Aeropress காபி: காபி ஒரு புதிய பொம்மை

மக்கள் மீது நாய் காதலர்கள் மற்றும் பூனை உரிமையாளர், தாஸ்தோவ்ஸ்கி, டால்ஸ்டாய் ரசிகர்கள் மற்றும் காதலர்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன ஆந்தைகள் மற்றும் larks. காலையில் காபி குடிக்க அந்த, மற்றும் தேநீர் விரும்புவர்களுக்கு. வேடிக்கையான மற்றும் நேர்த்தியான, ஓரியண்டல் மற்றும் ஐரோப்பிய, பீங்கான் மற்றும் கண்ணாடி - தேநீர் விழா, பல்வேறு பெட்டிகள் உள்ளன. ஆனால் தேநீர் தயாரிப்பு செயல்முறை எளிய மற்றும் சீருடையில் இருக்கும். Coffeemania மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி மேலும்: காபி அணிகலன்கள் எண்ணிக்கை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. டர்க்ச் ல் சூடான காபி, மணலில், சில நேரங்களில் வெறுமனே கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, சூடான பிரஞ்சு அழுத்தவும் காபி இயந்திரங்கள். ஒரு சுய மரியாதை காபி காதலன் நன்கு இந்த முறைகள் ஒவ்வொரு அனைத்து நன்மைகளுக்காக வாய்ந்தவருமாவார் உள்ளது. இந்த கட்டுரையில் நாம் aeropress காபி போன்ற ஒரு சாதனம் பற்றி பேசுவோம்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

காபி மத்திய கிழக்கிலிருந்து எங்களுக்கு வந்தது. அது எகிப்து மற்றும் யேமன் பரவியது அங்கிருந்து, எத்தியோப்பியா பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது. ஐரோப்பியர்கள் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் இந்த பானம் சந்தித்தது மற்றும் ஒரு நூறு ஆண்டுகளுக்கு பிறகு உலகம் முழுவதும் காபி தோட்டங்களில் உடைய தொடங்கியது. பாரிஸ் மற்றும் லண்டன் காபி வீடுகள் திறக்க துவங்கினார், உற்சாகமடைந்து பானம் மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. எனினும், பல முதல் முறையாக விஷ தவிர, அது குடிக்க மறுத்து விட்டார். அவர் கூட "சாத்தான் பானமாக." என்று ஆயினும், விரைவில் இந்த மூடநம்பிக்கைக்கு கலைந்தபோது மற்றும் காபி பயன்பாடு பரவலாக இருந்தது. இந்த ஆச்சரியம் இல்லை. அது செய்தபின், மூளை செயல்பாடு டன் ஒரு சிறந்த ஆண்டியாக்ஸிடண்ட்கள் உள்ளது, மனநிலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆயுளையும் அதிகரிக்கிறது உள்ளது.

ஆரம்பத்தில், காபி துருக்கியர் உள்ள மணல், அது கிழக்கில் செய்ததைப் போல் சூடான இருந்தது. 20 ஆம் நூற்றாண்டில் இந்தப் செயல்முறை எளிமைப்படுத்த ஒரு பானம் தயார் இயந்திரங்கள் பல்வேறு வெளிவர ஆரம்பித்தன. வீட்டில் கூட, துருக்கியர்கள் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் அடுப்பில் அது சமைக்க முடியும். மணல் மற்றும் அது எங்கே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு சிறப்பு கப், - இது கிழக்கு காபி ஒரு தொகுப்பு வாங்க மிகவும் நாகரீகமாக இருந்தது என்றாலும். கேஜெட்டுகள் அன்பு அந்த, அது aeropress காபி போன்ற ஒரு துணை பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள சுவாரஸ்யமான இருக்கும். பயனர் கருத்து, அதன் சமீபத்திய தோற்றம் போதிலும், அவர் ஏற்கனவே மிகவும் சாதகமான பெற்றுள்ளது.

