வறுத்த முட்டை: புகைப்படங்கள் படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

வெறும் சமையல் கலை, மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மிகவும் எளிய டிஷ் வறுத்த உள்ளது முட்டைகள் அறிய தொடங்கினால் அந்த படி, இதில் செய்முறையை தனது குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பல பழக்கமான. ஆனால் சில மக்கள் சமையல் பல்வேறு வழிகள் உள்ளன எத்தனை தெரியும். உதாரணமாக, அவர்களில் பெரும்பாலோர் சுவாரஸ்யமான கருதுகின்றனர்.

கிளாசிக் பதிப்பு

ஒரு - எல்லோரும் என்று எளிதான விருப்பத்தை விரைவான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி தெரியும் வறுத்த முட்டை. ஐந்து ரெசிபி இந்த டிஷ் கூட மிகவும் அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த வேலை அதன் சொந்த நுணுக்கங்களை உள்ளது. அவர்களை சமாளிக்க, நீங்கள் செயல்முறை அனைத்து நிலைகளிலும் செல்ல வேண்டும். முதல் நாங்கள் முக்கிய பொருட்களில் தயார் செய்ய வேண்டும். 1 மூல முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு: இந்த டிஷ் அவர்கள் இரண்டு மட்டுமே வேண்டும்.

அத்தகைய ஒரு முட்டை பொரியல் தயார் எப்படி கொடுக்க முடியும்? செய்முறையை பின்வரும் படிநிலைகளை அடங்கும்:

1. முதலில் நீங்கள் ஒரு நல்ல சூடாக வரை பான் வேண்டும். அது termospot கலந்து இருந்தால், அதனை காட்டி நிறம் ஒரு மாற்றம் ஏற்படும் வரையில் காத்திருக்க வேண்டும்.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் வைத்து சற்று வெளிப்படையான கொதி காத்திருக்காமல், அது கலைத்து.
3. கத்தி மழுங்கிய பக்க ஷெல் ஒரு அடி இதனால், ஒரு முட்டை உடைத்து.
4. தீ சுமார் 10 சென்டிமீட்டர் மீது பான் உயர்த்தி வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
5. மெதுவாக பான் மேற்பரப்பில் சமமாக புரதம் விநியோகிக்க பல வட்ட இயக்கங்கள் செய்ய. விரைவில் அது சரி என, டிஷ் முற்றிலும் தயாராக கருதலாம். இந்த வழக்கில், புரதம் நிறம், ஒரு விதி என்று, ஒளிபுகா இருந்து வெள்ளை மாற்றுகிறது.

இப்போது நீங்கள் மெதுவாக அவரது கத்தி தூக்கி தட்டு மீது கடந்து. உப்பு மற்றும் மிளகு டிஷ் வேண்டும் உடனடியாக பயன்பாட்டிற்கு முன்னர். பெட்டர், அனைவருக்கும் உங்கள் விருப்பபடி தங்கள் அப்படி செய்வாரானால் அது.

உபகரணங்கள் உதவி

இன்று, ஒரு நவீன குடும்பத்தலைவி சமையலறையில் அவரது சமையல் கடின உழைப்பு சமாளிக்க உதவும் பல்வேறு உத்திகளைப் நிறைய உள்ளது. உதாரணமாக, எடுத்து, நுண்ணலை. அது கடினமாக இருக்கும் செய்யாது ஒரு முட்டை சமைக்க. அது ஒரு சாதாரண வறுத்த முட்டைகள் குறிப்பாக. முட்டை மற்றும் வெண்ணெய்: இந்த வழக்கு செய்முறையை அதே உட்பொருட்களை மட்டுமே கொண்டிருக்கின்றன.

