ரெட் மீன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

ரெட் மீன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, ஒரு அற்புத உணவாகும். சமையல் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். எனவே, நாம் சில எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் வழங்க விரும்புகிறேன்.

ஒரு முழு மீன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. ரெசிபி № 1

இந்த செய்முறையை, அது உதாரணமாக, சால்மன் அல்லது சால்மன் க்கான சிவப்பு மீன் துண்டம், பயன்படுத்த நல்லது. அல்லது மீன் மிகவும் பெரிய இல்லை என்றால், முழு அது சுட்டுக்கொள்ள.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் - 600 கிராம்;
• பூண்டு - ஒரு சில கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு;
• எலுமிச்சை - ஒரு சில கிராம்பு;
• கிரீன்ஸ்.

மீன் சமையல் முன் கழுவி அதை வடி அனுமதிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, மிளகு, உப்பு, மேல் pritrusit நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. இணை வெப்பம் இனி 190 டிகிரி விட அடுப்பில். பின்னர் தாளில் எடுத்து சுட்ட வேண்டிய மீன் துண்டுகள், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. காய்கறி எண்ணெய் படலம் துண்டுகள் ஒவ்வொரு மசகு மற்றும் மீன் மேல் அதை வைத்து. அவர்களில் ஒவ்வொரு மேல் எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் மடக்கு வைத்து. பற்றி அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

அது அற்புதமான தாகமாக மற்றும் ஆரோக்கியமான சிவப்பு மாறிவிடும் வேகவைத்த மீன் அடுப்பில். டிஷ் மேலும் சுவையாக இருந்தது, அதை இந்த croutons, பாலாடைக்கட்டி அல்லது புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த முடியும்.

இடி ரெட் மீன். ரெசிபி № 2

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் fillets - 800 கிராம்;
• உப்பு - கரண்டியால்.

இடி பொறுத்தவரை:

• மஞ்சள் கருவை - 4 பிசிக்கள்.
  
• மாவு - 200 கிராம்;
• பால் (கிரீம்) - அரை கப்;
• புரதங்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு.

ஆரம்பத்தில், மீன், சுத்தப்படுத்த வேண்டும் கழுவி எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. உப்பு fillets, பின்னர் தயாராக இடி மூழ்கி. இதை செய்ய, ஒரு கிளையாகும் பயன்படுத்த. இடி தடித்த இருக்க வேண்டும். பின்னர், தங்க பழுப்பு வரை மீன் இருபுறமும் துண்டுகள் வறுக்கவும். இந்த டிஷ் உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறிகள் இருக்க முடியும் பரிமாறவும்.

இடி மீன். ரெசிபி № 3

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் - 700 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• முட்டைகள் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு;
• கிரீம் - கால் கப்.

இந்த செய்முறையை தயாரிப்பதில் இடி மிகவும் எளிமையானது. முதலில், நீங்கள் உப்பு, சர்க்கரை, கிரீம் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒரு சிறிய அளவு பொடியாக்க வேண்டும். பின்னர், கிளறி, சிறிது மாவு சிறிய சேர்க்க. பின்னர் இதனை போமிற்கு வெள்ளை அடித்து மேலும் சிறிது இடி சேர்க்க.

மீன் துண்டுகளாக கழுவி வெட்டப்பட வேண்டும், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. ஒவ்வொரு துண்டு தங்க மிருதுவான வரை ஒரு கடாயில் இடி மற்றும் வறுக்கவும் மூழ்கி உள்ளது.

இடி மீன். ரெசிபி № 4

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் - 600 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• பால் (இல்லை என்றால், நீங்கள் சாதாரண நீர் பயன்படுத்த முடியும்) - அட்டவணை 5-6 தேக்கரண்டி;
• கிரீன்ஸ்;
• மாவு - 4 தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை - அரை;
• முட்டைகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
• மிளகு, உப்பு.

மீன் அல்லது பூண்களும் பிரிக்கலாம் வேண்டும் ஒரு ஆயத்த பூண்களும் பயன்படுத்த. ஒரு சுத்த துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் வெட்டப்பட்ட. , மிளகு, உப்பு, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. marinate அரை மணி நேரம் இந்த அனைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

இடி தயார் செய்யும் பொருட்டு மாவு சற்று வெப்பமடையும் பால் அல்லது தண்ணீர் கரைக்கும் சிறிய உப்பு, முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்க்க மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 8 நிமிடங்கள் விட்டு அவசியம். நீங்கள் குளிர்ந்த நுழைய வறுக்கவும் வேண்டும் மாவை உள்ள மீன் துண்டுகள் தொடங்குவதற்கு முன் வெள்ளையர் (தட்டிவிட்டு). மீன் ஒவ்வொரு துண்டு நீ இடி மூழ்கி, கடாயில் ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும் வேண்டும். இந்த டிஷ் பரிமாறவும் மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் வேண்டும்.

ரெட் மீன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. ரெசிபி 5 №

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் - 4 பிசிக்கள். (சிறிய);
• தக்காளி பேஸ்ட் - 4 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• மாவு - 1 கரண்டி;
• பட்டாசு, தரையில் - 1 கரண்டியால்;
• பால் - அரை கப்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள்.

ஒரு தொடக்க அதை, மீன் சுத்தம் எலும்புகள் இருந்து நன்கு பிரிந்துவிட்டன கழுவ வேண்டும். பின்னர் ஒவ்வொரு மீன் உள்ளே தக்காளி பேஸ்ட் பரவல், மிளகு, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயம் தெளி. பின்னர், ரொட்டி crumbs உள்ள ரோல் மற்றும் ஒரு சூடான பான் அல்லது பேக்கிங் டின்கள் மீது.

அது ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் பால் ஊற்ற. மீன் பிறகு மீதும் திரவ மாவு சாஸ் செய்வதற்கு பயன்படுத்த முடியும். இதை செய்ய, நீங்கள் திரவ வாய்க்கால் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும். விளைவாக சாஸ் பரிமாறும் முன் மீன் ஊற்ற. இந்த சிவப்பு மீன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, சாலட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்படுகிறது.