ஆரோக்கியமான காலை: பால் முட்டை பொரியல்

பிரான்சில் மிகவும் நீண்ட முறையாக ஒரு சுவையான டிஷ் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது - பால் முட்டைகள் துருவல். இங்கே அது ஒன்று நீங்கள் விரும்பும் போது காலை எங்களுக்கு உதவுகிறது விரைவில் காலை வேண்டும். முட்டடை எளிது போதிலும், இன்னும் இந்த சில நுணுக்கங்களை உள்ளன.

பால் ஒரு உன்னதமான முட்டை

இந்த மிக சாதாரண உருவாக்க மற்றும் சுவையான உணவுகள் 3 முட்டைகள், பால் ஒரு கரண்டியால், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு கரண்டியால் வேண்டும். மூல உடைந்த முட்டைகள் பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்க. அனைத்து இந்த நன்றாக ஒரு கலவை அல்லது ஃபோர்க் தூண்டுதல் பெறுகிறது. பிறகு தான் அவரின் ஒரு சூடான பான், முன்னதாகவே எண்ணெய் தடவப்பட்ட மீது, வெகுஜன ஊற்றப்படும். எல்லாம் உயர் வெப்ப மீது பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. முட்டடை கெட்டியடைகிறது ஒருமுறை, அது மேசைக்கு எடுத்து செல்ல முடியும். மூலம், மணம் மூலிகைகள் (வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, துளசி) சிறிய மல்லி அலங்கரிக்க ஒரு டிஷ் கூட, அழகாக இருக்கிறது.

காய்கறிகள் மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரு ஆடம்பரமான முட்டை எப்படி சமைக்க

பிரான்சில், 60 க்கும் மேற்பட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன சமையல் omelets. அவர்கள் கூட மது இருக்கலாம். வியக்கத்தக்க ஆரோக்கியமானது தொத்திறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கூடுதலாக தயாராக உள்ளது என்று ஒரு இருக்கும். அது 2 ஹாட் டாக் அல்லது தொத்திறைச்சி, வெங்காயம், தக்காளி, 4 முட்டைகள், பால் அரை கப், ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், பேக்கிங் சோடா, உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு வேண்டும் உருவாக்க.

ஒரு கிளையாகும் கொண்டு குலுக்கி ஒரு கிண்ணத்தில் அது அவசியம் முட்டைகள். இது அவர்களுக்கு போதுமான ஆக்சிஜன் பெற மற்றும் பேக்கிங் போது உயரும் அனுமதிக்கும். அப்போது தான் (அதாவது சிட்டிகை) மிளகு, உப்பு, பால், சோடா சேர்க்கப்பட்டது. எல்லாம் மொத்த எடை பெற, கலக்கப்படுகிறது.

தனித்தனியாய் வெங்காயம் எலும்பு நொறுங்கல் மற்றும் பான் எங்கே வறுத்த தாவர எண்ணெய் செல்கிறது. வில் மற்றும் தொத்திறைச்சி அல்லது sausages, முன் வெட்டப்பட்டது அனுப்பிவைத்தோம். தக்காளி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, முழு கலவையை வறுத்தெடுத்தார் 3 நிமிடங்கள் தொத்திறைச்சி கொண்டு வெங்காயம் மற்றும் வெளியே ஊற்ற. பின்னர் உருளை-காய்கறி கலவை முட்டை வெகுஜன ஊற்றப்படும், மற்றும் தீ ஒரு குறைந்தபட்ச தெரிவிக்கிறது. முட்டடை ஒரு மூடி மூடி இது கூடுகின்றது வரை சூடாக்கவும் தொடங்கும். எனவே 10-15 நிமிடங்கள் செல்ல வேண்டும்.

மேல் zapechetsya முட்டை நிறை ஒருமுறை தயாராக உள்ளது. அது ஒரு அழகான மற்றும் பிளேட்டின் வைக்க அவசியம். ஒரு அலங்காரம் மற்றும் ஒரு சிறிய சைட் டிஷ் பொருத்தமான என காய்கறி துண்டுகளாக அல்லது ஊறுகாய்.