Aeropressa கட்டமைப்பு மற்றும் செயல்படும் கொள்கை

2005 இல் ஆலன் அட்லர், சுவை வீட்டில் எஸ்பிரெசோவின் பானம் சுவை தோராயமாக்கப்படுகின்றன உதவுகிறது என்று முதல் காப்புரிமை சாதனம். அது aeropress காபி அழைக்கப்பட்டது. அதன் சிறிய பரிமாணங்களுடன் அது ஒரு சுற்றுலா மீது மட்டும் வீட்டில் பயன்படுத்த, ஆனால் அந்நாட்டிற்கு சென்ற இல் உங்களுடன் எடுக்க மிகவும் வசதியாக உள்ளது. Aeropress ஒரு தொகுதி பிரிவுகளுடன் பூசிய ஒரு பிளாஸ்டிக் குடுவைகளில் கொண்டுள்ளது, ஒரு ரப்பர் இணைப்பிறுக்கி கொண்டு பிஸ்டன், துளைகள் கொண்டு மூடி சுதந்திரமாக சுற்றி அவர்கள் மூலமாக, கீழே தடித்த விட்டு குடிக்க. மேலும் காகித வடிகட்டிகள் அவ்விடத்திற்கு இணைக்கப்பட்ட. கொள்கை காபி பிரஞ்சு பத்திரிகையாளர் ஒத்ததாக உள்ளது. ஒரே வித்தியாசம் காய்ச்சும் செயல்முறை மிகவும் வேகமாக உள்ளது மற்றும் ஒரு நிமிடத்திற்கும் குறைவாகவே எடுக்கிறது என்று, மற்றும் பானத்தின் சுவை நிறைவுற்ற மற்றும் வலுவான உள்ளது.

எப்படி காபி aeropresse சமைக்க? வேலை துணை தயாராகிறது செய்ய

முதல் நாங்கள் காபி பீன்ஸ் grind வேண்டும். கையேடு அல்லது மின்சார - - ஒரு காபி அரவை தேர்வு எந்த உங்களுக்கு தேர்வு, ஆனால் பானத்தின் உண்மை பின்பற்றுபவர்கள் என்று கை அரவை இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்த பொருத்தமானது. aeropressa பிஸ்டன் எடுத்து நான்காவது பிரிவு குறைக்கப்பட்டது குடுவையில் வளர்ச்சி வைக்கவும். சிறந்த தாக்கத்தில் சுவை நிபுணர்கள் அலகு preheat பரிந்துரைக்கிறோம். வடிகட்டி அட்டையில் இருக்கும் வைத்து, சுடு நீர் therethrough ஊற்ற, பின்னர் சுடு நீர் பல முறை அதை துவைக்க.

இரண்டாம் கால கட்டம்: கழகத்தை காபி

இப்போது காய்ச்சும் தொடர. 17 கிராம் - ஒரு நபர் தரையில் தூள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட டோஸ். கீழே செய்தியாளர் தேவையான அளவு நிரப்பி நிலை மூன்று வேகவைத்த தண்ணீர் அதை நிரப்ப. அது ஒரு நிமிடம் கீழே குளிர்விக்க தண்ணீர் கொடுக்க நல்லது, கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற காபி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். குறிப்பாக உன்னிப்பாக சமையல்காரர்கள் 80-85 டிகிரி நீர் பயன்படுத்தி தெரிவிக்கின்றன. ஒரு சிறப்பு சமையலறை வெப்பமானி உடன் எளிதாக அளவிட முடியும். கவனமாக ஒரு கரண்டியால் பானம் கலந்து பிறகு, மேலும் நீர் சேர்க்க - இரண்டு நிலை. இப்போது நீங்கள் மூடி aeropress வடிகட்டி மூடலாம். ஒரு சில நிமிடங்கள் பிறகு நீங்கள் ஒரு கப் உங்கள் பானம் ஊற்ற முடியும்.

