காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா ஒரு கடாயில் கோழி எப்படி சமைக்க

சுவையான வறுத்த கோழி கடாயில் போதுமான வேகமாக இருக்க முடியும். ஆனால் இந்த டிஷ் இன்னும் மணம் மாறிவிட்டது மற்றும் கோழி இறைச்சி சிறப்பு சுவையை மசாலா, பதப்படுத்தப்பட்ட, மற்றும் எந்த காய்கறிகள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எப்படி கோழி சமைக்க பான் வெறும் 1 மணி நேரத்தில்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிறிய புதிய பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• நடுத்தர வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்.
• முழு பறவை கோழி - 1 பிசி.
• நீர் - 2 கப்;
• உப்பு நடுத்தர - சிறிய கரண்டியால்;
• கருப்பு மிளகு - schepotochka;
• பெரிய புதிய கேரட் - 1 பிசி.
• வெந்தயம், வோக்கோசு, மணத்தை - வேண்டுகோளின் பேரில்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 3 சிறிய கரண்டி.

இறைச்சி உற்பத்தியில் செயலாக்கம்:

முன் கோழி எப்படி சமைக்க கடாயில், இளம் முழு உடலில் சிகிச்சை உறுதி செய்யவும். அது நன்கு கழுவ வேண்டும், மற்றும் சிறிய பாகம் (மார்பகங்கள், தொடைகள், கால்கள், இறக்கைகள், மற்றும் பல. டி) ஒரு கட் செய்யப்பட்டது. அதன் பின்னர், இறைச்சி பல்வேறு திரைப்படங்களில், நரம்பு, ஒரு மாலை, தோல், முதலியன வடிவில் தேவையற்ற உறுப்புகள் நீக்க மீண்டும் rinsed மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் உள்ளது.

காய்கறி செயலாக்கம்:

எப்படி சமைக்க புரிந்து கொள்ள கடாயில் கோழி, அது வெப்ப சிகிச்சை எந்த இறைச்சி தேவைப்படுகிறது என்று மணம் மசாலா, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் காய்கறிகள் சேர்ப்பதை உறுதிசெய்யவும் இதில்தான் சமையல் முக்கிய விதி பின்பற்ற வேண்டும். இவ்வாறு, இதனைப் பின்னர் சில நடுத்தர வெங்காயம் மற்றும் புதிய பெரிய கேரட் எடுக்க வேண்டும் மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவை பீல் அவற்றை துவைக்க மற்றும் கனசதுர ஒரு வெட்டுவது. மேலும் அதை சுத்தம் மற்றும் ஒரு கத்தி வோக்கோசு, இந்த leek மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு வெட்டுவது அவசியம்.

வெப்ப சிகிச்சை, அல்லது எப்படி கடாயில் கோழி சமைக்க

அனைத்து அடிப்படை பொருட்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒருமுறை, நீங்கள் உடனடியாக தங்கள் சூடான நிலைக்கு தொடர வேண்டும். இதன் முடிவில், துண்டாக்கப்பட்ட கோழி இறந்த ஒரு கடாயில், சுவை அட்டவணை உப்பு போட்டு மற்றும் குடிநீர் இரண்டு கப் ஊற்ற வேண்டும். அடுத்து, நாங்கள் திரவ ஆவியாகி வரை ஒரு கொதி நிலைக்கு குழம்பு கொண்டு சற்று வெப்பம் குறைக்க மற்றும் அதுவரை இறைச்சி சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், கோழி கொழுப்பில் உருகிய, மற்றும் பறவை தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள பொறித்த வேண்டும். அது இறைச்சி எரித்து என்று, மற்றும் மட்டும் சிறிது பழுப்பு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் உறுதி செய்ய அவசியம்.

கோழி வறுக்கவும் ஒரு பிட் பிறகு, அது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு சில spoonfuls வெளியே போட வேண்டும். அடுத்து, ஒரு டிஷ் கொண்டு பான் நீங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது 25-28 நிமிடங்கள் நடத்த வேண்டும். அதன் இறைச்சியைப் நறுக்கப்பட்ட leek சம்பந்தப்பட்டது, வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் grated பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து, அவர்கள் தகடுகள் நீக்கப்பட்டு portioned உணவுகளில் விரிவாக்கப்பட வேண்டும்.

சரியான பரிமாறவும்

ஒரு கடாயில் சுவையான கோழி நீங்கள் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள், அது உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்த கொண்டு இரவு உணவிற்கு வழங்கப்பட வேண்டும் நிரப்ப. இதை செய்ய, உரிக்கப்பட்டு கிழங்குகளும், காய்கறிகள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து பால், வெண்ணெய் மற்றும் கோழி முட்டை கலந்து கலக்கலாக வேண்டும். இதனால் தடித்த கிரீம் அல்லது ஒரு உயர் கலோரி மயோனைசே நிரப்ப விரும்பிய இது புதிய கொத்தமல்லியை, கீரை, வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி, ஒரு இரவு செய்ய முடியும்.