அச்சிடப்பட்ட கேக்: செய்முறையை. துலா ஜிஞ்சர்பிரட்

சமையல் மட்டும் ஆன்மா தேவை கற்பனை கொண்டு ஆனால்! பின்னர், உங்கள் உணவுகள் அட்டவணைகளில் இருந்து பறந்துவிடும், மற்றும் நண்பர்கள் சமையல் கையொப்பம் டிஷ் கோர முயன்றன வேண்டும். ஏன் அச்சிடப்பட்ட ஜிஞ்சர்பிரட் கவனத்தில் எடுத்து? ஒருவேளை அது வீட்டில் செய்ய முடியும்? அல்லது துலா நேராக சென்று ஒரு நல்ல கேரட் வேண்டும்? ஏன் தங்கள் கேக்குகள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமான அனைத்து யார் குச்சி இந்த வடிவம் கொண்டு வந்து? எங்களுக்கு வரலாறு ஆய்ந்தறிந்து மற்றும் ஜிஞ்சர்பிரெட் ஒரு நல்ல செய்முறையை கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்வோம்!

கேரட் என்ன?

இந்த மாவு தின்பண்ட பொருட்கள், ஒரு சிறப்பு சோதனை அடிப்படையில் அமைந்த. சுவை சேர்க்கப்பட்டது கொட்டைகள், கேண்டி பழம், உலர்ந்த திராட்சைகள், பழம் ஜாம் அல்லது தேன் முடியும். பழக்கமானவர்கள் எங்களுக்கு கேக் ஐசிங் பயன்படுத்தப்படும் இது மேற்பகுதி வடிவத்தைப் சற்று குவிந்த வடிவம் உள்ளது. கேரட் எப்போதும் அதன் உற்பத்தி செலவு பொருட்கள் இருந்தன என, ஒரு பண்டிகை பண்பு வருகிறது என்பதை வரலாறு காட்டுகிறது. குச்சி என்ற பெயரில் முன்னர் அவ்விடத்திற்கு மற்றும் மிளகு சேர்த்த ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுவதற்கு "காரமான", அடிப்படையாக கொண்டது.

வரலாற்றில் இருந்து

குறிப்பிட்டுள்ள கி.மு. ஜிஞ்சர்பிரட் முதல் முறையாக. அவர்கள் தேன் கேக்குகள், மிகவும் பண்டைய கால எகிப்தியர்கள் நேசித்தார் இருந்தன. ரோமர் கிட்டத்தட்ட செய்முறையை இறுதி: அவர்கள் கேக்குகள் கொண்டு தான் கோட் இல்லை, ஆனால் தேன் இருந்து நேராக குக்கீகளை சுடப்படும். காலப்போக்கில், தேன் கேக்குகள் "lebkuhen" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இன்று, அது என்பது ஜெர்மனில் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை, பெல்ஜியம் விற்கப்படுகின்றன இது. ரஷ்யாவில், Miodowa ஜிஞ்சர்பிரட் ரொட்டி அழைப்பு விடுத்தார். அவர்கள் தேன் மற்றும் பெர்ரி சாறு கொண்டு கம்பு மாவு ஒரு கலவையில் செய்யப்பட்டன. பின்னர், செய்முறையை காட்டு மூலிகைகள் மற்றும் வேர்கள் நீர்த்தது.

11 ஆம் நூற்றாண்டைச் சார்ந்ததாக இந்தியா மற்றும் மத்திய கிழக்கு இருந்து ரஷியன் வேறுபட்ட நறுமணங்களுக்காக கொண்டு தொடங்கியது. பின்னர் கேக் மற்றும் அதன் தற்போதைய பெயர் கிடைத்தது. சுவையுடன் தட்டு சோதனை மற்றும் சேர்க்கப்பட்டது மசாலா சார்ந்தது. பிரபல பிளாக் மிளகு, எலுமிச்சை, புதினா, கொத்தமல்லி, வெண்ணிலா, சீரகம், இஞ்சி, ஜாதிக்காய் மேலும் இருந்தன. வெளி ஏற்புத்தன்மையால் குச்சி செயலாக்கம் இழப்பில் அடைய zhzhonym சர்க்கரை.

