மெக்சிகன் வெள்ளரி: விளக்கம், பயனுள்ள பண்புகள்

மெக்சிகன் வெள்ளரி காய்கறி பேரிக்காய் - சொந்தமானது என்று ஒரு செடியாகும் Cucurbitaceae குடும்பம். அதன் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் கொடிகள் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஒரு சீசனில், ஆலை 80 பழங்கள் பேரிக்காய் வடிவிலான வரை உருவாக்க முடியும். நீளம் மெக்சிகன் வெள்ளரி 12 க்கும் அதிகமான சென்டிமீட்டர் அடைய முடியும். பழம் எடை தொடர்பாக, அது 600 கிராம் சராசரியாக உள்ளது. பீல் பல்வேறு பூசணி, போதுமான வலுவான மெல்லிய மற்றும் பளபளப்பாக இருக்கும். பழங்கள் பச்சை அல்லது மஞ்சள் இருக்க முடியும். சதை, வெள்ளை sweetish மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது. வெள்ளரி மெக்சிகன் சீமை சுரைக்காய் நினைவூட்டுவதாக டேஸ்ட்.

இந்த அற்புதமான ஆலை பிறப்பிடமாக மத்திய அமெரிக்கா உள்ளது. விவரித்தார் காய்கறி பரவலாக ஆனது பல நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது.

மெக்சிகன் வெள்ளரி: பயனுள்ள பண்புகள்

சவுச்சவ் - ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள காய்கறி. மெக்சிகன் வெள்ளரி பழம் கலவை திரியோனின், லூசின் மற்றும் அர்ஜினைன் உட்பட அமினோ அமிலங்கள் பெருமளவு அளவு கொண்டிருப்பதில்லை. கூடுதலாக, காய்கறி பேரிக்காய் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்த. இந்தத் தயாரிப்புகளால் சுகாதார ஒரு நேர்மறையான விளைவை. அஸ்கார்பிக் அமிலம், எடுத்துக்காட்டாக, நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது.

அது காய்கறி பேரிக்காய் குறைந்த கலோரி உணவு குறிக்கிறது என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. எனவே, மெக்சிகன் வெள்ளரி எடை இழப்பு, அதே மருத்துவ உணவுகளில் போது பயன்படுத்த முடியும். மேலும் சவுச்சவ் இல்லை முரண். விதிவிலக்கு தனி மன உள்ளது.

மதிப்பீடு தாவரங்கள் மற்றும் பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் நலனுக்காக. அதன் இலைகளில் இருந்து வீக்கம், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீரக கல் நோய் உதவ பல்வேறு மூலிகை டீஸ் தயார். கிழங்குகளும் அடிக்கடி ஆஸ்த்ரோஸ்கிளிரோசிஸ் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் சாதாரண சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மெக்சிகன் வெள்ளரி மலச்சிக்கல், மூல நோய், புண்கள் மற்றும் கணைய அழற்சி, மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் முலையழற்சி சிகிச்சை, தைராய்டு சுரப்பி வேலை தொடர்புடைய அத்துடன் பிரச்சனைகளைக் குறைக்கும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சமையல் பயன்படுத்திய

மெக்சிகன் வெள்ளரி - முற்றிலும் சாப்பிட்டு முடியும் என்று ஒரு ஆலை. விதிவிலக்கு தண்டு உள்ளது. தாவரங்கள் இளம் தளிர்கள் கொதிக்க முடியும் பின்னர் பக்க உணவுகள், ரசங்கள் மற்றும் முதல் படிப்புகளை சேர்த்தல்.

மெக்சிகன் வெள்ளரி இலைகள் அடிக்கடி சாலாட்களில் சேர்க்கப்படும். அவர்கள் கூட ஒரு பக்க டிஷ் வைக்கப்படும் முடியும். பழத்தின் சுவை சீமை சுரைக்காய் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. எனவே, தயாரிப்பு செயல்முறை மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. சவுச்சவ் பல அடைத்த முடியும், சுண்டவைத்தவை, வறுக்கவும், கொதி, ரொட்டி சுடுவது, மற்றும்.

அது மெக்சிகன் வெள்ளரி, இதில் புகைப்படங்கள் நன்கு போன்ற தக்காளி மற்றும் eggplants மற்ற காய்கறிகள், இணைந்து, மேலே வழங்கப்படுகிறது என்று குறிப்பிட்டார் தகுந்தது. இந்த பொருட்கள் இரண்டுமாக அழகுபடுத்த போன்ற இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் ஏற்றதாக இருந்து தயாரிக்கப்படும் கூழ். கூடுதலாக, காய்கறி பேரிக்காய் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலா சேர்த்து வழங்கப்படும். மெக்சிகன் வெள்ளரி ஒன்றாக பிற பழங்களுடன், கேக் பல்வேறு சேர்க்கப்பட்டது.

