Khachapuri எப்படி சமைக்க வேண்டும். சமையல்

எப்படி Khachapuri சமைக்க? இது மிகவும் சுவையான டிஷ் எனவே இரண்டாவது உணவுகள் அல்லது தெளிவான ரசம் சேர்த்தல், குழம்பு, ஒரு சிற்றுண்டி போன்ற பொருத்தமான இருவரும் உள்ளது. வித்தியாசமாக khachapuri தயாராகிறது. மாவை அது சீரற்ற இனிப்பு, சீரற்ற ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி ஃபில்லிங்ஸ் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுவதைப் போல, ஆனால் அது ஒரு முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற விருப்பத் தொகுதிக்கூறுகளின் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் சில சமையல் கண்டுபிடிப்போம் கீழே, எப்படி khachapuri சமைக்க.

Khachapuri பஃப் எப்படி சமைக்க: கிளாசிக் செய்முறையை

பின்வரும் பொருட்கள் எடுத்து:

- பஃப் பேஸ்ட்ரி அடுக்கு;

- பாலாடைக்கட்டி இருநூறு கிராம்;

- ஒரு வேகவைத்த முட்டை;

- ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு.

மாவை அனைத்து பக்கங்களிலும் rovnenky அடுக்கில் பரவலாக உள்ள, இது தடிமன் ஒரு சென்டிமீட்டர் விட குறைவாக இருக்க வேண்டும். நாம் அடுக்குகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டாம் மெதுவாக ரோல் முயன்றார். சம சதுரங்கள் ஒரு மாவை பிரித்து உருட்ட மற்றும் சோதனைக்கு கத்தியால் வெட்டி. ஒரு grater முட்டை துடைப்பான் கொண்டு சீஸ், கலந்து சதுரங்கள் மீது நிரப்புதல் பரவி, சமமாக பரவியது. விளிம்புகளை சுமார் இரண்டு சென்டிமீட்டர் சுற்றி ஓரங்கள் வைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் ஒரு இருசமபக்க முக்கோணம் வடிவில் பூர்த்தி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட khachapuri சேர்க்க. சமைத்த வரை அடுப்பில் தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது மேற்பரப்பு உராய்வைத்.

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து khachapuri எப்படி

நாம் வேண்டும்:

- மாவு ஐந்நூறு கிராம்;

- பால் அரை கண்ணாடி;

- நீர் ஒரு கண்ணாடி (சுமார் 40 டிகிரி வெப்பநிலை);

- ஒரு வறண்ட ஈஸ்ட் ஒரு அரை தேக்கரண்டி;

- சர்க்கரை அரை கரண்டியால்;

- எண்ணெய் கரண்டியால்;

- பாலாடைக்கட்டி உவர் நீர் நானூறு கிராம்;

- நான்கு முட்டைகள்;

- வெண்ணெய் எண்பது கிராம்;

- உப்பு.

ஈஸ்ட் சர்க்கரை, வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் கலந்து மற்றும் உயரும் விட்டுவிடும். மாவு முற்றிலும் ஒரு சல்லடை கொண்டு அசுத்தங்கள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் மீதமுள்ள தண்ணீர், பால் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்க. உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை நன்கு கலந்து. பிளாஸ்டிக் பையில் மூடி, இரண்டு மணி நேரம் உயரும் விட்டு. மாவை உயர்த்துதல் போது அது மூன்று முறை obmyat.

கந்தை துணி பாலாடைக்கட்டி grater அல்லது பிளக்குகள் வழியாக. குளிர்ந்த நீரை கண்ணாடி நான்காவது துண்டு சேர்த்தல். பரபரப்பை. நாம் ஆறு துண்டுகளாக மாவை பிரித்து வெளியே செல்லலாம். திணிப்பு மற்றும் தீட்டப்பட்டது zaschipyvaem விளிம்பில் ஒவ்வொரு மத்தியில் மணிக்கு. hachapuri சுமார் 200 டிகிரி அடுப்பில் பதினைந்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள தயாராக. பின்னர் அது ஒரு முட்டை உடைத்து, வெண்ணெய் ஒரு குமிழ் சேர்க்க மேல் இறுதியில் மீண்டும் சுட்டுக்கொள்ள.

எப்படி khachapuri சமைக்க சீஸ் மற்றும் முட்டை

சமையல் கொள்ளாதீர்கள்

- மாவு ஐந்நூறு கிராம்;

- ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;

- இரண்டு முட்டைகள்;

- உப்பு;

சீஸ் suluguni கிராம் -shestsot;

- வெண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் தாவர எண்ணெயின்.

மாவு முற்றிலும் தூய்மையின்மைகளைக் சுத்தம் அதில் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகின்றன. இரண்டு முட்டைகள் ஒன்று சூடான நீரில் ஒரு கண்ணாடி சேர்ப்பதன் மூலம் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு கிளப்பவும் வேண்டும். பின்னர், படிப்படியாக மாவு கலவையை ஒரு முட்டை ஊற்றி மாவை. , மாவை Mesim அது மேசைக்கு மற்றும் கைகளில் மேற்பரப்பில் ஒட்டக்கூடிய நிறுத்தப்படும் வரை. மூடி வெப்பம் உயரும் என அமைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஒரு grater மிகப்பெரிய மூன்று பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு மூல முட்டைகள் சேர்க்கிறது மற்றும் ஒருபடித்தான வெகுஜன ஆக கலந்து. நீங்கள் கூடுதலாக சிறிய உப்பு முடியும். பல சம பகுதிகளாக பிசையப்பட மாவை மற்றும் வகுத்தல் வரும். இந்த பாகங்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் பொய் கொடுக்க, அவர்கள் மீண்டும் ஒருமுறை உயரும் வேண்டும். ஒரு வட்டம் அல்லது ஓவல் ஒரு உருட்ட. நிரப்புதல் வடிவங்கள் பரவியது பரவியது பகுதியை மத்தியில் மணிக்கு, சமநிலையாக என்பதோடு "படகுகளை" ஒரு வகையான பெற மாவை விளிம்புகள் போர்த்தி. சிறந்த வெற்று நீர் தட்டிவிட்டு முட்டை ஒரு சிறிய அளவு உராய்வைத். நாம் பேக்கிங் காகிதத்தோலில் வைக்கவும். அவர் முன் ஒருவனாக என்று விரும்பத்தக்கதாகும். இல்லை என்றால், பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெய் காகிதத்தோலில் மேற்பரப்பில் உராய்வைத். அதை நாங்கள் khachapuri வைக்க மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்க கொடுங்கள். Preheat அடுப்பில் 200 டிகிரி சுமார் இருபது நிமிடங்கள் hachapuri சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் அது, முட்டை வெள்ளை ஊற்ற அது கெட்டிப்படுகின்ற வரை காத்திருக்க மேல், மற்றும் khachapuri மீது நாம் உருகிய வெண்ணெய் உடன் சூடாக பரிமாறவும். நான் உங்கள் கேள்விக்கு, khachapuri எப்படி சமைக்க பதில் நம்புகிறேன்.