அரிசி ஊட்டச்சத்தும் பழுப்பு, வேகவைத்த. படம்: 100 கிராம் ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்தும்

அரிசி - ஒரு தாவரம் தானியங்கள் குடும்பமும். அதிகாரப்பூர்வமாக தனது தாயகத்திற்கு, இந்தியா மற்றும் இந்தோசீனா கருதப்படுகிறது. இந்த பகுதிகளில் புல் பற்றி 8000 ஆண்டுகளுக்கு முன்புதான் வளரத் தொடங்கியது. ஆரம்பத்தில், அவர் நல்ல விளைச்சல் கொடுத்து அங்கு வழக்கமான துறைகள், நடப்பட்டிருந்தது. காலப்போக்கில், கண்டுபிடிப்பு உலர்ந்த மண்ணில் விட அரிசி பயிர் விளைச்சலில் மிகவும் நீர் தேங்கி நிற்கும் பகுதிகளில் என்று செய்யப்பட்டது. கருவூட்டம் செய்வதற்கு தேவையான இந்த முறை மூலம் இல்லையா மற்றும் அறுவடை நேரடி சூரிய ஒளி கீழ் பாதிக்கப்படவில்லை. இன்றுவரை, இந்த கலாச்சாரம் மட்டும் வெள்ளத்தால் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது.

ஒரு சிறப்பான முறையில் விதைப்பதற்கான அரிசி. முளைகள் 10 சென்டி மீட்டர் நீளம் அடையும் போது முதல் தளிர், சிறப்பு தானிய பசுமை தண்ணீர் எறிந்தாலும். இந்த ஆலை தன்னை நிறுவிக்கொண்டது என்று உறுதி செய்யப்படுகிறது. இந்த ஒரு நல்ல அறுவடை உறுதி எதிர்காலத்தில் யார் மிகவும் ஆற்றல் மிக்க மனிதர்களின் தேர்ந்தெடுக்க எப்படி இருக்கிறது.
பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன், அரிசி கலாச்சாரம் மிகவும் தீமைகளை இருந்த கிட்டத்தட்ட 8 மாதங்கள் முதிர்ச்சியடைந்திருந்தார். எங்கள் காலத்தில், நாங்கள் மூன்று மாதங்களில் பயிர் கொடுத்து தருவிக்கப்பட்டன வகைகள் செய்யப்பட்டனர். எந்த கணிசமாக அவருக்கு கவலை செலவு குறைக்கப்பட்டது.

இரண்டு மாதங்களுக்குப் நடுவதற்கு பிறகு அரிசி பூக்கின்றன தொடங்குகிறது. அதன் மலர்கள் வாசனை சமைத்த அரிசி நறுமணம் ஓரளவு நினைவூட்டுவதாக உள்ளது, ஆனால் ஒரு இனிப்பு சாயங்களை கொண்டு. அரிசி திட தானியங்கள் உருவாக்கப்பட்டது. பின்னர் அறுவடை மற்றும் உலர உறுதி செய்யவும். அரிசி ஈரம் சத்து அதிகமாக இருந்தால், தானிய அச்சு கவர் அடுக்கு, மற்றும் பயிர் பாழாகிவிட்டது. அங்கு தானிய சேமிக்கப்படுகிறது பகுதிகளில், இது சிறந்த ஈரப்பதம் மூலம் இது நிரூபிக்கப்படுகிறது. சேமிக்கப்படும் அரிசி ஈரப்பதன் தேவையான அளவிற்கு பேணுகிறது ஒரு ஆண்டு unwrapped. மூன்று ஆண்டுகளுக்கு அதன் அசல் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் சேமிக்க முடியும்.

நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி

ஆரம்பத்தில், அரிசி சத்துக்கள் பெரிய அளவில் உள்ளது. எனினும், சாணை பெரும்பாலும் எல்லாவிதமான சத்துக்கள் தோல் செல்ல. ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டும் உயிரினம் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க இல்லாத ஆவர். ஆனால் ஆற்றல் கொண்ட உடல் வளர் நீண்ட காலமாக திறன் இவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட், ஒரு அரிசி நிறைய இல். மேலும் அதனுடைய புரதங்களை மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன. நீண்ட தானிய அரிசி ஸ்டார்ச் ஒரு பகுதியாக பிற வகைகளில் விட குறைவாக உள்ளது. இந்த பல்வேறு கிட்டத்தட்ட ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் சமையல் பிலாஃப் நல்ல இல்லை.

அரிசி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இந்த வகையான 100 கிராம் உள்ளது:

• புரதங்கள்: 7.13 கிராம்;
• கொழுப்பு: 0.66 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 78,65 கிராம்;
• கலோரிகள்: 315 கிலோகலோரி.

