முட்டடை பிரஞ்சு: சில சுவாரஸ்யமான சமையல்

வரலாற்றுக்கு முந்தைய காலங்களில் வாழ்ந்த எங்கள் முன்னோர்கள் அறிந்துகொள்ள, பறவைகள் முட்டைகள் ஒருவேளை மிக எளிதாக உற்பத்தி மிருக உணவுப் பொருட்களை ஒன்றாக இருந்தது. முதலில், அவர்கள் நெருப்பிடம் அருகே தோண்டி, மூல, பின்னர் தான் சுட்ட சாப்பிட்டேன்.

முதலில் ஒரு முட்டை சமைக்க முதல் முறையாக தேடுவதை போது யார் என்று தெரியவில்லை, ஆனால் அவர்கள் முட்டை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது பிரஞ்சு கூற்றை என்று. நீங்கள் ஒரு விரைவான உணவு, மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பந்து ரோல் தேவைப்படும் போது இந்த டிஷ் ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைத்த மற்றும் உள்ளது ஒரு உண்மையான lifesaver.

என்று பின்பற்ற பல சமையல் உள்ளன, நீங்கள் ஒரு முட்டை பிரஞ்சு செய்ய முடியும். இந்த டிஷ் மிகவும் எளிது என்பதால், பல அதை சமையல் ஒரு வெற்றிகரமான அறிமுக ஆகிறது.

கிளாசிக் பிரஞ்சு முட்டை: தேவையான பொருட்கள்

சூடான தின்பண்டங்கள் (பல அது அல்லது அழகுபடுத்த முக்கிய டிஷ் கவனத்தில் கொள்ளவும்) இன் உண்மையான பதிப்பு பொருட்கள் ஒரு எளிய தொகுப்பு பயன்பாடு ஆகும். இவர்களில்:

• கோழி முட்டைகள் - 3 துண்டுகள் (ஒன்றுக்கு ஒவ்வொரு சேவைக்கும்);
• பால் - 1 மணி எல்;..
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• கருப்பு மிளகு (தரையில்) மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்.

முட்டடை பிரஞ்சு: செய்முறையை

இது போன்ற ஒரு டிஷ் எளிய சமைக்க என்று பார்க்கப்படுகின்றது. எனினும், நீங்கள் ஒரு வாழ்நாள் ஒழுங்காக முட்டை பொரியல் சமைத்த வேண்டும் என்று காணலாம். பிரஞ்சு சமையல்காரர், எடுத்துக்காட்டாக, முட்டை whisking இருக்க மாட்டேன். அவர் வெறுமனே பால், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு வழக்கமான போர்க் அவர்களை கலந்து. கூடுதலாக, முட்டை வேறு எதையும் ஆனால் நல்ல வெண்ணெய் மீது சமைக்க முடியாது. இது தீயில், ஒரு வலுவான தீ வைத்து வைக்க வேண்டும், அது foaming நிறுத்தப்படும் வரை காத்திருந்து, கவனமாக பால்-முட்டை கலவையை ஊற்ற. பின்னர் நீங்கள் அடைய "பான்கேக்" மற்றும் பான் குலுக்கி விளிம்பில் உயர்த்த வேண்டும். இந்த வழக்கில் omletnaya வெகுஜன கேக்கை கீழ் உணர்ச்சியில்லாமல் மாறும் மற்றும் அதனை மிகவும் விரிவான மாறும். முட்டை கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, டி. ஈ, அனைத்து திரவ பொருள் மறைந்து, நாம் ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி எடுத்து பாதியில் கேக்கை மடிய வேண்டும். நாம் மற்றொரு 30 விநாடிகள் காத்திருக்கிறார்கள், ஒரு தட்டில் கடத்தப்பட மற்றும் பணியாற்ற உள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க முடியாது.

பாலாடைக்கட்டி உடன் முட்டை

முந்தைய செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் பழமையான தோன்றியது நினைத்தால், நீங்கள் உத்தரவாதம் அனுமதிக்க: நூறு மேலும் தின்பண்ட விருப்பங்கள் பற்றி உள்ளன. உதாரணமாக, பிரஞ்சு பாலாடைக்கட்டி உடன் முட்டை முந்தைய பதிப்பு அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் மேற்பரப்பு, துருவிய சீஸ் உடன் தெளிக்கப்படும் அரை உறை மற்றும் ஒரு சில விநாடிகள் தீ மீது பான் விட்டு, முட்டை பால் கலவையை முற்றிலும் ஈர்க்கின்றன போது: எனினும், ஒரு வேறுபாடு உள்ளது. சில சமையல்காரர்கள் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் பாலாடைக்கட்டி சேர்ப்பதற்கு பரிந்துரை, மற்றும் செர்ரி தக்காளி துண்டுகள் பயன்படுத்த கூடுதல் பொருளாக பரிந்துரைக்கும் அந்த உள்ளன.

