கேக் "சிண்ட்ரெல்லா": செய்முறையை GOST ஆகியவற்றை மற்றும் பயனுள்ள ஆலோசனை படி

பெரஸ்ட்ரொய்கா காலத்தில் வெளியே வந்த ஒரு இனிப்பு, - கேக் "சிண்ட்ரெல்லா". அது சிறப்பு தகடுகளில் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு இனிப்பு தன்னை பகுதிகளில் விற்பனைக்கு வந்தது. இந்த தயாரிப்பு பெரும் புகழ் பெற்றார் மற்றும் பிறகும் கூட அலமாரிகளில் டஜன் கணக்கான மற்றும் பிற இனிப்பு நூற்றுக்கணக்கான வரத் தொடங்கின மீது தேவை இருந்துவருகிறது.

GOST ஆகியவற்றை படி தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் ஆகியவற்றுடன் சுருக்கமான விளக்கம்

"சிண்ட்ரெல்லா" தடிமன் 1.5 செ.மீ. மிகாமல் இது சாக்லேட் கேக், பல தயாரிக்கப்படும் கேக். அனைத்து வெள்ளை, கிரீம் கேக் recoat (இந்த அடுக்கின் தடிமன் அதே இருந்தது). மேல் பகுதி சாக்லேட் கேக் நிறைந்தது.

கிரீம் பயன்படுத்தப்படும் ரவை மற்றும் வெண்ணெய் தயாராவதற்காக. சோதனையில், நீங்கள் சோடா முன்னிலையில் கவனித்தனர் இருக்கலாம், ஆனால் அதன் அமைப்பு மாவை போன்ற இல்லை Shortcakes பிரபலமான "ப்ராக் கேக்."

இன்று இந்த டிஷ் தயாரிப்பு பல வழிமுறைகள் உள்ளன, ஆனால் கீழே எந்த செய்முறையை சோவியத் முறை அதிகபட்ச பிரச்சாரத்தின் இசையமைத்து செய்முறையை, சமர்ப்பிக்க வேண்டும்.

ரெசிபி சோவியத் கேக் "சிண்ட்ரெல்லா"

தொடங்குவதற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்கள் தயார் ஆகிறது.

எப்படி ஒரு உண்மையான கேக், "சிண்ட்ரெல்லா" தயாரிப்பது எப்படி? பின்வருமாறு செய்முறையை உள்ளது:

1. ஆரம்பத்தில், நீங்கள் ஒரு கேக் செய்ய வேண்டும். சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரை 100 கிராம் ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, முட்டை புரதம் கலவை 4 கீழே கொண்டுவரவும்.
2. நீங்கள் 100 கிராம் சர்க்கரை மஞ்சள் கருவை தேய்க்க வேண்டும்.
3. புரதம் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் கலவைக்கு 100 மில்லி கிரீம் சேர்க்க.
4. தனி கொள்கலன் கலவை 300g மாவு 1 மணி இல். எல் சோடா, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். மற்றும் கோகோ வெண்ணெய், மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் 50 கிராம்.
5. அதன் பிறகு, விளைவாக மாவை மெதுவாக முட்டைகள் கலவையை ஊற்றி மற்றும் ஒரு கரண்டியால் முற்றிலும் குலுக்கல். மாவை அதன் எடை குறைந்த இழக்கிறது ஏனெனில் இந்த வழக்கில் அது நல்லது கலவை, பயன்படுத்த வேண்டாம். முழு ஓரினத்தன்மை மாநில தொந்தரவு வேண்டும்.
6. இப்போது வெண்ணெய் ஸ்மியர், மற்றும் பேக்கிங் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் முதன் முதலாக அனுப்பியதும் அவசியம் என்று ஒரு வடிவம் ஒரு இடி மழை. அடுப்பில் 200 டிகிரி preheat வேண்டும். 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் கேக் சரிபார்க்க வேண்டும், அவரது போட்டிச் துளையிட்ட - எந்த சோதனை அது மீதே இருந்தால், பின்னர் மாவை தயாராக உள்ளது.
7. அடுப்பில் இருந்து குளிர்ச்சி பிறகு கடற்பாசி கேக் 2-3 தனது கேக் வெட்டி.
8. கேக் குளிர்ந்திருக்கிறது போது, நீங்கள் கிரீம் சமைக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக, கொதிக்கும் பால் 400 மில்லி கொண்டுவர மற்றும் 3 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். ரவை. Krupa சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா உள்ளது. நீங்கள் ஒரு தடித்த கஞ்சி வரை தொல்லைக்கொடுப்பதைக்காட்டிலும் வேண்டும் அனைத்து நேரம்.
9. Munk குளிர்ந்து மற்றும் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா பேக்கேஜிங் 200 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் சிட்டிகை. அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன.
10. படிந்து உறைந்த பொறுத்தவரை பாலைக் கலந்து நீர் குளியல் சாக்லேட் உருகி வேண்டும்.
11. அதன் பிறகு, உங்களால் கேக் பொருத்துவது தொடங்கலாம். கேக்குகள் ஒவ்வொரு அடுக்கு ஒரு கிரீம் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது பின்னர் ஆரஞ்சு சாறு சிறிது கோட், (சிறந்த விளிம்புகளை சுற்றி, கிரீம் கேக் வெளியே ஓடியதாக என்று ஸ்மியர் இல்லை).
12. இனிப்பு மேல் ஹாட் சாக்லேட் ஊற்ற, அப்போதைய கொட்டைகள் அல்லது மற்ற அலங்காரங்கள் தெளி.

