சதுக்கத்தில் கேக்: எப்படி கிரீம் மற்றும் அழுத்தி கொண்டு அலங்கரிக்க?

காரணமாக கடை, muffins, கேக், குக்கீஸ், மற்றும் கேக்குகள் வீட்டில் கேக் எந்த ஒப்பிட்டு போக கூடாது என்ற உண்மையை, அனைத்து ஒப்புக்கொள்கிறேன். சுவையாகவும், வீட்டில் சமைத்த, அது சுவையாக மாறிவிடும், நீங்கள் "heartier" எனச் சொல்லலாம். ஆமாம், மற்றும் இனிப்பு விருந்தளித்து சில சடங்கு செயல் நினைவூட்டுவதாக தயாரிக்கும் வழிமுறை. குறிப்பாக அற்புதமான இறுதி நிலை, ஒரு அரை unpresentable பிறந்த போது நல்ல மற்றும் சுவையான இனிப்பு உள்ளது.

இங்கே ஒரு அலங்காரம் வீட்டில் கேக் சில நேரங்களில் பிரச்சினைகள் உள்ளன. அனைவருக்கும் போதுமான தனிப்பட்ட முறையில் ருசியான கேக் சமைத்த அலங்கரிக்கலாம். ஒரு சதுர கேக் அலங்கரிக்க எப்படி: குறிப்பாக அடிக்கடி ஒரு வீட்டில் ரொட்டி விற்பவன் கேள்வி கேட்க தொடங்க? பல பேக்கிங் இன்னபிற இந்த வடிவம் தேர்வு. எனினும், உணவு தோற்றத்தை வெளியே செய்யும், திறமையான தொழிலாளர்கள் சிரமங்களை எதிர்கொள்கின்றனர்.

இந்த கட்டுரையில், நாம் அதை எந்த குறைகள் மற்றும் முறைகேடுகள், சுவையான இனிப்பு பங்கு சமையல் என்று, கேக்குகள், ஒரு சதுர கேக் அலங்கரிக்க எப்படி அலங்காரங்கள் என்ன பிரதிபலிக்கும்.

ஆபரணங்கள் வகையான

கேக் அலங்காரம் ஒருவேளை சுய கேட்டரிங் இனிப்பு செயல்பாட்டில் மிகவும் முக்கியமான தருணம். அழகாக ஒரு பண்டிகை உணவு ஏற்பாடு செய்ய, அது ஒரு தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் இருக்க முடியாது அவசியம். இந்த ஒருவேளை ஒரு பெரிய ஆசை உள்ளது மற்றும் கற்று மற்றும் அதே கவனிப்பு மற்றும் பொறுமை காட்ட தயாராக இருக்கிறார்கள் எவருக்கும் வலிமை உள்ளது. வீட்டில் சமையலறையில் பயன்படுத்தி இருக்க முடியும் மீது கேக் அலங்கரிக்க:

• கிரீம்;
• meringue;
• mastics உற்பத்தியாளர்;
• ஐசிங்;
• ஜெல்லி.

மிகவும் பிரபலமான கிரீம்கள் மற்றும் மக்கு உதவியுடன் தின்பண்ட அலங்காரம் உள்ளன.

கிரீம் கொண்ட கேக்கை அலங்கரிக்க

மிட்டாய் வியாபாரத்தில் கிரீம் அலங்காரம் ஒரு உன்னதமான கருதப்படுகிறது. பல வல்லுனர்கள் பேஷன் வெளியே போக மாட்டேன் என்று நம்புகிறேன். அது இனிப்பு அனைத்து வகையான செயலாக்க ஏற்றது, மற்றும் ஒரு சதுர கேக் விதிவிலக்கல்ல. அவர் ஒரு appetizing மற்றும் கவர்ச்சிகரமான, அதன் பதிவு கடைப்பிடித்தால் நம் எண்ணெய் கிரீம் பெற்றார். இந்த தயாரிப்பு, செய்தபின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள பரவாது முடியும், எதிர்ப்பு மற்றும் குடியேற இல்லை. இந்த கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் இருந்து தயாராக முடியும், அறை வெப்பநிலை வெப்பமடையும்.

