இறைச்சி மற்றும் கோழி ருசியான சாஸ் செய்முறையை

மாமிசம் மற்றும் கோழி - சுவையான மற்றும் வாய், நீர்ப்பாசனம் உணவுகள் தயாரித்தல் பாரம்பரிய அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளாக உள்ளன. ஆனால் மிகவும் அவர்கள் வழங்கப்பட்டு வருகிறது எந்த சாஸ் பொறுத்து அமையும். ரெசிபி சாஸ் பரிமாறும் முன் டிஷ் ஊற்றினார் முடியும் இறைச்சி, க்கு, இறைச்சிக்காக சாஸ் செய்முறையை இதில் அது சாத்தியம் சுட்டுக்கொள்ள - இந்த மற்றும் மிகவும் இந்த கட்டுரையில்.

"பாரம்பரிய" இறைச்சிக்காக ரெசிபி சாஸ். அது செய்ய, நீங்கள் ஒரு மிக பணக்கார எடுக்க வேண்டும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு சமைத்த இறைச்சி இதில். இந்த காய்கறிகள் கிழிந்த ஒரு மிளகு, உப்பு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு கொதிக்கும் நிலைக்கு கலவையை கொண்டு சல்லடை பயன்படுத்தி அரைக்கவும். குழம்பு ஒரு சிறிய பகுதியை ஒரு குவளையில் ஊற்ற மற்றும் அது ஒரு சிறிய மாவு கரைத்து. குழம்பு காய்கறிகள் கலவையை வேகவைத்த முடிந்தவுடன், கட்டிகள் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறி, மாவு கலவையை ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற வேண்டும். எனவே ஊற்ற சாஸ் எந்த இருக்க முடியும் இறைச்சி உணவு.

இறைச்சி "பெடைட்" க்கான ரெசிபி சாஸ் "பாரம்பரிய" அடிப்படையில் தயாராக உள்ளனர். அது வழக்கம் போல், அது தயார் அவசியம். இந்த நேரத்தில், ஒரு தனி கடாயில் வறுக்கவும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக உள்ளன. முழு கலவையை நல்ல மிளகு மற்றும் உப்பு மற்றும் கொதிக்கும் திரவ சேர்க்க உள்ளது. ஒரு சிறிய சூடான மற்றும் அனைத்து - சாஸ் தயாராக உள்ளது.

இறைச்சி "சிட்ரஸ்" க்கான ரெசிபி சாஸ் ஒரு மிக நேர்த்தியான மற்றும் மணம் உள்ளது. ஆரஞ்சு பின்னர் அனுபவம் தட்டி, கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற. ஒரு சிறிய சுத்த, பத்து நிமிடங்கள் ஒரு அனுபவம் நீரைக் கொதிக்க. விளைவாக திரவ வடிகால் மற்றும் அது ஸ்டார்ச் கலைக்கப்பட்டது இணைக்க, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை. அது சாஸ் கெட்டியடைகிறது காத்திருக்க, அது அணைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், செய்ய , ஆரஞ்சு சாறு அது கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் டிஷ் சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து. சாஸ் adjika மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு வைக்க முடியும்.

இறைச்சி "வெள்ளை" க்கான ரெசிபி சாஸ் ஆட்டுக்குட்டி, வியல் அல்லது முயல் இருக்கிறது. அது வெண்ணெய் உடன் மாவு கலந்து, பின்னர் கலவையை சூடான வடிகட்டப்பட்ட குழம்பு நீர்த்துப்போகச் அவசியம். சாஸ் குறைந்த வெப்பத்தை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் தயாராக வேண்டும். அது ஒரு உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க, முட்டை கலவையை மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற, நன்கு கலந்து.

புளிப்பு கிரீம் கோழி க்கான சாஸ் "க்ரீம்". கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்த்து, பின்னர் அனைத்து கொதிக்கும் குழம்பு கலைத்து. அடுத்து, சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சாஸ் மற்றும் உப்பு, பரபரப்பை மற்றும் கொதி ஒரு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. முடிவில் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் வைத்து.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் "வெங்காய" கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் இருக்கிறது. இது முந்தைய செய்முறையை அதே மிகவும் தயாராக உள்ளது. முழு மூச்சில் "கிரீம் சாஸ்" போது, நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும் வேண்டும் மற்றும் சமையல் முடிவில் சாஸ் இணைக்கவும். , அனைவரும் ஒன்றாக கொதிக்க வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் "குதிரை முள்ளங்கி" "கிரீம்" அடிப்படையில் தயாராக உள்ளது. கிரீம் சாஸ் தயாரிக்கும் போது, குதிரை முள்ளங்கி தயார் அவசியம். இந்த நோக்கத்திற்காக கரண்டியால் குதிரை முள்ளங்கி வினிகர், சூப் மற்றும் தண்ணீர் கலவையை ஊற்ற. , தீ மீது திரவ போடு கருப்பு மிளகு மற்றும் விரிகுடா இலை பட்டாணி சேர்க்க. horseradish ஒரு கலவையை முற்றிலும் ஆவியாகி பின் கொதிப்பை சாஸ் sslivochny சேர்க்க வேண்டும். முடிவில் உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் வைத்து.

ஆப்பிள் இறைச்சி நீண்ட சமையல் தேவைப்படும். அது முற்றிலும் ஆப்பிள்கள் சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி அவசியம். ஒரு தயார் நிலைக்கு திரவம் ஒரு சிறிய அளவு அவற்றை சமைக்க. சற்று கூல் ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி துடைக்க, இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. சாஸ் நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க மற்றும் ஒரு ஒளிவட்டம் அதை துடைப்பம் அவசியம்.

இது மற்றொரு செய்முறையை முன்மொழியப்பட்டது உள்ளது "வைன் ஆப்பிள் சாஸ்." ஆப்பிள் துண்டுகள் ஒரு சர்க்கரை சிரப் (சர்க்கரை, தண்ணீர், எலுமிச்சை தலாம், ஜாதிக்காய்) மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அது சமையல் நிரப்பப்பட்ட வேண்டும். விளைவாக கலவையை ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி துடைத்து மது சேர்க்க இருந்தது. இப்போது சாஸ் ஒரு தடித்த கிரீம் ஆவியாகி வேண்டும். இந்த சாஸ் தயாரித்தல் ஒரு சிறந்த அடிப்படையில் இருக்கும் இனிப்பு-புளிப்பு சாஸ்.

சுவையூட்டிகள் முன்மொழியப்பட்ட சமையல் இறைச்சி எந்த வகையான மாமிச உணவுகள் வழங்கப்படும்.

ஆப்பீட் பான்!