பால் பிரஞ்சு முட்டடை

நீங்கள் எளிதாக ஒரு அசல் டிஷ் உருவாக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் - தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் வேண்டும். அது தண்டு மணத்தை, காய்கறி எண்ணெய் கரண்டியால் பவுண்டு தயார் வேண்டும் பச்சை பட்டாணி (புதிய அல்லது உறைந்த இருக்கலாம்), தண்ணீர், உப்பு, மிளகு, கீரை, புகைபிடித்த இறைச்சி, கிரீம் கரண்டியால், பச்சை அரைக்கும், வெண்ணெய் ஒரு சிறிய கரண்டி அளவு 200 கிராம், 100 கிராம் மாவு 8 முட்டைகள், பால் மற்றும் நெய் கூட அரை கண்ணாடி.

நீங்கள் முதலில் திணிப்பு தயார் வேண்டும். இதை செய்ய, வெண்ணெய் சிறிய மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள வெங்காயம் வெட்டி. பட்டாணி, உப்பு, மிளகு ஊற்ற இருப்பதற்காக, நீரின் சேர்க்க மற்றும் மூழ்க தொடங்கும். அது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். சாலட் மற்றும் புகைத்த இறைச்சி வெட்டு கீற்றுகள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பான் சேர்க்க. தனித்தனியாய், புளிப்பு கிரீம், ஒரு சிறிய மாவு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஒரு சிறிய கரண்டியால் கலந்து. அனைத்து இந்த காய்கறிகள், ஒரு கவர் மூலம் மூடப்பட்டது, கொதி நிலைக்கு கொண்டு மொழிபெயர்த்தால், கீழே குறையும் இல்லை என, தட்டின் விளிம்பில் நீக்கப்பட்டது இயக்கப்படும்.

இறுதியாக, நீங்கள் முட்டடை சமைக்க தயாராக உள்ளன. மஞ்சள் கருவை பால் மற்றும் உப்பு இணைந்து. ஒரு கிளையாகும், சவுக்கை அல்லது கலவை உதவியுடன் அனைத்து ஓடுவர். மாவு சலித்துப் இங்கு சேர்க்கப்படும். பிரிக்கப்பட்ட புரதங்கள் தட்டிவிட்டு மற்றும் மொத்த எடை ஒரு வியாபிக்க. மீது நெய் விளைவாக கலவையை இருந்து 4 முட்டை சுடப்படும். அவர்களை ஒரு மூடிய கடாயில் அடைக்கப்பட்டுள்ள, பின்னர் ஒவ்வொரு டிஷ் கடத்தப்பட. முட்டை மேல் திணிப்பு வைத்து அரை மடிகின்றன.

"திணிப்பு" ஆன் உண்மையில் வேறு எந்த கூட இறைச்சி இருக்க முடியும்.

மிகவும் செழிப்பான முட்டடை

பெரும்பாலும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சமைத்த பால் முட்டைகள் துருவல். எனினும், அது அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது என்றால், அது மிகவும் அதிக உயரும் மற்றும் அட்டவணை ஒரு உண்மையான அலங்காரம் இருக்கும். இந்த செய்முறையை பால், 5 முட்டைகள், ஒரு சிறிய வெண்ணெய், சீஸ், வெங்காயம், அடிப்படை மசாலா ஒரு கண்ணாடி தேவைப்படும் அமல்படுத்த இட்டுச் சென்றுள்ளது.

தட்டிவிட்டு பால் மற்றும் முட்டைகள், அவர்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மிளகு, உப்பு மற்றும் grated சீஸ் சேர்ப்பது. ஆயில் பேக்கிங் ஒரு சிறப்பு வடிவம், அனைத்து பால்-முட்டை வெகுஜன ஊற்றினார் எங்கே உராய்வு எண்ணெய். ஏனெனில் இது மற்றும் அடுப்பில் உயரும் முட்டடை மிகவும் செழிப்பான என்று திட்டமிடப்பட்டுள்ளது நன்கு கலவை, திறன் மூன்றில் ஒரு மேல் ஆகிறது என்று விரும்பத்தக்கதாகும். ஏறத்தாழ 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தயாராக மற்றும் இஸ்லாமிய கார்னேஷன் தெளிக்கப்படும் ஊட்டி முடியும் இந்த சுவையான முட்டை, அனுபவிக்க என்று பொருட்டு அவசியம்.