ஸ்டார் சோம்பு - இது என்ன, எப்படி சமையல் அதை பயன்படுத்துவது?

வனஉலகத்தின் கூறாக ஆலை உலக கிட்டத்தட்ட காலவரையின்றி பணக்கார மற்றும் பல்வேறு ஆகும். அங்கு தனது சாம்ராஜ்ஜியத்தை மற்றும் பயனுள்ளதாக நபர் பச்சை நண்பர்கள், மற்றும் மிகவும் ஆபத்தான பகைவர்களை இல். நாங்கள் உணவு நுகரக்கூடிய தொழிலகங்களில் பெரிய எண் - மூல அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவம், மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது Cosmetology உள்ளது. மற்றவர்கள் எளிமையாக ரசிக்கிறேன் - அவர்கள் எங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் அலங்கரிக்க, வாழ்க்கை பிரகாசமான, இன்னும், பல்வேறு மேலும் இனிமையான செய்ய. மற்றவர்கள் இன்னும் படிக்க - அவர்களை சுவாரஸ்யமான புதிர்கள் நிறைய அடங்கியுள்ளது.பார்.

முடிசூடா ராஜா

இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்க வேண்டிய ஆலை, உண்மையிலேயே தனிப்பட்ட உண்மையான மரியாதை தகுதியுடையவர். அதில் பல்வேறு துறைகளில் அட்சரேகை பயன்பாட்டில் உலகளாவியது அசாதாரண மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக அம்சங்கள் பல உள்ளன. Illitsium தற்போது: ஒரு மர்மமான மற்றும் அழகாக இருக்கிறது. வெறுமனே - நட்சத்திர சோம்பு. "அது என்ன?" - நீங்கள் கேட்கலாம். தென்கிழக்கு ஆசியா, ஜப்பான் மற்றும் சீன சூடான தெற்கு சீதோஷ்ண அத்துடன் இந்தியா, கம்போடியா, மற்றும் வியட்நாம் வளர்கிறது என்று ஒரு சிறிய மரம்.

சோம்பு, சீனர்கள், இந்தியர்கள் ஸ்டெல்லாட் - அது பெயர்கள் உண்டு. இதில் முதல் இரண்டும் தெளிவாக உள்ளது - அவர்கள் ஆலை வாழ்விடம் உள்ளன. ஆனால் ஏன் zvodchaty நட்சத்திர சோம்பு? இதற்கு என்ன அர்த்தம்? இந்தப் பெயர் மரத்தின் பழங்களை ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவம் தொடர்புடையதாக உள்ளது - ஒரு ஆறு அல்லது எட்டு (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) "உடுக்குறிகள்". எனவே காய்கறி ராஜ்யத்தின் உண்மையான முடிசூடா ராஜா illitsium என்று!

பழம் பண்புகள்

மரம் நீண்ட livers இனப்பெருக்கம் செய்யவும். அதன் சில இனங்களும் அதன் பச்சை கிளைகள் வானத்தில் கொண்டுவருவதற்கான குறைவாக நூறு ஆண்டுகளுக்கு இல்லை. ஒன்றரை தசாப்தங்களாக - அது உண்மை, இது ஒரு மதிப்புமிக்க பயிர் உண்மையில், கலாச்சாரம் மற்றும் நிமிர்ந்த அதாவது, மக்கள் நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். அவர் நட்சத்திர சோம்பு புதிரான பழம் என்ன? இந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு என்ன?

"நட்சத்திரங்கள்" உருவாகின்றன இதில் பூக்கள், ஒருவகைப் தனிச்சுவை தோட்டத்தில் daffodils போன்ற வடிவிலுள்ள. மிகவும் மென்மையான, இனிமையான, இனிப்பு - அவர்களில் வாசனை தோற்றம் பொருத்த. அதை வைத்து ஆஃப். கடின கடின நட்சத்திர சோம்பு தொடும்போது. அது கருவில் கொடுக்கிறது? இயற்கையாகவே, ஆலை விதைகள் மூலம் சேதம். illitsium சேகரிக்க (மொழிபெயர்ப்பு உள்ள - "அழகான") அல்ல மிகவும் பழுத்த, வெயிலில் காய வைக்கப்பட்டு, பழங்கள் சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்துடன் காரணமாக உள்ளது. பின்னர், அவர்கள் ஒரு தூள் தூளாகத் நினைத்தபடி அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

