கடற்பாசி கேக் - டெண்டர் மற்றும் சுவையான விருந்தளித்து

கடற்பாசி கேக் - மிகவும் பிரபலமான உபசரிப்பு உள்ளது. டெண்டர் மற்றும் சுவையான அமைப்பு ஒரு மறக்கமுடியாத இனிப்பு உள்ளது. ஆனால் ஒரு விமான பிஸ்கட் பெற, அது சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். அதனைத் தொடர்ந்து, கேக் வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு கேக் மற்றும் கேக்குகளை தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஐந்து பிஸ்கட் மாவை அபராதம் அமைப்பு கொண்ட மட்டும் புதிய முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை எடுக்கப்பட வேண்டும். கேக் நாம் நான்கு முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சில கப் எடுக்க வேண்டும். புரதங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளில் மஞ்சள் கருவை பகிரலாம். புரதங்கள், துடைப்பம் நுரை வலுவான உருவாக்கம் வரை சர்க்கரை மற்றும் துடிப்பு மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேர்க்க. முட்டை மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை மீதமுள்ள தேய்க்க. இப்போது மஞ்சள் கருவை மற்றும் மாவு ஒரு அரை கப் சேர்க்க மற்றும் ஒரு நன்றாக ஆனால் மெதுவாக கலந்து. பின்னர் படிப்படியாக தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை அறிமுகப்படுத்த. படிவம் முன்கூட்டியே தயாராக வேண்டும். அவரது தடவப்பட்ட மற்றும் வரிசையாக காகித. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு அச்சு இடப்பட்டு 180 டிகிரி preheat தேவையான இது ஒரு பித்தளை அறை, அமைக்கப்பட்டிருந்தது. விருப்பம் பிஸ்கட் கேக் ஒரு மர குச்சி பயன்படுத்தி காசோலை. அது கேக் துளைத்துப் அவசியம், மற்றும் நீங்கள் உலர்ந்த இருந்தது குச்சி, நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து பெற முடியும்.

இந்த கடற்பாசி கேக் புளிப்பு கிரீம் பரவியது முடியும். தூள் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம் பீட். பின்னர், கிரீம் குளிர்ந்து வேண்டும். இரண்டு பகுதிகளாக கேக் வெட்டி. ஸ்மியர் ஒரு பகுதியாக கிரீம் பின்னர் இரண்டாவது Korzh அதை உள்ளடக்கிய. நீங்கள் மேல் கடற்பாசி கேக் பரவி பழம் அலங்கரிக்கலாம்.
கிரீம் கேக் எதனையும் கொண்டிருக்கலாம்: எண்ணெய், சீஸ், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மற்ற. நீங்கள் புழுதி கேக்குகள் ஜாம் அல்லது சிரப் ஊற முடியும்.

நான் ஒரு கடற்பாசி தயாரிப்பது முன்மொழிய கொண்டு கேக் தயிர் கிரீம். நாங்கள் அடிப்படைகளை தொடங்க வழக்கம் போல், அதாவது, கேக் தயாரிக்க. உடனடியாக இருந்து மஞ்சள் கருவை மற்றும் வெள்ளையின சர்க்கரை கொண்டு தனித்தனியாக அவற்றை துடைப்பம் பிரி. தட்டிவிட்டு வெள்ளையர் கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து படிப்படியாக மாவு ஊற்ற. அனைத்து மெதுவாக, ஆனால் நன்கு கலந்து நாங்கள் முன்-தடவப்பட்ட என்று ஒரு வடிவத்தில் வைத்து. அடுப்பில் கேக் வைத்து. இந்த கேக் நாம் மூன்று கோழி முட்டை மற்றும் மாவு மற்றும் சர்க்கரை அரை கப் வேண்டும்.

கேக் தயாரித்து இருக்கும்போது, நீங்கள் கிரீம் தயார் செய்ய முடியும். நாம் பாலாடைக்கட்டி சுமார் 400 கிராம் வேண்டும். கிரீம் 250 மில்லி அவ்விடத்திற்கு சேர்த்தல் மற்றும் அனைத்து நன்றாக துடைப்பம். இப்போது ருசிக்க ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சர்க்கரை ஊற்ற. அனைத்து பொருட்கள், மீண்டும் அதே தோற்கடித்தார்.

கேக் இரண்டு சம பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு பகுதியாக சிரப் கருவுற. பின்னர் கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர். இரண்டாவது பகுதியாக மேல் போடு. மேற்பரப்பு ஸ்மியர் மற்றும் தூவுவதற்குப் grated சாக்லேட், கொக்கோ அல்லது தேங்காய். இனிப்பு தயிர் கிரீம் கடற்பாசி கேக் தயாராக உள்ளது.

அடுத்த செய்முறையை நாம் 4 கோழி முட்டைகள் எடுத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் அவர்கள் துடைப்பம். இந்த வழக்கில் மஞ்சள் கருவை இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க அவசியமில்லை. துடைப்பம் தொடர்ந்து, சில சர்க்கரை கண்ணாடி சேர்க்க. இப்போது, இந்த வெகுஜன படிப்படியாக மாவு 120 கிராம் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். தொடர்ந்து நாங்கள் whisking தொடர்ந்து. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து எந்த கொழுப்பு அதை மசகு. அச்சு ஒரு இடி மழை மற்றும் ஒரு பித்தளை அறை அமைக்க. அடுப்பில் 220 டிகிரி வெப்பம் முன்னெடுக்க வேண்டும். ஐந்து நிமிடங்கள் 170 டிகிரி வெப்பநிலை குறைக்க சமையல் பிறகு. சமையல் கேக் 45-50 நிமிடங்கள். கேக் தயாரித்து போது, அடுப்பில் திறந்து கூடாது. கேக் தயாராக உள்ளது பிறகு, குளிர் வரை அடுப்பில் இருந்து அதை நீக்க வேண்டாம்.

இப்போது சமையல் meringues உள்ளது. நாம் 4 முட்டைகள் எடுத்து மஞ்சள் கருவை புரதங்கள் பகிர்ந்து. நாம் என்பதற்காக புரோட்டீன் மஞ்சள் கரு ஹிட் இல்லை, மிகவும் கவனமாக அதை செய்ய. பின்னர், சிறிய புரட்சிகள் வரையிலான, வெள்ளையர் தோற்கடித்தார். அவர்கள் ஒரு சிறிய தடித்த ஆனவுடன், சர்க்கரை சேர்க்க. நாங்கள் தொடர்ந்து whisking, படிப்படியாக அதை செய்ய. புரதங்கள் நீங்கள் திரும்ப கூட கப் விழமாட்டேன் என்று அடர்த்தியை அடைந்து போது, meringue அடிப்படையை தயாராக உள்ளது. பயன்படுத்தி ஒரு தின்பண்ட சிரிஞ்ச் அல்லது வெறுமனே ஒரு கரண்டியால் தயாராக பேக்கிங் காகித ஏடுகள் சிலவற்றை போன்ற வடிவங்களில் உருவாக்கப்படுகின்றன அதை இடுகின்றன. 2 மணி நேரம் சுமார் 100 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள meringue அடுப்பில் அறை.

இப்போது, ஒரு கடற்பாசி கேக் எடுத்து எந்த கிரீம் அதை க்ரீஸ், மற்றும் மேல் snopiki மீது. கடற்பாசி கேக் meringue கொண்டு தயாரிக்கப்படும்.