துலா பிறந்தார்

18 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து, ஜிஞ்சல்பிரட் உற்பத்தி எங்கும் உருவாக்கப்பட்டது. பின்னர் முதல் முறையாக தன்னை துலா அறிவித்தார். ஜிஞ்சர்பிரெட் அச்சிடும் இன்னும் ஒரு உயரடுக்கு தயாரிப்பு, ஆனால் மிகவும் மலிவு கருதப்படுகிறது. ஒரே இங்கே ஒன்று புரியவில்லை: அச்சிடப்பட்ட ஜிஞ்சர்பிரட் என்ன?

இங்கே அது கேரட் வகைகளின் பற்றி பேச அவசியம். அவர்கள், அச்சிடப்பட்ட முடியும் வெட்டி வார்ப்பட. மிகவும் பொதுவான - வெறும் பலகை செய்யப்படுகிறது இது ஜிஞ்சர்பிரெட், அச்சிட. அத்தகைய பலகைகள் உற்பத்தியாளர்கள் Znamenshchikov அழைப்பு விடுத்தார். அவர்கள் பயன்படுத்திய முப்பதுகளில் பிர்ச் மற்றும் பேரிக்காய் சுண்ணாம்பு வேலை, ஆனால் சில நேரங்களில். நீண்ட பலகைகள் ஒரு பிசின் அல்லது மெழுகு இயற்கை வெப்பநிலை பின்னர் கோட் மணிக்கு காயவைக்கப்பட்டு. ஜிஞ்சர்பிரட் அச்சிடப்பட்ட சர்க்யூட் போர்டு கலைஞர் செய்கிறது-கார்வர் சித்திரங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும்.

அச்சிடப்பட்ட கேக் அதில் ஒன்று "overclocking" இருந்தது, அதன் சொந்த இனங்கள் இருந்தது. இந்த குக்கீகள் ஒரு சொற்பொருள் செயல்பாட்டினைப் வேண்டும் - overstayers விருந்தினர்கள் அது தெரியும் நேரம் என்பதைக் குறிப்பிடுகிறது, தங்கள் முதலாளி ஒப்படைத்தார்.

பொறிக்கப்பட்ட கேக் ஒரு உலோக அச்சு பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக வலுவான இந்த இனங்கள் வட சாதாரணமானவை.

ஜிஞ்சர்பிரெட் ஒரு வகை ரஷியன் இருந்தனர் "ரோய்". மூலம், இந்த பொமரேனியா சின்னங்கள் ஒன்றாகும். caramelised சர்க்கரை சிரப் கூடுதலாக உற்பத்தி கட் கேக்குகள் இந்த முறை படி. அவர்கள் அனைவரும் பற்றின தட்டிவிட்டு புரதம் நிறை மற்றும் சாயங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உலகம் முழுவதும்

நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் என்று ரஷ்யா பணக்கார வகைப்படுதல் தெரியுமா? சில அருங்காட்சியகங்கள், இது முந்நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகள் உள்ளன! அங்கு sohravnivshie அசல் வடிவம் மற்றும் தேன் வாசனையுடன், அதே வயதுடைய சேமிக்கப்படும் காட்சிகள் உள்ளன. எனினும், நிச்சயமாக, ராக் கடினத்தன்மை, இந்த கேக் ஏனெனில் வரலாற்று மதிப்பு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை சுவை மற்றும். இந்த கேக்குகள் நீண்ட காய்ந்து போயுள்ளன.