குறிப்பிட்ட குறிகாட்டிகள்

அதே பெருமை முடியாது நட்சத்திர சோம்பு? பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் எதிர்அடையாளங்கள் பிரதிநிதித்துவம் என்று தாவரங்கள்? முதலாவதாக, பழங்கள் fat- மற்றும் மருத்துவம், ஒப்பனை மற்றும் உணவுத் துறைகள் மிகவும் மதிப்புமிக்க என்று efirosoderzhaschimi உள்ளன. இரண்டாவதாக, அவர்கள் போன்ற டானின், extractives, பிசின்கள், சர்க்கரைகள், டானின், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் தாது உப்புக்கள் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளடங்கும். Illiciaceae அத்தியாவசிய எண்ணெய் சரியான பழம் மரம் இனிப்பு, புளிப்பு சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணம் பராமரிக்கிறது. மூலம், அது ஒரு சிறந்த வலிப்பு குறைவு, இரைப்பை நடவடிக்கை மீட்க உதவுகிறது மற்றும் வாய்வு தடுக்கிறது உள்ளது. பொதுவாக, அது பாரம்பரிய கிழக்கு மருந்து, குறிப்பாக ஆயுர்வேத zvodchaty சோம்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக நம்புகிறார் என்பதை கவனிக்க வேண்டும்.

மருத்துவ இணக்கம்

விதைகள் ஒரு காபி தண்ணீர் - காய்ச்சல், சளி, வயிறு வலி, புழுக்கள் வெளியேற்றியதற்கு சரியான தீர்வு. பயனுள்ள விதைகள் மற்றும் பல் கவனியுங்கள் - அவர்கள் கெட்ட சுவாசம் எதிர்த்துப் போட்டியிடப் மெல்லும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். எனினும், பெரிய அளவில் அது பயன்படுத்தி குறிப்பாக ஒவ்வாமை வலிப்பு, நரம்பு overexcitation, முன்னேற்றப் போக்கு சுய Dittany ஈடுபட வேண்டாம்.

தூய எண்ணெய் illitsiuma தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளில் உதாரணமாக, ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக, மற்ற தாவர எண்ணெய்களில் குறைக்கின்றது எரிக்க முடியும், எனவே அது பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அது சொட்டு ஒரு ஜோடி குளிக்க சேர்த்தால், ஒரு பெரிய விளைவு ஓய்வெடுத்தல் வேண்டும். அது நட்சத்திர சோம்பு (மசாலா) கர்ப்பமுற்ற மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் ஒரு உணவு இருந்தது விரும்பத்தகாத ஒன்றாகும்.

சுவையூட்டும் மற்றும் மசாலா

சுவையூட்டும், வாசனைப்பொருட்கள், அந்த - - மசாலா பெரும்பாலும், கூட அனுபவம் தொகுப்பாளினி நறுமண சேர்க்கைகள் என்பதைக் கருத்திலெடுக்க வேண்டும் என்ன என்ற கேள்விக்கு பற்றி குழப்பி. பங்கு பதப்படுத்தப்பட்ட - ஒருபடித்தான சாயல் (, இனிப்பு உப்பு) அல்லது கலப்பு வகை (கசப்பான இனிப்பு) இயம்பி குறிப்பிட்ட சுவையூட்டும் உணவுகள். நறுமண பொருட்கள் சமையல் பொருட்களின் (உதாரணமாக, பேக்கிங் வெண்ணிலா) வாசனை பாதிக்கும்.

ஸ்டார் சோம்பு - ஒரே நேரத்தில் சுவையூட்டும் மற்றும் ஸ்பைஸ். அவர் குறிப்பாக தெளிவாக வெப்பம்-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கைப்பற்றப்பட்ட உணவு மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் ஒரு காலக்கட்டத்தில் நறுமணம், என்கிறார். ஒரு சக்திவாய்ந்த கிருமி நாசினிகள் இருப்பதில் மேலும், ஸ்டெல்லாட் சோம்பு அதன் உணவு உட்பட அடுக்கு வாழ்க்கை நீட்டிக்கிறது இயற்கையாகத் பாதுகாக்கும் செயல்படுகிறது. மேலும் பசியின்மை சால சிறந்தது அதிகரிக்கிறது மற்றும் நல்ல செரிமானம் ஊக்குவிக்கிறது!

சமையல் பயன்பாட்டிற்குப்

நீங்கள் பார்த்த, அது பொதுவான மசாலா நட்சத்திர சோம்பு அல்ல. சமையல் வியாபாரத்தில் அது விண்ணப்பிக்கும் உண்மையிலேயே உலகளாவியது. தூள் இனிப்பு கேக் மற்றும் பாதுகாப்பு (பதப்படுத்தப்பட்ட, நெரிசல்கள், compotes, ஊறுகாய் மற்றும் marinades), மற்றும் சாப்பாட்டின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான வைக்கப்பட்ட பிறகு. குறிப்பாக அவர் சுவையூட்டிகள் மற்றும் குழம்புகள் நல்ல உள்ளது.

பொதுவாக, நட்சத்திர சோம்பு (மசாலா) எங்கள் காலத்திற்கு முன்பு நீண்ட மக்கள் யாவரும் தெரிந்து வைத்திருந்தனர். மக்கள் நீட்டிப்புப் நோய் தவிர்க்க எனவே - அவர் பண்டைய எகிப்தில் மிகவும் மதுபானங்களை இன்றியமையாத கூறாகும். ஒன்றுக்கொன்று தொகுக்கப்பட்ட சில அளவுகளில் பூச்சி அதை பின்னர் பல நோய்கள் உண்டாகும் மருத்துவ தீர்வு பெற நேரம் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தள்ளப்படுகிறது இது மது, சேர்க்கப்பட்டது.

