இராகூச்சிட்டம். வழக்கமான காய்கறி இருந்து அசாதாரண உணவுகள் சமையல்

நான் பல தசாப்தங்களாக ஒரு ஜோடி முன்பு இராகூச்சிட்டம் ரஷ்யர்கள் மத்தியில் பெரும் செல்வாக்கு உண்டு இல்லை என்று சொல்ல வேண்டும். தயாரிப்பு அதன் முறையில் அறிவு என்று தொழில்முறை மேல் மற்றும் சீரிய தோட்டக்காரன் தவிர பெருமை கொள்ளலாம். இன்று தொகுப்பாளினி முழுமையாக இந்த காய்கறியை நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்ள ஆரம்பித்திருக்கிறார்கள் - மற்றும் வெளிநாட்டு விருந்தினர் எங்கள் அட்டவணைகள் ஒரு தகுதி இடம்பெற்றுள்ளது.
இன்று, பெண்கள் பிரபலமான மணத்தை ஒல்லியாகவேண்டிய மட்டுமே. கேக் சமையல், சூடான appetizers, சூப்புகள் மற்றும் சலாட்கள் இந்த காய்கறி பெரிய எண்ணிக்கையில் காணலாம். இந்த அதை இதயம் மிகவும் நல்லது ஏனெனில், ஆச்சரியமாக உள்ளது.
எனினும், நாம் மணத்தை பாராட்டும் போவதில்லை. அதன் தயாரிப்பு சிறந்த எங்களுக்கு அதை செய்வேன் சமையல்.

வல்லுநர்கள் வரலாறு leek அது பண்டைய ரோமர் மற்றும் கிரேக்கர்கள் அறியப்படுகிறது என்று வாதிடுகின்றனர். அவர் மெனு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது கலந்து கொண்டு வேகவைத்த போது. இன்று இந்த leek உண்ணும் விரும்புபவரா காரணமாக மென்மையானது சுவை மற்றும் வெங்காயம் வளமான நறுமணம், வெற்றிகரமாக வழக்கமான பதிலாக என்று ஒரு காய்கறியாகச் வெங்காயம் மிகவும் சமையல். அவர் நன்றாக இறைச்சி, மீன், புதிய அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், காளான் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் செல்கிறது.

இராகூச்சிட்டம். அவசரமாக சமையல்
ஒரு காரமான சுவை இந்த எளிதாக டிஷ் நிச்சயமாக அனைத்து வீட்டிற்கு முறையீடு செய்வேன் மற்றும் தொகுப்பாளினி நிறைய நேரம் எடுக்காது.
பின்வருமாறு பாலாடைவழங்கப் கொண்டு சுட்ட மணத்தை தயாராக உள்ளது.
என் தண்டுகள், பச்சை மேல் மற்றும் விளக்குகளுக்கு கீழே பகுதியாக வெட்டி. பல துண்டுகளாக வெட்டு எஞ்சிய. பல விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் காய்கறிகள் blanshiruem மற்றும் ஒரு அச்சு எண்ணெய் ஏற்கனவே உராய்வு எண்ணெய் ஒரு பரவியது. பார்மிசன் பாலாடைக்கட்டி, எந்த உலர்ந்த அல்லது புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. வில் ஏற்கனவே ஒரு நெடியுடன் கூடிய சுவை மற்றும் பார்மிசன் மிகவும் உப்பு ஏனெனில் உப்பு மற்றும் மிளகு டிஷ், அது அரிதாகத்தான் மதிப்பு. மீது பரிமாறவும் மீன் ஒரு அழகுபடுத்த அல்லது இறைச்சி, அல்லது ஒரு தனி சூடான சிற்றுண்டி போன்ற.

மற்றொரு விரைவான மற்றும் சுவையான செய்முறையை - "தக்காளி சாற்றில் அடைத்த leek அது."
டிஷ் 3 தயாரித்தல் மணத்தை, minced கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி தண்டு தேவைக்கான - 1 அலகுகள், தக்காளி பேஸ்ட் - - 300 கிராம், கேரட் சராசரி மதிப்பு. 3 டீஸ்பூன். கரண்டி, வெந்தயம் - ஒரு மூட்டை, ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சை சாறு.
கேரட் அண்ண மற்றும் இறைச்சி கொண்டு வறுக்கவும். மணத்தை என், துணி காய்ந்து வெள்ளை தண்டு பிரிக்க. 2-3 நிமிடங்கள் வேக வை, பல துண்டுகளாக வெட்டி கவனமாக ஒரு அடுக்குகளுக்கு இடையில் பிரிக்கப்பட்டு, குளிர்விக்கப்பட்ட. நாம் தயாராக திணிப்பு உடன் அடைத்த இது வெற்று வெங்காயம் ரோல்ஸ், பெற வேண்டும். அதன் பிறகு, மசகு எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் அது ஒரு கீழே திணிப்பு குழாய் வைத்து.
இப்போது பேக்கிங் க்கான சாஸ் தயார். இந்த தக்காளி பேஸ்ட் இனம் கண்ணாடி காய்கறி குழம்பு வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் கிளறி நிறுத்தும் இல்லாமல், மாவு மற்றும் தக்காளி ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்றப்படும் தேக்கரண்டி பேசியதில். அரை எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை சேர்க்கவும். நீங்கள் கூடுதல் காரமான உணவு விரும்பினால், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு பயன்படுத்த உறுதி செய்யவும். கலவை தடித்த வரை, அது உருண்டு ஊற்ற மற்றும் 7-8 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் அமைக்க வெப்பத்தை பிடித்து இருந்தது. அட்டவணை வழங்க, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

இராகூச்சிட்டம். ஒரு அன்பார்ந்த காலை சமையல்
ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான காலை உணவு - ஒரு பொறித்த அல்லது முட்டை பொரியல். ஆச்சர்யமும் இல்லை - ஒரு சுவையான, ஊட்டமளிக்கும் விரைவில். ஒரு அன்பார்ந்த காலை வேறு என்ன தேவை?
எங்கள் சிறிய சமையல் கட்டுரையின் கதாநாயகன் என இன்று இந்த leek சமையல் அவருக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட வேண்டும் உள்ளது.
இந்த leek மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஒரு குறிப்பாக மணம் மற்றும் டெண்டர் கொண்டு முட்டடை. முட்டைகள் வேண்டும் அதன் தயாரிப்பு (ஒவ்வொரு சேவைக்கும் 2 துண்டுகள் ஒன்றுக்கு.), பால், சில மாவு, சோடா, உப்பு, இந்த leek ஒரு துண்டு, சிட்டிகை பச்சை பட்டாணி புதிய - இல்லை 100 க்கும் மேற்பட்ட கிராம் மற்றும் வெண்ணெய். முதல் shinkuem வெங்காயம் மெல்லிய மோதிரங்கள் மற்றும் பட்டாணி அதை குண்டு. பின்னர் பேக்கிங் சோடா கொண்டு பால், முட்டை கலவையை மற்றும் மாவு. காய்கறிகள் நிரப்பி மூடி கீழ் சமைக்க.

இன்று, நாங்கள் மணத்தை சுவையான மற்றும் வேகமாக சமைக்க எப்படி குறிப்புகள் ஒரு சிறிய பகுதிதான் வழங்கினார். நாம் ரசிகர்கள் இந்த பயனுள்ள காய்கறி கண்டறிய மற்றும் தங்கள் சொந்த, அசல் சமையல் கண்டுபிடித்தல் சமையல் சோதனைகள் கொண்டாட என்று நான் நம்புகிறேன்.