ஆனால் எங்கள் தவறாக மக்கள் சிறிய விஷயங்களை குழப்ப வேண்டாம் "ஜிஞ்சர்பிரட்" அருங்காட்சியகம் உலகம் முழுவதும் இருந்து மக்கள் ஈர்க்கிறது. இன்னும் ஒரு காட்டு தேவை அச்சிடப்பட்ட ஜிஞ்சர்பிரட் அனுபவிக்க. அவற்றின் உற்பத்தி வடிவங்கள் மாறுபடலாம், ஆனால் துலா ஜிஞ்சர்பிரட் எளிதாக ஏற்கக்கூடியதாக. அனைத்து பிறகு, அது முன் ஒரு அச்சு ஒரு அச்சு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வரைப்பொருட்களில் தேவதை கதை பாத்திரங்கள் மற்றும் ஓரியண்டல் ஆபரணங்கள் சித்தரிக்கின்றன. சில நேரங்களில் நகரங்கள் அல்லது பிற கதாபாத்திரங்களுக்கு அடிக்கடி நாட்டுப்பற்று மரபுச் ஜிஞ்சர்பிரெட் கோட் உள்ளன.

ஆனால் ரயாசன் கிங்கர்பிரெட்-வடிவ தேவாலயத்தில் குவிமாடங்கள் செய்ய மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு வெள்ளை படிந்து உறைந்த. மாவை காரணமாக ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் குச்சிகளை சாதிக்கப்படுகின்றன இது சீரகம் மற்றும் சோம்பு, சேர்க்க.

மீண்டும் முயற்சிக்கவும்

நாங்கள் செய்முறையை அடைந்தது மற்றும் முன் நாம் துலா ஜிஞ்சர்பிரட் வீட்டில் செய்ய முயற்சி செய்யலாம். சரியான விகிதாச்சாரத்தில், எனினும், குறிப்பிட முடியும், ஆண்டான்-தின்பண்ட விற்பகம் துலா அவர்களை ரகசியத்தை தலைமுறை தலைமுறையாக கடத்தப்பட இருக்க முடியாது. ஆயினும், உங்கள் சொந்த சுவை வழிநடத்தும், நீங்கள் எந்த துலா மாகாணத்தில் 300 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சுடப்பட்டது என ஜிஞ்சர்பிரட் க்கான செய்முறையை உணர முயற்சி செய்யலாம்.

உருகிய வெண்ணெய் இல், திரவ தேன் மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. முற்றிலும் கலவையை துடைப்பம்.

தனித்தனியாய் மாவு சலி உப்பு நீரில் மாவை பிசைந்து.

ஆப்பிள் வெண்ணெய் - திணிப்பு எளிய தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். மூலம், நிரப்புகள் கொண்டு விற்பனை துலா ஜிஞ்சர்பிரட் வாங்கவும். வீட்டில், ஒரு தடித்த நெரிசல் சர்க்கரை கொண்டு Uvarov ஆப்பிள்கள்.

இரண்டு அடுக்குகளில் மாவை உருட்ட, மற்றும் அடுக்குகளுக்கு இடையில் விண்வெளியில், குளிர்ந்த நிரப்புதல் வைக்கவும். இப்போது வெகுமதி சாத்தியமான, அடுப்பில் அனுப்ப. தயார் கேக் குளிர்விக்க மற்றும் படிந்து உறைந்த உறை, மற்றும் அடுப்பில் பின்னர் மீண்டும் அனுப்ப பெற்றதுடன், கடினமாக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த.