பண்டைய கிழக்கில் இது சமையல் நட்சத்திர சோம்பு மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது. ஆனால் ஒரு மரம் ஜப்பனீஸ் மற்றும் சீன கோவில்களில் பட்டை தூப பர்னர்கள் மற்றும் ஒரு மதிப்புமிக்க தூப போன்ற வீடுகளில் எரித்தனர். ஐரோப்பாவில், பழம் ஸ்டெல்லாட் சோம்பு இருந்து தூள் கிறிஸ்துமஸ் கேக் மற்றும் இனிப்புகள், அத்துடன் மிகவும் பிரபலமான சூடான நீரும் சாராயமும் கலந்த மது பானம் ஒரு முக்கிய அங்கமாக உள்ளது.

தயாரிப்புகள் சகோதரி

பொருட்கள் பல, செய்தபின் Dittany இசைவிப்பதிலும்தான் உள்ளன. கிராம்பு, இஞ்சி, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை - அனைவரும் ஒன்றாக ஒவ்வொரு தனித்தனியாக illitsiumom இணைந்து ஒருவருக்கொருவர் ஆஃப் அமைக்க சுவை மற்றும் சுவையை வலியுறுத்துகின்றன. எனவே, ரஷ்யாவில் பண்டைய காலத்தில் நட்சத்திர சோம்பு மாவை கிங்கர்பிரெட், குக்கீகளுக்கான வைத்து இருந்து. ஊறுகாய் அது செய்தபின் செலரி, வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லியை சேர்ந்து காணப்படுகிறது. தொகுப்பாளினி மேலும் பூண்டு, வெங்காயம், சூடான மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் பயன்படுத்துகிறது எனில் சுவையூட்டிகள் மற்றும் குழம்புகள் ஸ்டெல்லாட் சோம்பு சரி, சேர்க்க.

கோழி (வாத்து, கோழி), மாட்டிறைச்சி பணியாற்றும் போது மசாலா அது வெறுமனே அவசியமானது. நட்சத்திர சோம்பு அரிசி உணவுகள், காய்கறிகள், முட்டை "லவ்". அதன் பயன்பாட்டுடன் கூட சாதாரண குடிநீர் ஒரு சுவையான சுவை பானம் மாறும் போது நீங்கள் என்ன பொருட்களுக்காக, பற்றி சொல்ல முடியும்.

பல சமையல்

நீங்கள் இந்த நேரத்தில் பயன்படுத்தி கொள்ள முடியும் என்று மற்றும் ஏதாவது தயார், "badyanistoe" "வகையான" இப்போது ஆரோக்கியமான மற்றும் அசல் சமையல்:

• வலுவான தேநீர் (கருப்பு). முதலில், அதை வழக்கமாக செய்து அது காய்ச்ச. Parboiled எலுமிச்சை (சிட்ரஸ் பழங்கள் வலுவான வாசனை தொடங்கும்), ஒரு வட்டம் வெட்டி, ஒரு கண்ணாடி போடுங்கள். நட்சத்திர சோம்பு அதே பூ (உலர்ந்த அல்லது புதிய இருக்க முடியும்), கவர் மற்றும் தட்டு சேர், தேநீர் குடிக்கும் வெப்பநிலை இனிமையாய் இருக்கும் மாட்டேன் வரை அதை காய்ச்ச வேண்டும். பின்னர், பூ அகற்றவும், பானங்கள் சர்க்கரை, தேன், கற்கண்டு, மற்ற இனிப்புகள் செய்ய வழங்கப்பட்டு வருகிறது.
• செர்ரி ஜாம் சோம்பு ஸ்டெல்லாட் கொண்டு. பெர்ரி, மறுகூட்டமைப்பு எலும்புகள் இருந்து சுத்தமான, சர்க்கரை (1 1 விகிதம்) ஊற்ற, 5-6 மணி நேரம் விட்டு. ஒரு சில inflorescences marlechku சோம்பு மற்றும் கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை குச்சி வைக்கவும். பின்னர் டெண்டர் வரை பல கட்டங்களில் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் செர்ரி சமையல்காரர் நீக்க. சுழற்றுவது மற்றும் அற்புதமான குளிர்காலத்தில் மணம் சுவையாகவும் அனுபவிக்க. 3 ஆண்டுகள் - அது வழக்கத்தை விட நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் பொருத்தமான உணவு இதில் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

நட்சத்திர சோம்பு, சோம்பு-illitsium - இங்கே ஒரு அற்புதமான ஓரியண்டல் மசாலா உள்ளது!