எப்படி ஒரு கிரீம் சமைக்க?

எண்ணெய்க் கிணறு வரை ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு ஓடுவர். பின்னர், எல்லா வகையிலும் அது படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் அறிமுகப்படுத்த whisking. கிரீம் கணக்கீடு இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் வேண்டும்: 100 கிராம் வெண்ணெய் - 5 கலை. எல். அமுக்கப்பட்ட பால் (நீங்கள் வேகவைத்த பயன்படுத்த முடியும்).

எப்படி ஒரு கேக் அலங்கரிக்க எப்படி?

சமையல் கிரீம் பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக எங்கள் கேக் அலங்கரிக்க தொடங்க முடியும். இதை செய்ய, நீக்கக்கூடிய முனைகள் ஒரு சிறப்பு ஊசி அல்லது பேஸ்ட்ரி பையில் சேமித்து.

கை இரண்டில் ஒன்றோ அல்லது இரண்டுமோ இருந்தால், வருத்தம் கூடாது. நீங்கள் ஒவ்வொரு A4 வடிவத்தில் காகித ஒரு சாதாரண தாள் எடுத்து ஒரு பையில் மற்றும் ஒரு கூர்மையான கோணம் ஒரு மென்மையான வெட்டு அதை பட்டியலிடலாம். விளைவாக kornetik உறுதியாக இருக்க வேண்டும் அவர் சுற்றி அல்ல என்று, தங்கள் கைகளில் நடத்த. மத்தியில் kornetika கிரீம் வைத்து மெதுவாக அழுத்தம் விண்ணப்பிக்க தொடங்கும். உள்ளடக்க துளை துளித்துளி வெளியே வரும். முதலியன சதுர உட்பட எந்த ஒரு வடிவத்தின் கேக்குகள், அலங்கரிக்க எளிதாக கிரீம் வடிவங்கள், கோடுகள், ஜிக்-ஜாக்குகள், மலர்கள், வட்டங்கள், ..: கேக் மேற்பரப்பில் இந்த சாதனத்தின் மூலம் மாஸ்டர் கற்பனையில் பொறுத்து பல்வேறு கிரீம் அலங்காரம் ஊகித்த கிரீம் ஒரு சிறப்பு தட்டைக்கரண்டி உதவியுடன் அல்லது ஒரு சாதாரண கத்தி கொண்டு தயாரிப்பு மேற்பரப்பில் பரவுகிறது.

கிரீம் கேக்குகளை சதுக்கத்தில்

ஹவுஸ்வைவ்ஸ் தாராளமாக பல்வேறு கேக்குகள் வலை சமையல் பகிர்ந்து. இவர்களில் ஒரு சதுர வடிவம், "பறவை பால்", பிஸ்கட் "வெள்ளை", plyatski "Pavlik பொறுத்தவரை", "தாமரை மலர்", "ஸ்ட்ராபெரி சாக்லேட்" மற்றும் இதர சுட்டுக்கொள்ள விரும்பத்தக்கதாக இது மயக்கி செய்முறையை கவனத்தை மற்றும் அசல் பெயர் விளக்கம் இனிப்பு, ஈர்க்கின்றன.

சதுர கேக்

அதே பெயரில் இனிப்பு மிகவும் பிரபலமான விருந்தளித்து ஒன்றாகும், இவற்றில் ஆசிரியர்கள் உத்தரவாதங்களை, அதை தயார் செய்ய எளிது. , சாஃப்ட் பிரகாசமான மற்றும் சுவையான கேக் பிற்பகல் தேநீர் சரியான இனிப்பு உள்ளது. சாப்பாட்டில் தேவையான பேக்கிங் திறன்கள், விடாமுயற்சி மற்றும் பொறுமை தயாராவதற்காக.

