ஸ்ட்ராபெர்ரி கடற்பாசி கேக்

கோடையின் துவக்கத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு கேக் - என்ன நன்றாக இருக்க முடியும்?! இந்த டிஷ் உங்கள் குடும்பம், ஆனால் நீங்கள் மட்டுமே மகிழ்விக்கும். கேக், தயாரிப்பது கடினம் அல்ல ஆனால் சமையல் போது மிகவும் கவனமாக, துல்லியமாகவும் இருக்க வேண்டும். கேக் சுவையான மற்றும் சத்தான கிரீம் மாறியது, கீழே படி அறிவுறுத்தல்கள் மூலம் எங்கள் படி பின்பற்ற.

எனவே, நீங்கள் என்ன ஒரு சமைக்க சமையலறையில் செய்ய வேண்டும் கடற்பாசி கேக் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு?

கிரீம் நீங்கள் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் சுமார் 0.5 கிலோ, அரை கப் தூள் சர்க்கரை (கிடைக்கும் எலும்பு நொறுங்கல் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை), ஸ்ட்ராபெர்ரி 1 கிலோ வேண்டும்.

நல்ல உட்புகுத்துகை பொறுத்தவரை பிஸ்கட் polstakana திரவ சுவைமணத்திற்கான பழம் compote, அல்லது சர்க்கரை சிரப், 3 தேக்கரண்டி ரம் அல்லது மதுபானத்திலும் பதிவு செய்யப்பட்ட. நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக் பெற விரும்பினால், நீங்கள் தகுந்த வடிவில் இருக்க வேண்டும் என, சோதனை கூறுகளின் எண் அதிகரிக்கிறது.

மாவை பொறுத்தவரை: 10 நடுத்தர முட்டைகள், தூள் சர்க்கரை அல்லது தானிய சர்க்கரை 200 கிராம், sifted மாவு 200 கிராம். ஒரு பெரிய கேக் பேக்கிங் நேரம் சமையல் போது அதன்படி அதிகரிக்கிறது - குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு கேக்: சமையல்

பிஸ்கட் கேக், வழக்கமாக ஒரு நாள் சுடப்படும்.

அலுமினிய அல்லது வடிவத்தை செய்யப்பட்ட குறைந்த தேர்வு பான் தயாராவதற்காக. அச்சு கீழே வரிசையாக காகிதத்தோல் காகிதம், முறை சற்று எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் இது. ஆயில் மற்றும் கிரீஸ் மற்றும் விளிம்பில் அமைக்க வேண்டும். சுமார் 25 செ.மீ., சுமார் 10 செண்டிமீட்டர் உயரத்திற்கு ஒரு விட்டம் வடிவத்தில் மாவை சுட்டுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படும்.

முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவை கிண்ணத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, கலந்து மற்றும் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து. எடை மூன்று மடங்கு அதிகரித்துள்ளது என்று சர்க்கரை கொண்டு தட்டிவிட்டு குளிர்ந்த முட்டை நுரை அமைக்க. இந்த வெகுஜன ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு ஊற்றி மற்றும் ஒரு மர கரண்டியால் விரைவாக குழப்பு உள்ளது. அது என்று மாவை தீர்வு அல்ல, விரைவில் அதை செய்ய மிகவும் முக்கியமானது.

மாவை தயாராக இருக்கும் போது, அது உடனடியாக ஒரு அச்சு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். மாவை சற்று உயர்கிறது மற்றும் பழுப்பு போது முதல் 160 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் வேகவைத்த, பின்னர், வெப்பநிலை 180 டிகிரி உயர்கிறது. பேக்கிங் நேரம் - ஒரு மணி நேரம். அடுப்பில் பேக்கிங் தொடங்கிய பின்னர் பாதிக்கும் குறைவான ஒரு மணி நேரம் திறக்கப்பட்டது கூடாது. நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் கடுமையாக பழுப்பு நிற என்று அறிவிப்பு வந்தால், ஒரு ஈரமான காகித உறை, ஆனால் அவ்வாறு அவர் பிஸ்கட் தொட்டதுகூடக் கிடையாது. அது உலர் என்றால் விருப்பம் ஒரு மர குச்சி துளை தீர்மானிக்கப்படுகிறது - கேக் தயாராக உள்ளது, அது ஸ்ட்ராபெரி, கிரீம் மற்றும் அலங்காரங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறது ஒரு கேக் தயார் தொடர பாதுகாப்பானது.

வேகவைத்த கேக் சுமார் இரண்டு மணி வடிவில் நேரடியாக குளிர்ந்து. இந்த நேரம் பிறகு, மெதுவாக சுவர்கள் தனித்து மற்றும் கத்தி துண்டு மீது இடுகின்றன. காகித ஆஃப் சுத்தம் பிறகு, ஒரு துணியால் மூடி நிற்க அனுமதிக்க.

ஸ்ட்ராபெர்ரி முழு தயாரிப்பு அழகான பெர்ரி அலங்கரிக்க மூலம் வரிசைப்படுத்த தயாராக வேண்டும். சர்க்கரை கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி மீதமுள்ள ஒரு வடிகட்டி மூலம் தேய்த்தார்கள். இந்த கூழ் ஒரு கப் கேக் கருவுற பயன்படுத்தப்படுகிறது.

என்ன கிரீம் இல்லாமல் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி கேக்? முற்றிலும் ஸ்ட்ராபெரி கூழ் கொண்டு வெண்ணெய் துடைப்பம் வேண்டும் கிரீம் தயார். நீங்கள் ஊறவைத்தல் அதே அளவில் மூன்று கேக்குகள் ஒரு கேக் வெட்டி தயார் சிரப் தாங்கும் ஒரு பஞ்சுபோன்ற பொருண்மை (சர்க்கரை கால் கப் மற்றும் தண்ணீர் கால் கப்) பெறும் போது. மீதமுள்ள சாஸ் மற்றும் மதுபானத்திலும் மற்றும் பரபரப்பை இணைக்கப்பட்டுள்ளது குளிர்ந்து சிரப். இந்த கலவையை பின்னர் பிஸ்கட் ஒவ்வொரு அடுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. 10 நிமிடங்கள் பிறகு ஒவ்வொரு அடுக்கு சமைத்த பிஸ்கட் கிரீம் இடையீட்டு ஒருவருக்கொருவர் விதிக்கப்பட்ட. அதனால் கடற்பாசி புலப்படும் இல்லை போகா கேக் இஸ்லாமிய கிரீம் உராய்வு எண்ணெய். இங்கு, ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கேக் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது!

கடந்த மேடை - அலங்காரம். எங்கே நீங்கள் உங்கள் கற்பனை தங்குதடையுமின்றி கொடுக்க முடியும். எளிய தீர்வு - அலங்காரம் முழு பெர்ரி அல்லது பழம் பகுதிகளாக. நீங்கள் சாக்லேட் தேய்க்க அல்லது ஒரு வாழை சேர்க்க முடியும். அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அதை காய்ச்ச அனுமதிக்க வேண்டும்.