பிடித்த சமையல்: பேஸ்ட்ரி சிக்கன், எள், பொறித்த

கோழிப்பண்ணை தயார் மிகவும் எளிதானது, மற்றும் பல்வேறு பொருட்கள் இணைந்து அது கற்பனை ஒரு ஊஞ்சல் வழங்குகிறது மற்றும் சமையல் பல்வேறு உற்பத்தி செய்கிறது. ஒரு சோதனை சிக்கன் - அவற்றில் ஒன்று. முதல் நீங்கள் எங்கள் கோழி marinate வேண்டும். எனவே, இறைச்சி தயாரிப்பது: மயோனைசே 50-70 கிராம் நாங்கள் 2 கிராம்பு பூண்டு, மசாலா மற்றும் உப்பு அழுத்தவும் - உங்கள் சுவை, ஒரு சிறிய ஓட்காவுக்கு. இந்த கலவையை கவனமாக உள்ளே daubed tsypu-Ryaba வண்ணம் வெளியே குறைந்தது அரை மணி நேரம் குளிர் உள்ள marinate வைக்க. முட்டைகள், மாவு மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் பிசைந்து மாவை ஒரு சிறிய அளவு, ஒரு மெல்லிய கேக்கை அதை ரோல். SAP ஓடியதாக இல்லை என இதன் மையத்தில், உடலில் மற்றும் சோதனை zaschipyvaem மூலைகளிலும் வைத்து. நாம் 250 சி சுமார் 15 நிமிடங்கள் பான் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது தயாரிப்பு வைத்து பின்னர் 180 சி வெப்ப மெதுவாக அதனால் மற்றொரு மணி tomim.

மற்ற சமையல் உள்ளன. மாவை உள்ள சிக்கன் வெளியே மிகவும் காரமான, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலவையை தேய்க்க என்றால்: துளசி, ரோஸ்மேரி, இஞ்சி மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் (சிட்டிகை) கலந்து வறட்சியான தைம் ஒரு சிட்டிகை, உப்பு 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 3-4 பட்டாணி allspice, சேர்க்க. தாராளமாக அனைத்து இந்த உடலில் ரோல், மற்றும் இன்னும் உள்ளே ஒரு கிளையாகும் அல்லது கத்தி எலுமிச்சை பீல் குத்தி நியமிக்கப்படுகிறார்கள். போன்ற, பறவை மூன்று மணி நேரம் குளிர் நிற்க வேண்டும். அதை மாவை, நீங்கள் உலர்ந்த சேர்க்க முடியும் இத்தாலிய மூலிகைகள் பேக்கிங் முன் மற்றும் சாதிக்காய், மற்றும் பொருட்கள் மேல் (எலுமிச்சை நீக்கப்பட வேண்டும்!), எள் அல்லது caraway விதைகள் தூவி.

இந்த மற்றும் பிற பரிந்துரை என சமையல், கோழி மாவை அதை குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் 180 ° C இல் அடுப்பில் preheated அடுப்பில் இருந்தால் வெளியே டெண்டர் மற்றும் தாகமாக வருகிறது. மாவை திறந்த அல்ல, குழம்பு, கீழே பையில் "மடிப்பு" வைத்து வெளியே ஓடியதாக இல்லை. மூடிச்சுடவைக்கவோ அல்லது வடிவம், நிச்சயமாக, நீங்கள் தாவர எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை மசகு வேண்டும். "உறை" கட் ஒரு ஆழமான தட்டில் இருக்க வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பரிமாறவும்.

சோதனை "சமையல் 'சிக்கன் மூல கோழி தயாரிப்பு தடைசெய்யப்படுவதில்லை. நீங்கள் ஒரு இறந்த மனிதன் மற்றும் முதல் மற்றும் இரண்டாவது இருந்து பெற அனுமதிக்கிறது என்று சிக்கனமான விருப்பத்தை டெண்டர் வரை, பின்னர் நீக்க மற்றும் (துண்டுகள் பணியாற்ற அல்லது வெறுமனே) எந்த சூப் அடிப்படையாக பயன்படுத்த குழம்பு கொதிக்க கோழி ஈடுபடுத்துகிறது. அதே Kurenkov குளிர் மற்றும் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட. மாவை அவருக்கு பால், முட்டை மற்றும் மாவு ஒரு அரை கப் ஒரு கண்ணாடி பிசையப்பட உள்ளது. இடி நிலைத்தன்மையும், அது போன்று இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு ஒரு அதை துண்டு மற்றும் வறுக்கவும் முக்கும் வார்ப்பிரும்பு பான் பிரவுனிங் முன் எந்த கொழுப்பு.

இதேபோல், தயார் மற்றும் எள் கொண்டு கோழி, மட்டுமே இந்த வழக்கில் முழு உடலில் ஒரு boneless ஆட்டுக்கறி (எ.கா., மார்பக) எடுத்து கொள்ள கூடாது. நாம் அவர்களை மீண்டும் போராட மற்றும் சோயா சாஸ், தேன், ஆலிவ் எண்ணெய், balsamic வினிகர், கடுகு இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மூன்று கிராம்பு என்று இறைச்சி உள்ள ஒரு சில மணி நேரம் வைத்து வேண்டும். நாம் இறைச்சி வெளியே இருவரும் நலம், பக்கங்களிலும் எள் விதைகள் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள பரவியது எடுத்து.

சிக்கன் வறுத்த நல்ல இருவரும் வெப்ப மற்றும் குளிர் உள்ளது. இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் ஒரு அரை உடலில் வேண்டும் பொறுத்தவரை, மீண்டும் சேர்த்து தொய்வு. கப் கோழி குழம்பு (தொகுதிகள் பயன்படுத்த முடியும்) 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் ஓட்கா ஊற்ற. மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்), நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி, இஞ்சி மற்றும் பிற மசாலாப் (நட்சத்திர சோம்பு வரவேற்பு, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை) பல்வேறு சுவை சேர்க்கவும். Marinate 4 மணி, இன்னும் சிறப்பாக இரவு. பின்னர் கோழி சமையல்காரர், மிருதுவான வரை ஆழமான வறுக்கவும் பிறகு, குளிர்விக்க மற்றும் காய அனுமதிக்கும். புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.