கேக் சதுர (புகைப்படம் கட்டுரை அதன் தோற்றம் உள்ளது) 6 கோழி புரதங்கள், 80 கிராம் சர்க்கரை, 90 கிராம் மாவு, வெண்ணிலா சர்க்கரை 10 கிராம், 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணெய் 100 கிராம், 1 டீஸ்பூன் இருந்து தயாராக உள்ளது. கோகோ கரண்டியால் 2 மஞ்சள் கருக்கள், 2 டீஸ்பூன். பாப்பி கரண்டி, 100 கிராம் செர்ரி ஜெல்லி, வெண்ணிலா கேக் பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம், ஜெல்லி பொதி (கிவி, ராஸ்பெர்ரி, எலுமிச்சை அல்லது செர்ரி).

முதல் தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க. மாஸ் பரபரப்பை மற்றும் நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதல் 2 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். மாவு ஸ்பூன் மற்றும் மென்மையான வரை அசை. இரண்டாவது கூடுதல் செர்ரி ஜெல்லி, மூன்றாம் உள்ள - நான்காவது கோகோ, - பாப்பி மேலும் அசை. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார். 2 டீஸ்பூன் இல் தேர்வின் ஒவ்வொரு வகை ஒன்றைக் ஒரு கவனமாக ஊற்ற. ஸ்பூன். பின்னர் விரைவில் ஒரு கடிகார திசையில் ஒரு கரண்டியால் மாவை கலந்து. சுட்டுக்கொள்ள 180 டிகிரி வெப்பநிலை பயன்படுத்தி, 45 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து.

குளிர்ந்து கடற்பாசி கேக் இரண்டு பாகங்கள், அவற்றில் ஒன்று அச்சு வைக்கப்படும் வெட்டப்பட்ட. ஒரு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை தயாராகி அடுத்த. பேக் செர்ரி ஜெல்லி வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி கரைந்து தட்டிவிட்டு இனிப்பு தயிர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு கேக் மேற்பரப்பில் மீது ஸ்மியர் தயாராக இருக்க வேண்டும். அது மேல் பிஸ்கட் இரண்டாவது துண்டு வைக்கப்படுகிறது. கேக் மேற்பரப்பில் வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் பெர்ரி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும். 6 மணி நேரம் தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

எப்படி பேஸ்ட் சமைக்க?

கிரீம் அலங்காரங்கள் பாடிஸ்செரி ஒரு சிறந்த மாற்று ஒரு மரக்கசிவு உள்ளது. நிலைத்தன்மையும் மரக்கசிவு அதிலிருந்து நாம் எந்த நகை சிற்பங்கள் முடியும், plasticine ஒத்த; இலைகள், மலர்கள், புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் பல. தின்பண்டக் மரக்கசிவு கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் கடினம் அல்ல அது உங்களை சமைக்க.

இந்த அமுக்கப்பட்ட தூள் பால், தூள் சர்க்கரை தேவைப்படும். இந்த பொருட்கள் பின்னர் அனைத்து விரும்பத்தக்கதாக அச்சு சாத்தியமே ஆகும் மாவை பிசையப்பட பேஸ்ட், போன்ற, பின்னர் சம விகிதாச்சாரத்தில் இணைந்து, மற்றும். அது இந்த பொருள் மாறாக விரைவில் வறண்டு கல்லாக்கி முடியும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, நிபுணர்கள் ஒட்டி படத்தில் வேலை மரக்கசிவு கவர் போக்கில் பரிந்துரைக்கிறோம். மேலும், இது தயாரிப்பு மொத்த மேற்பரப்பையும் மூடி கூடாது.

இது கூட மிகப்பெரிய அலங்காரங்கள் விரிசல் ஆற்றல் உள்ளது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன கலர் பேஸ்ட் அத்துடன் எண்ணெய் மற்றும் கிரீம், இறுகப்பற்றிடும் படத்தில் அது பரவியது.

