ஈஸ்ட் 50 கிராம் - அது உலர்ந்த உள்ளது? செயல்பாட்டு மற்றும் விகிதாச்சாரத்தில்

புதிய ஈஸ்ட் 50 கிராம் - அது உலர்ந்த உள்ளது? பல இல்லத்தரசிகள், குறிப்பாக ஆரம்ப, அது கேப்ரிசியோஸ் இருப்பதாக அவர் வாதிடுகிறார் ஈஸ்ட் மாவை வேலை பயப்படுகின்றனர். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த சமையல் நேரடி ஈஸ்ட் காட்டப்படுகின்றன என்று, ஆனால் அவர்களில் அனைவருமே வாங்க முடியும், அவர்கள் மோசமாக சேமிக்கப்படும் உண்மையில் காரணமாக உள்ளது. அதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்கள் வெற்றிகரமாக குறைந்த கேப்ரிசியோஸ் சகோதரர்களால் பதிலாக இருக்க முடியும். இன்று நாம் தயாரிப்பின் வெவ்வேறு வகையான விகிதத்திற்கு பற்றி சொல்ல (எடுத்துக்காட்டாக, மூல ஈஸ்ட் 50 கிராம் - எவ்வளவு உலர்).

பொருட்களை

பொதுவாக ஒரு ஈஸ்ட் பிரதிநிதித்துவம்? அது பழமையானது , சோதனை பேக்கிங் பவுடர் மக்களின் அட்டவணைகள் மீது அதன்படி மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற ரொட்டி பதிலாக பிளாட் மற்றும் கடின டார்ட்டிலாக்களில் உள்ளன. அவர்களின் பணி அடுத்த - அவர்கள் மாவு எடை தளர்த்தும்வரை இது கார்பன் டை ஆக்சைடு, வெளியிட்டு, சர்க்கரை அதிகம் உண்கின்றன. எனவே அவர்கள் "விழித்தேன்" என்று, அவர்கள் ஒரு சுவையான (இனிப்பு) மற்றும் வசதியாக, சூடான சூழலில் போடப்படுகிறது வேண்டும். ஈஸ்ட் அழுத்தும் பயன்படுத்தப்படும் எங்கள் பாட்டி மற்றும் தாய்மார்கள் நாட்களில், நீங்கள் சோப்பு போல இந்த சிறிய துகள்கள் நினைவிருக்கும். அவர்கள் சூடான திரவ கவரும் சர்க்கரை / தேன் மற்றும் அவர்கள் காய்ச்ச தாவரங்களில் குன்றிப்போயின. இதுவரை, இது போன்ற ஈஸ்ட் கடினமான பேக்கிங் (எடுத்துக்காட்டாக, ஈஸ்டர் கேக்) மிகவும் வெற்றிகரமான நிகழ்ச்சி தங்களை என்று நம்பப்படுகிறது. நிச்சயமாக சமையல் நீங்கள் "புதிய 50 கிராம் பார்த்திருக்கிறேன் ஈஸ்ட்." இது எப்படி உலர்ந்த, எப்படி கணக்கிட? தொடர்ந்து கையில் புதிய ஈஸ்ட் அவர்கள் சேமிப்பு உள்ள கேப்ரிசியோஸ் உள்ளன மிகவும் வசதியாக உள்ளது வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள், உறைவிப்பான் வைக்கவும் அவர்களை பனி நீக்கு ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் அனைவருக்கும் அது பிடிக்கும் என்று முடியும். சூடான நீரில் பனி வீசுதல் ஒரு துண்டு இயற்பியல் எதிராக "எந்த விவாதித்ததன்" என்பதற்கு பயனற்றது. உடன் உலர் ஈஸ்ட் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, அவர்கள் உலர்ந்த மற்றும் குளிர் இடங்களில் போதுமான சேமிக்க. ஆனால் நீங்கள் நேரடி ஈஸ்ட் கொண்டிருக்கும் செய்முறையை, விரும்பியது, மற்றும் நீங்கள் மட்டும் உலர என்றால் எப்படி இருக்க?

ஈஸ்ட் இனங்கள்

அது பேக்கிங் பவுடர் இந்த வகை வரும் போது, பின்னர் இயல்பாக, பல இரண்டு வகையான உள்ளன: "செங்கல்" மற்றும் உலர். "மேலும் 50 ஈஸ்ட் கிராம் - அது உலர்ந்த உள்ளது?" - ஒரு பிரபலமான கேள்வி, ஆனால் மிகவும் சரியாக இல்லை, இரண்டு உலர் ஈஸ்ட் வெவ்வேறு ஏனெனில். அதே ஈஸ்ட் இனங்கள் மேலும் தனித்தனியாக ஒவ்வொரு வகை கருத்தில்:

• பிரெஸ்ட் ஈஸ்ட். ஆமாம், ஆமாம், ஆமாம், செங்கல். துறைமுக வேகமாக (4 நாட்கள் - அவர்களின் முழுமையான பதிவேடு) இருக்கின்றது என்ற உண்மையால் குணவியல்புகளை, ஆனால் அதே நேரத்தில் உதவி ஒரு மிக, மென்மையானது மணம் மற்றும் செழிப்பான பேக்கிங் அடைய. புளித்த பதப்படுத்தல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• ஈஸ்ட் துகள்கள். அவர்கள் அவற்றை நீண்ட சேமித்து வைக்க அனுமதிக்கிறது, வெளித்தள்ளியத் விட 2 முறை உலர்த்தி உள்ளன - ஒரு வெப்பநிலையானது 11 டிகிரி சி மேல் பயன் படுத்தாத முன் சுமார் ஒன்றரை மாதங்களுக்கு இது வெப்ப நீரில் கரையும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு வாரம் ஒருமுறையாவது பேக்ஸ் எவருக்கும் சரியான. ஒரே பெரிய விடுமுறை மாவை kneads யார் அந்த - கீழே படிக்க.
• உலர் ஈஸ்ட். அது அவர்களின் வார்ப்பட விடவும் 92% குறைவாக ஈரம் கொண்டிருக்கிறது. இது அவர்களுக்கு அமைதியாக மற்றும் அமைதியாக ஆண்டுகளுக்கு ஒரு ஜோடி வைத்து அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் விகிதம் கொண்டுவர வேண்டும் என்பது குறித்து அவற்றை வருகிறது இது "ஈஸ்ட் 50 கிராம் -. அது உலர் உள்ளது" தங்கள் முந்தாதையரைப் போல் அல்லாது, அவர்கள் பதப்படுத்தல் போது மாவு நேரடியாக சேர்க்க முடியும், ஆனால் சிறந்த விளைவு சமையல்காரர்கள் இன்னும் நீர் அவர்களை தாவர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• ஈஸ்ட் விரைவான நடவடிக்கை. ஒரு புதிய தலைமுறை தயாரிப்பு. வெளிப்புறமாக அபராதம்-அபராதத்தில் சேமியா ஒத்த. மாவை மேலே பதிப்புகளுக்கு ஒப்பிட்டுப் பார்க்கையில் 2-3 முறை விரைவான வளர்ச்சி அடையும் - இங்கே அவர்கள் ஊறவைத்தல் இல்லாமல் மாவு ஊற்ற மட்டுமே பயன்படுத்துவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

பொருட்படுத்தாமல் தயாரிப்பு வகையான பயன்படுத்தப்படுகிறது என்ன, அதற்கு முன் "சோதனை தொடங்க" சரிபார்க்கப்பட வேண்டும். எளிமையாக 1 தேக்கரண்டி வைத்து சூடான நீரில் 200 மில்லி உள்ள ஈஸ்ட், ஒரு சிறிய சர்க்கரை மற்றும் கவர் சேர்க்க. நுரை உள்ளிருந்து 5 நிமிடங்கள் தொப்பி திரவ மேற்பரப்பில் தோன்றினால், அது தரமான ஈஸ்ட் பொருள், மற்றும் அவர்கள் பயன்படுத்த முடியும்.

ஸ்டூடியோ விகிதத்திற்கு

இயற்கையாகவே, புதிய ஈஸ்ட் எளிதாக உலர் பதிலாக இருக்க முடியும். மேலும், சில முக்கியமாக மட்டுமே கடந்த விருப்பத்தை, ஏனெனில் அவர்களுக்கு ஒரு தோல்வி குறைந்த வாய்ப்புகளே பயன்படுத்த. எனவே, ஈஸ்ட் 50 கிராம் - அது உலர்ந்த உள்ளது? விகிதாச்சாரங்கள் - 3: 1. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், புதிய ஈஸ்ட் 50 கிராம், நீங்கள் உலர் 16-17 கிராம் எடுத்து வேண்டும்.

சோம்பலுக்காக ஈஸ்ட் மாவை அடிப்படை செய்முறையை. மிகவும் சோம்பலுக்காக

எப்படி நீங்கள் ஈஸ்ட் பற்றி ஒரு நீண்ட நேரம் பேச சோதனை பரிந்துரைகிறார்கள் தடுக்க முடியும்? கீழே எளிய ஈஸ்ட் மாவை தயார் எப்படி விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெளியேறவும், அது துண்டுகள் மற்றும் ரோல்ஸ் சரியான softest பின்வருமாறு:

• தயிர் - 2 கப்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 கப்;
• மாவு - 6 கப்;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி ;.
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி ;.
• உலர் ஈஸ்ட் - 17 கிராம்;
• வெண்ணிலா - இனிப்பூட்டி திட்டமிட்ட அந்த நிகழ்வில்.

மீண்டும், விரும்பினால், கடந்த பத்தி நேரடி ஈஸ்ட் 50 கிராம் மாற்றப்படுகிறது இருக்கலாம். எப்படி உலர்ந்த விகிதாசாரப்படி, ஏற்கெனவே குறிப்பிட்டபடி நன்கு. உங்களுக்கு தேவையான ஒரே விஷயம் பூர்வாங்க "உயிருடன் வந்து" அவர்களுக்கு ஒரு சூடான தயிர் கொடுக்க வேண்டும்.

எனவே, தயிர் மற்றும் வெண்ணெய், சோதனைக்கான ஒரு சிறிய சூடான வரை சூடான கலந்து. மேலும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.

ஈஸ்டுகளுடனான மாவு கலந்து.

தொடர்ந்து, குறுக்கிட்டு kefir எண்ணெய் கலவையுடன் மாவு சேர்க்க.

, அதுவரை மாவை பிசைந்து அது, மென்மையான மீள், ஆனால் அதே நேரத்தில் மென்மையான வரை.

ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து துண்டு உறை மற்றும் 1 மணி நேரம் செல்லலாம். மாஸா பெரிதும் அளவு அதிகரிக்கும்.

மாவை ஒரு அச்சு போடப்படுகிறது விரும்பிய தயாரிப்பு, வடிவ மற்றும் அரை மணி நேரம் மீண்டும் செல்லலாம். நீங்கள் புதிய ஈஸ்ட் 50 கிராம் எடுத்து அந்த குறிப்பாக அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாம் முன்னர் காணப்படவில்லை - இந்த எவ்வளவு வறட்சி ஏற்படுகிறது.

பால், முட்டை அல்லது விரும்பிய இனிப்பு தேநீர் வரும் கிரீசின் பொருட்கள், பின்னர் 25-30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி C இல் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க வேண்டும்.