சில தந்திரங்கள்

ஆலோசனை ஒரு துண்டு தொழில் aeropress காபி பயன்படுத்த முடிவு செய்த ஆரம்ப கொடுக்க விளக்கு இருக்கிறது. ஒரு நிமிடத்தில் பானம் உட்செலுத்துதல் முறை, மெதுவாக, கையில் அதை எடுத்து 45 டிகிரி சாய்ந்து, மெதுவாக சுழற்ற தொடங்கும். இது நல்ல கலக்க அனுமதிக்கும். இப்போது உங்கள் காபி தயாராக உள்ளது! குவளை மீது aeropress போடு குடுவையின் கீழே மெதுவாக பிஸ்டன் தொடங்கும் குறைக்க. இந்த செயல்முறை நீங்கள் குறைந்தது 15-20 வினாடிகள் எடுக்க வேண்டும். விரைவில் நீங்கள் குடுவை வெளியே வரும் காற்று விசில் கேட்க போன்ற, நிறுத்த. உண்மையான எஸ்பிரெசோவின் உங்கள் கோப்பையில்! நீங்கள் பொருத்தமான விகிதாச்சாரத்தில் தண்ணீர் நீர்த்த முடியும்.

என்ன aeropress காபி மற்ற வழிகளில் வேறுபட்டது?

சமீபத்தில் aeropress காபி ஒரு புத்துணர்ச்சி பானம் சமையல் பெருகிய முறையில் பிரபலமான முறையாகும் வருகிறது. 2008 ஆம் ஆண்டு முதல், கூட உலக சாம்பியன்ஷிப் இந்த அலகு பயன்படுத்தப்படும் கலையாகும் போட்டியிட இதில் நடைபெறும். என்ன சொல்ல சமையல் அது, காபி இயந்திரம் இருந்து aeropresse வெவ்வேறு காபி செய்து உள்ளது? முதலாவதாக, காபி இயந்திரம் வழக்கமான பராமரிப்பு மற்றும் சரியான சுத்தம் தேவைப்படுகிறது. பெரும்பாலும் காரணமாக அது தவறான பயன்பாட்டைக் பானத்தின் சுவை கெடுக்க மட்டுமே இது பாக்டீரியா மற்றும் கழிவு, குவிக்க, ஆனால் கடுமையான காயம் ஏற்படுத்தும். இரண்டாவதாக, அவர்கள் உண்மை காபி குடிகாரர்கள் மட்டும் கையேடு வேலை அதன் முழு சுவை மற்றும் மணம் கொடுக்க தானியங்கள் உதவுகிறது சொல்ல. இறுதியாக மூன்றாவதாக aeropress வரை மிகவும் குறைந்த இடத்தை சமையலறையில் எடுத்து பராமரிப்பில் படபிடிப்பும் செய்யவில்லை.

என்ன காபி aeropressa தேர்வு நல்லது?

உண்மையில், aeropressa எந்த சிறப்பு வகைகள் இல்லை. அத்தருணத்தில் அவருடைய மற்றொரு நன்மை இருக்கிறது: சிறிய பட்ஜெட் காபி தயாரிப்பாளர்கள் அடிக்கடி நீங்கள் ஒவ்வொரு கடையில் இல்லை வாங்க முடியும் என்று சிறப்பு மாத்திரைகள் அல்லது காப்ஸ்யூல்கள் தேவைப்படும் என்றால், இங்கே நீங்கள் மிகவும் பொதுவான உயிர்ம காபி பீன்ஸ் வேண்டும். நீங்கள் ஒரு உண்மையான குட்டீஸ்களோடு ஆக விரும்பினால், ஏற்கனவே தரை காபி வாங்க வேண்டாம். இந்த வழக்கில், அது ஒரு காபி மாவு மலிவான இல்லை ரொபஸ்டா அல்லது காபி பீன்ஸ் செய்ய ஒன்றுமில்லை என்று கூட எந்த பொருட்கள் சாப்பிடுவேன் கலக்கலாம் என்ற உண்மையை உறுதிப்படுத்த கடினம். கூடுதலாக, தரையில் காபி விரைவில் fizzles, அது வெறும் சமையல் முன் அரை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதனால் நன்றாக அரைக்கும், கிழக்கில் காய்ச்சும் பயன்படுத்தப்படுகிறது துருக்கியர் உள்ள - - மிகவும் பெரிய மற்றும் காபி aeropressa அரைக்கும் எஸ்பிரெசோவின் க்கான அதே இருக்க வேண்டும் என்பதை ஒரு சராசரி - மிகவும் சிறிய இல்லை. அரைக்கும் - ஒரு மிக முக்கியமான விவரம், எனவே இது தனியாகப் பார்த்து மதிப்பு இருக்கிறது.

