர்க்க வேண்டும்.
• குழாய்கள் வடிவில் Cannelloni அல்லது வெந்தையநிறம் மிகவும் நீளமானது என்றால், அவர்கள் இரண்டு சம பகுதிகளாக வெட்டி முடியும். தயாரிப்பு என்பதால் நன்கு propekutsya உள்ளது.

முடிவில்

அவர்கள் திருப்தியடைவார்கள் பாஸ்தா செய்வதற்கு தொகுப்பாளினி முற்றிலும் வேறுபட்ட மேல்புறத்தில் பயன்படுத்த முடியும் சொல்வது போல். விருப்புரிமையில், திணிப்பு சேர்க்க. நிரப்பப்பட்டதால் காய்கறி அல்லது காளான் இருக்கலாம். Gourmets கடல் அல்லது மீன் செய்யப்பட்ட டிஷ் பிடிக்கும். இருப்பினும், மிக முக்கியமான விஷயம் - சாஸ். இதில் கடப்பாடுடைய இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், டிஷ் உலர்ந்த மற்றும் மிகவும் சுவையாக நாட் அவுட் மாறும்.

அனைத்து விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் கவனித்து, நீங்கள், ஆனால் பண்டிகை அட்டவணை மட்டுமே ஒரு குடும்பம் இரவு உகந்தவையாக இருக்கின்றன அசல் பாஸ்தா, தயார் செய்யலாம். சூடான வடிவம் தனியாக நின்று அனுபவம் சமையல்காரர்கள் படி, அவர்களை பரிமாறவும். விரும்பினால் டிஷ், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். அடைத்த பாஸ்தா மற்றும் சிவப்பு ஒயின் சரியானது. எனினும், ஒரு கண்டிப்பான உணவில் வைத்து அந்த, இந்த டிஷ் இது மிகவும் சத்தான ஏனெனில் பயன்படுத்த கூடாது. அடைத்த Cannelloni ஒரு சைட் டிஷ், நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் செய்யப்பட்ட ஒரு கலவை தாக்கல் செய்யலாம்.