தெரியும் ஒன்று - இந்த செய்முறையை வேறுபாடுகள் உள்ளன என்றாலும் பாலாடைக்கட்டி, திட இருக்க வேண்டும், முட்டை மடிந்த போது, மற்றும் மொஸெரெல்லா மெல்லிய துண்டுகள் அதன் மேற்பரப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

விருப்பம் Ducane: தேவையான பொருட்கள்

இன்று, உணவுமுறையோடு பல அடிமையாகி. நீங்கள் அவற்றில் ஒன்று இருந்தால், டாக்டர் பெர் Dyukan கருத்து தெரிவிக்கிறது பிரஞ்சு முட்டடை, முயற்சி. அதன் கலோரி - 124 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி, பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• 2 முட்டைகள்;
• ஆடை நீக்கிய பால் 100 மில்லி;
• உப்பு;
• 70 கிராம் மெலிந்த வியல் அரைக்கப்பட்ட;
• மிளகு சிட்டிகை;
• அரை வெங்காயம்;
• கொத்தமல்லியை 1 குச்சி.

தயாரிப்பு

பிரஞ்சு முட்டடை பின்வரும் காட்சியில் தயாராக உள்ளது:

• வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட;
• எண்ணெய் இல்லாமல் பொரித்தோ (நீங்கள் பான் கிரீஸ் ஒரு துளி சேர்க்க முடியும்);
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் வெங்காயம், கவர் குண்டு;
• சாறு உயர்த்தி இல்லை என்றால், ஒரு சிறிய கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க;
• முட்டை பால் துடிக்கிறார்;
• உப்பு;
• நறுக்கு முட்டை பால் கலவையை ஊற்ற;
• குறைந்த வெப்ப மீது டெண்டர் வரை dozharivayut;
• இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.

முட்டை பொரியல் ஒரு தட்டில் பரவி டிஷ் சூடான அல்ல வரை, உடனடியாக பணியாற்றினார்.

ரெசிபி multivarka

நீங்கள் ஒரு சமையலறை உதவி இருந்தால், எளிய பொருட்கள் இந்த அற்புதமான உணவுகள் உன்னதமான பதிப்பு சமைக்க முயற்சி:

• 2 முட்டைகள்;
• மசாலா (விரும்பினால்) மற்றும் அதிலிருந்து உப்பு;
• பாலாடைக்கட்டி durum 50 கிராம்;
• வெள்ளை ரொட்டி 1 துண்டு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். பால்;
• ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்.

பின்வருமாறு டிஷ் தயாராக உள்ளது:

• ரொட்டி மேலோடு இருந்து வெட்டி;
• பாலில் நனைத்த;
• ஒரு பிளெண்டர் முட்டைகள் அடிக்க;
• நனைத்த ரொட்டி வைத்து கலக்க தொடர;
• பாலாடைக்கட்டி தட்டி;
• ஒரு பிளெண்டர் மீது ஊற்ற மற்றும் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க;
• கிண்ணத்தின் கீழே Multivarki ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற;
• "வருக்கும்" வைத்து முறை.
• எண்ணெய் சூடேற்றப்பட்ட வரை காத்திருங்கள்;
• கலவை omletnuyu ஊற்றப்பட்டது;
• "தணிப்பது" முறையில் multivarku சுவிட்ச்;
• முட்டை கிண்ணத்தில் இருந்து வெளியே எடுத்து;
• ஒரு தட்டில் விரித்தார்;
• சுருட்டப்பட்ட குழாய்.

நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட ஹாம் போன்ற omletny "பான்கேக்" மேல்புறத்தில் மீது, முன் விரிந்த விரும்பினால்.

இப்போது நீங்கள் நாங்கள் (மரபார்ந்த பதிப்பு செ.மீ.. மேலே ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை) ஒரு பிரஞ்சு முட்டை தயார் எப்படி தெரியும். இத்தகைய முட்டை உணவுகள் பல நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளன. கூடுதலாக, நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்ட விட மோசமாக இருக்கலாம் தனது சொந்தப் பதிப்பை கொண்டு வர தடுக்க எதுவும் இல்லை.