ஆரஞ்சு ஜாம்: செய்முறையை மற்றும் இனிப்பு தயார் எப்படி

ஜெம் - இது ஒரு இனிப்பு, உண்மையில், அது ஜாம் ஜெல்லி ஒரு கலவையாகும். அது தொடர்ந்து கூட அந்த கூட கூர்மையான சுவை (சிட்ரஸ்) உதவியோடு எந்த உணவு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் பயன்படுத்த மக்கள் செயல்படுத்துகிறது என்று மிகவும் பழக்கமான இல்லை வழி தயாராக உள்ளது. வழிகளில் ஒன்று இந்த தனிப்பட்ட தயாரிப்பு ஆரஞ்சு ஒரு ஜாம் உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை பல வகைகள் உள்ளது. உதாரணமாக, அவர்களில் சிலர் கருதுகின்றனர்.

கிளாசிக் பதிப்பு

எளிதான வழி பொருட்கள் குறைந்தது அளவு பயன்படுத்தி, இந்த இனிப்பு சமைக்க. இந்த ஆரஞ்சு வழக்கமான ஜாம் இருந்தால், செய்முறையை பொருட்கள் பின்வரும் தொகுப்பு அடங்கும்:

புதிய பழங்கள் அரை 1 கிலோ தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் மற்றும் சர்க்கரை 1.5 கிலோகிராம்.

தயாரிக்கும் முறைகள் போதுமான எளிது:

1. முதல் விஷயம் நீங்கள் முற்றிலும் பின்னர் பழம் கழுவவும், தடித்த தோலுரிப்புக்களை அவர்களை அழிக்க மற்றும் அனைத்து விதைகள் நீக்க வேண்டும்.
2. துண்டுகள் வடிவில் மீதமுள்ள கூழ் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.
3. ஒரு தனி கப்பல் நீர் கொதி இல்.
4. அது கரைக்கும் வரை சர்க்கரை மற்றும் சூடான மறைப்பதற்கு. ஐந்து
5. விளைவாக சிரப் மாற்றத்தை சிட்ரஸ் துண்டுகள் மற்றும் முழு தடித்தல் கலவையை காத்திருக்கும், குறைந்தது அரை மணி நேரம் கொதிக்க தொடர்ந்து. சமையல் போது, உணவுகள் தொடர்ந்து அவர்களை எரியும் தவிர்க்க கிளறி இருக்க வேண்டும்.
6. கருத்தடை ஜாடிகளை ஒரு கலவை மாற்ற தயார்.
7. இறுக்கமாக தங்களின் மெட்டல் இமைகளுக்கு மூட, பின்னர் அவர்களில் ஒவ்வொரு குளிர் வரை ஒரு போர்வை உள்ளடக்கிய ஒரு நிலையில் தலைகீழாக திரும்ப விட்டு.

அது ஆரஞ்சு ஒரு அற்புதமான ஜாம் மாறிவிடும். அது சில சிக்கலான கையாளுதல் பொருட்கள் தயாரிக்க தேவையில்லை ஏனெனில் செய்முறையை நல்லது. அனைத்து மிக எளிய மற்றும் தெளிவான.

கழிவு-இலவச தயாரிப்புத்

சிட்ரஸ் பழங்கள் பல விசிறிகள் கூட தாகமாக lobules சாப்பிட்ட பிறகு இருக்க வேண்டும் என்று மேலோடு, மேலும் உணவு பயன்படுத்த முடியும் என்று சந்தேகம் இல்லை. ஆரஞ்சு அதன் அசல் ஜாம் வகையான இந்த "வீண்" சிறப்பு சிகிச்சைக்குப் பின் பெறப்படுகிறது. செய்முறையை முற்றிலும் கடினம் அல்ல. பின்வரும் விகிதத்தில் தேவைப்படும் அடிப்படை பொருட்கள் வேலை செய்ய:

தண்ணீர் ஆரஞ்சு தோல் கப் 250 கிராம், சர்க்கரை 400 கிராம் மற்றும் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை.

சமையல் செயல்முறை நிலைகளில் கொண்டுள்ளது:

1. முதலாவதாக, இது கொதிக்கும் நிலைக்கே கொண்டுவர, தண்ணீர் ஒரு பானை மெதுவாக வெப்பத்தை ஒரு மடிந்த பீல் அவசியம். பின்னர் அனைத்து நீங்கள் திரவம் வாய்க்கால் வேண்டும். இத்தகைய ஒரு முறை அதிகப்படியான கசப்பான ஒரு தயாரிப்பு சேமிக்கும். நடைமுறை குறைந்தது 3 முறை மீண்டும் நல்லது.
2. தணிந்துள்ளது பீல் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட.
3. தனித்தனியாய், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் எளிய மருந்து சமைக்க.
4. பீல், இலவங்கப்பட்டை துண்டுகள் சேர்த்து நிலையான கிளறி கொண்டு 3 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாடி மற்றும் கடைக்கு சென்று மடிந்த முடியும். ஒரு லேசான கசப்பு அதன் இனிமையான சுவை உங்கள் காலை சிற்றுண்டி ஒரு பெரிய கூடுதலாக உள்ளது.