எனினும், செயல்முறை தொழில்நுட்பம் ஒரு பிட் சிக்கலானதாக இருக்கிறது:

1. நுண்ணலை இயக்கு 1 நிமிடம் தனது கிண்ணத்தில் ஓட.
2. கிண்ணத்தில் எடுத்து மெதுவாக எண்ணெய் அதன் மேற்பரப்பில் உயவூட்டு.
3. அதை மெதுவாக ஒரு தட்டில் வெளியே பரவியது ஒரு முட்டை உடைத்து.
4. சற்று துளைத்து மஞ்சள் கரு கத்தி முனை பயன்படுத்தி.
5. , நுண்ணலை உள்ள தட்டு வைத்து கதவை மூடிவிட்டு 45 விநாடிகள் டைமர் அமைக்க. இந்த நேரத்தில் புரதம் ஒழுங்காக பொதிந்து எனில், நீங்கள் மற்றொரு 15 விநாடிகள் சேர்க்க முடியும். இவ்வாறு மஞ்சள் கரு திரவ உள்ளே இருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு பகுதியும் என்று தயாரிப்பு ஒரு உருவமற்ற வெகுஜன மாறியது இல்லை propechsya முடியும் தனித்தனியாக சமைக்க நல்லது.

இறைச்சி கொண்டு வறுத்த முட்டைகள்

பொருட்கள் ஒரு நிலையான அமைப்பு, இறைச்சி சேர்க்க வேண்டுமெனில், ஒரு மிக சத்தான வறுத்த முட்டைகள் கிடைக்கும். கிட்டத்தட்ட மாற்றங்கள் ஏதும் இன்றி ரெசிபி. சேர்க்கைகள் இறைச்சி ஹாம், பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி அல்லது எந்த பயன்படுத்தப்படலாம் என. எல்லாம் தனிப்பட்ட ஆசைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை பொறுத்து அமையும். பொருட்கள் பின்வரும் தொகுப்பு ஸ்பீடு:

2 முட்டைகள், ஹாம், உப்பு 100 கிராம், வெண்ணெய் 40 கிராம், நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) மற்றும் சில மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. ஹாம் கவனமாக ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு பிளாட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. நீங்கள் இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த-புகைபிடித்த கொத்தமல்லி அது வட்டங்களில் அரைத்து நல்லது.
2. நன்கு வெப்பம் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், வெண்ணெய் உருகி.
3. முட்டை மஞ்சள் கருவை சேதப்படுத்தும் கவனமாக இருப்பது, முட்டை உடைக்க அடுத்த ஹாம் துண்டுகள் உடனடியாக போடு.
4. தயாரிப்புகள் நேரடியாக மிளகு மற்றும் உப்பு தூவி முடியும்.
5. சமையல் 2-3 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு தட்டில் வைத்து வேண்டும் மற்றும் பணியாற்ற, முன்கூட்டியே ஏராளமாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கப்படும்.

காய்கறிகள் முட்டை பொரியல்

இலையுதிர் காலத்தில், போது அது கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் சேர்க்க முடியும் புதிய காய்கறிகள் அறுவடை நேரம் ஆகும். உதாரணமாக, வறுத்த முட்டை மிகவும் சுவையாக தக்காளி மாறிவிடும். இந்த டிஷ் ரெசிபி எளிது. அவரது சமையல் மீது மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இனி அரை எடுக்கும்.

மற்றும் முக்கிய பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன போன்ற: செர்ரி தக்காளி, உப்பு, மூல முட்டைகள், வினிகர், மூலிகைகள், வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு.

பின்வருமாறு போன்ற முட்டைகள் இருக்க வேண்டும் தயாராவதற்காக:

1. தக்காளி பாதியாக மற்றும் சிறிது வினிகர் கொண்டு தெளிக்க, அதனால் அவர்கள் வாடிய மற்றும் அவற்றின் நிறம் தேக்கிவைக்க முடியாத.
2. கிரீன்ஸ் வெட்டுவது.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் வெப்பம்.
4. மஞ்சள் கரு முழுமையை வைத்துக்கொள்ள முயற்சி செய்வது, அனைத்து முட்டைகளை உடைத்து. அது புரதம் ஈர்க்கின்றன நல்லது வரை காத்திருக்க வேண்டும்.
5. , உப்பு உணவுகள் தெளி மூலிகைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் தக்காளி துண்டுகளுடன் ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் மேல் சேர்க்க.