கிழங்குவகை தாவரங்கள் அவற்றின் அமைப்பு ஸ்டார்ச் தற்போது பெருமளவு தொகை மூலம், மாவு செய்ய. சவுச்சவ், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் marinate முடியும்.

உப்பு காய்கறி பேரிக்காய்

நான் எப்படி அட்டவணை மெக்சிகன் வெள்ளரி சமர்ப்பிக்க முடியும்? இந்த காய்கறி சமையல் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை. , உப்பு காய்கறி பேரி செய்ய தேவை:

1. மெக்சிகன் வெள்ளரி பழங்கள்.
2. உப்பு.
3. Horseradish ரூட்.
4. பூண்டு.
5. செலரி, வெந்தயம், வோக்கோசு.

உப்பு வேண்டும்:

1. தண்ணீர் 1 லிட்டர்.
2. உப்பு 50 கிராம்.
3. பே இலை, கொத்தமல்லி, கிராம்பு - ருசிக்க.

தயாராகிறது உணவு

அனைத்து அளவுகளில் மெக்சிகன் வெள்ளரி பழங்கள் கழுவி கரையில் வைக்க வேண்டும். பெரிய சாத்தியமான பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். Chayotes நசிந்த பூண்டு மற்றும் horseradish முன்பு pilled ஊற்ற வேண்டும். ஒவ்வொரு கொள்கலன் வைத்து செலரி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வேண்டும். நீங்கள் ஒன்று தேர்வு செய்யலாம்.

குதிரை முள்ளங்கி வேர்கள் இல்லை என்றால், அவர்கள் நீண்ட காம்புகளைக் இந்த தாவரத்தின் இலைகள் பதிலாக இருக்க முடியும். அவர்கள் வெட்டப்பட வேண்டும், மற்றும் சண்டை ஆஃப் தாகமாக பகுதி.

எப்படி சமைக்க

தொடங்குவதற்கு உப்பு தயார் ஆகிறது. இதை செய்ய, நீங்கள் கடாயில் நீர் தேவையான அளவு ஊற்ற வேண்டும். இங்கே நாங்கள் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். தயார் உப்பு அவசியம் குளிர், பின்னர் சவுச்சவ் கொண்டு ஜாடிகளை மீது ஊற்ற. பழம் மேல் அதை குதிரை முள்ளங்கி இலைகள் மறைப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மெக்சிகன் வெள்ளரி வங்கிகள் விரிசல் விழ ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு வேண்டும். அது 3 முதல் 5 நாட்கள் எடுக்கும். ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் பிறகு, நீங்கள் காய்கறி பேரிக்காய் முயற்சி செய்யலாம். சுவை முற்றிலும் திருப்தி என்றால், நீங்கள் சாப்பிட முடியும்.

நான் ரோல் முடியும்

நாங்கள் நீண்ட நேரம் தயாரிப்பு காப்பாற்ற விரும்பினால், நீங்கள் ஜாடி அதை பட்டியலிடலாம். இந்த வழக்கில் தயாரிப்பு தொழில்நுட்ப சற்று வேறுபட்டது. உப்புநீரை வங்கிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு பிட் காத்திருக்க வேண்டும். தொட்டிகளில் இருந்து திரவ 10 நிமிடங்கள் தண்ணீர் தேங்காமல் பார்த்துக் கொள்ள பிறகு, பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சூடான உப்பு வங்கிகள் மீது ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் சுழற்றுவது. கொள்கலன் முடிவில் வரை மடிக்க வேண்டும். வெப்பம் கேன்கள் மெக்சிகன் வெள்ளரி 5 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.

3 லிட்டர் இல் திறன் தேவையான திரவ சுமார் 1.5 லிட்டர். எனினும், நிபுணர்கள் ஒரு இருப்பு உடைய உப்பு தயார் பரிந்துரைக்கிறோம். ஏற்றப்பட்டிருக்கும் மற்றும் திரவ ஆவியாகி மற்றும் பரவல்களில் மீண்டும் வெப்பமூட்டும் பிறகு. தயார் மெக்சிகன் வெள்ளரி தூய வடிவில் பயன்படுத்த முடியும். மேலும், rassolnik சேர்க்க சாலடுகள்.

மெக்சிகன் வெள்ளரி மற்றும் பீன்ஸ்

காய்கறி பேரிக்காய் தயார் மற்றொரு முறை உள்ளது. எப்படி மெக்சிகன் வெள்ளரி சமைக்க முடியும்? குளிர்காலத்தில் க்கான சமையல் நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் பொருட்கள் சேமிக்க அனுமதிக்கின்றன. இந்த வழக்கில், தேவை தயாரிப்பதற்கு:

1. பீன்ஸ் (கத்திகள்) 500 கிராம்.
2. வெள்ளரி மெக்சிகன் 1 கிலோகிராம்.
3. பூண்டு.
4. Horseradish.
5. மூலிகைகள் - துளசி, கொத்தமல்லி, செலரி, வோக்கோசு. விரும்பியபடி இந்த பொருட்கள் சேர்க்க முடியும்.

