மது புளுபெர்ரி சமையல், குறிப்புகள், மற்றும் சீக்ரெட்ஸ்

உள்நாட்டு winemakers கிட்டத்தட்ட அனைத்து பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த பானம் சீசன் அறுவடை. ஒவ்வொரு பதிப்பும் இருப்பதாக உரிமை உண்டு: சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களை பல்வேறு வியக்கவைக்கிறது மற்றும் மகிழ்வு. ஆனால் பெரும்பாலான அவுரிநெல்லிகள் இருந்து ஒயின் வல்லுநர்கள் odobryaemo. நேர்த்தியான ரூபி நிறம், நுட்பமான இன்னும் முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை, பெர்ரி இருந்து நல்ல, பரப்புதல் பானம், உள்நாட்டு மது காதலர்கள் அவுரிநெல்லிகள் சேகரிக்க தூண்டுகிறது மற்றும் மது உருவாக்குவதில் நல்ல பயன் அதை வைத்து. ஒரு நீண்ட மற்றும் மாறாக கடினமான. ஆனால் நீங்கள் பொறுமை மற்றும் விடாமுயற்சி இருந்தால், விருந்து, நீங்கள் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் எல்லா முறைகளிலும் குடிக்க ஒரு அற்புதமான சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

டேஸ்டி மற்றும் ஆரோக்கியமான

அவுரிநெல்லிகள் - மிகவும் பயனுள்ளதாக பெர்ரி. அது தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் மனிதன் அமிலம் உறுப்புகள் (மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோ இருவரும்) மற்றும் அணுச் உலோகங்கள் மற்றும் அவர்களின் கலவைகள் காட்டுகிறது என்று பெக்டின் கடுமையான டோஸ் ஒரு பணக்கார தொகுப்பு கொண்டிருக்கிறது. அவுரிநெல்லி சாறு குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் normalizes, உடலில் இருந்து தீங்கு கொழுப்பு நீக்குகிறது மற்றும் வளர்சிதை மற்றும் செரிமான செயல்முறைகள் இருவரும் தூண்டுகிறது. பெர்ரி அது அழற்சி செயல்முறைகள் கடக்க உதவுகிறது மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் தடுக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது. இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் கருக்கள்: எதுவும் விரைவாக மற்றும் நம்பத்தகுந்த விட இதயம் தசை மற்றும் அனைத்து நாளங்கள் பலப்படுத்துகிறது. மற்றும் மிக நீண்ட முன்பு, டாக்டர்கள் இந்த பெர்ரி முறை கட்டி நோய்களின் அபாயத்தில் குறைக்க மேலும் மணிக்கு இருந்தது கண்டறியப்பட்டது.

அனைத்து இந்த குணங்கள் ஒயின் மற்றும் புளுபெர்ரி வேண்டும். மேலும், இது ஒழுங்காக சமைத்த என்றால், அது வரை நான்கு ஆண்டுகள் அசல் பண்புகள் இழப்பு இல்லாமல் சேமிக்க முடியும். winemakers மற்றும் அபராதம் பானம் சுவைக்கும் அனுபவிக்க தங்கள் சுகாதார வலுப்படுத்தும் இணையாக. மது ஒரு நாள் ஒரு கண்ணாடி - காய்ச்சல் மற்றும் இலையுதிர் சளி நீங்கள் பயம் இல்லை.

குறிப்பு: மூலப்பொருட்களின் தயாரிப்பு

அவுரிநெல்லிகள் இருந்து வீட்டில் மது மற்றும் பெர்ரி தேர்வு மகிழ்ச்சியுடன் நிர்வகிக்கப்படும் மிகவும் விமர்சன சிகிச்சை வேண்டும். வெற்றிக்கு முக்கிய - வகையான சேதத்துக்கு, இன்னும் மந்தமான நிகழ்வுகளை. அது ஊட்டத்தை underripe பெர்ரி விரும்பத்தகாத கசப்பு ஆகிறது அவுரிநெல்லிகள் இருந்து எந்த மது இருந்து இருக்க கூடாது. இந்த சில நொதிக்க பொருட்கள் கூடுதலாக. பெர்ரி விட ஒரு பொக்கிஷமாக மது ஆக zaplesneveyut.

கூடுதலாக, பானம் இலைகள் அல்லது கிளைகள் கூட சிறிய துண்டுகள் கிடைக்கும் கூடாது: அவர்கள் குமட்டல் (மற்றும் சில நேரங்களில் வாந்தி) நில நடுக்கத்தின் காரணமாக நச்சுகள், கடுமையான தலைச்சுற்று கொண்டிருக்கின்றன. ஒரு உயர் செறிவு விஷ கலவைகள் மயக்கநிலை ஏற்படுத்தும். மற்றும் போது வரிசையாக்கம் மிகவும் முழுமையான தேவை என்று, தங்கள் செறிவு அதிகரிக்கும் வலியுறுத்தி.