அழகு முடிவுகளை

நீங்கள் ஒரு கிங்கர்பிரெட் அச்சிடப்பட்ட செய்ய கற்றுக்கொள்ள என்றால், அது தேவைப்படலாம், மற்றும் புள்ளிவிவரங்கள் பயன்படுத்தப்படும் இதன் மூலம் படிந்து உறைந்த கலவை, புலனாய்வு செய்யும். அது, சர்க்கரை முட்டை வெள்ளை அரை அவசியம் பொறுத்தவரை படிப்படியாக கலவையை ஒரு காலாண்டில் கரண்டியால் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து. மொத்த எடை தடித்த மற்றும் பளபளப்பான இருக்க வேண்டும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வை மற்றும் கிங்கர்பிரெட் மேற்பரப்பில் வடிவங்கள் வரைய. ஐசிங் மிக விரைவில் கெட்டிப்படுகின்ற, ஆனால் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள அடுப்பில் கேக் அனுப்ப. இன்று, இந்த வழியில் போலந்து, பெலாரஸ், வடக்கு ஐரோப்பாவில் செய்யப்பட்ட இனிப்புகள். இருப்பினும், ஐரோப்பிய கேக் என்று வெளிநாட்டில் "பூர்வீக" பூர்த்தி செய்யவில்லை, ஒரு வெண்ணெய் பிஸ்கட் மற்றும் எங்கள் கேரட் இடையே ஒரு குறுக்கு ஒத்திருக்கிறது.

அச்சிடப்பட்ட கேரட் சமையல்காரர் சிறப்பு குழு பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் இன்று அது கடைகளில் வாங்கி கொள்ளலாம். மேலும், கொத்தமல்லி, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்பு சேர்த்து, செய்முறையை கடினமானது. எல்லாம் ஒரு காபி அரவை உள்ள கலக்கப்படுகிறது. தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தயார் "உலர் ஆவிகள்", ஒரு தண்ணீர் குளியல் வலியுறுத்துகின்றனர் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. மாஸா வடிகிறது மற்றும் நுரை வேண்டும். அது ஒரு அடையாளம் - இது மாவு ஒரு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் அசை நேரம்.

நாம் இப்போது பலகை மூடப்பட்ட மற்றும் தொடர்புடைய மதிப்பில் வடிவத்தில் இருந்த மாவை வெட்டி அடையும். மேஷ் மடிப்பு கைகளில் பின்னர் இரண்டு கேக்குகள் வெளியே செல்லலாம். வாரியம் எண்ணெய் பூசப்பட்டிருக்கும். அனைத்து சோளம் சிறந்த, இல்லை என்பதால் காலப்போக்கில் கசப்பாக இருக்கிறது. ஒரு கேக் வடிவில் பலகை மற்றும் நல்ல டென்ட் நிறுவ. ஒரு தீட்டப்பட்டது திணிப்பு மத்தியில், மற்றும் மேல் - முதல் முனைகளின் இணைக்கப்பட்டுள்ளன வேண்டும் என்று மற்றொரு கேக் உள்ளது. Workpiece priporoshit மாவு பின்னர் மேஜையில் வடிவம் மற்றும் இடத்தில் ஒரு கத்தி கொண்டு மாவை பிரிக்க. ஒரு பேக்கிங் தயாரிப்பு வெட்டு மற்றும் இடத்தின் விளிம்புகள். விட்டு கார் மூலம் ஒரு மணி நேரம் சுமார் ஒரு காலாண்டில் நடுத்தர வெப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. ருட்டி ஜிஞ்சர்பிரட் கிரீஸ் மற்றும் படிந்து உறைந்த நீக்க வேண்டும்.

இனிப்பு பற்கள் நகரத்திலிருந்து

மேலும் இனிப்பு பல் அடிக்கடி குறிப்பிட போக்ரோவ்ஸ்கி ஜிஞ்சர்பிரெட். என்ன அது நல்லது? இங்கே தலைமுறை தலைமுறையாக சிறப்பு சமையல் ஜிஞ்சர்பிரட் அச்சிடப்பட்ட ஏனெனில், நகரம் இனிப்பு பல்லின் உண்மையான பெயர் மறைப்பதற்கு. தொன்று தொட்டு தாங்கள் சிறிய கைவினை தொழில்கள் செய்யப்படுகின்றன. சுமார் நான்கு ஆயிரம் கேக்குகள் ஒரு வாரம் - சில நேரங்களில் அது ஒரு குடும்பத் தொழிலை மற்றும் மாறாக சுமாரான உற்பத்தியின் அளவில் தான். மட்டுமே இயற்கை தயாரிப்பு பயன்படுத்தி. இல்லை பாமாயில், அதற்கு பதிலாக தேன் சாரம் இயற்கை தேன் சேர்க்கப்பட்டது. ஆனால் துலா இருந்து முக்கிய வேறுபாடு - சோதனை முட்டைகளை இல்லாத, அதே போல் பொருள்களின் மிகுதியாக.