காபி ஒவ்வொரு வகை - ஒரு அரைக்கும்

இது பெரும்பாலும் அரைக்கும் மற்றும் காய்ச்சும் நேரம் பருமளவு முறையற்ற இணக்கம் காரணமாக இருக்கிறது, பானம் சுவையற்ற மாறிவிடும், நாம் உற்பத்தியாளருக்கு பாவம் செய்கிறோம். உண்மையில், ஒரு சில தந்திரங்களை தெரிந்தும், நீங்கள் பானம் அற்புதமான நறுமணம், அனுபவிக்க முடியும் கூட ஒரு கப் அதை காய்ச்ச. சிறிய அரைக்கும் மேலே கூறப்படுகிறது போன்ற, துருக்கியர் ஊற்றப்படுகிறது. இது வண்டல்களாக கப் விட்டு ஒரே வழி, மற்றும் குறைந்த அங்கு, சிறப்பாக இருக்கும். மாவரைக்கும் வருகிறது நீங்கள் மட்டும் ஒரு தொழில்முறை அரவை பயன்படுத்த வேண்டும், பொதுவாக சமாளிக்க முடியாது. நீங்கள் உற்சாகமடைந்து பானம் பிரஞ்சு அழுத்தவும் காய்ச்ச விரும்பினால், அது மிகவும் கரடுமுரடான, கொச்சையான பயன்படுத்த வேண்டும். சமையல் நேரம் 4 நிமிடங்கள் இருக்கும். நடுத்தர சாணை என்றால், அது மூன்று நிமிடங்கள் குறைக்கப்பட்டது வேண்டும். aeropressa சிறந்த பொருத்தமானது நடுத்தர தரையில், காபி இயந்திரங்கள் உள்ளது.

சாதனங்கள் மற்றும் பாதுகாப்பு சுத்தம்

Aeropress காபி ஒவ்வொரு பயன் படுத்திய பிறகு சுத்தம் வேண்டும். இந்த அவரை நீண்ட முடிந்தவரை நீங்கள் பணியாற்ற உதவும். நான் காபி அடிப்படையில் அடுத்த முறை வரை குடுவை விட்டு முடியும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. கப்பல் சுவர்களில் குடியேற பின்னர் உங்களுக்கு பிடித்த பானம் சுவை கெடுக்க என்று காபி தனிமைப்படுத்தி பாக்டீரியாக்களில் உள்ள கழிவு. சுத்தம் செயல்முறை அது கப் கழுவ விட, மற்றும் 20 அடிக்கும் அதிகமான விநாடிகள் நீங்கள் எடுக்கும் மேலும் கடினம் அல்ல, மிகவும் எளிது. , தொப்பி Unscrew நேரடியாக குப்பை ஒரு வடிகட்டி காகித உலக்கை அழுத்தப்பட்ட காபி அடிப்படையில் கசக்கி. பின்னர் நீர் இயங்கும் மற்றும் உலர விட்டு கீழ் aeropress கழுவும். இல்லை சிறப்பு கவனம் aeropress மேலும் தேவைப்படுகிறது.