அசல்

பெரும்பாலும், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் பல்வேறு இணைந்து சிட்ரஸ் இனிப்பு தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, எடுத்து, ஜாம் ஆரஞ்ச் நெல்லிக்காய். அத்தகைய உணவுகளில் சமையல் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. இது பொதுவாக கனடியர்கள் "வாழ்க்கை முறை" தயாரிப்பு அழைக்கப்படுகிறது மிக சுவாரஸ்யமான விருப்பத்தை. அது இடத்தில் பொருட்கள் கொதிக்கும் இல்லாமல், அதன் மூல வடிவம், அதாவது எடுக்கும் ஏனெனில் அனைத்துப் பணிகளுக்கும் அதன் பெயர் கிடைத்தது. தயாரிப்பு தேவையான:

நெல்லிக்காய் 3 பெரிய ஆரஞ்சு 900 கிராம், மற்றும் சர்க்கரை 1.2 கிலோகிராம்.

பின்வருமாறு முழு செயல்முறை:

1. முதலில் நீங்கள் வால்களின் மற்றும் உலர்ந்த இலைகள் நீக்கி, பெர்ரி செல்ல வேண்டும். பழங்கள் கடினமாக இருக்கும் இல்லை. அழுகிய தவிர கூட மீறி பழுத்த பெர்ரி பொருத்து.
2. ஆரஞ்சு தோல் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வெள்ளை படங்களில் இருந்து விடுதலை செய்யப்பட வேண்டும். ஒரு "ஆட்டுக்கறி" (ஒரு சமையல்காரர் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது) இருக்க வேண்டும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற மற்றும் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன அவற்றை திரும்ப.
4. கலவை பான் ஊற்றப்படுகிறது. சர்க்கரை உறிஞ்சி என்று நிலையில் குறைந்தது 8-9 மணி நேரம் அதை விட்டு.

நேரம் ஆரஞ்சு ஒரு பெரிய ஜாம் நெல்லிக்காய் வரும்போது. இந்த சமையல் இதனால் சமையல் தேவைப்படும் செய்யாது என்பதும், மற்றும் விலைமதிப்பற்ற நேரம் மனைவி காப்பாற்ற நல்ல உள்ளன. தயார் ஜாம் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பரவி ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்க முடியும். prokisaniya திறன் தயாரிப்பு சிறந்த நல்ல கார்க் தவிர்க்க.

நறுமண கலவை

நீங்கள் செய்தால் விளைவாக குறைவாக ருசியான அல்ல பாதாமி ஜாம் ஆரஞ்ச். இந்த தயாரிப்பு முந்தைய பெரியவைகளைப் போன்றே எளிதாக செய்முறையை. அதன் தயாரிப்பு கிடைக்க இருக்க வேண்டும்:

புதிய இலந்தைப் 2 5 கிலோ ½ கொண்டிருக்கும் சர்க்கரை கிலோ மற்றும் பெரிய ஆரஞ்சு ஒரு ஜோடி.

முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் பின்வரும் அடிப்படை வழிகளை உள்ளடக்கி:

1. முதல் பழுத்த இலந்தைப் துவைக்க, பின்னர் எலும்புகள் அவர்கள் அனைவரும் நீக்க. சிறந்த கையால் அதை செய்ய வேண்டும்.
2. பின்னர் கூழ் மீதமுள்ள நறுக்கு வேண்டும். ஒரு மென்மையான மணம் கூழ் செய்யவும்.
3. ஆரஞ்சு மேலும் சுத்தம் வேண்டும். அதன் பிறகு, அது ஒரு grater பயன்படுத்தி அனுபவம், மற்றும் சதை ஒரு இறைச்சி அரவை அனுப்ப நீக்க வேண்டும்.
4. அனைத்து பொருட்கள் பெருமளவு கொள்கலனில் சேகரிக்க தயாராக உள்ளன.
5. கொதிக்கும் செயல்பாடுகளின் விளைவாக கலவையை கொண்டு, பின்னர் சர்க்கரை கிலோ ஊற்ற. எடை இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் இந்த கலவையில் கொதிக்க வேண்டும். சமையல் நேரம் முழுவதும் அது தொடர்ந்து மறியல் மற்றும் நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம் அவசியம்.
6. கொள்ளளவு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர் வரை ஒதுக்கி.
7. நடைமுறை மீண்டும் வெப்பம் மீண்டும் மற்றும் சர்க்கரை மீதமுள்ள ஊற்றப்பட்டது.
8. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கரையில் பரவ முடியும், அதன் பிறகு ஐந்து நிமிட சமையல், மீண்டும் மூன்றாவது முறையாக வேண்டும்.