தவறாக ஒப்பீடுகள்

பெரும்பாலும் துலா கொண்டு பசில் கேக் ஒப்பிடும்போது, மற்றும் முன்னாள் ஆதரவாக. மற்றும் உண்மையைச் சொன்னால், குச்சி இருநூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கவுண்ட் Baskakov கொண்ட பண்ணை வீடு தொடங்கிய அதன் சொந்த வரலாறு, ஏனெனில், இதுபோன்ற ஒப்பீடு பொருந்தவில்லை. மாவை சமையல் போது ஒரு வேகவைத்த ஜிஞ்சர்பிரட் பலகைகள் மற்றும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் அமைக்க. வெப்பமான மாதங்களில், விலங்குகள் வடிவில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் குளிர்காலத்தில் விடுமுறைக்கு - கிறிஸ்துமஸ் மரம் அல்லது சாண்டா கிளாஸ் வடிவில். உணவு வண்ண அல்லது முட்டை வெள்ளை தூள் சர்க்கரை படிந்து உறைந்த பயன்படுத்திப் பொருட்களை அலங்கரிக்க. இந்த கேக் மூன்று வாரங்களுக்கு சேமிக்க முடியும், ஆனால் அவர் தெளிவாக இல்லை வைப்பு, ஏனெனில் அற்புதமான சுவைகள் உள்ளது.

குளோரி இன்று

வடிவ கேக் - அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒரு நல்ல உபசரிப்பு, ஆனால் அது ஒரு பரிசாக குழந்தை வழங்கலாம் ஏனெனில். இது ஒரு பண்டிகை விருந்து க்கான இனிப்பு ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கிறது. பேஸ்ட்ரி முதன்மையை எந்த சமையல்காரர் இருக்க முடியும் வார்ப்பட பலகைகள் என்றால், பயன். திருமண சுட்டுக்கொள்ள கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை, ஒரு பரிசு, அல்லது அடுத்து போன்ற. காரணம் பொறுத்து, ஒரு குச்சி வடிவில் உருவாக்கி அதன் நிரப்புதல் வரையறுக்கப்படுகிறது. அமுக்கப்பட்ட பால் மிகவும் சுவையாக, ஆனால் உண்மையான கேக்குகள். அவர்கள் மிகவும் இனிப்பு, எனவே அது சர்க்கரை இல்லாமல் தங்கள் தேநீர் குடிக்க நல்லது. கூடுதலாக, பல்வேறு, கிரீம், கூழ், கடுகு, மற்றும், நிச்சயமாக, தேன் கோருகின்றன. ஒரு கிங்கர்பிரெட் உருவாக்க ஒரு வழி, காலாவதியான அல்ல இன்று அது புதிய அசல் மற்றும் சுவாரஸ்யமான தெரிகிறது.

ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்த எனவே குறிப்பாக மதிப்புமிக்க மாறிவிட்டன என்று வடிவங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, கேரட், prepodnesonny பேரரசர் நிக்கோலஸ் II, ராஜா தெளிவான மேற்பரப்பில் சுயவிவரத்தில் இருந்தது மற்றும் துலா அதன் முகட்டில் மற்றும் கிரெம்ளின் போரிஸ் யெல்ட்சின், ரஷியன் குடும்பத்தலைவரான அலெக்சிஸ் இரண்டாம் நேரத்தை ஜிஞ்சர்பிரட் மணிக்கு மாஸ்டர் வரைந்தனர்.