மீன் உணவுகள், சைவ மற்றும் சுவையான

இந்த கட்டுரையில் நாம் மீன் Hoti பற்றி பேசுவோம். அது ஒரு மிக அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது மற்றும் அதே நேரத்தில் ஜீரணிக்க எளிதானது. குறைந்த கொழுப்பு மீன் இனங்கள் - உணவு, அவர்கள் எந்த கலோரிகள் கொண்டிருக்கும், அதே நேரத்தில் அவர்கள் முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் ஒரு நபர் ஒரு முழு அளவிலான முன்வைக்க. அது உணவு நிபுணர்கள் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது அதனால் தான். அடிப்படை அறிய உணவுகள் fish- உணவு மற்றும் உங்கள் உணவில் கணிசமாக சத்துக்கள் நிரப்பவும்.

மீன் என்ன வகையான உணவு பயன்படுத்த முடியும்?

மீன் உணவில் என்ன வகையான? பொதுவாக, இந்த நதி மற்றும் கடல் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன். இவை: ஃஆப், பொல்லக்கின், மீன், bream, கெண்டை, கடல் மீன் வகை, கெண்டை, தட்டைச் சிறு மீன், ஈட்டி, மடவை, காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை, பொல்லக்கின், குங்குமப்பூ மீன்.

அனைத்து இந்த இனங்கள் உயர் சுவை வேண்டும். பைக் ஃஆப் மற்றும் மீன் விடுமுறை மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் இரு உணவுகளுடனும் ஒரு பெரிய எண் வேக வைக்க முடியும். ஆனால் ஒரு கடுமையான இறைச்சி ஈட்டி மட்டுமே அது சிறப்பு பயிற்சி தேவைப்படுகிறது ஏனெனில், ஒரு சில சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எலும்பு bream கவனமாக கையாள வேண்டும் மற்றும் பட் சுத்தம் அதன் சொந்த தந்திரங்களை உள்ளது.

ஊட்டச்சத்து மீன் குறைந்தது மூன்று பரிமாறுவது ஒரு வாரம் சாப்பிட ஆலோசனை. ஸ்டாண்டர்ட் விதிமுறை தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாமல் முடிக்கப்பட்ட மீன் fillets ஒன்று நூறு கிராம் ஆகும். உணவு அழகுபடுத்த வடிவில் கே வகைகள் சுட்ட அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், கேரட், அஸ்பாரகஸ்) அளிக்கும். மீன் fillets அழகுபடுத்த இல்லாமல் உண்ண முடியும்.

சுகாதாரம் உணவுமுறை

பயனுள்ள உணவு மீன். அதை சமையல் கடினம் அல்ல மற்றும் அதிக நேரம் எடுத்து கொள்வதில்லை. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு சுட்ட மீன் செய்ய முயற்சி. ஒரு பக்க டிஷ் நீங்கள் வழங்க முடியும் வறுத்த காய்கறிகள், வாட்டு அல்லது வேகவைத்த, மற்றும் பச்சை சாலட்.

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

1. காட் (விலாப்பகுதியில்) - 320 கிராம்
2. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு.
3. வெங்காயம்.
4. அரை எலுமிச்சை சாற்றை.
5. உப்பு.
6. இளஞ்சிவப்பு மிளகு ஒரு பிட்.
7. புதிதாக தரையில் வெள்ளை மிளகு.

Fillets பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு கழுவ தேவையான மற்றும் வறட்சி ஏற்படுகிறது. மேலும், இது வெட்டப்பட வேண்டும். வெங்காயம் வெட்டுவது. நாம் தகடு சதுரங்கள் வெட்டி அவர்களில் ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் மேல் மீன் இன் வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகள் வைக்கும். ஒவ்வொரு தனிநபரும் டோஸ் தேவை உப்பு, மிளகு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்க புதிய எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. 220 டிகிரி பின்னர் அனைத்து பிட்கள் உறைகள் வடிவில் விலகியிருக்கிறார்கள், அனுப்பலாம் மற்றும் அடுப்பில் பேக்கிங் அவற்றை சேர்க்க முன் ஓட வரை. அரை மணி நேரம் பற்றி பூண்களும் சுட்டுக்கொள்ள. இங்கே தயாராக உணவு அடுப்பில் மீன். அது பயனுள்ள மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

ஈட்டி ஃஆப் இன் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு

பைக் - உணவு மீன். அது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சாஸ் ஒரு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை வடிவில் தயாராக முடியும். இந்த டிஷ் லேசான காற்று உணவு நிலைத்தன்மையும் அன்பு அந்த ஏற்றது.

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

1. பைக்-ஃஆப் ஆட்டுக்கறி - 850 கிராம்
2. மில்க் (கொழுப்பு அல்லாத) - 100 மில்லி.
3. வெண்ணெய் - ¼ பேக்.
4. மாவு - ஒரு தேக்கரண்டி.
5. முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
6. உப்பு.

முதலில், நீங்கள் தயார் வேண்டும் பால் சாஸ். பான் ஒரு மாவு ஊற்ற மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு சிறிய வறுக்கவும் அசை. பின்னர் மெதுவாக பால் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க. தொடர்ந்து குறுக்கிட்டு, சாஸ் தடிமனாக கொண்டுவர. அது பின்னர், ஒரு சிறிய உப்பு இருக்க வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும்.

