Mimosa செய்முறையை

Mimosa சாலட் ரஷ்யாவில் வெளிநாடுகளிலும் மட்டுமே அறியப்படுகிறது - அது எங்கே என்று அழைக்கப்படுகிறது "ரஷியன்." அதன் புகழ் படி Mimosa ஒரு உரோம தோலும் மற்றும் ஆலிவர் கீழ் ஒரு ஹெர்ரிங் புகழ்பெற்ற சாலடுகள் போட்டியிடுகிறது.

அவரது சமையல் ", முதலீடு" கணிசமான தொடர்பு இல்லை ஆனால் அது உண்மையில் Mimosa மலர்கள் எனவே அரிய விடுமுறையைக் இந்த டிஷ் இல்லாமல் முழு போன்று தெரிகிறது, மிகவும் appetizing மற்றும் நேர்த்தியான தெரிகிறது.

Mimosa செய்முறையை எழுபதுகளில் அறிந்த ஒன்றாக இருந்துவருகிறது - அது மட்டும் விடுமுறை தயாரிக்கப்பட்ட நேரத்தில். ஒவ்வொரு குடும்பமும் Mimosa தங்கள் சொந்த வழியில் செய்ய, அதனால் Mimosa செய்முறையை ஒரு ஆனால் பல அல்ல ஆனால் முக்கிய கூறுகள் தான் - அது முட்டைகள், பாலாடைக்கட்டி, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் (சால்மன், சூரை, சால்மன், saury) மற்றும் வெங்காயம் பல்வேறு வகையான தான் மற்றும் மயோனைசே.

மாறாக பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் பயன்படுத்தப்படும் நண்டு குச்சிகளை அல்லது நண்டு இறைச்சி முடியும். மேலும் பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, ஆப்பிள், கேரட், உள்ளன பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, அக்ரூட் பருப்புகள், வெண்ணெய். கீரை Mimosa தயாரித்தல் கற்பனை அறை கொடுக்கிறது. அதன் தயாரிப்பு குறிப்பாக சிரமம் என்றாலும் இல்லை, சில தந்திரங்களை மற்றும் நுணுக்கமாகவும் உள்ளன.

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி உங்கள், பிடித்த, பெரும்பாலும் தனிப்பட்ட செய்முறையை Mimosa கற்பனை செய்யலாம். சிந்திக்கலாம் அரிசி கலவை Mimosa. - 1-2 வங்கிகள், கேரட் - 2-4 துண்டுகள், சீஸ் 150-200 கிராம், வெங்காயம் (முன்னுரிமை சிவப்பு) - 1-2 துண்டுகள் மற்றும் மயோனைசே 5-6 முட்டைகள், அரிசி ஒரு கப், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்: அது சமைக்க நீங்கள் பின்வரும் கூறுகளைக் வேண்டும் . Mimosa ரெசிபி வருகிறது உரிமைகள் அனுமதிக்க, எனவே சில கூறுகள் கண் மீது ஸ்பைசஸ்.

நீங்கள் ஒவ்வொரு உறுப்பு அடுக்கு தயார் வேண்டும் எனவே இந்த கலவை அடுக்கு உள்ளது. முதலில், நீங்கள் இந்த பொருட்கள், சமைத்த சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் இருக்கும் வரை, அரிசி, முட்டை மற்றும் கேரட் சமைக்க வைக்க வேண்டும். வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் என்று அது கவனம் இழந்து விட்டது கொதிக்கும் நீர் உடன் scalded வேண்டும். புழுங்கல் அரிசி குளிர்ந்த நீரில் கழுவி வடிகட்டி உள்ள விடப்படுகிறது. மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டை மஞ்சள் கருவை வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து பிரிக்கப்பட்ட. புரதங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அண்ண மற்றும் கலவைக்கு. பின்னர் வேகவைத்த கேரட் தட்டி உண்ணவும்.

இப்போது ஒரு mimosa கலவை தயாரித்தல் தொடங்குகிறது. ஒரு பெரிய டிஷ் முதல் அடுக்கு வைக்கப்படுகிறது - இந்த படம் என்று. அது சமன் மற்றும் மயோனைசே பரவியது வேண்டும். இரண்டாவது அடுக்கு புரதங்கள் பாலாடைக்கட்டி கலக்கப்படுகிறது. அவர் கூட, பரவுகிறது மற்றும் எக்கச்சக்கமாக மயோனைசே ஒட்டியுள்ளது. மூன்றாம் அடுக்கு - அனைத்து முதல் பிளக் நீக்க மற்றும் ஒருபடித்தான வரை பிசைந்து வேண்டும், அதில் இருந்து மீன் எலும்புகள் ஒரு அடுக்கு. இந்த அடுக்கு சமன் கூட மயோனைசே அது மறைப்பதற்கு, பின்னர் வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு, மீண்டும் மயோனைசே தீட்டப்பட்டது. அடுத்த அடுக்கு மயோனைசே தாராள ஸ்மியர், துருவிய கேரட் இருக்கும். அடுக்கு துருவிய மஞ்சள் கருவை கலவை யை நிறைவு செய்கிறது. அது மஞ்சள் நிறத்தில் மஞ்சள் கருவை பார்க்க நல்லது. நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட கொண்டு மஞ்சள் கருவை கலந்து முடியும் பச்சை வெங்காயம். கடந்த அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட அது துருவிய மஞ்சள் கருவை மற்ற கலவை இருந்து வேறுபடுத்தி ஏனெனில், தேவையில்லை. அலங்கரிப்பது வோக்கோசு அல்லது தெளிக்கப்படும் நறுக்கப்பட்ட சுற்றி மூலிகைகள், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கீரை கலவை இலைகள் அடுக்குகளுக்கு சுமார் இரண்டு மணி நேரம் நனைத்த. ஒவ்வொரு அடுக்கின் சுவை மேம்படுத்த தனித்தனியாக உப்பு வேண்டும்.

முன்னுரிமை எலுமிச்சை மணத்தோடு, ஒரு தடித்த மயோனைசே எடுக்க அரிசி தேவையை mimosa கலவை, மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு மற்றும் மயோனைசே சுவை மற்றும் அதன் நிலைத்தன்மையும் ஏற்றது அல்ல. எனவே, நீங்கள் சாலட் சுவை கெடுக்க விரும்பவில்லை என்றால், தீவிரமாக மயோனைசே தேர்வு எடுத்து.

மயோனைசே மற்றும் நுட்ப நுணுக்கம் தேர்வு ஒரு சிறந்த கலவை பெற இதுவே முதல் முறையாகும். ஒரு சுவையான கலவை Mimosa செய்யும் இரண்டாவது இரகசிய அடுக்குகள் மாற்றீடாக்குகிறது. சில இல்லத்தரசிகள் கலவை Mimosa மீன் ஒரு அடுக்கு, அரிசி அடுக்கு இல்லை தொடங்க தயார். சுவை தரமான கலவை மோசமடைந்து ஏனெனில் இது தவறானது.

மீன் மற்றும் வெங்காயம் தவிர அனைத்து அடுக்குகளின் அபராதம் grater தேய்த்தார்கள் என்றால் mimosa கலவை நன்றாக ருசிக்கும். விடுமுறை அட்டவணை கலவை அழகாக காப்பாற்றியாக வேண்டும். மிகவும் அசல் கலவை Mimosa ஒரு கண்ணாடி கலவை கிண்ணத்தில், இதில் ஒவ்வொரு அடுக்கு தெரியும் இல் தெரிகிறது.