வீட்டில் சில்லுகள் எப்படி சமைக்க

இப்போதெல்லாம் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் மற்றும் அடிக்கடி நீங்கள் தீங்கு சில்லுகள் விவாதங்களுடன் சந்திக்க முடியும். அதில் கூறப்பட்டிருப்பது மற்றும் எழுதப்பட்ட நிறைய இருந்தது. எனவே, கூட படிப்பறிவற்ற மக்களிடையே அவர்கள் ஸ்டார்ச் கலவையை இருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றும் மீண்டும் எண்ணெய் மீது வறுத்த என்று அறிந்து கொள்ள முடியும். ஆனால் இது போன்ற சாப்பிடும் விட்டு விலகாமலும் இரு குழந்தைகள் பெரியவர்களை நிற்காது தீங்கு உணவு. இந்த மாற்று என்ன வகையான இருக்க முடியும்? சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, அது தேவையான வீட்டில் சில்லுகள் சமைக்க, இந்த மட்டும் ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான, ஆனால் மிகவும் உபயோகமாக இருக்கும் என.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற சமையல் சில கருத்தில் வீட்டில் சில்லுகள்.

1. உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்.

தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிலோ (மென்மையாக்க), சமையல் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகக் லிட்டர்.

உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தமான மற்றும் நன்கு கழுவி, பின்னர் இறுதியாக வெட்டி. பெரிய கெண்டி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. எண்ணெய் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, மூல உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் அதை வைத்து வறுக்கவும் (வீட்டில் மட்டும் புதிய எண்ணெய் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது). இந்த வழக்கில், அவர்கள் முற்றிலும் எண்ணையில் அமிழ்த்தியோ வேண்டும், தங்கள் எண் அளவு அதிகமாக இருக்க கூடாது.

ஒரு பகுதியான அகற்றப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு இன்று இவை சந்தைகளில் பெரிய அளவில் பிடித்த மசாலா, சேர்க்க. இரண்டாவது பகுதியை அதே எண்ணெய் வைக்கப்படுகிறது பல (நீங்கள் இரண்டாவதாக வந்த ஒரு சிறிய சேர்க்க முடியும்), மற்றும்.

2. கார்ன் சில்லுகள்.

தேவையான பொருட்கள்: twenty- சோளம் டார்ட்டிலாக்களில், உப்பின் இரண்டு கரண்டி, ஒரு தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய், கருமிளகு ஆகியவற்றை ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சுண்ணாம்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி. ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி சீரகம் இரண்டு தேக்கரண்டி.

முக்கோணங்கள் வெட்டப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களில், ஒரு பையில் வைத்து, சேர்க்க ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, சீரகம், மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, நன்கு குலுக்கி.

ஒரு பேக்கிங் சிப்கள் பரவி பதினைந்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பல முறை அசை.

3. மாமிசம் சில்லுகள்.

தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி புகைபிடித்த.

மாமிசம் மிகவும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது. மீது அட்டவணை இறைச்சி மேல் ஒரு பாலியெத்திலின் படம் போட, படத்தின் மறுமுனையில் உறை, மற்றும் ஒரு சுத்தியல் கொண்டு சமையலறை ஆஃப் தோற்கடித்தார். அதன் இறைச்சியைப் என்று அதன் அளவு இரட்டிப்பாகி உள்ளது ஒரு ரோலிங் பின் வெளியே சுற்றப்படுகிறது.

இதிலிருந்து கிடைக்கும் பச்சையான சில்லுகள் (அவர்கள் எந்த மசாலா சுவையில் முடியும் வீடுகள்), ஒரு மணி நேரம் சுமார் நூறு டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் ஒரு கம்பி ரேக் பரவ மற்றும் உலர்ந்த முப்பது நாற்பது நிமிடங்கள் மூலம் மற்ற பக்கத்தில் திரும்புகின்றன.

4. காய்கறி சிப்ஸ்.

தேவையான பொருட்கள்: இரண்டு கேரட், இரண்டு ஆகியவற்றில், ஒரு செலரி ரூட், ஒரு எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய் ஒரு கப், கரடுமுரடான உப்பு.

செலரி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டு, ஆகியவற்றில் - பரந்த ரிப்பன்களை - இரண்டு, அது மெல்லிய தகடுகள், மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்ட விடும். காய்கறிகள் ஒரு குளிர் இடத்தில் எலுமிச்சை சாறு கூடுதலாக குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட வெவ்வேறு கிண்ணங்கள் மீது, மற்றும் இடது அரை மணி நேரம் இருக்கும். பின்னர் அவர்கள் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் உலர் துடைப்பான்கள் தூக்கி, மற்றும் துண்டுகள் முற்றிலும் உலர்ந்த இருக்க வேண்டும்.

பானை வெப்பம் எண்ணெய் மற்றும் பல நிமிடங்கள் சிறிய பகுதிகளில் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு துணி மீது கண்ணாடி அனைத்து எண்ணெய் பரவியது, மற்றும் மட்டும் சில்லுகள் உப்பு தெளிக்கப்படும்.

இதனால், இது வீட்டில் சமையல்காரர் சில்லுகள் என்றால் மிகவும் சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமான இருக்கும். சமையல் பல்வேறு அது சாத்தியம் மிகவும் விரும்புகின்றனர் என்று ஒரு டிஷ் பெற செய்கிறது. கூடுதலாக, குழந்தைகள் அது அதன் உண்மையான மதிப்பு மணிக்கு, சுவையுணரும் போன்ற பாராட்ட வேண்டும் செல்ல சில்லுகள் கடைக்கு விளைவிக்கும் மாட்டேன்.