கேக் "உடைந்த கண்ணாடி" - ஒரு உன்னதமான ஒரு தீம் மீது செய்முறையை மற்றும் வேறுபாடுகள்

ஏர், மென்மையானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பு. அது ஒரு புதிய சமையல்காரர், ஆனால் குழந்தை மட்டுமே உருவாக்க முடியும் கேக் "உடைந்த கண்ணாடி", என்று கூறலாம்.

வகையின் கிளாசிக்

கேக் "உடைந்த கண்ணாடி" - ஒரு பிரகாசமான மற்றும் இனிப்பு சுவை ஒரு தனிப்பட்ட நாடகம் இடம்பெறும். மிகவும் அடிக்கடி "மொசைக்" "மீன்" என அழைக்கப்படும் அல்லது உள்ளது. இந்த பெயர்கள் இதில் அது வேறுபட்டது நிறங்கள் அழகு மற்றும் களிப்பு தெரிவிப்பதற்கு. இந்த கேக் நேர்த்தியாய் டெண்டர் பழ வாசனையைக் ஜெல்லி உருகுதல் மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் கடற்பாசி கேக் ஒருங்கிணைக்கிறது. மற்றும் மிகவும் வெறுமனே முக்கிய விஷயம் அது சமைக்க, - வெறும் பின்பற்றுங்கள்.

எனவே, விருந்தினர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் ஜெல்லி கேக் "உடைந்த கண்ணாடி" உணவளிக்க, நீங்கள் பின்வரும் கூறுகள் வேண்டும். ஐந்து கடற்பாசி கேக் நான்கு துண்டுகள், மாவு 150 கிராம் மற்றும் சர்க்கரை 175 கிராம் அளவு முட்டைகள் சேமித்து வேண்டும். ஜெல்லி "கேக்" க்கான ஜெல்லி ஒரு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை மிகாத 20%, ஜெலட்டின் தொகுப்பு, அத்துடன் வெண்ணிலா சர்க்கரை கிரீம் அரை வெடிப்பு 100 கிராம் (அல்லது 0.75 லிட்டர்) ஒரு அளவு 200 கிராம், சர்க்கரை ஒரு அளவு மூன்று இனங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் தேவைப்படுகிறது.

சமையல் செயல்முறை தன்னை மிகவும் சிக்கலானதாக அல்ல. எனவே, தினத்தன்று பொது விடுமுறை ஜெல்லி மற்றும் பிஸ்கட் தயார் வேண்டும். முதல் தயாரிப்பாளர் வழங்கிய வழிமுறைகளைப் உள்ள தயாராக உள்ளது.

ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் கிளாசிக் செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும். இதை செய்ய, சர்க்கரை இரண்டு சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் ஒன்று தட்டிவிட்டு முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், மற்றும் பிற இருந்து - புரதங்கள் ஒரு திட போமிற்கு. மேலும், சர்க்கரை மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை நிறைய மாவு தொகுதி பாதி சேர்க்க, அது முன் திரையிடப்பட்டது, மற்றும் புரதம் நுரை ½ கொண்டிருக்கும். மிக்ஸ் மெதுவாக மேல்நோக்கி கரண்டியால் கீழே பின்வருமாறு. வெகுஜன மீண்டும் சீருடை மாறும் போது, கலந்து அதே முறையை, மாவு மற்றும் மீதமுள்ள நுரை சேர்க்க. (குறைந்தபட்சம் 40 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் - - 200 டிகிரி, multivarka மின்சார) மாவை எந்த எல்லைக்கோடு வடிவம் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 40-50 நிமிடங்கள் சுட்ட ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் 170 டிகிரி மின்னஞ்சல் அனுப்புவதாகத் பிறகு. விரைவில் கேக் propeksya, அது 8-12 மணி நேர ஒரு காகித துண்டு கீழ் வெளியே எடுக்கப்பட்டு விடப்படுகிறது.

விடுமுறை ஜெல்லி அச்சுகளும் நீக்கப்பட்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. பீச்சஸ் ஒரு வடிகட்டி ஒரு மாற்ற மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை சாக்கடை அனுமதிக்கும். ஜெலட்டின் கையேடு படி தயாராக உள்ளது, பின்னர், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை கொண்டு முன் கலந்து விட்டது. பிஸ்கட் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட.

அனைத்து பொருட்கள் தயார் இப்போது நீங்கள் கேக் "உடைந்த கண்ணாடி" "சேகரிக்க" முடியும். முன் சமைத்த வடிவில் (எ.கா. சிலிகான் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில்), ஜெல்லி மற்றும் பீச் வரிசைகள் துண்டுகள் வெளியே போட பின்னர் புளிப்பு இனிப்பு சாஸ் அவற்றை மூடி இதை செய்ய. தோராயமாக வைத்து பிஸ்கட் கனசதுர இந்த நிறை, இரண்டு மணி நேரம் அனுப்பும் முடிவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கல்லாக்கி. இனிப்பு பரிமாறும் பொருத்தமான விட்டம் டிஷ் ஒப்படைக்கப்பட்டு முடிக்கப்பட்ட கேக் "உடைந்த கண்ணாடி" அலங்கரிக்க.

இந்த இனிப்பு புகைப்படங்கள், மூலம், செய்தபின் உங்கள் குடும்பம் புகைப்பட ஆல்பம் அலங்கரிக்க.

ஒரு தீம் பற்றிய மாறுபாடுகள்

இந்த எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்பு தயாரிப்புகள் மிகவும் பிரபலமடைந்து விட்டதால் அதன் அடிப்படை செய்முறையை ஏற்ப மாற்றம் என்று சுவை சமைக்க ஆச்சரியம் இல்லை என்ற மிகவும் அகலம்.

எனவே, அடிக்கடி கடற்பாசி க்யூப்ஸ் குக்கீஸ் "வேகவைத்த பால்" பதிலாக அல்லது அதை மறுக்க வில்லை. மேலும், பீச் பழம் ஜாம் மற்ற (எ.கா. ஸ்ட்ராபெரி) பதிலாக, புளிப்பு-இனிப்பு பழம் அல்லது ஜெல்லி மற்றொரு வகையான சேர்க்க.

நீங்கள் கேக் முயற்சி ஒருமுறை "உடைந்த கண்ணாடி" மீண்டும் சுவைகள் இந்த அற்புதமான கலவர அனுபவிக்க வேண்டும் அனைத்து, ஏனெனில்.