இந்த கச்சா தயாரிப்பு உள்ளது. மற்றும் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு சமைத்த அரிசி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• புரதங்கள்: 2.20 கிராம்;
• கொழுப்பு: 0.50 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 24,90 கிராம்;
• கலோரிகள்: 116 கிலோகலோரி.

Srednezerny வெள்ளை அரிசி

நீண்ட தானிய வேறுபட்டது இவற்றைப் பயன்படுத்த இந்த இயல்புகளின் பல்வேறு. அது மேலும் ஸ்டார்ச் உருவாக்குகின்றது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இது கடினமான போகும்.

அரிசி 100 கிராம் srednezernom வகுப்பில் இவர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• புரதங்கள்: 7.00 கிராம்;
• கொழுப்பு: 1.00 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 71,00 கிராம்;
• கலோரிகள்: 320 கிலோகலோரி.

வட்ட வெள்ளை அரிசி

ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தில் தலைவர். அது ஒன்றாக கடுமையாக குச்சி இந்த வகையான மற்றும் எல்லா வேளை ஏற்றது அல்ல. அவரை நல்ல சுஷி தயாரிப்பது.

வகைகள் அரிசி ஊட்டச்சத்தும்:

• புரதங்கள்: 7.60 கிராம்;
• கொழுப்பு: 1.00 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 75,20 கிராம்;
• கலோரிகள்: 351 கிலோகலோரி.

parboiled அரிசி

வேகவைத்த அரிசி பயனுள்ள பண்புகள் முந்தைய தரங்களாக விட மிகவும் அதிகமானதாகும். ஒரு சிறப்பு வேகவைக்கும் படி அனைத்துப் பொருள்களும். சாணை முன் தானிய பதப்படுத்தப்பட்ட, எனவே சுய பயனுள்ள பண்புகள் பகுதியாக "உறிஞ்சப்படுகிறது" parboiled அரிசி.

100 கிராம் ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்தும்:

• புரதங்கள்: 6.50 கிராம்;
• கொழுப்பு: 1.00 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 79,00 கிராம்;
• கலோரிகள்: 350 கிலோகலோரி.

பிரவுன் அரிசி (பழுப்பு அரிசி)

அரிசி மேல் ஷெல் சிகிச்சையில் முற்றிலும் நீக்க முடியாது. இதன் காரணமாக, அது அசல் நிறம் உள்ளது, மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை கையாளுவதற்கு மிகவும் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. பிரவுன் அரிசி மாங்கனீசு, மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு நிறைந்த. பி வைட்டமின்கள், புரதம், இழை அதனுடைய பல. இந்த கலவை நன்றி பழுப்பு அரிசி நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு சாதகமான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. மேலும், இது, உடல் நீங்கும் கொழுப்பு குறைக்கிறது. அது இரத்தக்கட்டிகள் உருவாவதை தடுக்கிறது. அது பல நோய்கள், ஊட்டச்சத்தின்மை தொடர்பான குறிப்பாக அந்த ஆபத்து குறைக்கிறது. அது புற்றுநோய் ஆபத்து குறைக்கிறது. அது குடல் ஒரு சாதகமான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. மற்ற விஷயங்களை, அரிசி இந்த வகையான, வளர்சிதை மாற்றம் அதிகரிக்கிறது கொழுப்புகள் முறிவு ஈடுபட உள்ளது. அது எடை இழப்பு ஒரு சிறந்த கருவியாக பயன்படுத்த முடியும். அது gipotonikam அதன் செயல்திறன் கண்காணிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அது, இரத்த அழுத்தம் குறைக்கிறது.

பழுப்பு அரிசி ஊட்டச்சத்தும்:

• புரதங்கள்: 6.50 கிராம்;
• கொழுப்பு: 1.00 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 79,00 கிராம்;
• கலோரிகள்: 350 கிலோகலோரி.

காட்டு அரிசி

அரிசி இந்த வகை பிற தாவரங்கள் உண்மையில் தொடர்புடையது, யாருடைய தாயகத்திற்கு Zizania Aquatica, விதைகளை - வட அமெரிக்கா. அது மீதமுள்ள இருந்தபோது ஒரு பாரம்பரிய தானிய போன்றே உள்ளது. உயர்தர வாங்க காட்டு அரிசி, நீங்கள் அதை நெருக்கமாக பார்க்க வேண்டும்.

தானிய அரிசி இல்லையெனில் அது பல்வேறு தோட்டங்களிலும் வசூலிக்கக் கூடாது என்பதை ஒரு உத்தரவாதம் உள்ளது, வெவ்வேறு அளவுகளில் இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, டிஷ் சமமாக சமைத்த வேண்டும். ஷெல் வெளிப்படையான அல்லது ஒளிபுகா இருக்கலாம். அதை முயற்சிக்க வாய்ப்பு இருந்தால், அதை ஓர் உணவை எடுத்துக்கொண்டு அவசியம், நல்ல அரிசி நிறுவனம் இருக்க வேண்டும்.