அது டெண்டர் மற்றும் மிகவும் ருசியானது மாறிவிடும் பாதாமி ஜாம் ஆரஞ்ச். செய்முறையை சிறிது நேரம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் நிறைவேற்ற எளிது.

எதிர்கால Billets

இலையுதிர் மற்றும் கோடை காலத்தில் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் உலகில் ஆண்டு மீதமுள்ள பணிக்கருவிக்கு செய்ய தங்கள் குடும்பங்களின் தயவு செய்து எப்படி அவனது தலைக்கு மேல் முறியடிக்க முடியவில்லை முயல்கின்றனர். தேநீர் ஒரு சரியான நிறைவுடன் என ஆரஞ்சு இருந்து ஜாம் ஒரு செய்முறையை வழங்க முடியும். குளிர்காலத்தில், அது சூடான, சன்னி நாட்கள் நினைவூட்டியாக தயாராக உள்ளது. இந்த வழக்கில், பொருட்கள் ஒரு மாறாக அசாதாரண கலவை:

புதிய ஆரஞ்சுகளின் ஒன்றரை கிலோ, "Zhelfiksa" (பாதுகாப்பதற்கான சிறப்பு நிதிகள்) மற்றும் சர்க்கரை 900 கிராம் 20 கிராம்

வேலை, வழக்கம் போல், பொருட்கள் தயாரிப்பு தொடங்குகிறது:

1. ஆரஞ்சு கழுவ மற்றும் ஒரு grater அனுபவம் மூலம் அவர்களிடம் இருந்து நீக்க வேண்டும்.
2. பின்னர், ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறு மிகச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்திக் கொள்ள. அதன் முதிர்ந்த எந்த மட்டத்தில் சுமார் 700 முதல் 800 அளவு சோயா இருந்து இருக்க வேண்டும்.
3. ஒரு கடாயில் ஒரு திரவ ஊற்ற மற்றும் அது அனுபவம் சேர்க்க.
4. "Zhelfiks" சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி கலந்து மற்றும் சமைத்த கலவையுடன் சேர்க்கவும்.
5. தட்டில் உணவு புட் உடன் பான் மற்றும் அதன் உள்ளடக்கங்களை மெதுவாக நடுத்தர வெப்ப ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
6. மீதமுள்ள சர்க்கரை மீண்டும் மீண்டும் வெப்பமூட்டும் ஊற்ற.
7. சுடர் அளவு குறைத்தல் மற்றும் விட முடியாது 4 நிமிடங்கள் எடை சமைக்க.
8. கலவை நன்றாக சல்லடை பயன்படுத்தி, வடிகட்ட பின்னர் அவசியம்

பின்னர் அது, வங்கிகள் மற்றும் ரோல் அடிப்படையில் விரிவாக்க என்பது தலைகீழாக திருப்பு மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. போன்ற ஒரு பொருள் எந்த சிறப்பு சேமிப்பு நிலைகள் தேவையில்லை. குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் ஒரு ஜாடி வைக்க போதுமான.

சிட்ரஸ் சொர்க்கத்தில்

பெரும்பாலும் பிரபலமான விருப்பத்தை - எலுமிச்சை இருந்து ஒரு ஜாம், ஆரஞ்சு. ரெசிபி செய்தபின் அவர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான கலவை உருவாக்கி, ஒவ்வொரு சிட்ரஸ் சுவையை தனித்துவம் வலியுறுத்துகிறது. உட்பொருட்களின் அமை மிக எளிது:

8 ஆரஞ்சு 2 எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை 3 கிலோ இருக்க வேண்டும்.

இந்த முறை குறிப்பாக சிக்கலான அல்ல:

1. பழங்கள் முதல் கழுவ வேண்டும்.
2. அதன் பிறகு, அவர்கள் இதையொட்டி சுத்தமாகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும்.
3. இந்த வெற்றிடங்களை இருந்து முடிந்தவரை அனைத்து விதைகள் மீதமுள்ள பொருட்கள் நீக்க மற்றும் வெட்டுவது வேண்டும்.
4. தயாராக வெகுஜன தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் otmokaniya ஒரு நாள் விட்டு.
5. அடுத்த நாள், அது செயல்முறை தொடர அவசியம். கலவை தீ மீது வைத்து துண்டுகள் மென்மையான மேலோடு ஆக வரை, இரண்டு மணி நேரம் சமைக்க இருந்தது.
6. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற சர்க்கரை சேர்த்து கலவை தடித்துவிடுகிறது வரை சமைக்கவும்.

இந்த சிட்ரஸ் பழங்கள் ஒரு இனிப்பு தயார் எளிதான வழி. எனினும், அது நிறைய நேரம் தேவைப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, முடிக்கப்பட்ட ஜாம் ஒவ்வொரு சிட்ரஸ் தனிப்பட்ட குறிப்புகள் தெளிவாக கண்டறிந்து இதில் அசல் சுவை, பெற்றுக் கொள்கிறார்.