உப்பு வேண்டும்:

1. தண்ணீர் 1 லிட்டர்.
2. உப்பு 50 கிராம்.
3. கிராம்பு மற்றும் பே இலைகள் - ருசிக்க.

சமையல் நிலைகளில்

தொடங்குவதற்கு உணவுகள் தயார் ஆகிறது. சவுச்சவ் துண்டுகளாக வெட்டி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பீன்ஸ் (கத்திகள்) மேலும் தயாரிப்பது, இரு முனைகளிலும் உரித்தல் வேண்டும். இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி நீண்ட விரும்பத்தக்கதாக. பின்னர், பீன்ஸ் 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்த வேண்டும். அதன்பிறகு, உற்பத்திப் குளிர் இருக்க வேண்டும். கழுவி கண்ணாடி ஜாடிகளை பீன்ஸ் கலந்த காய்கறி பேரிக்காய் வைக்க. காய்கறிகள் அடுக்குகள் horseradish மற்றும் பூண்டு, மற்றும் மூலிகைகள் மாற்ற இயலும்.

இப்போது நீங்கள் உப்பு தயார் செய்ய முடியும். கொள்கலன் பின்னர் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்க, தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். திரவ குளிர் மற்றும் வங்கிகள் மீது ஊற்ற. சவுச்சவ் கொண்டு கொள்கலன்கள் ஐந்து நாட்களுக்கு வெப்பம் விட்டு முடியும். ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு மாதிரி பதிவு செய்ய முடியும்.

விரும்பிய என்றால், மெக்சிகன் வெள்ளரி சுருட்டப்பட்டு முடியும். மேலே செய்முறையை விவரித்துள்ளார் தொழில்நுட்பம் சரியாக அதே தான்.

ஸ்குவாஷ் மற்றும் சவுச்சவ்

மெக்சிகன் வெள்ளரி Courgettes இணைந்து சுருட்டப்பட்டு முடியும். இவ்வாறு அது சரியான பொருட்கள் தேர்வு அவசியம். இந்த வழக்கில், தேவை தயாரிப்பதற்கு:

1. இளம் ஸ்குவாஷ்.
2. மெக்சிகன் வெள்ளரி.
3. Horseradish.
4. பூண்டு.
5. பசுமைக் கட்சி ஆகியவற்றுடன்.

உப்புநீரை முந்தைய செய்முறையை அதே தயாராக உள்ளது. ரன் தொழில்நுட்பம் மாற்றாது.

தயாரிப்பு செயல்முறை

ஸ்குவாஷ் மற்றும் சவுச்சவ் முற்றிலும் வங்கிகளால் சிதைந்த வேண்டும். இந்த வழக்கில் அடுக்குகள் horseradish மற்றும் பூண்டு மாறலாம். விரும்பிய என்றால், ஒரு சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ் பதிலாக முடியும். விரும்பத்தக்கதாக பழங்கள், ஒரு நடுத்தர ஆப்பிள் அளவு சிறிய எடுக்க. அது பதனம் பூசணி சுவையற்றதாக பிறகு என்பதை கவனிக்க வேண்டும். இது வழக்கமாக கைவிடப்படுகிறது.

காய்கறிகள் வங்கிகள் குளிர்ந்து உப்பு ஊற்ற வேண்டும். டாங்கிகள் நீங்கள் 5 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு வேண்டும். விரும்பிய என்றால், பொருட்கள் பட்டியலிடலாம். முக்கிய விஷயம் - கவனமாக கொள்கலன் போர்த்தி. வெப்பமாதல் அவர்கள் குறைந்தது 5 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.

முடிவில்

இப்போது நீங்கள் மெக்சிகன் வெள்ளரிகள் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. இந்த டிஷ் ரெசிபி மிகவும் எளிது. சவுச்சவ் பழுப்பு தக்காளி, eggplants உள்ளது, வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு வேக வைக்க முடியும். தொழில்நுட்பம் கிட்டத்தட்ட மாறாமல் தொடர்கிறது. விரும்பிய வெட்டுக்கள் என்றால் தயாராக முடியும்.

அது மெக்சிகன் வெள்ளரி மூல வடிவத்தில் சாப்பிட்டு முடியும் என்று குறிப்பிடத் தகுந்தது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு நடுநிலை சுவை உள்ளது. எனவே, இது கிட்டத்தட்ட எந்த கலவை சேர்க்க முடியும். கூடுதலாக, காய்கறிகள் மிகவும் ஓரு உள்ளன. தாவரங்கள் வெட்டுவது வறுத்த முடியும். காளான்கள் நினைவூட்டுவதாக ஒரு டிஷ் டேஸ்ட். பல மெக்சிகன் வெள்ளரி இலைகளில் அரைக்கப்பட்ட மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமைத்த சுற்றப்பட்டு. பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் மூல foodists கூட முதிராத வடிவில் சுவையான காய்கறி பேரிக்காய் என்று கூறுகின்றனர்.