மூடி மூடப்பட்டது கீழ் டிஷ் குறைந்த வெப்பத்தை தயாராக வேண்டும். ஒவ்வொரு வருக்கும் அளவு தனித்தனியாக தனக்காக தெரிவு.

வெங்காயம் பொறித்த முட்டைகள்

ஆவியாகும் கொண்ட கூறுகளின் பொருட்கள் பட்டியலில் சேர்த்தல், நீங்கள் சுகாதார ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஒரு சாதாரண உணவு இயக்கலாம். அத்தகைய மூலப்பொருள் பொதுவாக பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் பேனா பயன்பட்டன. விளைவாக ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் வறுத்த முட்டைகளுக்கு நிகரானது. புகைப்படங்கள் ரெசிபி பார்வை இந்த செயல்முறை அனைத்து நிலைகளிலும் கண்டுபிடிக்க அனுமதிக்கிறது. ஆனால் முதலில் நாம் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் தயார் வேண்டும்:

2 முட்டைகள், வெண்ணெயை (அல்லது பன்றிக்), உப்பு, 20 கிராம் வெங்காயம் (அல்லது பச்சை பேனா தண்டுகள் ஜோடி), தரையில் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் 15 கிராம்.

இது அனைத்து சாப்பாட்டின் செயலாக்கம் தொடங்குகிறது:

1. பான் நன்கு துடைப்பான் பன்றிக்கொழுப்பு இருக்க வேண்டும் அல்லது வெறுமனே வெண்ணெயை ஒரு துண்டு வைத்து நெருப்பை வைக்கும்படியும் வைத்து.
2. தன்னிச்சையாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்ற மற்றும் சாதாரணமாக எடுத்து வறுக்கவும்.
3. முட்டைகள் ஓட்ட மற்றும் சற்று கீழே மேலோடு பழுப்பு வரை காத்திருக்கவும். அதன் பிறகு, பான் தட்டில் இருந்து நீக்க முடியும்.

ஒரு பச்சை வெங்காயம், அது பொறிக்க தனித்தனியாக அவசியம் இல்லை எங்கே, அது வெறுமனே முட்டைகள் ஊற்ற நல்லது வழக்கில்.

"மூடப்பட்ட" சன்னி பக்க வரை

தட்டு "மூடிய" பிரைட் முட்டை மிகவும் அசல் தோற்றம். இந்த வழக்கில் ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி தெளிவாக ஒவ்வொரு ஈடுபாடு நடவடிக்கை தேவை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மற்றும் 2 மூல முட்டைகள், உப்பு ஒரு சிட்டிகை தாவர எண்ணெய் 17 கிராம்: இந்த டிஷ் ஒன்று பரிமாறப்படும் மிகவும் எளிய பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது.

சமையல் தொழில்நுட்பங்கள்:

1. முதல் விஷயம் நீங்கள் அதை நன்கு வெப்பமடையும் என்று, தீ வைக்க ஒரு சிறிய விட்டம் நகர்த்த வேண்டும்.
2. எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சில வினாடிகள் காத்திருக்கவும்.
3. கவனமாக பான் தங்கள் உப்பு உடனடியாக சில ஒரு முட்டைகளை உடைத்து. நாம் அசிங்கமான பிரகாசமான புள்ளிகள் தவிர்க்க முட்டை மஞ்சள் கரு பெற இல்லை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
4. விரைவில் ஒரு புரதம் நிறத்தை மாற்ற தொடங்கியதிலிருந்து, ஒரு மூடி பான் மறைப்பதற்கு.
5. 10-15 வினாடிகள் காத்திருக்கவும். இந்த நேரத்தில், திரவம் நிலைத்தன்மையும் தடிமனாக நேரம் வேண்டும்.
6. வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்கிவிட்டு ஒரு நிமிடம் குளிர்விக்க அதை ஒதுக்கி.

பின்னர் நீங்கள் பாதுகாப்பாக மூடி தூக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் முடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் மாற்ற முடியும்.