வீட்டில் அவுரிநெல்லிகள் இருந்து தேன் மது

பொதுவாக, மது தயாரிப்பாளர்கள் 10 லிட்டர் கண்ணாடி பாட்டில்கள் பயன்படுத்த. இந்த தொகுதி பழுத்த அவுரிநெல்லிகள் நான்கு பவுண்டுகள் சென்றார் எடுக்கிறது. பெர்ரி தண்ணீரை வெளியேற்ற கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் ஓட, கழுவ வேண்டும். மற்றும் சாறு மற்றும் கூழ் ஒரு சுத்தமான கொள்கலன் வைக்கப்படுகிறது. இந்த தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் ஊற்ற; அது ஒரு நல்ல பொருத்தம் பாட்டில் அதன் இல்லாதநிலையில் வசந்த பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும். அவுரிநெல்லிகள் இருந்து பழரசத்தை எதிர்கால நான்கு நாட்கள் இருண்ட மற்றும் சூடான விட்டு வருகின்றனர். அதனால் பலூன் பேன் மற்றும் குப்பைகள் வரவில்லை, தனது கழுத்தைத் cheesecloth பல அடுக்குகளை கொண்ட சுற்றிவைக்கவேண்டும்.

வெளிப்பாடு காலம் பயன்படுத்தி முடித்ததும், நன்கு வடிகட்டி உட்செலுத்தி, கவனமாக கூழ் மற்றும் அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன கசக்கி. சாறு ஒரு சுத்தமான கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது; அது ஒரு சர்க்கரை மற்றும் மூன்றில் ஒரு அரை கிலோ ஊற்ற - சுத்தமான தண்ணீர் ஒன்றரை லிட்டர் கரைந்த தேனை. வீட்டில் மிகவும் ருசியான புளுபெர்ரி மது மட்டுமே இயற்கை என்றால், சுண்ணாம்பு தேன், ஆனால் பொருத்தம் மற்றும் வேறு எந்த பயன்படுத்தி மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த நடைமுறைகள் பிறகு ஒரு பலூன் நிறுவப்படுகிறது ஒரு தண்ணீர் பொறியையும், மற்றும் நொதித்தல் நிறைவடையும் வரையில் கட்டுமான இடத்தில் திரும்புகிறார்.

இரண்டாவது கால்

அவுரிநெல்லிகள் இருந்து பழரசத்தை விளையாடும் முடித்தவுடன் போது, அது லேசாக்கி வேண்டும். இந்த நோக்கில் அது வீழ்ப்படிவை இருந்து தூம்புக்குழாயைவிட மூலம் வெளியேற்றப்படுகிறது. பின்னர், மீண்டும் ஆணி வைத்து, பாட்டில் மற்றொரு இரண்டு மாதங்களுக்கு முதிர்ச்சி விடப்பட்டுள்ளது. இப்போது அதன் இடத்தில் - குளிர். பானம் முழுமையாக வெளிப்படையான இருக்கும் போது, அவர் கவனமாக பாட்டில்ட் corked (நீங்கள் கூட தார் முடியும்) மற்றும் மல்லாந்து படுத்திருக்கிற வடிவம் படத்தில் அமைதியாகவும் இருண்ட நிச்சயமாக சேமிக்கப்படும்.

"குளோவ்" வழி

கூட புதிய மது தயாரிப்பாளர் கொண்டுவர முடியும் புளுபெர்ரி மற்றொரு மது செய்முறையை உள்ளது. இது பின்வருவன போன்று தோன்றும் படிப்படியாக.

1. கழுவாத பெர்ரி ஐந்து பவுண்டுகள் ஒரு குழம்பு செய்ய பிசையப்பட மற்றும் பாட்டில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. அவுரிநெல்லிகள் சேர்த்த polstakana உலர்ந்த திராட்சைகள் (கழுவும் அவசியமில்லை நீராவி என), சிட்ரிக் அமிலம் 20 கிராம் சச்செட், வெள்ளை சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு மற்றும் நீர் ஐந்து லிட்டர்.
3. 4 நாட்களுக்கு பிறகு, நொதித்தல் தெளிவாகப் பார்க்கும் போது, அடிப்படையில் ஓடுகின்றனர் மற்றும் ஒரு புதிய கொள்கலன் அழுத்தப்படுகிறது. சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு சேர்க்கப்படுகிறது.
4. அது ஒரு மருத்துவ கையுறை துளை ஊசி கழுத்து அணியப்படுகிறது.
5. மற்றொரு நான்கு நாட்கள் திரவ ஒரு கண்ணாடி நடித்தார் பிறகு, அது சர்க்கரை கூட ஒரு பவுண்டு, மீண்டும் பாட்டில் ஒரு தீர்வு கரைக்கும். மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, கையாளுதல் மீண்டும்.

அவுரிநெல்லிகள் இருந்து பழரசத்தை அலைய இரண்டு மாதங்கள் இருக்கும். பின்னர் அது நிலைநிறுத்த 8-9 மாதங்கள் குளிர் செய்யப்பட்ட வேண்டும். ஒவ்வொரு மூன்று வாரங்களுக்குப் அது வண்டல் நீக்க வேண்டும். மது பாட்டிலில் விரும்பிய பயன்படுத்தப்படுகிறது எதிர்த்துள்ளது.