முட்டைகள் கொதிக்க எப்படி நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்

சிக்கன் முட்டை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். என்ன நாம் அதை பயன்படுத்த வில்லை வடிவத்தில், அது இன்னும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான. சிக்கன் முட்டைகள் எதுவும் சாப்பிட, சூப்கள், சாலடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முட்டைகள் எப்படி சமைக்க, நான் அவர்கள் எல்லாம் உள்ளவரிடம் அவருடைய தயாரிப்பில் நுணுக்கமாகவும் சில, இன்னும் நினைக்கிறேன், ஆனால். இந்தக் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் அவர்களை பற்றி தான்.

கடின வேகவைத்த, மென்மையான-வேகவைத்த வேகவைத்த முட்டை, ஒரு பையில், அவர்கள் மூல சாப்பிட்டு வறுத்த முடியும். இல்லை அடிக்கடி, ஆனால் இன்னும் வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகள் சமைத்த. இந்த முறை டிங்கர் வேண்டும் உடன். பிறகு சாதாரண சமையல் விட சற்று கடினமாக இருந்தது. முட்டைகள் சில சாப்பாட்டின் ஒரு முக்கிய பொருளாகும். இந்த சாலடுகள் பல்வேறு குறிப்பாக பொருந்தும். உதாரணமாக, ஆலிவர் சாலட், அல்லது ஒரு குளிர்கால கலவை முட்டைகள் இல்லாமல், வேகவைக்கப்பட்ட, அனைத்து ஏற்புத்தன்மையால் இழக்க. இப்போது பற்றிய கொதிக்க எப்படி ஒரு முட்டை வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த அல்லது ஒரு பையில்.

நீங்கள் முட்டை சமைக்க தொடங்கும் முன், அது நன்றாக, கழுவ வேண்டும் அது சூடான நீரில் நல்லது. மற்றும் இன்னும், ஒருமுறை ஒரு முட்டை வாங்கி ஷெல் ஒருமைப்பாடு, மற்றும் அவற்றைத் துரிதமாய் மோசமடைவது மீறல் தவிர்க்கும் பொருட்டு, அது ஒரே நேரத்தில் கூடாது கழுவ வேண்டும். எனவே - வெறும் சமையல் முன் மட்டுமே கழுவ வேண்டும். ஒரு முட்டை வெறும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை பெற, தண்ணீர் பான் நேரடியாக தூக்கி எறிய வேண்டாம் - அது கடுமையான நடவடிக்கை எடுப்பார். நாம் அறை வெப்பநிலையில் அது ஒரு சிறிய கொடுக்க.

இது எல்லாமுமே தெரியாது ஒரு நுட்பத்தையும் உள்ளது. எப்படி அவரது ஒருமைப்பாடு வைக்க ஒரு முட்டை கொதிக்க எப்படி? ஊசி ஒரு வட்ட பக்க அதை துளைக்க வேண்டும். இப்போது, பல வட்டி இது ஒரு எளிய கேள்வி: விரும்பிய மாநில அடைய முட்டைகள் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க. இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் உடனடியாக, டைமர் நேரம் அளவிட முடியாத மற்றும் விரைவில் அது ஒரு சமிக்ஞை கொடுக்கும் என தீ அணைக்க. சமையல் நேரம், புதிய முட்டைகள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் இருந்த என்ன ஒரு சில நிமிடங்கள், நீளமானதாக வேண்டும். பொதுவாக கோழி வேகவைத்த முட்டைகள் நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் என்றால் ஐந்து நிமிடங்கள், - பத்து நிமிடங்கள், வேகவைத்த முட்டைகள் க்கான வேகவைத்த ஒரு முட்டை மூன்று நிமிடங்கள் - ஒரு பையில். முட்டை சமைத்த பிறகு, அவர்கள் எளிதாக சுத்தம் செய்ய குளிர்ந்த நீரில் அமிழ்த்தலாம் வேண்டும். குண்டுகள் விரைவில் படமாக்கப்பட என்பதோடு பெரிய அளவிலான பகுதிகளில்.

இப்போது, விவரங்களை கடின வேகவைத்த முட்டைகள் எப்படி சமைக்க. அவர்கள் கொதிக்கும் கொதிக்கும் வெப்பநிலையை அதிகரிக்க podsolit முடியும் நீர் அமிழ்த்தலாம் வேண்டும். நீர் முற்றிலும் முட்டைகள் மறைப்பதற்கு வேண்டும். 9-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவர்கள் மிகைப்படுகின்றன மற்றும் கெட்டித்தன்மை என்று ஆபத்து செரிமானம் இறுக்கமான உள்ளன. சாப்பிட தனிப்பட்ட முறையிலும் சாலடுகள் பயன்படுத்தமுடியும்.

எப்படி வேகவைத்த முட்டைகள் சமைக்க. முட்டை, துருவல் சமைத்த, அது புரதம் திரவ நிலைத்தன்மையும் கொண்ட, மஞ்சள் கரு மேலும் முடிவுக்கு சிறிது நேரம் சமைக்க இல்லை உணவினால் போது, உள்ளது. இத்தகைய முட்டைகள் பீம் ஒரு இனிப்பு கரண்டியால் உள்ளது.

முட்டைகள் கழுவ மற்றும் நாம் அவர்களை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீர் முற்றிலும் கடாயில் உள்ளடக்கங்களை மறைக்க வேண்டும். நீர் இயல்பை விடக் குறைவாக இருக்கும், மற்றும் தீ பலவீனமாக உள்ளது என்றால், இனி சமைக்க. முட்டைகள் தீ இருந்து நீக்கி சமைக்க தொடரவில்லை பிறகு, அவர்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற வேண்டும்.

எப்படி வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகள் சமைக்க வழி கவனியுங்கள். இங்கே, சமையல் செயல்முறை பாரம்பரிய சமையல் அதைவிட சிக்கலானதாக இருக்கிறது. சமையல் முட்டைகள் இந்த வகை ஷெல் இல்லாமல் அவர்களை சமையல் ஈடுபடுத்துகிறது என்ற உண்மையை.

தண்ணீர் அல்லது குழம்பு கொண்டு பான் கவனமாக முன் உடைந்த முட்டைகள் ஊற்றினார். ருசிக்க - குழம்பு அல்லது தண்ணீர் வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். அது நன்றாக இருக்கும் நான்கு நாட்களுக்கு மேல் இல்லாத poshirovat புதிய முட்டைகள் கருதப்படுகிறார். கொதிக்கும் குழம்பு நிறுத்தப்பட்ட முன், முட்டை குளிர்ந்து வேண்டும். கொதிக்க 3 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப இருக்க வேண்டும். மேலும் வேட்டையாடிய செலவிடப்படுகிறது ஒரு வலுவான தீ அல்லது நேரம் எங்கள் உணவு அழிக்கப்படுகிறது என்று ஒரு புரதம் கெடுத்துவிட்டது என்றால். அடுத்து நாம் சாராயக் கடைகளில், தயாரிப்பு முடிந்ததும் ஒரு சிறிய உப்பு, சுருக்கமாக குளிர் வைத்து நீரை அடையும். இந்த உணவு உண்டபின் மேஜையில் வைக்க முடியும்.

இந்த முறையில் சமைத்த முட்டைகள், squashed ஆக. மஞ்சள் கரு - ஒரு அடர்ந்த கிரீமி கல்வி வடிவில்.

இவ்வாறு, இந்த கட்டுரையில் இருந்து, நீங்கள் ஒரு முட்டை கொதிக்க எப்படி கற்று, அவர்கள் சாப்பிட என்ன, என்ன உணவுகளில் அவர்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் உள்ளன.