மரக்கசிவு கொண்டு கேக் அலங்கரிக்க

இந்த பொருள் அது இருக்கலாம் வடிவத்தைக் எந்த கேக் மேற்பரப்பில், அலங்கரிக்கலாம். தயாரிக்க மரக்கசிவு செய்யப்பட்ட சதுக்கத்தில் கேக் ஒரு படம் உள்ளது. பழம் கேக் முதல் மாவால் செய்த ஒரு வகை உண்ணும் பண்டம் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். கடற்பாசி இப்போதே ஒரு இனிப்பு பூசப்பட்டிருக்கும் முடியும், ஆனால் முதலில் அதை கிரீம் அல்லது frosting மேற்பரப்பில் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற அவசியம். நிலைகளில்:

• பழம் கேக் மேற்பரப்பில், பூசிய மாவால் செய்த ஒரு வகை உண்ணும் பண்டம் (பயன்படுத்தப்படும் ஜின் அல்லது ஓட்கா முடியும்) குளிர்ந்த நீரில் அல்லது வலுவான ஆல்கஹால் உடன் ஈரப் உள்ளது. கடற்பாசி கேக் ஐசிங் அல்லது கிரீம் கோட் உராய்வு எண்ணெய் வேண்டும்.
• பின் அதை மென்மையாக மற்றும் நெகிழ்வு பெறஉங்களது இனிப்பு நீட்டி வேண்டும். கேக் ஒரு பிளாட், வழவழப்பான மேற்பரப்பு மரக்கசிவு வைக்க முடியும்.
• கேக் மற்றும் பக்க உயரத்தை மேல் மேற்பரப்பில் விரும்பிய அளவிற்கு இடைவெளி சுமார் 2.5 செ.மீ ஆக உள்ளது சேர்க்க. ஸ்வீட் ரோல் தாள், அளவிடப்படும். தாள் தடிமன் 5 மிமீ இருக்க வேண்டும். எனவே அது டெஸ்க்டாப் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, அது தொடர்ந்து கவிழ்த்து தூள் சர்க்கரை தூவி வேண்டும்.
• மரக்கசிவு இன் தாள் அதை சிக்கி அனைத்து முறைகேடுகளும் சர்க்கரை நீக்க தன் கையை பண்படுத்துவதற்காக வேண்டும். இனிப்புகள் உள்ளே எந்த காற்றுக் குமிழ்கள் என்று உறுதி.
• ஒரு ரோலிங் பின் மரக்கசிவு தாள் உயர்த்த வேண்டும் உடன், கேக் விளிம்பில் விளிம்பில் செய்ய, பின்னர் மேல் மேற்பரப்பில் மூலம் கேக் எதிர் விளிம்பில் விரி.
• கேக் மேல் முனையிலிருந்து இன்னொரு மையத்தில் இருந்து தன் கையை சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். இந்த மரக்கசிவு மற்றும் கேக் மேற்பரப்பில் பூச்சு இடையே காற்றுக் குமிழ்கள் நிகழ்வு தவிர்க்க வேண்டும்.
• பின்னர் உற்பத்தியில் பக்கங்களிலும் செல்ல மற்றும் மெதுவாக அவர்களை மரக்கசிவு மென்மையாக்க. மடிப்புகள் கவனமாக மரக்கசிவு கவர் தூக்கி மீண்டும் வேண்டும் போது மெதுவாக கேக் பக்கங்களிலும் எதிராக அழுத்தவும்.
• மேலிருந்து கீழாக மென்மையான பேஸ்ட், கூட உறுதி மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்பில் இருக்க வேண்டும் இருந்து. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் ஒரு சிறப்பு திணி மணிக்கு பயன்படுத்த முடியும்.
• அடுத்து, ஒரு கத்தி, அதிகப்படியான மக்கு தயாரிப்பு அடிப்பகுதியில் இருந்து, அது வலது சதுர கொடுத்து வெட்டி.

முடிவுக்கு

அது meringue ஐசிங், ஜெல்லி மற்றும் உதவியுடன் ஒரு கேக் அலங்கரிக்க கூட கடினமாக இல்லை பல. அது ஒரு குழந்தைகள் விடுமுறை உருவாக்கப்பட்டதாகும் என்றால் அசல், பிரகாசமான வடிவமைப்பு கேக் என் இருத்தல் முக்கியமாக உள்ளது. ஆனால் நாம் முதல் இடத்தில் சுவையில் எந்த வழக்கில் மதிப்பு சுவையாகவும் உள்ளது என்பதை மறக்க கூடாது.