மசாலா செய்ய, நீங்கள் ஆரஞ்சு சாறு அரை பயன்படுத்த வேண்டும். சாக்லேட் தயார், நீங்கள் 100 கிராம் வேண்டும். கருப்பு சாக்லேட் மற்றும் பால் 50 மில்லி. கேக் "சிண்ட்ரெல்லா" தயாராக உள்ளது - நீங்கள் ஒரு இனிப்பு எந்த அட்டவணை விண்ணப்பிக்க முடியும்.

நவீன கேக் செய்முறையை "சிண்ட்ரெல்லா"

பல அம்மாக்கள், தனது மகளின் பிறந்தநாள் விருந்து ஆச்சரியமாக என்ன ஒரு விடுமுறை மறக்க முடியாத செய்ய பற்றி யோசிக்கிறேன்? சாத்தியமாகும் பயன்படுத்தி பின்வரும் பொருட்கள் இனிப்பு "சிண்ட்ரெல்லா" ஒரு நவீன பதிப்பு தயார்:

1. வெண்ணெயை - 150 கிராம்
2. மாவு - 80 கிராம்
3. கோகோ - 1 டீஸ்பூன். எல்.
4. புரத - 7 பிசிக்கள்.
5. சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். எல்.
6. புற்றுபழ பாகு - 100 கிராம்
7. குங்குமப்பூ - 1 தேக்கரண்டி ..
8. ஜெலட்டின் - '15
9. நீர் - 100 மில்லி.
10. சாக்லேட் - 100
11. வெண்ணெய் - 50 கிராம்
12. ஸ்ட்ராபெரி - '50

செய்முறையை:

1. அது கொள்கலன் ஒரு வெண்ணெயை குறைக்க மாவு, கொக்கோ சேர்க்க அவசியம். கவனமாக பொருட்கள் தோடா ஒரு புரதம் அரைத்தும் மீண்டும் அசை.
2. ஒரு பேக்கிங் மீது 15-20 நிமிடங்கள் மாவை ஒரு preheated 240 பட்டம் அடுப்பில் வைத்து அனுப்ப வேண்டும். மேலும் துளை பேக்கிங் பான் மற்றும் குளிர் கொடுக்க.
3. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் 3 முட்டை வெள்ளை நுரைப்போன்ற மாநில வரை, படிப்படியாக குங்குமப்பூ சேர்த்து கிளப்பவும் முடியும். ஒரு கலவையை பிறகு டிஓடி அரை ஜெலட்டின் உருகிய.
4. முடிந்ததும் கேக் கிரீம் ஊற்றி.
5. 3 அதிக புரதம் நீங்கள் நுரை படிப்படியாக பெறுவது சர்க்கரை அறிமுகம் வரை கிளப்பவும் வேண்டும். மருந்து மற்றும் ஒரு ஜெலட்டின் எச்சம் பெரும்பாலான கிரீம் கலவை, பின்னர் கலவையை ஒரு கேக் மீது தொடர்ந்து அளிக்கப்பட்டது.
6. சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருகிய வேண்டும், பின்னர் அவர்களை கேக் மறைப்பதற்கு. சாக்லேட் ஆறிவிட்டால் போது, அது அச்சு இருந்து கேக் நீக்க மற்றும் ஒரு கேக் எச்சங்கள் கிரீம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, கொட்டைகள், அல்லது மற்ற அலங்கார உறுப்புகள் அலங்கரிக்க முடியும் இருக்கும்.

தயாராக பிறந்த நாள் பெண்கள் கேக். சிறிய பெண் மற்றும் அவரது நண்பர்கள் ஒரு உபசரிப்பு முறையீடு செய்வேன் உள்ளது. இந்த கேக் "சிண்ட்ரெல்லா" சோவியத் பதிப்பு வேறுபட்டது, ஆனால் சுவை மோசமாக உள்ளது.

முடிவுக்கு

இருவரும் வகைகள் இனிப்பு தயாராகிறது நேரத்தையும் முயற்சியையும் நிறைய செலவு இல்லை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இந்த கேக்குகள் விடுமுறை பயன்படுத்த முடியும். நடத்துகிறது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் அனுபவித்து வரும், மற்றும் சில இனிப்பு பல் கூட வருகிறது கேக் நம்பமுடியாத புகழ் அனுபவித்து போது பழைய நாட்களில் நினைவு முடியும்.