வெள்ளை மது மற்றும் பிற சமையல் முறைகள் Braised கல்லீரல். குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை

அனைவரும் எப்படி பயனுள்ள கல்லீரல் தெரியும். அது வைட்டமின்கள் B மற்றும் பிபி கொண்டிருக்கிறது. ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் அதன் பயன்பாடு என. பல இல்லத்தரசிகள் இறைச்சி பல்வேறு சமையல் தெரியும் ஒவ்வொரு அதன் சொந்த இரகசியங்களை கொண்டுள்ளது. ரெசிபி தயாரிப்பு கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது, சார்ந்துள்ளது பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த துனை தயாரித்தல் ஒவ்வொரு சீறும் விவரமான விவாதம்.

வெள்ளை வைன் Braised கல்லீரல்

இந்த டிஷ் மிக, டெண்டர் சுவையான மற்றும் மணம் மாறிவிடும், அதன் தயாரிப்பு நிறைய நேரம் எடுக்காது. அது விரும்பிய முடிவு பெறுவதற்காக விதிமுறைகளுடன் இணங்க முக்கியம். நீங்கள் வெள்ளை ஒயின், 100 கிராம் வேண்டும் கோழி livers, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வெண்ணெய்.

ஒரு தடித்த கீழ் அல்லது கொப்பரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சமைத்த வெள்ளை வைன் Braised கல்லீரல். தங்க பழுப்பு வரை எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. 10 நிமிடங்கள் கேரட், நடுத்தர grater மீது grated, வதக்கவும். இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீர் துவைக்க. காய்கறிகள் கல்லீரலில் சேர் மற்றும் வெள்ளை மது ஊற்ற. டிஷ் மூடி சுமார் 20 நிமிடங்கள் மூழ்க, எப்போதாவது கிளறி. திரவ கிட்டத்தட்ட ஆவியாகி போது, உப்பு, பிடித்த மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சேர்க்க.

கிரீம் சாஸ் கல்லீரல்

வெள்ளை வைன் Braised கல்லீரல் கடாயில் உடனடியாக தயாராக. அதே செய்முறையை தயாரிப்பு precooking அழைப்பு விடுக்கிறது.

10 நிமிடங்கள் இறைச்சி கொதிக்க மற்றும் குழம்பு வாய்க்கால். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு சிறிய வறுக்கவும். வெங்காயம் சற்று பிடித்த காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் ஈரப்பதம் ஆவியாகி வரை அவர்களை சமைக்க. இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் காய்கறிகளைப் சேர்க்க. 200 கிராம் அளவு புளிப்பு கிரீம் பொருட்கள் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. மூழ்கச், மூடப்பட்டிருக்கும் 10 நிமிடங்கள் டிஷ், பின்னர் உப்பு சுவை சேர்க்க. இறைச்சி 5 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் நிற்க அனுமதி மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கிறோம்.

Braised கல்லீரல் multivarka

சமையலறையில் இல்லத்தரசிகள் சிறந்த உதவியாளர் multivarka ஆனார். எந்த முயற்சியும் இல்லாமல் மற்றும் அவரது பொழுது இருந்து தேடும் இல்லாமல், சாப்பாட்டின் பல்வேறு தயார் முடியும். ஒரு கிரீம் சாஸ் வெள்ளை வைன் Braised கல்லீரல் - முற்றிலும் எந்தவொரு செய்முறை Multivarki உதவியுடன் வாழ்க்கையை கொண்டு முடியும்.

நேர்த்தியாக இந்த துனை பால் கூடுதலாக பெறப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை நீங்கள், பால் பொருட்கள் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து ஊற்ற வேண்டும். கிண்ணத்தில் பொருட்கள் வைத்து முறையில் கல்லீரல் அணைப்பதிலும் Multivarki திரும்ப. மாமிசம் சமைத்த இதனால் வாயில் உருகும், மென்மையான பெற்று ஒரு கசப்பான சுவை இல்லை.

பரிந்துரைகளை

கிட்டத்தட்ட எந்த சைட் டிஷ் braised கல்லீரல் போன்ற உணவுகளை செல்கிறது. சமையல் செய்முறையை சற்று சமையல் இறைச்சி இறுதியில் நேரடியாக அழகுபடுத்த சேர்ப்பதன் மூலம் மாற்ற முடியும். இந்த கையாளுதல் ஒரு துனை தயாராகிகொண்டிருக்கிறேன் சாறு அல்லது சாஸ், ஏற்படுத்தும், அது மட்டுமே இன்னும் சுவையாக இருக்கும், அதில் இருந்து ஒரு சைட் டிஷ், உறிஞ்சப்படுகிறது.

மேலும் அழகுபடுத்த தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட்டது முடியும். இந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தா, தானியங்கள் அல்லது காய்கறிகள் இருக்க முடியும் - உங்கள் குடும்ப பிடிக்கும் என்ன.

அது சமையல் ஆரம்பத்தில் உப்பு கல்லீரலில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அது இறுதியில் இந்த நடைமுறை செய்ய நல்லது. இல்லையெனில் இறைச்சி காரணமாக உப்பு ஆட்படுவதன் கடுமையான ஆகலாம்.

எந்த கல்லீரல் கொண்டுள்ளது என்பதை லேசான கசப்பு நீக்க பொருட்டு, இறைச்சி பாலில் ஊற சமையல் முன் 1-2 மணி நேரம்.

மேலும் கல்லீரல் செரிக்கச் இல்லை என்ற உண்மையை வெளியே பார்க்க. ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு அதன் தயார் பாருங்கள். ஒரு சிறிய துண்டு வெட்டி. நீங்கள் ஒரு ஒளி சாறு பார்த்தால், நீங்கள் உடனடியாக டிஷ் தீ இருந்து நீக்க வேண்டும் இல்லையெனில் இறைச்சி ரப்பர்போன்ற மற்றும் கடுமையான ஆகிறது.

ஒவ்வொரு செய்முறையை விவரித்தார் முயற்சி என்று இருக்க மேலும் முறையீடு செய்வேன். காதல் மற்றும் அரவணைப்பு மூலம் சமைக்க, பின்னர் உங்கள் டிஷ் ருசியான மற்றும் வீட்டில் வெளியே மாறும் மற்றும் விருந்தினர்கள் உங்கள் சமையல் இரகசியங்களை பற்றி கேள்விகள் கேட்டு நிறுத்த மாட்டேன்.