Aeropress காபி: வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்களை

இணைய - நீங்கள் படுக்கையில் வீட்டில் இருப்பது, உலகில் எங்கிருந்தும் விரும்பும் எதையும் உத்தரவிடும் முடியும் மட்டுமே இடம், ஆனால் பயனர்கள் பயன்படுத்தப்படும் மேம்படுத்தல்கள் பற்றி கருத்துக்களை பகிர்ந்து அங்கு ஒரு மேடையில் அல்ல. அதிகரித்ததன் aeropress காபி பெறுகின்றான். ரியல் விமர்சனங்களை நீங்கள் உண்மையில் நீங்கள் அதை வாங்க வேண்டும் என்பதை முடிவு உதவும். உற்சாகமடைந்து பானம் நிபுணர்கள் நன்மைகளில் ஒன்றாக இணைந்து அதில் இரண்டு தயாரிப்பு முறைகளில் aeropressa என்று எழுத: முதலில் ஒரு வழக்கமான அமெரிக்க போன்ற ஒரு சில நொடிகளில் மூடப்பட்டு இருக்கும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மூலம் நிறைவேற்றப்பட்டது. எஸ்பிரெசோவின் கசப்பு இல்லாமல், பணக்கார மற்றும் மென்மையான - இவ்வாறு ஒரு மிக சீரான சுவை கொடுக்கிறது. மிக பெரிய தேவை அது இளைஞர்கள் செல்வாக்கையும், ஆனால் சமையல் பாரம்பரிய வழிகளில் ரசிகர்கள் கூட, aeropress காபி பாராட்டப்பட்டது. அவர்கள் உண்மையான எஸ்பிரெசோவின் விட குறைவாக பானத்தின் சுவை திருப்தி என்று சான்றுகள் விமர்சனங்கள், ஒரு அனுபவம் குட்டீஸ்களோடு விதிகள் படி தயாராக. சிலர் அவர்கள் சாத்தியம் aeropressa கைப்பற்றியதால் தனது காதலி துருக்கியர்கள் அவரது சார்பாக வரை வழங்க தீர்மானித்துள்ளோம்.

எங்கே வாங்க?

Aeropress அமெரிக்க நிறுவனம் Aerobie தயாரிக்கப்பட்டது. ரஷ்யாவில், அது காபி அணிகலன்கள் விற்கும் ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் பல்வேறு வாங்க முடியும். இந்த சாதனத்தின் விலை உண்மையான உள்ளது - சுமார் நாலாயிரம். இது ஒரு நல்ல பிரஞ்சு அழுத்தவும் காபி தயாரிப்பாளர்கள் ஆனால் மலிவான விட இன்னும் கொஞ்சம் விலை உயர்ந்தது. கூடை மற்றும் காகித வடிகட்டிகள் வைத்து கொள்ள மறக்க வேண்டாம் - 350 துண்டுகள் நீங்கள் 700-800 ரூபிள் செலவாகும். மாறாக அனலாக் விட உண்மையான பொருட்கள் விற்கும் கடை, நீங்கள் அதை நீங்கள் எடுத்து செல்ல வசதியாக உள்ளது ஒரு கைக்குள் பயண பையில் இணைந்து, aeropress காபி (கீழேயுள்ள காண்பீர்கள் இது புகைப்படங்கள்) விற்று விடுவார்கள். தாக்கம் எதிர்ப்பு பொருள் (பாலிபுராப்லின்) உங்கள் துணை நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் அனுமதிக்கும். எனவே, போலியாக்கங்களில் எச்சரிக்கையாக கடைகளில் மட்டுமே சோதனை வாங்க.

காபி - பெரும்பாலான மக்களின் பிடித்த பானங்கள் ஒன்று. அது வீட்டில் aeropress காபி உதவும், அதன் சுவை இழக்காமல், எளிதாக மற்றும் வசதியான சமையல் செய்ய.