Sudak, கழுவ உலர்ந்த, துண்டுகளாக வெட்டி. அடுத்து, மீன் நொறுக்கப்பட்ட பிளெண்டர் வேண்டும். மாட்டிறைச்சி செய்ய முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, மீண்டும் கலக்க.

கிளப்பவும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புரதங்கள், பின்னர் மீன் நிறைய வைத்து. விளைவாக கலவையை மீண்டும் மெதுவாக கலந்திருந்தது. எங்கள் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு கிட்டத்தட்ட தயார். இப்போது அது வடிவங்கள் அடிப்படையில் விரிவாக்கம் மற்றும் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். அது மேல்தோன்றும் மற்றும் தங்க நிறத்தில் ஒரு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு, அதுவரை சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். ஏறத்தாழ முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும். இந்த டிஷ் சூடான பரிமாறப்படுகிறது. எலுமிச்சை சாறு கொண்டு அவரைப் பொறுத்த வரையில் சரியான காய்கறி சாலட்.

தக்காளி சாற்றில் Sudak

உணவுக்கட்டுப்பாடு மற்றும் பயனுள்ளதாக, அவர்கள் multivarka சமைக்கப்படுகின்றன குறிப்பாக போது - மீன் இருந்து உணவுகள். மீன், நீங்கள், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க முடியும் அவர்கள் தேவையற்ற கலோரிகள் கொண்டு வேண்டாம், ஆனால் அது நிழல் குறிப்பிடத்தக்கதாக உள்ளது மற்றும் ஆட்டுக்கறி சுவை அழகுபடுத்து.

எடுத்து:

1. மீன் fillets (walleye, எடுத்துக்காட்டாக) - 850
2. சில கேரட்.
3. தக்காளி, அதன் சொந்த சாறு உள்ள அரைக்கப்பட்டு - 250 கிராம்
4. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு.
5. புதிய மிளகு ஆலை.

எனவே, நாம் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, கேரட் தட்டி உண்ணவும். தயாராக காய்கறிகள் multivarku வைக்க வேண்டும் முறையில் வறுக்கப்படுகிறது நியமிக்கப்படுகிறார்கள். பத்து நிமிடங்கள் சமையல். பிசைந்து உருளை நிலைத்தன்மையும் வரை ஒரு பிளெண்டர் தக்காளி முடிக்க வேண்டும். அடுத்து நாங்கள் ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் வெட்டி multivarka உள்ள காய்கறிகள் மீது ஏற்பாடு செய்வார். மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு பொருட்கள் மறக்க வேண்டாம். Sudak மற்றும் தக்காளி சாஸ் நிரப்பு மேல் காய்கறிகள். டிஷ் பற்றி அரை மணி நேரம் அணைப்பதிலும் நடவடிக்கையில் தயாராக உள்ளது. ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற மீன் நீங்கள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சமர்ப்பிக்க முடியும்.

மீன் சூப்

நீங்கள் மீன் ஒரு டிஷ் எப்படி சமைக்க நினைக்கிறீர்கள் என்றால், உணவு ரசங்கள் என்ன உங்களுக்கு தேவையான சரியாக. இந்த முதல் நீர்வாழ்பறவைகள் பல தாவரங்களில் இருந்து செய்ய முடியும். உதாரணமாக, இன்னும் முழுமையான விருப்பத்திற்கு சால்மன் சூப் மற்றும் எளிதாக - சால்மன் மற்றும் மீன் இருந்து.

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

1. செலரி (தண்டுத்) - ஒரு சில துண்டுகள்.
2. மீன் - 0.5 கிலோ.
3. பெல் மிளகுத்தூள், கேரட், தக்காளி - ஒரு நேரத்தில் ஒரு.
4. ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு.
5. பூண்டு, வெந்தயம், துளசி, சிவப்பு மிளகு.

உரிக்கப்பட்டு, மீன் துண்டுகள் மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் கொதி வைக்க வேண்டும் துண்டாகும். பின்னர், பெற குளிர் மற்றும் எலும்புகள் நீக்க.

பின்னர் காய்கறிகள், வெட்டு கழுவ வேண்டும். கொதிக்கும் குழம்பு வைத்து காய்கறிகள் ஆட்டுக்கறி மற்றும் கொதிக்கும் பிறகு பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

டில் அரைத்து வேண்டும். வெப்பம் சூப் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன்னர் நிமிடங்கள் அது, மூன்று நிமிடங்கள் ஒன்றாக அது அனைத்து கொதிக்க புதிய மூலிகைகள், பூண்டு, மசாலா சேர்த்து அவசியம். இங்கே எங்கள் சூப் மற்றும் தயாராக இருக்கிறது. அது தீ இருந்து நீக்க முடியும்.

நாம் மீன் உணவில் எப்படி சமைக்க நீங்கள் விவாதிப்போம். நாங்கள் உங்களுக்கு சமையல் ஒன்று முயற்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் ஒரு ரசிகர் மாறும் என்று நம்புகிறேன்.