இந்த எண்ணிக்கை மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், மற்றும் குழு B இன் வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தில் விளைவு அமைதியை தருவதற்குப் பதிலாக போதுமான அளவு கொண்டிருப்பதில்லை. அதிக புரதம் உள்ளடக்கத்தை தசைகள் வலுவாகும். ஏனெனில் இழை உயர் உள்ளடக்கத்தை செரிமான ஒரு சாதகமான விளைவை. அது ஒரு உணவு தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது. இரத்த அழுத்தம் குறைக்கிறது.

100 கிராம் ஒன்றுக்கு மூல அரிசி ஊட்டச்சத்தும்:

• புரதங்கள்: 6.50 கிராம்;
• கொழுப்பு: 1.00;
• கார்போஹைட்ரேட்: 79,00 கிராம்;
• கலோரிகள்: 350 கிலோகலோரி.

அரிசி ஊட்டச்சத்தும் 100 கிராம் வேகவைத்த:

• புரதங்கள்: 4.00 கிராம்;
• கொழுப்பு: 0.30 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 21,10 கிராம்;
• கலோரிகள்: 100 கிலோகலோரி.

கருப்பு அரிசி

பிளாக் அரிசி (திபெத்திய என அழைக்கப்படும்) ஒரு அழகான காட்சி உள்ளது. அது சமைத்த போது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை. அது மற்ற வகைகளில் விட இரண்டு மடங்கு அதிக இது புரதங்களின் அதனுடைய, இடம்பெற்றிருக்கவில்லை. அது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் நோய்கள் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே ஆக்ஸிஜனேற்ற பணக்கார. அது வீரியம் மிக்க கட்டிகள் ஏற்படும் ஆபத்து குறைகிறது. தோல் மீது பயனுள்ள விளைவுகள் கொண்ட வைட்டமின் ஈ, அதன் கட்டமைப்பு மிகவும். சரி கேரட் அதன் பயன்பாட்டை. கேரட் பலவகையில் இது இல்லாமல் பிற நடைமுறையில் உறிஞ்சப்படாது வைட்டமின் ஈ ஒரு ஊடாடுவதாக வைட்டமின் A, நிறைந்த உள்ளன.

வகைகள் அரிசி ஊட்டச்சத்தும்:

• புரதங்கள்: 6.50 கிராம்;
• கொழுப்பு: 1.00 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 79,00 கிராம்;
• கலோரிகள்: 350 கிலோகலோரி.

பாசுமதி

வடக்கு பஞ்சாப் பிறப்பிடமாக கருதப்படும் அரிசி பல்வேறு. பயனுள்ள தன்மைகளைக் கொண்டுள்ளதால், அது மற்ற வகைகளில் கீழ்த்தரமான அல்ல. அது இதய நோய்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இது பொட்டாசியம், நிறைய கொண்டிருக்கிறது. கலவை இரும்பு, பாஸ்பரஸ், ஃபோலிக் அமிலம், ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கிறது. இது அமினோ அமிலங்கள், தயாமின், ரிபோப்லாவின் நிறைந்த. அது சத்துக்கள் முக்கிய பங்கு தோலில் விழும் ஏனெனில், செயல், ஒருவேளை வெறுமென வடிவம் சாப்பிட நல்லது. தவிர, அரிசி குடல் செயல்பாடு பெரும் தாக்கத்தை "தலாம்".

100 கிராம் ஒன்றுக்கு மூல அரிசி ஊட்டச்சத்தும்:

• புரதங்கள்: 7.50 கிராம்;
• கொழுப்பு: 2.60 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 62,30 கிராம்;
• கலோரிகள்: 303 கிலோகலோரி.

100 கிராம் ஒன்றுக்கு சமைத்த அரிசி ஊட்டச்சத்தும்:

• புரதங்கள்: 7.00 கிராம்;
• கொழுப்பு: 0.50 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்: 78,50 கிராம்;
• கலோரிகள்: 120 கிலோகலோரி.

அரிசி தீங்கு

அரிசி பயன்படுத்த மட்டுமே contraindication எதிர்ப்பு மலச்சிக்கல் கருதப்படுகிறது. இந்த பிரச்சினை இல்லாமல் இருக்கும் கூட, இன்னும் சில பாதுகாப்பு வேண்டும். ஒன்றாக அரிசி இழை நிறைந்த இவை காய்கறிகள், நிறைய சாப்பிட மற்றும் குடல் சுவர் தூண்டுகிறது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், இது திரவங்கள் நிறைய பெற முக்கியமானது. நீங்கள் மிதமான அது சாப்பிட ஏதாவது தயாரிப்பு பயனடைவார்கள்.