வறுத்த ரொட்டி

ஒவ்வொரு டிஷ் மட்டுமே கவனத்தை ஈர்க்க வேண்டும் அவர்கள் தோற்றம் பெரிய ருசிக்கும், ஆனால். இதில் நாங்கள் மிகவும் அசல் வறுத்த முட்டை பெற ஒரு மாறாக சுவாரஸ்யமான வழி இருக்கிறது. செய்முறையை இயற்கை வடிவம் ஒரு வகையான உணவு பணியாற்ற எந்த வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டு, ஒரு கடாயில் கூடுதலாக முடியும். எளிதாக்கவும்.

2 முட்டைகள் ரொட்டி (வெள்ளை), உப்பு 2 துண்டுகள், 40 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு: இது ஏற்கனவே பரிச்சயமான கூறுகள் தேவை.

அது விரைவாகவும் சுமூகமாக எல்லாம் செய்ய அவசியம்:

1. முதல் விஷயம் நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் ஓட வேண்டும். அது கொதிக்க தொடங்கும் வேண்டும்.
2. ஒரு வட்டத்தின் வடிவில் ஒரு வழக்கமான கண்ணாடி பானம் வெட்டு துளைகள் ரொட்டி துண்டுகள் இந்த நேரத்தில்.
3. தங்க பழுப்பு வரை விளைவாக preform வறுக்கவும் இருபுறமும்.
4. தட்டில் இருந்து பான், முட்டை ஒவ்வொரு சுத்தி துண்டு துளை அகற்றாமல்.
5. இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து வடிவமைப்பு கவிழ்த்து மற்றும் அதே அளவு காத்திருக்க ஒரு தட்டைக்கரண்டி.

இந்த முட்டை ஒரு அழகுபடுத்த என புதிய காய்கறிகள் மிகவும் பொருத்தமானது ஆகும்.

சரியான பொருந்தக்கூடிய

சில காய்கறிகள் ஆகியவையும் வறுத்த முட்டைகள் தயார் இதில் வடிவம் பங்கு வகிக்கலாம். படி செய்முறையை புகைப்படங்கள் மற்றும் ஒரு விரிவான விளக்கத்தை மூலம் படி பொதுவாக ஆர்வம் ஆரம்ப இல்லத்தரசிகள் மட்டுமே. அனுபவம் குக் அது முதல் முறையாக செய்யும் கூட, சிரமம் இல்லாமல் ஒரு டிஷ் சமைக்க முடியும்.

2 இனிப்பு மிளகுத்தூள் 4 முட்டைகள், உப்பு 2-3 கிராம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் 5 மில்லி: பணிக்காக முதல் தயாரிப்புகள் அனைத்தும் தயார் வேண்டும்.

செயலாக்க வழிமுறைகளை:

1. அது காய்கறிகள் முதல் விஷயம் கழுவ, பின்னர், அவர்களது அடிப்படை வெட்டி அனைத்து விதைகள் நீக்கி அவசியம்.
2. அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு நெற்று கவனமாக ஒரு சென்டிமீட்டர் ஒரு குறைந்தபட்ச தடிமனுடன் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.
3. ஒரு கையால் preheated எண்ணெய் பான் வறுக்கவும் பணிக்கருவிக்கு மீது. அவர்கள் மட்டும் சற்று பழுப்பு நிற வேண்டும்.
4. மறுபக்கம் துண்டுகள் மடக்கு அவைகளை ஒரே ஒவ்வொரு ஒரு மெதுவாக ஓட்ட ஒரு முட்டையால்.
5. உப்பு டிஷ் மற்றும் ஒரு சிறிய தீ செய்ய.
6. புரதம் அடர்ந்த மற்றும் ஒளிபுகா பின், பான் அடுப்பு இருந்து நீக்க முடியும்.

முடிந்தது பொருட்கள் மட்டுமே தகடுகள் மாற்றமடைகின்றது, மற்றும் மிளகு, விரும்பினால், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.